生决明子和熟决明子的区别

生决明子和熟决明子的区别

经过烘焙后的决明子，一粒粒样子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常规，坚硬无比，并有咖啡的香味。刚冲出来呈淡淡的黄色，多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色。而且很耐冲泡，经过多次加水之后仍然保持均匀的棕黄色。喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，不过不影响口感。冲泡一段时间以后，决明子就被泡开，有点象煮过的绿豆。所以有俗称“狗绿豆”。

决明子味苦性寒，熟决明相对于生的，其寒凉之性减，所以其清肝火之力不及生者，但对那些肝火不甚旺者可能却恰到好处，所以要因人而异。同时，决明子泡茶常用熟的决明子。

熟决明子和生决明子哪个好?现在药店经营的决明子一般都是生的，而熟决明子寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。且炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。

熟决明子和生决明子哪个好?一位养生有道的寿星写诗说：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。

决明子泡水是苦的吗 决明子生的和熟的有什么区别

生决明子在将果实采收之后直接晒干，然后打下种子，除去杂质就可以了，而熟决明子则是在这个基础上进行清炒，一直炒至微有香气即可。

生决明子的外表为青黄色，而熟决明子在经过炒制后，其纤维会老化变黄，所以熟决明子一般是焦黄色的。

决明子作为一种草籽类的药材，在生的时候就有较重的草药味，而在经过炒制之后味道会更浓香微苦一些。

生决明子的滑肠作用比较强，而在经过炒制后，滑肠的作用得到缓和，使平肝养肾的功效更强一些。

炒熟的决明子泡水喝还能晾吗 如何判断决明子熟了

味道上：生的决明子草药味重，熟的浓香微苦，并且还会具有一股香味。

外表上：生决明子外表为青色或青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄，比较暗淡。

功效上：生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

决明子泡水喝生的好还是熟的好

建议喝熟的比较好。

一般决明子泡水都是熟的，因为熟的决明子在颜色和味道还有功效方面都比生的决明子要好，所以如果是要泡水的话，尽量选择炒熟的决明子，一般炒熟之后的决明子味道会更容易泡发出来，而且喝起来的感觉更香醇，而生的决明子味道比较淡。

在功效方面，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

决明子泡水用生的还是用熟的

都可以。

生决明子和熟决明子都是同一种药材，所含的成分功效作用都没有什么太大区别，只不过由于其炮制方式不同，所侧重的功效有所区别罢了。

由于决明子是寒性的药材，因此生决明子清热及滑肠的作用更强，而炒熟后的决明子寒性减轻，则可以减轻滑肠作用，平肝养肾的功效会更好一些，但无论是生的决明子还是熟的决明子，都是可以用来泡水喝的，具体选择哪种泡水，则根据自身需要选择即可。

生决明子和熟决明子的区别

决明子是一味常见的中药材，一般来说分为生决明子和炒制后的熟决明子，那么生决明子和熟决明子有什么区别呢?下面我们一起来了解!

首先，从味道上来说，生的决明子草药味重，熟的浓香微苦。

其次，从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。

再者，从功效上来看，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

如何判断决明子炒熟了

可以从味道和颜色上面加以区分。

从味道上来说,生的决明子草药味重，吃起来的时候没有炒熟的香味，而熟决明子的浓香微苦，有微香。

从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。

所以最直接的办法是通过颜色来进行判断，但是也不要炒焦了，否则可能会影响药效。

决明子是熟的好还是生的好

从药效来看，是生决明子更好一些，因为决明子本身就是一种性味甘、苦、咸、微寒，归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便功效的药材，而经过炮制后，其寒性减轻，药物成分也会流失部分，药效就会差一些。

但从保健的角度来看，是熟决明子更好一些。因为生决明子的药效比较强，容易损伤人体正气，引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适，而熟决明的药效较弱，不易引起这些副作用发生，但又能达到一定保健作用。

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1、首先，从味道上来说，生的决明子草药味是特别重的，而熟的决明子则会由于一定的香味哦。其次，从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。

2、从功效上来看，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

3、决明子味苦性寒，熟决明相对于生的，其寒凉之性减，所以其清肝火之力不及生者，但对那些肝火不甚旺者可能却恰到好处，所以要因人而异。同时，决明子泡茶常用熟的决明子。

4、在药店购买的决明子都是生的，所以购买回来以后需要加工才能服用，熟决明子寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。且炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。

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从外观上分辨，熟决明子经过炒制后外表颜色多是焦黄色，而生决明子颜色多为青黄色。

从味道上分辨，而熟的决明子闻起来味道香浓带有苦味，而生决明子味道主要是草药味。

从功效上分辨，生决明子寒性重，润燥滑肠功效较强，而经过炒制后可以削减部分寒性，对胃肠的刺激也会小一些。

决明子是炒熟好还是生的好 决明子生和熟怎么区分

1.外观区分：生决明子颜色多为青黄色，而熟决明子药材颜色多是焦黄色。

2.味道区分：生决明子闻起来有些草药味，而熟决明子闻起来味道香浓带苦。

3.药效强弱区分：生决明子寒性较重，因此润燥滑肠功效较强，而炒熟后可以缓和部分寒性，对胃肠刺激会小一些，适用于大部分情况。

决明子泡水是熟的还是生的好 决明子泡烂了还可以喝吗

根据情况看。

要是生决明子一泡就烂，说明决明子的质量不太好，没有什么太大的饮用价值，不建议喝，但要是炒决明子一泡就烂的话，则是一种比较正常的情况，因为决明子在炒过后，质地是比较松脆的，十分容易被泡开。

其次需要注意的是，无论是生决明子还是熟决明子，要是泡的时间过长了，其中都会滋生比较的细菌微生物，不宜再继续饮用。