薯类当主食的好处 减肥瘦身
薯类当主食的好处 减肥瘦身
大多薯类的脂肪含量较低，而膳食纤维含量较高，其次薯类食物一般都是用无油或少油的方式加工出来的，适量食用薯类，可以在一定程度上哪个增加人体饱腹感，减少人体对其它高热量事物的摄取，从而具有帮助人体减肥瘦身的功效。
想减肥主食应该怎么吃
主食作用
主食的作用非常多1、供给能量和储存能量来维持人体各种活动及行为，2、构成组织及重要生命物质参与细胞的组成和多种活动，比如每个细胞都含有碳水化合物。3、节约蛋白质。4、抗生铜作用脂肪分解产生能量需要碳水化合物的参与。5、解毒作用;葡萄糖醛酸是一种重要的解毒剂可以在肝脏与多种有害毒物质。6、增强肠道功能不同的结构的主食带来不同反映。
不吃主食可取吗?
从不吃主食减肥的角度说说吧。人变得越来越胖是什么原因呢就是总能量过剩引起脂肪堆积造成，那有些人直接走进了误区如主食提供能量最多所以对减肥
最大敌是主食就直接不吃主食了，但有没有想过不吃主食的危害呀，比如是当你不吃主食了首先是燃烧脂肪来提供能量，但是燃烧脂肪转变成能量过程需要主食食成分碳水化合物的参与，如果缺少碳水化合物脂肪不能完全燃烧中间会产生酮体引起铜血症、酮尿症，表现为嘴里面有烂苹果味等。
如果脂肪消耗完了是不是用蛋白质提供能量来消耗呀，蛋白质是构成我们人体重要物质，全身上下没有一个部位不含蛋白质的，所以蛋白质转变成能量共给人体的话，就相当于把高档的木头当柴烧了，表现比如胶原蛋白流失皮肤松弛容易出现皱纹等等，所以爱美女性不仅身材上的美丽更需要脸上流露出健康美丽才叫美。人吃主食越来越精越来越白了，吸收的快了，胖的也快了，那怎么吃主食首先看一下下面吸收消化机理。
消化吸收机理
主食的主要成分(碳水化合物)是给人体提供大部分能量。碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖、多糖等等分的，它最后都变成单糖之后被吸收利用，所以因为它们分子结构的不同消化速度及吸收部位都不同，比如单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)直接消化之后在小肠上段吸收的，如多糖尤其是非淀粉(膳食纤维)在胃里停留的时间长而且通常在小肠消化不完，到大肠发酵的作用进一步消化一部分被吸收，一部分刺激肠道蠕动通过类便排除体外等过程的因此主食结构不同决定了能量多不多的问题。
怎么吃主食合理
1、保证主食的摄入。上面多次强调了不吃主食的危害因此摄入主食是必须的。
2、少精多粗。米粒结构分为谷壳层、谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚的，精米是把谷壳、谷皮及谷胚都去掉只剩下胚乳部分，胚乳部分没有太多对人体有益的营养素比如矿物质、维生素、蛋白质、膳食纤维，而是含有大量淀粉，淀粉是什么呀就是很快的速度消化吸收利用的碳水化合物所以很快转变成能量。但粗粮是把最外层去掉了留下了很多对人体有益的营养素膳食纤维、B族维生素、矿物质、维生素E等抗氧化的物质所以吃粗粮不仅抗氧化，对于肥胖的人来说更是好上加好，因为B组维生素跟能量代谢密不可分，再加上膳食纤维对排便有减少吸收那不是非常有力呢，粗粮比如是燕麦、小米、高粱、紫米、麦麸、荞麦。
3、一部分主食换成杂粮。杂粮是指的杂豆类比如是绿豆、红豆、眉豆、芸豆、花豆、豌豆作用于二米饭，粥等做法来当作主食。
