莲藕猪瘦肉汤的做法 食材

莲藕猪瘦肉汤的做法 食材

莲藕200克、猪瘦肉100克、适量油、葱姜、盐、料酒、鸡精。

莲藕猪瘦肉汤怎么做 做法步骤

1.藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。

2.起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。

3.放1勺料酒、盐和鸡精调味。

4.水沸腾时放肉片用筷子划开。

5.水再沸腾时立即关火即可。

榴莲里面的核能吃吗 榴莲核怎么吃最有营养

食材：榴莲核5～6个、猪骨头300克、莲藕、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

做法步骤

1.猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用。

2.将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用。

3.另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放。

4.转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除。接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时。

5.一个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

功效：补中益气、壮骨强身。

食材：榴莲核5~6个、鲫鱼2条、生姜3片。

做法步骤

1.将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2.一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。

3.调入适量的食盐和少许生油即可。

功效：健脾和胃、利尿消肿。

食材：榴莲核5-6个、榴莲壳半个、老母鸡半只、生姜两片、枸杞子20粒、清水1500毫升、盐适量。

做法步骤

1.榴莲壳取里面白囊部分，切成块。

2.榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。

3.大火烧开，小火熬煮2个小时。

4.枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。

功效：补肾健体、补血。

食材：榴莲核15克，猪瘦肉100克，龙眼肉20克。

做法步骤

1.猪瘦肉洗净，切片。

2.将榴莲核、猪瘦肉、龙眼肉一起放入沙锅中，加水煮至肉烂熟即可食用。

提示：这道菜最适合秋季食用。

功效：健脾益胃，温补肾阳，增补人体阳气。

白领必喝的安神春季养生汤

安神春季养生汤：莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;高压锅中加水，放入所有食材煮30~40分钟;放入切好的苹果再煲几分钟即可。

功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

安神春季养生汤：浮小麦猪心汤

材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。精彩推荐：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱

安神春季养生汤：百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

安神春季养生汤：枸杞生鱼汤

材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄;所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。

功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是白领一族的安神健脑汤饮。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

安神春季养生汤：莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个。

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

补脑的汤有哪些

1、安神补脑汤

材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。

做法：将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。

功效：此汤补脑安神，调和气血。

2、莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个。

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

3、莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

四款食疗方吃走乳腺炎

茯苓菊花猪瘦肉汤

材料：猪瘦肉400克，茯苓10克，菊花20克，白芝麻少许，盐、鸡精各适量。

做法：1、将瘦肉洗净，切成块，氽去血水，茯苓洗净，切成片，菊花、白芝麻洗净。

2、将瘦肉放入锅中氽水，捞出备用。

3、将瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入清水，炖两个小时左右，调入盐和鸡精，撒上白芝麻关火，加盖焖一下即可。

功效：此药膳具有解毒消肿、利尿泻火的功效，对急性乳腺炎有一定的辅助治疗作用。

小贴士：哺乳期应避免乳汁瘀积，患病早期就清洁乳头、乳晕，设法使乳汁排出。

莲藕赤小豆汤

材料：猪瘦肉250克，莲藕300克，赤小豆50克，蒲公英10克，姜丝、葱末各适量，盐、味精、料酒各少许。

做法：1、将猪瘦肉洗净，切成块，莲藕去节，去皮，洗净，切成段，赤小豆去杂质，洗净备用。蒲公英洗净，用纱布包好，扎紧。

2、锅内加适量的水，放入猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末，大火烧开，用小火煮1小时。

3、加入蒲公英包煎10分钟后取出丢弃，加入盐、味精、香油即可。

功效：蒲公英有清热解毒、消肿排脓的功效，赤小豆可以抗菌消炎，莲藕可清热凉血，三者搭配，对辅助治疗急性乳腺炎有很好的效果。

银花茅根猪蹄汤

材料：金银花、桔梗、白芷、茅根各15克，灵芝8克，猪蹄1只，黄瓜35克，盐适量。

做法：1、将猪蹄洗净、切成块，氽水，黄瓜去皮、去籽洗净，切成滚刀块备用，灵芝洗净，备用。

2、将金银花、桔梗、白芷、茅根洗净装入纱布袋，扎紧。

3、汤锅上火倒入水，下入猪蹄、药袋，放入盐、灵芝大火烧开，煲至快熟时，下入黄瓜，捞起药袋丢弃即可。

功效：以上材料同用，能清热消肿、排脓、通络，对哺乳期乳汁瘀积发生乳腺炎的患者有很好的食疗效果。

苦瓜牛蛙汤

材料：紫花地丁、蒲公英各15克，苦瓜200克，牛蛙175克，清汤、盐、姜片各适量。

做法：1、将苦瓜去籽后洗净切成厚片，用盐水稍泡，紫花地丁、蒲公英洗净，备用。

2、牛蛙收拾干净斩成块，氽水备用。

3、净锅上火倒入清汤，调入精盐、姜片烧开，下入牛蛙、苦瓜、紫花地丁、蒲公英煲至熟即可。

功效：紫花地丁、蒲公英都有清热解毒、消肿排脓的作用，苦瓜可清火解毒，牛蛙能清热利尿，三者搭配，对各种热素性炎症如急性乳腺炎等均有一定的疗效。

莲藕怎么煮汤

莲藕猪心莲子汤

材料：莲藕300克，猪心200克，水发莲子、香菇各40克，枸杞少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克，姜片少许

