春节吃什么传统食物 腊味
春节吃什么传统食物 腊味
流行地域：南方地区。
过去腊味在秋冬季节特别受欢迎，它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，食在口中感觉脆嫩，美味可口。
重阳节吃什么喝什么 吃重阳糕
重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。
中秋节吃什么传统食物
1、吃月饼：中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
2、吃糍粑：中秋节吃糍粑的历史十分的源远流长，据说是为了纪念春秋战国时期的楚国大将军伍子胥。
3、吃桂花糕：中秋节正是金桂飘香之际，人们会用桂花做成糕点，作为节日食品。
4、吃柚子：因为“柚”与“佑”同音，人们在中秋节吃柚子，也是希望月亮保佑的意思。
5、吃大闸蟹：中秋正是蟹膏肥的时候，所以中秋节人们都会食用肥美的大闸蟹。
重阳节吃什么 重阳节吃不吃千人糕
重阳节吃千人糕，千人糕又叫重阳糕，是重阳节时必吃的传统食物之一。
重阳节吃千人糕主要是取其吉利的意义，“糕”与“高”同音，重阳节吃千人糕又有“步步高升的含义在里面，比较吉利；千人糕的主要原料是杂粮和坚果，食用后对身体很有好处。
重阳节吃什么传统食物
重阳糕
重阳糕的主要原料是米粉、果料等，有些还会加入枣子、栗子为馅料，是一道非常可口的重阳节传统食物。
重阳糕做法
材料：糯米粉、粳米粉、红豆、白砂糖、果脯、红糖、食用油、干桂花。
做法：
1、将果脯切成丝备用。
2、将红豆、白砂糖、食用油制成干豆沙备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用。
4、将其余的粉拌上白砂糖750克，加水250克，拌透备用。
5、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。
6、待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。
7、将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花。
8、用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。
腊八节吃什么传统食物
腊八粥是腊八节的传统饮食习俗，每年腊八节这天，全国都在喝腊八粥，不同的地区，口味不一样，所以食材上会有些差异，但制作腊八粥的食材大多都是一些豆类、谷类、干果类食材。
常见的腊八粥食材有：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类；黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类；红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
吃腊八蒜
腊八蒜主要流行在中国北方，尤其是华北地区，其主要食材就是大蒜和醋，经过腌制大蒜会由白色变得翠绿色，如同翡翠。
做法：
1、大蒜去皮。
2、放入密封的罐子里面。
3、倒入白醋。
4、放在阴凉处保存。
5、等腊八蒜变冷后就表示做成了。
6、取出食用。
春节吃的传统食物 汤圆
春节早上吃的食物有汤圆，汤圆的外形圆圆的，是一种外形讨喜的米制品，分为糯米外皮和馅料，寓意团圆，有些地区早上会煮一大锅汤圆，全家人一起食用，用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”。
腊八节吃什么传统食物 喝腊八粥
腊八粥是腊八节的传统饮食习俗，每年腊八节这天，全国都在喝腊八粥，不同的地区，口味不一样，所以食材上会有些差异，但制作腊八粥的食材大多都是一些豆类、谷类、干果类食材。
常见的腊八粥食材有：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类；黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类；红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
春节吃的传统食物 长面
春节早上吃的食物有长面，长面在有些地方也叫长寿面，是春节早上手工现做的面制品，春节早上吃长面寓意非常好，讨年有长头，人能长寿之彩，小孩吃了寓意来年聪慧，老人吃了身体健康，长面以手工做的为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫“鸡子索面”。
经期能吃年糕吗
年糕是我们非常熟悉的食物，我们有过年吃年糕的习俗，年糕是采用了糯米制作而成的，常吃年糕能带来很好的保健功效和养生的作用，一起看看下文关于年糕的介绍。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。
年糕知识介绍
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
元宵和汤圆一样吗 吃元宵的寓意是什么
元宵主要是元宵节吃的一种传统食物，元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。元宵节吃元宵，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，其次人们也会以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。
腊肉怎么吃
当然，作为过年的代表美食，腊味食品也是可以适当品尝的，那么如何吃腊味能更健康?
一般情况下，腊味的吃法分为两种，一种用于炒食，一种用于蒸食。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明曾指出，在烹饪腊味之前首先要注意将腊味在清水中洗干净，去除浮尘霉菌和其他有害微生物。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，春节吃腊味已经成为了中国人的传统，因担心油盐过多而完全不吃腊味的行为未免矫枉过正，只要注意烹饪方式，适量进食，也是可以健康进食腊味的。在烹饪的时候应当多放水，将腊味放入水中蒸煮半个小时，水煮能让腊肉中的亚硝酸盐过多的盐和脂肪等溶于水中。或烹饪时直接蒸食，蒸好后将碗中多余油脂去除后再进食也是不错的做法。
而腊味一般不推荐炒食，若要炒食，可与鱼腥草西兰花西芹等蔬菜进行搭配，以中和油脂，同时在炒食过程中不可再加入食用油和食盐，以免进一步增多油分和盐分，无法达到健康进食的目的。
南方冬至吃什么传统食物 吃烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
春节吃什么传统食物 酥糖
流行地域：全国范围。
酥糖是一种传统的春节应时糕点，呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖入口即化，香甜腻口，还记得那种满口留香的感觉。