教您认识野菜

教您认识野菜

车前草;叶子宽宽的绿绿的，根肉肉的，食用方法可以过水凉拌。这种车前草不仅可以食用，还有一定的药用价值。它的药用价值有清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。

蕨菜;这种菜市场上可以买到，肉肉的嫩嫩的，食用方法过水后做馅料、凉拌。医书有记载蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但不宜大量食用。

苦苣菜;这个菜是北方最常见的一种野菜了，只要有土的自然的地方都会看到它的身影，是北方常见的一种野菜，去火效果非常的好。

柳芽;春天就是发芽的季节，柳树通过一个冬天的休眠也慢慢的钻出了芽，经常看到很多的老人采摘柳芽，一问才知道，原来柳芽也可以食用的。

马齿笕;叶子和劲都是肉肉的，过水后凉拌，味道很好。

蒲公英;和苦苣菜一样，北方一到春天，到处都是这个菜，但是相比较苦苣菜而言，这个的味道要比苦苣菜好吃，我家最近也在吃这个菜，一般都是做饺子馅这样的食用方法。在闲暇的时候还会多采一些，过水后挤干放入冰箱冷冻，留着春节时食用会觉得很特别。

荠菜;叶子像锯齿一样，整科菜看着像一朵盛开着的绿花，很养眼，味道也很好的，如果到山里，好多的饭店都会有这道菜，深受大家的喜爱。

扫帚苗;现在野生的越来越少了，都是集中种植的，但是味道也很好的，我家在我小的时候也种植过，扫帚苗除了苗芽能吃外，它的作用和名字一样，长大长老后，可以用来做扫帚的。

野韭菜;长的和我们平常吃的韭菜还是有一定区别的，它的叶是有点硬硬的，平时吃的韭菜的叶子没有那么硬，而且野韭菜一般都是连根一块吃，味道和普通的韭菜还是有区别的。

野芹菜;长在水边，劲有点发紫，肉肉嫩嫩的，做馅料非常的好。

吃野菜要注意什么

1、有的野菜食用前需要浸泡两个小时。如山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后会周身不适。这类野菜在煮食前,务必在清水里浸泡两小时以上进行分解淡化毒素处理。

2、不认识的野菜千万别吃。吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒,不认识的野菜千万别吃。有些野菜含有剧毒,轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状,重者可危及生命。

3、久放的野菜不好吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不新鲜,且营养成分少,味道差。

4、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

5、受污染的野菜不要吃。公路旁空气污染的野菜容易吸收铅,排放废水、废气河边的野菜常含有毒素,不宜食用。

吃野菜的五种禁忌

有的野菜需浸泡:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡就食用,易出现周身不适。煮食前必须在清水里浸泡两小时以上。

树上的野菜不宜炒吃:树上的野菜品种不多,以蒸食为主,如榆钱等炒着吃,黏涩难以下咽。

不认识的野菜不要吃:不认识的野菜最好不吃,误食有毒野菜后轻者会胸闷、腹胀,重则危及性命。

苦味野菜不宜多食:苦味野菜味苦性凉,有解毒败火作用,过量食用会损伤脾胃。

受污染的野菜不要吃:受空气污染的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也多含毒素,均不宜食用。

怎样正确认识胎教

目前，人们对胎教的认识还存在许多误区。有人根本不相信胎教，认为胎儿根本就不可能接受教育。这是因为，这些人还不了解胎儿的发育情况，不了解胎儿的能力。我们说5个月的胎儿就已经有能力接受教育了。但这里所说的教育，不同于出生后的教育，主要是对胎儿六感功能的训练，即皮肤的感觉;鼻子的嗅觉;耳的听觉;眼的视觉;舌的味觉和躯体的运动觉。

胎教的目的，不是教胎儿唱歌、识字、算算术，而是通过各种适当的、合理的信息刺激，促进胎儿各种感觉功能的发育成熟，为出生后的早期教育即感觉学习打下一个良好的基础。这样来理解胎教，您是不是认为胎儿有能力接受呢?还有一些人认为，经过胎教的孩子，也不一定个个都是神童。是的，似乎这种说法不无道理。但我们提倡胎教，并不是因为胎教可以培养神童，而是因为胎教可以尽可能早地发掘个体的素质潜能，让每一个胎儿的先天遗传素质获得最优秀的发挥。如果把胎教和出生后的早期教育很好地结合起来，我们相信，今后人类的智能会更加优秀，会有更多的孩子，达到目前人们所谓神童的程度。也许有人会说，以前并没有搞胎教，不也照样有科学家和伟人吗?科学不是也在不断进步吗?是的，但要知道，许多事实证明，科学家和伟人的成长过程中，都包含着没有被当时人们所意识到的胎教与早教因素。如果人类能更早一些认识胎教的重要性，世界的科学水平会比现在更先进。

