桔梗食用方法
桔梗食用方法
桔梗茶
材料:桔梗10克,蜂蜜适量。
做法:将桔梗择净,放入茶杯中,纳入蜂蜜,冲入沸水适量,浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。
用途:可化痰利咽,适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。
桔梗炖猪肺
材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克,地骨皮15克,花旗参5克,猪肺2个。
做法:将猪肺切成块状,反复用手挤压,除去泡沫,洗净放入清水中煮开,捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内,加适量水隔水炖3小时左右,调味后即可食用。
用途:润肺止咳。
银耳桔梗苗
材料:银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克
做法:取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。
用途:适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。
桔梗对胎儿有影响吗 桔梗吃了对人有什么好处
从桔梗的功效来看,桔梗吃了对呼吸道的多种疾病都有治疗和防范作用,但桔梗药性是向上走的,有一定升提作用,所以阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
从成分上看,桔梗富含糖分、维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等成分,食用后可以补充一些必须的物质,并且这些元素有降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌,此外还可以起到解热、镇痛、抗炎、镇静等作用,所以桔梗的食疗功效很高。
桔梗如何食用 桔梗瓜菜
材料:鲜桔梗150克,黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。
制法:
1、将鲜桔梗洗净,剥去外面黑皮,轻轻挤去水分,投入沸水锅内焯一下,捞出切片。黄瓜去瓤切片,用盐稍腌去水。
2、将桔梗和黄瓜放在一起,加辣椒酱、醋调匀即成。
功效:此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成,具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。
白花桔梗的食疗价值
1. 除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2. 桔梗皂甙祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3. 桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
4.白花桔梗食用效果有宣肺祛痰,下气利咽,消痈排脓。
桔梗泡水喝的禁忌
桔梗泡水喝的禁忌
桔梗服用后对身体最大的功效就是宣肺祛痰,对于我们的肺部以及肠胃保健效果非常的不错。不过,桔梗虽然常见但仍旧是一种中药材,所以平时服用一定要特别注意,对于一些禁忌以及注意事项也需要弄清楚。
桔梗在很多地方也别称之为包袱花以及铃铛花等等,属于一种多年生草本植物。桔梗的花朵呈现暗蓝色或者是暗紫白色,非常的好看所以也被用作为观赏花卉。桔梗更多的是生长在我国的东北、延边以及朝鲜半岛等,是一种常见的泡菜食材。不过,这种植物虽然用途广泛,但是一些使用注意事项仍旧需要弄清楚,例如不能够多吃,同时孕妇以及月经期间的女性不能够服用等,这些都是需要了解的。具体的桔梗泡水喝的禁忌如下:
第一:孕妇不可以将桔梗泡水喝
中医方面认为,桔梗的药性属于寒凉的,所以能够起到宣肺以及祛痰的效果,对于各种呼吸道疾病都有不错的疗效。但是,怀孕期间的女性千万不要服用。
想要孕育一个健康的宝宝,除了保证自己的身体健康之外,在怀孕期间饮食也需要特别的注意,例如一些寒凉的食物都不能够服用。生活中很多食物都是寒性的,例如桔梗、螃蟹、苦瓜等,这些都不能够多吃,否则会影响胎儿的发育,甚至还会导致出现流产等严重后果。所以,孕妇最好不要服用桔梗,避免胎儿以及自己的健康出现问题。
第二:月经期间不适合服用桔梗
上面我们了解了桔梗性寒,平时服用的时候应该更加注意。原本女性的身体就偏向阴性,月经期间如果大量的服用桔梗则很容易导致身体出现月经不调或者是堵塞等情况,严重者还会出现痛经等毛病,对身体造成极大的困扰。
第三:桔梗不能够长期服用
桔梗属于一种中药材,所以平时服用就需要慎重,更加需要对症下药,这样对身体才是最好的选择。虽然桔梗能够入药,甚至还可以作为一种蔬菜来使用,但是千万不能够长期并且大量的服用。寒性的药材大量或者是长期服用则会出现腹痛腹泻的情况,甚至还有可能令身体的代谢情况出现异常,所以平时服用一定要更加的慎重。
第四:饮食禁忌
桔梗不能够和猪肉、龙眼、龙蛋以及白及一起服用,否则容易导致身体不舒服,平时服用一定要特别注意。
桔梗的做法
通过上文的介绍,相信大家对于桔梗泡水喝的禁忌已经具有一定的了解了。想要然服用桔梗之后身体更加的健康,那么一定要选择正确的服用方法,这样才能够在吸收药效的同时避免出现副作用。
桔梗使用之后具有止咳化痰以及抗菌消炎的效果,同时对于肠胃的保健效果非常的不错。桔梗除了泡水之外,也可以制作成凉拌桔梗以及酱桔梗菜等,味道都非常的不错。具体的桔梗的做法如下:
第一:酱桔梗菜
材料:桔梗、酱油、调味品、辣椒粉、白糖。
