板栗上市别多吃
板栗上市别多吃
板栗已悄然走进深秋市场，但这一被中医称为“肾果”的坚果也不能多吃。板栗含有大量的淀粉、蛋白质、粗纤维等，属于营养价值较高的坚果，有健脾胃、益气、补肾、强心的功效。人们排队买板栗时，多是1斤、2斤地买回家。
实际上，每个人一次吃五六颗板栗就足够了，多吃容易有胀肚的反应。有长期便秘的患者建议禁食板栗，以免加重病情。
吃板栗有什么好处和坏处
1、好处
板栗口感香甜，营养价值好，在板栗果仁中含有较为丰富的膳食纤维、淀粉、矿物质、多种维生素等营养成分，适当的食用板栗有补充营养、促进代谢、提高免疫力等作用，在板栗上市的季节，一般人群皆可适当的食用一些板栗来养护身体。
2、坏处
适当的食用一些板栗没有什么坏处，不过板栗富含淀粉和膳食纤维，若是脾胃不佳的话，过多的食用板栗可能会引起消化不良，因此，食用板栗的时候不要吃得太多，本身脾胃不好的话最好是减半食用为好。
板栗的选购
可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。
怎么挑选栗子
如何挑选栗子
选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。 新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。
如何挑选板栗
选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样。据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。
新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。
霜降吃什么水果 板栗
霜降节气时，正是板栗上市的季节。
中医认为，板栗味甘性温，入脾、胃、肾三经，食用后可以养胃健脾、活血止血。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
板栗的食用方法较多，可以生吃、熟食，也能加工成各类食物。
南方常常将板栗做成菜，烹饪后端上餐桌。
北方喜欢用糖炒，做成香甜的糖炒板栗。
胃不好的人不可多吃炒板栗
最近，重庆某医院消化内科接到多个市民因食用板栗过多，导致消化系统出了毛病的病例。
其中一个吃炒栗子进医院的患者叫吕倩，今年28岁，在江北一个广告公司做文案，上班两年多来，因为工作繁忙常耽误吃饭，两个月前检查出胃溃疡，吃了药后，病情得到了控制。
吕倩从小就有一个雷打不动的爱好——吃炒板栗。一到板栗上市的季节，她每天都要买一斤炒板栗当饭吃，有时，一个人看电视，不知不觉就把两斤多炒板栗吃完了。
最近两天，吕倩突然又觉得胃痛胃胀，昨天到医院一查，胃溃疡复发，还伴有胃出血的情况。
据介绍，板栗中含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，营养保健价值高。但专家提醒，有两类人要少吃，一是胃溃疡患者，二是消化不良的病人。胃溃疡患者食用板栗后，会产生过多胃酸，加重胃部负担，严重者胃出血。另外，过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，严重时会导致便秘。
榛子与板栗的区别 榛子和板栗的外形差别
色泽：虽然榛子和板栗都是咖啡色，榛子壳的颜色略浅，像是加了奶油的咖啡，而板栗壳颜色深，像是牛奶巧克力的那种颜色。
质地：榛子壳非常硬，像是核桃壳那种，而板栗壳比较软，指甲就可以掐破。
纹路：榛子和板栗上面都有竖纹，但是榛子的纹路很突出，很明显，板栗上的纹路则非常细，也不明显。
胃病怎么办
经常胃痛，很可能是胃炎在作祟。得了病，首先摆正态度是关键，患者朋友更加的抑郁，更加的不开心，很容易造成病情的严重，所以，保持一颗良好的心，良好的情绪，是攻克疾病的最好良方，得了胃肠病，要第一时间前去正规医院治疗。
1、胃炎的症状缓解期多不明显，发作期严重，症状多样，如果不能长期治疗，很容易引起多种并发症，像胃出血、胃穿孔，等等，给患者带来威胁。
2、胃炎疼痛的程度不一，其性质视患者的痛阈和个体差异而定，患者一般表现为饥饿样不适感、钝痛、灼痛，有时甚至是刺痛、剧痛，必须及时检查。
3、治疗后，多吃一些温和类的生果，如苹果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大枣、板栗、胡桃等，现在正是板栗上市的时节，这儿就为板栗做些格外的阐明，板栗益脾胃、强筋活血、补肾气，还有延年益寿抗老防衰的效果。
吃板栗可以吃柿子吗 一天吃多少板栗为宜
建议一天吃5-8颗为宜。
板栗味道香甜，在板栗果仁中含有较为丰富的维生素、矿物质等营养成分，还含有核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养，食用板栗后可以补肾气、强健筋骨、美容养颜等，对身体健康颇有益处，秋天板栗上市的时候可以适当的食用一些板栗来进行身体的养护，建议一天吃5-8颗为宜，若肠胃不好的话，可以减半食用。