4、薯类代替主食。很多长辈都不知道把薯类当作主食吃，包括我在内小时侯经常主食是米饭用土豆丝当菜吃，尤其是前段时间给一个胖阿姨说吃薯类当主食达到减肥，结果胖阿姨说你说的不对我从小就吃红薯长大你看我多胖?我说阿姨您是红薯当主食了吗?她说;没有，她说为什么呀?其实是这样的，薯类可以代替主食吃那为什么没归纳在主食里面呢?是因为它的营养跟蔬菜的类似的比如它低脂肪，丰富的维生素、矿物质、膳食纤维所以在菜类里，但它含有丰富碳水化合物所以当主食吃而且最大优点是脂肪含量低，对于减肥非常有利在加上多种微量元素所以岂不是好上加好。薯类常用的包括红薯、马铃薯、白薯、山药、芋头等。
冬天减肥吃什么主食
冬天想要通过节食减肥又担心不吃主食影响身体健康，这个时候粗粮制成的面条就是非常好的选择。在减肥期间，主食可以选择粗粮面条，比如荞麦面条。荞麦属于全谷物的一种。吃起来也特别有嚼劲，每天适当的吃一点全谷物，能够降低心血管疾病概率的产生。荞麦面条不仅有饱腹感，而且对控制血糖也有很多好处，非常适合高血压，高血脂，糖尿病的人群使用。
冬天如果不想吃米饭的话可以用一些豆类煮粥来代替主食，进入冬天之后天气越来越冷，但是人们就喜欢吃一些热乎的东西。在冬天的时候，人们喜欢熬一些粥。在熬粥的时候可以适当的加入一点红豆，黑豆小麦等等，再放入几颗红枣桂圆，枸杞等等。这是非常不错的养生粥。与白米粥相比要更健康一些，而且对减肥也有很多好处。大豆中含有大量的纤维素，它能够为人体补充所需要的氨基酸等多种成分，能够起到润肠通便的作用。对降低胆固醇也有好处。
冬天可以用红薯、土豆等食物来代替主食，既可以帮助补充营养又可以帮助减肥瘦身。减肥的人全在选择主食时可以吃一些根茎类的蔬菜，比如土豆，红薯，山药等等。这些食物中都含有丰富的碳水化合物，能够为人体补充能量，而且热量较低，非常适合减肥的人群使用。使用之后能够有很强的饱腹感，这样就能减少其他食物的摄入，起到很好的减肥瘦身的效果。
红薯是什么时候传入中国的 吃红薯减肥吗
吃红薯有利于减肥瘦身。
首先红薯是低热量，低脂肪食物，每100克红薯中仅含0.2克脂肪，只产生99大卡热量，是减脂期较好的食物；其次红薯含有较高的淀粉，食用饱腹感很强，不易消化，能减少肥胖者对其他高热量食物的摄入，从而降低每日热量；再者红薯含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助排除身体堆积的毒素和粪便，有利于减肥瘦身，因此适量的吃蒸煮红薯，可起到很好的减肥瘦身效果。
建议：每天吃50—100克红薯当做主食，减少主食食用量，帮助自身减肥。
水果当主食减肥不科学
吴教授说，人体新陈代谢正常运转需要蛋白质、糖分、脂肪三类营养成分，还需要维生素、矿物质等。市场中销售的大水果如西瓜、哈密瓜，小水果如生梨、苹果、鲜桃等，都含有多种维生素和糖分，但缺少人体需要的蛋白质以及某些微量元素。长期以水果为主食，就会造成人体缺乏蛋白质等物质，导致营养失衡，甚至引发疾病。有些年轻的父母为了让幼儿不过于肥胖，也采用“水果减肥”法，其实这对孩子的健康成长非常不利。
如果要通过控制饮食减肥，应当控制总体热量摄入。除了多吃水果以外，主要应当养成常吃脂肪含量低的食物的习惯，在保证人体日常所需营养的基础上减肥。
薯类能当主食吗
可以。
薯类食物一般热量低，膳食纤维含量高，食用后可以增强人体饱腹感，医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病，薯类食物经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便，适量食用对人体健康具有好处。