做法:将桔梗提前一个晚上用清水浸泡,第二天取出来之后洗干净并且揉搓,这样能够令桔梗更加的柔韧。将桔梗丝放在盆子中,随后加入辣椒粉、食盐以及酱油、白糖等进行研制。等到吃的时候取出来,也可以撒上一些白糖以及味精等,搅拌之后就可以直接服用了。
第二:凉拌桔梗
材料:桔梗、小黄瓜、芝麻、白糖、食醋、辣椒粉、酱油以及麻油等。
做法:首先应该将桔梗放入清水中浸泡,变软之后取出来沥干水分备用。小黄瓜洗干净之后怕片备用。将所有的调味品和桔梗、小黄瓜一起搅拌,入味之后就可以服用了。
小编建议
桔梗的营养价值非常的高,平时如果出现了声音沙哑、喉咙不舒服以及各种肠胃疾病等,都可以通过使用桔梗来令身体恢复健康。不过这毕竟属于一种中药材,所以平时服用要慎重,并且一定要对症下药。
桔梗热量高吗 桔梗是药食两用的吗
是药食两用的。
桔梗除了含有丰富的营养成分,可以作为食物吃以外,也是可以入药的,其中含有多种远志酸,桔梗皂甙元、葡萄糖、菠菜甾醇、α-菠菜甾莳-β-D-葡萄糖甙、Δ7-豆甾烯醇、白桦脂醇、菊糖、桔梗聚糖等化学成分,性味苦、辛、平,入肺、胃经,有开宣肺气、祛痰排脓的功效,在临床上常用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛等病症。
桔梗什么人不适宜食用
根据《药性论》记载,桔梗有治下痢、破血、去积气、消积聚、痰涎等作用,消散作用很强,所以气逆及咳血者食用的话,可能会导致病情更为严重。
中医认为,桔梗性升散,主要用于感受外邪所致的咳嗽,并且根据《本经逢原》记载,阴虚久嗽不宜用,以其通阳泄气也,也就是说阴虚久咳的人群食用后,可能会导致病情加重。
桔梗作为一种药物,是有一定副作用的,而婴幼儿的各项器官都还未发育完全,食用后更容易出现不适反应,因此不建议婴幼儿吃桔梗,要是必须使用的话,则必须在医生的指导下用。
部分人群食用桔梗有可能会出现过敏症状,严重的话可出现呼吸困难、休克等反应,所以对桔梗过敏的人群不宜食用。
桔梗的副作用
桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,拉丁文名:Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. 英语:Balloon Flower,桔梗科、桔梗属植物,多年生草本,茎高20-120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;朝鲜族人用作野菜食用;其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。嫩叶可腌制成咸菜,在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛,中国延边地区,桔梗是很有名的泡菜食材,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称,有人会误以为桔梗乃桔子的梗,但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
功能主治
宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓,疮疡脓成不溃。
临床应用
1.银翘散(《温病条辨》)
主治温病初起。连翘9g,银花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹叶4g,生甘草5g,荆芥穗5g,淡豆豉5g,牛蒡子9g,芦根9g。方中桔梗清利咽喉,是属佐使之用。
2.桑菊饮(《伤寒论》)
主治风温初起。桑叶7.5g,菊花3g,杏仁6g,连翘5g,薄荷2.5g,桔梗6g,甘草2.5g,苇根6g。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。
3.止嗽散(《医学心悟》)
主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g,陈皮6g。共为末,每服(6—9g)开水调下,食后,临卧服,初感风寒,生姜汤调下。方中桔梗味苦辛,善于开宣肺气。
哪些人不宜食用桔梗
皮肤过敏避开一些发物。那么皮肤过敏的人到底能不能食用桔梗呢,其实皮肤过敏的人虽然很多东西不能吃,但是我们只要避开一些发物就能很好的预防皮肤过敏了。桔梗是发物吗?
桔梗不属于发物:过敏可以吃
上文我们介绍了什么是桔梗,我们知道桔梗有非常齐全的药用价值,很多方面我们都可以采用桔梗来起到治疗和辅助治疗的作用,桔梗不属于发物的一种,所以皮肤过敏的人其实吃桔梗是没有任何问题的。
孕妇能吃桔梗吗?
桔梗主要是做研制菜,也就是大家说的咸菜,现在人工种植的桔梗很多,南北方地区的市场上、超市里都有桔梗小菜在卖,口味不错,是早餐的理想配菜,孕妇能吃桔梗吗,大家关心。桔梗属于寒性的食物,可以治疗呼吸道的炎症,宣肺的作用,但孕期不宜食用。
如需食用桔梗,需要在医生指导下服用,重者会引起流产。
桔梗如何食用 桔梗茶
材料:桔梗10克,蜂蜜适量。
做法:将桔梗择净,放入茶杯中,纳入蜂蜜,冲入沸水适量,浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。
用途:可化痰利咽,适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。
桔梗什么人不适宜食用 桔梗有毒副作用吗
有。
在临床上有报道,有人在食用桔梗后出现恶心、呕吐、头晕、神志恍惚、情绪激动等不适反应,还有人出现了皮肤瘙痒并起皮疹的过敏现象,所以桔梗是有毒副作用的。
但桔梗除了可以入药以外,在新鲜状态也常被制为咸菜、泡茶食用,所以桔梗虽然有毒副作用,但只要注意方式方法并不明显。