甜酒冲蛋怎么做

甜酒冲蛋怎么做

甜酒也叫醪糟，在我们湖南这边就是叫甜酒，甜甜酸酸的，不煮喝生的也很好吃，但是，我们家喜欢喝甜酒冲蛋，而且我自己喝喜欢放糯米小丸子，有时候偷懒就把买来的年糕切片放入，味道也差不多，这也是我们这早餐店的招牌，大冬天的早上起床一杯略带酒精的热饮，很暖和呢，甜酒是我晚上煮的，煮好了放锅里，早上起床开火，洗脸回来就热好了，这就是我偷懒不做早饭为了多争取10分钟睡觉时间的方法，

食材食谱热量：720(大卡)主料甜酒3大勺糯米粉2大勺

方法/步骤

糯米粉加水搅拌。揉成光滑的糯米团，再分成很多小圆子，开水后加入首先小圆子，在加入甜酒。

鸡蛋放入碗里打散，水煮开小圆子都浮起来后关火，搅动加入蛋液。加糖溶化即可出锅，最喜欢糯米小圆子了。

注意事项

1糯米粉不想面粉很快就成团了，糯米粉容易散，偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实，揉出粘劲的小圆子煮出来很软很Q，弹牙的呢，看个人喜欢。

2更加偷懒的就直接切年糕片或者糍粑片，味道类似。

3糯米粉和的时候可以放糖水和，这样小圆子自己就带甜味。

4糯米和甜酒要一起放，不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。

丰胸食谱推荐

了解了哪些食物可以有效丰胸之后，厨房新手可能又苦恼了，如何才能将丰胸的食材变成一道道美味佳肴，让丰胸的过程更加愉快呢?下面，就为大家推荐一些丰胸食谱，有兴趣的小伙伴不妨学起!

1、甜酒冲蛋

糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

2、鲫鱼汤

玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用;姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形;河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出;炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

3、酪梨牛奶

材料：成熟酪梨半个、鲜奶250ml、熟核桃3两、蜂蜜5ml

做法：酪梨半个，挖出果肉，同鲜奶、核桃一起放入榨汁机，搅打成汁;将汁倒入杯中，加适量蜂蜜调味即可。

4、山药炖猪蹄

将山药洗净，去皮切块;猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成

淋雨后喝什么驱寒 甜酒冲蛋

配料：甜椒1碗、鸡蛋1个、白糖适量

做法：煮沸甜酒（可以加适量清水），根据口味添加少量白糖，然后边倒入打散的鸡蛋边搅拌均匀即可。鸡蛋倒完搅拌两下就要捞出来，以免煮太老了。

甜酒冲蛋性温，能活血驱寒，淋雨后喝一碗，有暖胃发汗的效果，可以帮助预防感冒。

孕妇怀孕的时候可以吃米酒冲蛋吗

孕妇是可以吃米酒冲蛋的，但是少量较好同时建议应该营养均衡多食新鲜的水果蔬菜，了配合少量活血甜酒等不影响孩子发育的情况，但是避免辛辣的情况，一般来说，孕妇还是尽量的不要吃为好，因为里面多少还是会有酒精的度数的，合理的保养休息，还是很不错的，一般对胎儿发育有影响的，尽量不要吃。

当然也有人说甜酒冲蛋营养丰富，其中含有蛋白质、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。

因此可以知道孕妇是可以吃米酒冲蛋的，只是不宜吃太多，因为怕对胎儿产生影响，还是要定期的去医院进行检查才比较正确。甜酒中含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖，所以很营养。书中有写到对它的记载，说它可以补气活血，因此许多地方坐月子时候都会吃米酒冲蛋。

最后，鸡蛋的营养也是非常丰富的，那么甜酒冲蛋自然就会成为产后妈妈的滋补佳品了。而且米酒的酿制工艺也很简单，口味香甜。酒精的度数也比较低，所以很受广大人民群众的喜欢。我国是用优质的糯米来酿酒的，到现在也已经有千年以上的悠久历史了。米酒已经不仅仅是作为农家日常饮用的饮料。现代米酒大部分也是在工厂里面加工而成的。

哺乳期可以喝点红酒吗 喂奶半夜饿可以吃什么

众所周知，牛奶是很有营养的饮品，对哺乳期妈妈的健康很有帮助。哺乳期妈妈晚上饿了时，可以喝杯牛奶，即能产生饱腹感，也不长胖，而且能补充钙质和维生素D，还有美容养颜、抗衰老的作用。

哺乳期妈妈半夜虽然很饿但也很困，不喜欢做东西吃，觉得很麻烦。所以一杯简单易泡的牛奶就能拯救较懒的妈妈了。

哺乳期妈妈们晚上饿了喝汤的好处在于，汤可以提前煲好容易加热，费时费力较少，适合晚上疲劳的妈妈。而且哺乳期妈妈多喝汤水对乳汁的分泌很有帮助，晚上喝汤总比吃饭什么的要不易长胖，且容易消化也饱肚。

喜欢甜汤的可以选择银耳莲子汤、银耳百合汤等，喜欢咸味的可以选择冬瓜汤、蘑菇汤等。哺乳期妈妈晚上喝汤不要选择肉类的，肉类的汤比较油腻且容易消化不良。

哺乳期妈妈们容易饿，所以最好在平时就习惯煲粥备着，无论什么时候饿了，妈妈都能把粥加热后立马吃一碗。小编推荐白米粥是因为，许多妈妈不愿意在晚上吃东西就是因为怕长胖，白米粥比较清淡，没有添加任何配料，所以相对来说不会那么长胖，而且白米粥也是很有营养的，还能健脾养胃。