薯类当主食的好处
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋头等。薯类营养素丰富，含有蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量被称为是“第七营养素”的膳食纤维，有预防便秘和肠癌等作用。
山药补气
其淀粉含量高，可提供较多的热量。其所含的胆碱、黏液等成分，有防止心血管系统脂肪沉积的作用。烹饪方法上，可以选择煮粥时放入，也可蒸熟剥皮直接当主食吃。
红薯通便
红薯中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排毒通便。红薯可以蒸，也可以做成红薯粥，但一次不能食用过多，并且不能空腹，否则容易有常说的“烧心”感。
土豆养脾
土豆可以调和脾胃、益气安神，还富含很多蔬菜难以匹敌的B族维生素和维生素C，是治疗胃溃疡和便秘的食材良方。
薯类虽好，但也并非完美无缺，在食用时也需注意几点：烹调方法上，不要选择油炸的方式，以免人为增加脂肪含量;其次，薯类含食物纤维较高，胃肠功能差的人则要控制摄入量，以免引起反酸、胀气等不适。
薯类怎么吃减肥又抗癌
1、 搭配蛋白质含量丰富的食物一起吃。相对于精米白面，薯类的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、含量都要高一些，但是它的蛋白质含量很低。如果完全用它替代主食，容易导致蛋白质摄入不足。所以薯类最好搭配牛奶、鸡蛋、瘦肉或者鱼类等蛋白质含量丰富的动物性食物一起吃，能起到营养素互补的作用，它们为薯类提供优质蛋白，薯类丰富的膳食纤维也正是它们所缺乏的。
2、 薯类当菜不如当饭吃。薯类淀粉含量丰富，而且属于慢消化淀粉，是主食淀粉的极好来源，非常有利于血糖控制。但是一旦做成菜肴，要额外吸收油脂，最典型的就是炒土豆丝和炸薯条，不但营养素遭到破坏，还增加了食物热量，不利于体重控制。如果一定要用薯类做菜，最好做成炖菜，例如土豆炖牛肉、山药炖排骨都是不错的选择，但同时这一顿饭的主食要适当减量。
3、 晚饭吃不如早餐吃。早餐选择薯类作为主食，加上全脂牛奶或者酸奶、一小把坚果和一盘绿叶菜，营养均衡丰富，低脂高纤、热量适中，扛到下午两点都不会觉得太饿。但是晚餐用薯类当做主食，容易反酸，尤其是胃不好的人或者消化功能差得老年人。因为薯类膳食纤维含量高，不好消化，吃多了胀气，再加上晚上身体活动又少，严重的还会影响到睡眠。
4、 薯类虽好，不要顿顿吃。很多减肥人士、狂热养生人士顿顿以薯类为主食，时间长了容易导致蛋白质缺乏型营养不良，而且薯类丰富的膳食纤维也会影响矿物质的吸收。很多西方人以土豆为主食，但同时他们动物性食品如乳制品、牛肉等摄入量也大，所以能一定程度弥补不足。最推荐的吃法是用薯类部分替代主食，做到粗细搭配，每周吃5-7次就足够了，每次200g左右。
凉拌莴笋叶的做法 功效
开胃健食，减肥瘦身
晚餐吃玉米减肥吗 晚餐吃玉米可以减肥吗
玉米属于粗粮食物，所含的大量纤维素能够促进肠胃蠕动，加速体废物和毒素排出，能够预防便秘;而且玉米还含有大量的淀粉，淀粉在胃中长时间停留，不容易使人产生饥饿感，因此也就很好的限制了饮食。因此，晚餐拿玉米当主食，再适当的搭配新鲜的蔬菜和水果，能够有效补充身体所需的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质和纤维素，对减肥瘦身是有一定效果的。