芋头食疗方
芋头食疗方
芋头，又名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物，又是药物。认为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒、散结、消瘰之功，本品少食可助消化，可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效。
《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。
芋头粥 芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3～5天。可健脾胃、消食积，适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。
芋头海带粥 芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细;芋头择净，切为小块;大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待 熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3～5个疗程。可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大。
芋头糯米粥 芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后，加白糖调味服食，每日1剂，连续3～5天。可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安.
香芋的家常做法 清炒芋头
原料
小芋头、食用油、食盐、辣酱。
做法
1、炒锅热油，将小芋头放入锅中微煎；
2、煎至表面焦黄，倒入适量水，加食盐调味；
3、盖上锅盖焖，直到芋头煮熟；
4、加入辣酱，搅拌均匀即可。
芋头不能和什么一起吃 芋头不宜与青椒同食
芋头的烹制要求是尽量的熟透，最好的烹饪方法是蒸煮，青椒的食用要求是尽量的保证青椒的脆嫩，保存更多青椒的营养成分，这两种在一起炒时不能做到兼顾，可能会导致芋头不熟，或者青椒过熟，会造成营养损失，同时芋头含有大量的淀粉，青椒具有开胃提食欲的功效，容易使芋头食用过多，引起腹胀。
少白头食疗方法
仙人粥
何首乌30克～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣中，加水适量煮粥。粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌亮须发之功效，特别适用于头发早白和头发枯黄的青少年。每天一剂，分两次食用，连食7天～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。腹泻者不宜食用。
黑芝麻
治疗由于肝肾虚弱所引起的头发早白。食用方法：取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”变黑有良好的治疗作用。
枸杞子
治疗因头昏眼花引起的“少白头”。食用方法：煎汤、炖食均可，每次9克～15克，长期服用。
中秋节吃什么 中秋节吃芋头
“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”在中国民间有很多地方把中秋吃芋头寓意为辟邪消灾，并有不信邪的意思，因此，芋头是中秋必食的一种食物。
三种“少白头”食疗方法
有些年轻人出现白发，即所谓“少白头”，这些现象从中医理论而言，除了遗传因素以外，与肾亏有关，其次与色素也有关。
因此，平时可多吃黄豆、玉米、黑豆、花生、蚕豆、豌豆、海带、黑芝麻、蛋类、奶粉、葵花子、胡桃肉、马铃薯、龙眼肉等等。由于这些食物都含有大量的氨基酸和微量元素，对促进头发生长和白发变黑都有良好的效果。“少白头”患者采取补肾壮阳的食疗法，可取得较为满意的效果。
而黑芝麻、枸杞、何首乌这三类食品不光可以起到滋补作用，而且对于少白头有一定的治疗效果，下面就来讲一讲黑芝麻、枸杞、何首乌的治疗少白头的食疗方。
黑芝麻
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
黑芝麻粥：取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”变黑有良好的治疗作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
枸杞子
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
枸杞子粥：主治：白发，脱发。将枸杞子15克，大米50克。共煮成粥食用。
枸杞头拌豆腐干：豆腐干250克，枸杞头300克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，姜15克，香油15克。五香豆腐干切成细丝;将摘去老根的枸杞头(枸杞头)洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细;取姜少许，洗净切成末备用;将豆腐干丝、枸杞头装盘中;盘内加精盐、味精、白糖、姜末、香油拌匀即成。具有补肝肾、乌发等食疗效果。
枸杞头炖排骨：排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。炖熟即可。具有补肝肾、乌发等食疗效果。
何首乌
何首乌的美容作用，主要表现在容颜和乌发两个方面。唐代《开宝本草》认为何首乌有“益血气，黑髭发，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老”的功效。《本草纲目》认为何首乌“可止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色。”因为何首乌具有良好的益精血、补肝肾作用，所以能使人气血充足，面色红润，容光焕发，对于面色无华或面色萎黄的血虚病人，常服制首乌，可使面容青春久驻。中医认为发为血之余，肾藏精、生髓，是造血的器官，肾精充足，气血旺盛，可有效的促使头发早白逐渐变黑，对头发干枯、分叉、落发过多也有较好的效验。
仙人粥
何首乌30克～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣中，加水适量煮粥。粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌亮须发之功效，特别适用于头发早白和头发枯黄的青少年。每天一剂，分两次食用，连食7天～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。腹泻者不宜食用。
何首乌炒鸡丁
将何首乌50克用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉500克切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟;再将鲜辣椒丁100克、冬笋丁50克，也在油锅里炒一下;将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。何首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。
何首乌炒猪肝
将何首乌60克去杂洗净，放入沙锅内，加入水，置火上烧热后，再改为小火煨熬取汁备用。将去筋膜的猪肝250克洗净，切片，用蛋清25克、淀粉、酱油、料酒、精盐、白糖、何首乌汁上浆待用。炒锅加入猪油烧至八成热时、投入上好浆的猪肝，推炒片刻，再加入葱、蒜、冬笋50克、蘑菇50克、碗豆苗100克、鸡汤急火快炒，再加入味精，待猪肝炒熟入味时，即可装盘上桌。何首乌与猪肝配制成菜肴，有补肝、养血、益肾、明目的功能。常食用能益智补脑。同时，对肝肾阴亏、血虚、头晕、贫血、头发干枯、早白、早脱也有较好疗效。
吃芋头为什么不能蘸糖 如何辨别芋头不能吃了
芋头不能吃，那么首先就是说明芋头滋生了细菌以及微生物导致的，出现了发霉、腐烂或者是臭味等，这样的芋头食用之后容易诱发或者加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
芋头的3个食疗方
1、芋头粥——适用于脾胃亏虚、消化不良者
芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;大米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可。每日l剂，连用3～5天为1个疗程。具有健脾胃、消食积的功效。
2、芋头海带粥——适用于青春期甲状腺肿大者
芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细;芋头择净，切为小块;大米淘净，三者同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加入调味品，再煮一两沸即可，每日1剂，7天为1个疗程，连用3～5个疗程可显效。
3、芋头糯米粥——适用于妊娠心烦、胎动不安者
芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;糯米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可，每日1剂，连用3～5天为1个疗程。具有除烦安胎的功效。
荔浦芋头怎么蒸最好吃 荔浦芋头变色还能吃吗
不能吃。
正常情况下，荔浦芋头肉质颜色为紫色带有白色，若出现黑色、褐色等异常颜色变黑，可能是芋头发霉了或烂了或氧化的结果，这样的芋头食用不仅口感不好，还可能带有细菌等微生物，吃了对健康不利，是不能继续食用的。
哪些人不能吃芋头 怎么防止吃芋头胀气
在烹调芋头之前有一个小妙招，可以明显减轻芋头食用后的腹胀感。方法如下：在吃芋头之前，先把芋头放在盐水中浸泡一个小时左右，之后再进行烹制，这样芋头中的氧化酶会被食盐中的氯化钠分解，能减轻胃胀的情况。