甜酒冲蛋是许多妈妈喜欢吃的食物，因为营养美味还容易制作。甜酒冲蛋富含蛋白质，能滋阴补阳、益气生津、活血消肿，对哺乳期妈妈是有好处的。

所以哺乳期妈妈晚上饿了时也可以做一碗，不过因为是晚上吃，所以甜酒要少放一些，以免糖分过高引起发胖。如果家中备有糯米团子的也可以加一点进去，但是不能太多，晚上吃太多容易引起消化不良。

哺乳期妈妈在平时可以煮几个白水鸡蛋在家备着，什么时候饿了，可以拿来垫垫肚子。妈妈晚上饿了时就可以吃个煮鸡蛋，冷了在开水中再烫两下就能吃了，简单又方便。而且白水煮的鸡蛋，营养价值很高，吃一个不也容易长胖，如果搭配牛奶一起食用也是非常好的。

哺乳期妈妈晚上虽然饿但是更怕长胖，那么妈妈们就可以选择吃水果。水果可以选择苹果、香蕉、圣女果、橙子等水果，虽然这些水果晚上吃营养价值不如白天，但是对身体是没有坏处的，而且不会长胖，也容易食用，妈妈们可以吃完后就倒头大睡。注意：芒果、火龙果、山竹、车厘子、提子、榴莲等这些水果不能晚上吃，妈妈们一定不要乱吃。

在家丰胸食谱推荐

1、甜酒冲蛋

糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

2、鲫鱼汤

玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用;姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形;河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出;炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

3、酪梨牛奶

材料：成熟酪梨半个、鲜奶250ml、熟核桃3两、蜂蜜5ml

做法：酪梨半个，挖出果肉，同鲜奶、核桃一起放入榨汁机，搅打成汁;将汁倒入杯中，加适量蜂蜜调味即可。

4、山药炖猪蹄

将山药洗净，去皮切块;猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

5、猪脚黄豆汤

黄豆洗净泡30分钟备用;猪脚用磙水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净;将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。

甜酒冲蛋的作用

生活中常见的小吃有很多，不同的小吃都是有着它自己的特色，所以在对一些小吃选择的时候，都是要对它进行很好的了解，使得吃的时候，对自身健康是不是有帮助，也是有着很好的了解，那甜酒冲蛋的作用如何呢，对甜酒冲蛋是很多人不太了解的，这样的食物很独特。

甜酒冲蛋是一个地方小吃，在对它的选择上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，那甜酒冲蛋的作用如何呢，下面就详细的介绍下。

甜酒冲蛋的作用：

甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。

食材：

桂圆肉25克、糯米500克

香元条10克、酒曲2.5克

白胡椒粉5克、鸡蛋10个

红丝3克、白糖250克、桂花糖3克

步骤/方法

糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。

锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。

通过以上介绍，对甜酒冲蛋的作用也是有着一些了解，同时对它的制作方法，以上也是有着详细介绍，因此在对它选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在对它吃的时候，要适量进行，这样可以人体营养吸收。

产妇能吃甜酒冲蛋吗

米酒， 又称甜酒、 甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。

它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。

制作法：将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

营养成分： 与黄酒相近，乙醇含量低。

医生的观点： 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

甜酒鸡蛋的功效 促进消化

经常吃甜酒冲蛋还可以促进身体的消化能力，促进身体排气，经常食用还有平衡肠道菌落、改善消化能力、改善便秘的作用，适合有便秘困扰的人群食用。

开水冲鸡蛋加白糖的功效与作用 开水冲鸡蛋怎么吃最营养

开水冲蛋做好后，可以往里面加入适量牛奶，这样能使得其更加营养，能够为人体提供更多的优质蛋白。

如果想让开水冲蛋更加营养的话，可以在开水冲蛋中加入适量蜂蜜，这样既能增加开水冲蛋的口感，同时还能增加开水冲蛋滋阴清热的功效。

冲蛋花怎么做才不腥 开水冲蛋可以用鸭蛋吗

可以。

做开水冲蛋的时候如果要使用鸭蛋的话也是可以的，但一般使用鸡蛋会更多，因为相比之下鸭蛋的味道会更腥一点，口感会没有用鸡蛋做出来的冲蛋花好喝。

但不管是用什么蛋做开水冲蛋，都尽量将其多加热一会，这样才能使冲蛋花吃起来更加的卫生健康。

甜酒冲蛋的功效如何可以丰胸

“如何可以丰胸?这是女孩子扣问最多的问题?”丰胸专家向笔者说道,常常有女孩子打德律风来扣问若何才能有用丰胸的问题,她们有的是出于芳华期的学生,有的是结了婚的,各个春秋层的都有那么甜酒冲蛋的功效如何可以丰胸呢?仍是请丰胸专家告诉你吧。

丰胸专家告诉你，招数详解：什么丰胸产物效果幸亏月经来的第11、12、13的3天,或第18、19、20、21、22、23、24的7天,多做推拿、多吃有丰胸功能的食品。

成效阐发：这3天为丰胸最佳期间,这7天为次佳期间。由于在这10天傍边,影响饱满度的卵巢动情激素24小时等量排泄,是所以激发乳房脂肪增厚的最佳丰胸期间。