春季吃野菜的注意事项

据了解，野菜的种类繁多，但是可供人食用的其实只是少数，误食有毒的野菜会引起食物中毒甚者更严重的健康问题，在上山采摘野菜前最好还是要先备备课，了解一下野菜的相关知识。在采摘中，遇到不认识的野菜一定要“敬而远之”。

在采摘野菜时，除了要了解野菜本身，还要了解其生长的环境。野菜极易吸收环境中的汞、铅等金属物质，市民在选择采摘地时，要避开附近有工厂的地方，并且在食用前要反复多次清洗干净，最好用热水焯一下。

除了上述建议，在食用野菜时一定注意以下几个方面：

1.有的野菜食用前需要浸泡两个小时。如山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行分解淡化毒素处理。

2.不认识的野菜千万别吃。吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜千万别吃。有些野菜含有剧毒，轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状，重者可危及生命。

3.久放的野菜不好吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不新鲜，且营养成分少，味道差。

4.苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。

5.受污染的野菜不要吃。公路旁空气污染的野菜容易吸收铅，排放废水、废气河边的野菜常含有毒素，不宜食用。

野味的三个认识误区

1、一些人认为“野味美味滋补”，这种看法是否正确?与家禽、家畜相比，野生动物的营养价值是否更高?

此说法不科学。从现代营养学的观点看，野生动物和人工饲养的动物没有明显区别;从现在的研究成果看，没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西，仅仅食用单一的食品很难说有什么特别的营养价值。

2、“野生动物都是有机食品，没有污染”的说法是否正确?野味是否是绿色食品?

不正确。生物链有个富集作用，即生物有将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力，如仅农药DDT最终在水鸟类体内含量可为原水含量的833万倍，陆地生物也一样有富集作用，而现在全球环境普遍受到污染，野生动物生存环境恶劣。人体作为生物链的最高端，如果食用了这些富集农药残留的动物，对健康也是不利的。

3、食用野味是否存在安全隐患?可能对人体健康产生哪些影响?

有安全隐患。食用野生动物易患多种疾病，因为野生动物可能患有多种疾病，其脑、血液及肌肉中含有病毒、寄生虫(如肺吸虫、血吸虫等)。通常情况下，野生动物身上携带的病原体不会传染给人类，只有在人类破坏其生存环境或者猎捕、进食野生动物的时候，病原体才会传染给人类;特别是人畜共患病，如我国的猕猴有10%—60%携带B病毒，这样的猕猴把人挠上一下，都有可能致人感染，而生吃猴脑感染的几率更大。

教你认识腰椎滑脱的知识

1.创伤性

腰椎峡部可因急性外伤，尤其是后伸性外伤产生急性骨折，多见于竞技运动现场或强劳动搬运工。

2. 先天性遗传因素

腰椎胎生时有椎体及椎弓骨化中心，每侧椎弓有两个骨化中心，其中一个发育为上关节突和椎弓根，另一个发育为下关节突、椎板和棘突的一半。若两者之间发生不 愈合，则形成先天性峡部崩裂(spondylolysis)，又称为峡部不连，局部形成假关节样改变。行走以后由于站立可使上方的脊椎向前滑动，称为脊椎 滑脱(spondylolisthesis);也可因骶骨上部或L5椎弓发育异常，而产生脊椎滑脱，其峡部并无崩裂。

3. 疲劳骨折或慢性劳损

从生物力学角度分析，人体处于站立时，下腰椎负重较大。导致前移的分力作用于骨质相对薄弱的峡部，长期反复作用可导致疲劳性骨折及慢性劳损损伤。

4. 退变性因素

由于长时间持续的下腰不稳或应力增加，使相应的小关节发生磨损，发生退行性改变，关节突变得水平，加之椎间盘退变、椎间不稳、前纵韧带松弛，从而逐渐发生 滑脱，但峡部仍保持完整，故又称假性滑脱。多见于50岁以后发病，女性的发病率是男性的3倍，多见于L4，其次是L5椎体，滑脱程度一般在30%以内。

