番茄汁的功效与作用
番茄汁的功效与作用
番茄是也就是日常生活中我们所说的西红柿是一种常见的蔬果，番茄汁中的番茄红素含量较多，对预防癌症，冠心病，保护血管，软化血管，促进钙，铁元素的吸收都有很大的作用，因此番茄汁常被当成一种预防癌症，抗衰老的天然的保健品，是日常生活中人们最喜欢吃的一种蔬菜。
番茄含有丰富的维生素，纤维素，果胶，番茄红素，由其是其中的番茄红素还是一种常见的抗氧化剂，对缓解色斑减少皱纹的产生具有很大的作用。总得来说番茄汁就是一种有很大功效的保健品。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。
人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基; 5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
总得来说番茄汁就是一种对人体的健康有很大帮助的蔬菜，因此日常生活中一一要多吃这种蔬菜，同时因为这种番茄是介于果实与蔬菜之间，所以具可以生吃，也可以当菜吃，是一种很不错的食物。当然了对于那些肠胃不好的朋友来说最好选择煮着吃更健康一点。
番茄的功效与作用 如何食用番茄
番茄我们都很熟悉，生活中经常食用，它是一种常见的果蔬，对于番茄我们可能没有很明确的认识的，那么番茄有什么功效与作用呢?其实番茄的功效还是蛮多的，对于番茄的功效下面就跟小编一起来了解一下吧!
番茄，又叫西红柿，色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，是一种常见的果蔬。在欧洲还有两个外号，一个叫“爱情果”，另外一个名字，叫做“长寿果”。番茄之所以这么受大众欢迎和获得这样的美称，是因为番茄全身都是宝，对人体不单能保健养生，还能防癌治病。
记得有句意大利谚语说：“番茄红了，医生的脸就绿了。”其中的含义是，番茄全身都是宝，当番茄红了，大家经常吃番茄，就很少生病了，医生没病人气得脸发绿了。
番茄为什么全身都是宝呢?
1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。在美国很早就被列为抗癌食物，能够有效地预防和治疗前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。
4、番茄含有维生素C，中医认为有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。
番茄炖牛腩
材 料：牛腩、番茄、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做 法
1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄炒豆腐
材 料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
做 法
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
4、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
5、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对番茄的功效与作用有了一定的了解了呢，番茄的好处还是蛮多的，不仅能够抗衰老还能防癌，番茄的吃法也很多的哦，以上介绍的知识希望能够帮助大家很好的认识番茄。
番茄汁的功效与作用 美容养颜
番茄汁的原料是番茄和水，其中番茄中含有的美容成分十分丰富，比如胡萝卜素、维生素A，可以加强弹性细胞的能力，维生素C可以作用于黑色素，有促进肌肤白皙的作用。
番茄汁的功效与作用
番茄含有丰富的维生素，纤维素，果胶，番茄红素，由其是其中的番茄红素还是一种常见的抗氧化剂，对缓解色斑减少皱纹的产生具有很大的作用。总得来说番茄汁就是一种有很大功效的保健品。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。
人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基; 5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
总得来说番茄汁就是一种对人体的健康有很大帮助的蔬菜，因此日常生活中一一要多吃这种蔬菜，同时因为这种番茄是介于果实与蔬菜之间，所以具可以生吃，也可以当菜吃，是一种很不错的食物。当然了对于那些肠胃不好的朋友来说最好选择煮着吃更健康一点。
番茄的功效作用
1.提高视力
西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源，能够提高你的视力和预防夜盲症。最近的研究表明，多吃维生素A含量高的西红柿有助于预防黄斑变性，这是一种严重的眼部疾病。此外，西红柿可以降低你患白内障的风险。西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂，有番茄红素，叶黄素和玉米黄质。这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。
2.预防癌症
根据一篇发表在国家癌症研究所杂志上的研究表明，多吃西红柿能够预防前列腺癌。西红柿还有助于减少一些其他癌症，如胃癌，肺癌，子宫颈，咽，喉，口腔，直肠，结肠，食道癌和卵巢癌的风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄榄油去烹饪，效果会更好。
3.改善皮肤
经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。紫外线会导致皱纹的产生，而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆，能恢复健康的色泽。
4.降低血糖
西红柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现，番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。
5.改善睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源，可以帮助你睡得更好。所以，如果你难以入睡，可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。你可以在你的汤或沙拉加点西红柿，或在你的冰沙上放一颗西红柿。
6.保持你的骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙，有助于保持骨骼健康。因此，食用西红柿有助于加强和修复你的骨头。它已经表明，抗氧化剂番茄红素可以改善骨质量和防止骨质疏松。骨质疏松是一种严重的疾病，可导致骨折，骨畸形，和残疾。
番茄的功效与作用
其实番茄的功效与作用很多，比如说番茄可以供食用，而且还可以供药用，它还具有着美容的作用。番茄当中含有着丰富的维生素，营养元素，口感非常的好，老少皆宜。下面就具体的讲讲番茄有着怎样的功效与作用。
番茄的药用
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
番茄的美容作用
1、去死皮：将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。
2、治疗晒伤：将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的皮肤。
3、淡化雀斑：将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。
了解到番茄的功效与作用，所以平时可以多吃一些番茄，但是吃的时候也不能盲目的吃，首先不能生吃，特别是脾胃虚寒的与月经期间的女性更不能生吃，而且也不能空腹吃，再就是不能吃青色的，最好不要与黄瓜，青瓜一同吃。
番茄汁的功效与作用
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。
人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
总得来说番茄汁就是一种对人体的健康有很大帮助的蔬菜，因此日常生活中一一要多吃这种蔬菜，同时因为这种番茄是介于果实与蔬菜之间，所以具可以生吃，也可以当菜吃，是一种很不错的食物。当然了对于那些肠胃不好的朋友来说最好选择煮着吃更健康一点。
番茄的功效作用
促进消化
番茄中含有大量的苹果酸和柠檬酸等有机酸，进入人体之后可以促进人体胃液的分泌，从而加快人体胃肠道的蠕动，具有一定促进消化的作用。
降血脂
番茄中含有大量的果酸，而果酸可以在一定程度上降低人体体内的胆固醇，对于高血脂人群来说，可以有效的控制其血脂数，具有一定降血脂的作用。
美容养颜
番茄中含有大量的维生素C，而维生素C具有很好的抗氧化作用，可以很好的帮助人体清除体内的自由基，从而可以促进人体的新陈代谢，让人体肌肤容光焕发，具有一定美容养颜的作用。
番茄汁的功效与作用 开胃消食
番茄汁中含有的有机酸丰富，主要含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，酸度含量很高，会刺激唾液和消化液的分泌，有帮助开胃的作用；大量的有机酸还可以帮助消化，因此食用可以开胃消食。
番茄的功效与作用
1、治贫血
将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
2、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
3、治肝炎
取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
4、防中暑
将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
5、退高烧
将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
6、治牙龈出血
将番茄洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。