选购野菜有学问

选购野菜学问也不少，购买野菜时最好在超市和商场，若在市场上购买，一定要问明生长地点;要看好色、形、味，不要误食了有毒或有污染的野菜;吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。不要采摘、出售、购买、加工和食用不认识的、过去没有食用习惯的野菜。1、工厂旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近，受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜也常含有毒素，均不宜食用。2、不认识的野菜不要吃。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野生植物含有剧毒，误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐，重者则危及性命。3、野菜最好是新鲜吃。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道很差。若要保存，最好腌制。但味道和营养会大不如前，还会限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是现采现吃，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道也差。保存可采用速冻保存或腌制。4、苦味的野菜别多食。苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。

教你正确认识发烧

发烧，医学术语称为发热，由于致热原的作用使体温调定点上移而引起的调节性体温升高(超过0.5℃)。

每个人的正常体温略有不同，而且受时间、季节、环境等因素的影响，因此判定是否发热，最好是和自己平时同样条件下的体温相比较。

假如你不清楚自己正常的体温，那么如果腋窝体温超过37.4℃就被定为发热了。

引起发热的原因很多，最常见的是细菌感染、病毒感染、支原体感染等因素，其次是结缔组织病(即胶原病)、恶性肿瘤等引起的发热。

发热对人体虽然有害处，但是也有好处的。发热时人体的免疫功能明显增强，这有利于清除病原体和促进疾病的痊愈。而且发热也是疾病的一个标志，因此，体温不太高时，可通过多喝水来减少发热带来的不适感。

非细菌感染引发的发烧不必使用抗生素，温葡萄糖水同样能起到利尿降温的效果，在体温没有超过38.5°时可尽量选择物理的方式控制体温。

但如体温超过40℃(小儿超过39℃)则可能引起头晕、惊厥、休克，甚至严重后遗症，因此应该及时就医，假如出现抽搐等症状就应遵照医嘱服用镇静药。

野芹菜吃了会中毒吗 怎么预防野芹菜中毒

1、采摘野芹菜时一定要选择自己认识的，能确定识别的，避免误食毒性毒芹，引起食物中毒。

2、采摘野芹菜需注意生长环境，避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等，食用之后也可能出现中毒现象。

认识音乐胎教与胎教音乐

现代科学已经进一步证明，胎儿具有听觉和记忆的能力。在胎儿的音响世界里占统治地位的是母亲浑浊而有节奏的心跳声和血液的流动声，从胎儿有听觉的那一天起，他就习惯了这种声音，并且还以母亲的心跳声作为辨别其他声音的标准。

孕妇歌唱时，歌声与心跳声、血液的流动声、呼吸声及胸腔的运动声是协调一致的，胎儿很容易接受。这些声音在人体的智力发育中起着极其重要的作用，它是胎儿与外界环境保持联系的重要器官，也是进行听力训练、接受良好音乐刺激(即“音乐胎教”)的物质基础。

不符合要求的胎教音乐，或使用的方法不当，会对胎儿的大脑和听觉造成较大的伤害。专家们经过研究认为，胎教音乐在节奏、频率、力度和音响范围等方面，都要尽可能地与子宫内的胎音合拍，要注意保护胎儿的听觉器官。频率过高的音乐，会损伤胎儿内耳螺旋器底膜;节奏过强、力度过大的音乐，则会导致听力下降。因此，在选择胎教音乐时，必须充分注意音乐的质量，让宝宝能够听到优美、有益的音乐，以达到最佳的音乐胎教的效果，使音乐真正起到开发智力、促进宝宝健康成长的作用。

山野菜吃多了有没有害处

1.不认识的野菜不要吃。 吃野菜要知道所食野菜有无毒，不认识的野菜不要吃。

2.受污染的野菜不要吃 。受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜常含有毒素，均不宜食用。

3.需要浸泡的野菜 。山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒，这类野菜在煮食前务必在清水里浸泡两小时以上。

4.久放的野菜不要吃 。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道也很差。

5.不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。灰菜、苋菜等含有可导致过敏的物质，吃后经日光照射会诱发日光性皮炎。蕨菜类则含有致癌物质，多吃更有害。芦蒿多吃会引起消化道出血。

野芹菜中毒怎么解毒 怎么预防野芹菜中毒

1.采摘野芹菜时一定要选择自己认识的，能确定识别的，避免误食毒性毒芹，引起食物中毒。

2.采摘野芹菜需注意生长环境，避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等，食用之后也可能出现中毒现象。