做法：

1、将莲藕去皮洗净，切滚刀块;香菇洗净，切片;莲子洗净;处理干净的猪心切片;枸杞洗净。

2、砂煲加水，倒入香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞，再淋入少许料酒，放入姜片，用大火煮沸后转小火煲煮约2小时至食材熟透。

3、加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。莲藕有助于调中开胃，益血补髓，安神健脑;猪心有缓解心悸不眠的食疗作用。加莲子，此汤能更好地缓解神经衰弱。

鱿鱼干莲藕汤

材料：新鲜莲藕600克，干鱿鱼50克，干花胶40克，猪骨头300克，蜜枣1颗，红枣5颗，姜2片，盐0、5茶匙。

做法：

1、莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净。猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片。猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污。

2、焯完水的骨头入锅。并把莲藕，花胶，鱿鱼也放入锅内。还有红枣，蜜枣，姜片入锅。好了，可以加入足量清水。

3、选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。

瘦肉莲藕珧柱汤

材料：莲藕350克，瘦肉200克，珧柱30克，姜、盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、瘦肉入沸水中略烫，捞起洗净，切成大块。珧柱入温水浸软，待用。莲藕切成大块，待用。

2、锅中入适量清水烧沸，放入瘦肉、珧柱和莲藕，用中火煮约2小时，改小火煲8分钟至软熟、汤浓，加调料调味，装入容器中上桌即可。

莲藕山药排骨汤

材料：排骨一公斤，莲藕一节，山药两根，生姜三片，草果一颗，盐、味精、料酒适量

做法：

1、排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，多焯几分钟，尽量焯煮出血水(排骨汤清爽的关键)，先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍。

2、排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲。

3、期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍。

4、山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中(山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液)。

5、排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时。

6、放入山药再小火煲20分钟。

7、调入适量的盐和味精即可。

白茅根莲藕汤

材料：莲藕1节(中等大小，约300克)，白茅根30克，冰糖10克，清水1000ml

做法：

1、白茅根用温水浸泡30分钟，莲藕洗净去皮、切成约0、5厘米厚的片。

2、锅中加入清水烧开后，将所有材料放入锅中，大火煮沸。

3、煮沸后转小火，盖上锅盖继续煎煮半小时。

4、出锅前放冰糖即可饮用。此汤能清热凉血、滋阴润肺。

莲藕老鸭汤

材料：老鸭半只、莲藕600克、姜3片、蜜枣2颗、盐适量

做法：

1、鸭肉洗净斩块。冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。

2、所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。

3、食用前可加入适量盐调味。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

莲藕菌菇汤

材料：莲藕500克，竹荪100克，鲜香菇适量，猪瘦肉50克，盐适量。

做法：

1、莲藕洗净，去皮、藕节，切条;竹荪入清水中泡发，去蒂，洗净，入沸水中汆烫后捞出，切段;香菇去蒂洗净，切块;猪瘦肉洗净，切片，备用。

2、锅置火上，加入适量清水煮沸后，放入莲藕条、香菇块、猪瘦肉片、竹荪段再次煮沸。

3、然后转小火煮50分钟左右，最后调入盐即可。

雪梨莲藕汤

材料：雪梨块、莲藕块各200克，莲子100克，冰糖适量。

做法：

1、莲子洗净，浸泡20分钟，备用。

2、锅中加入适量清水，放入雪梨块、莲藕块、莲子，大火煮沸后转小火，煮至材料熟烂，最后调入冰糖煮至融化即可。

海带莲藕牛腩汤

材料：牛腩400克，莲藕块100克，海带结80克，姜片10克，料酒1大匙，盐1小匙。

做法：

1、牛腩洗净，切块，入沸水中汆烫去除血水，捞出洗净，沥干，备用;海带结洗净黏液。

2、将牛腩块放入砂锅中，倒入适量水煮沸，加入料酒，改用小火续煮1小时。

3、把莲藕块、姜片放入锅中与牛腩块同炖40分钟直至肉软烂。

4、放入海带结焖煮约10分钟，最后加盐调味即可。

南瓜百合莲藕汤

材料：南瓜300克，莲藕200克，鲜百合40克，冰糖70克

做法：

1、洗净去皮的莲藕切丁;洗好去皮的南瓜切丁。

2、砂锅中注水烧开，放入莲藕丁、南瓜，加盖，烧开后用小火炖20分钟至熟。

3、揭盖，放入洗净的百合，加冰糖拌匀，加盖，煮至冰糖溶化即可。

产后喝什么汤排恶露 藕节黄芪猪肉汤

食材：藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪肉100克，山药30克，党参30克。

做法：将猪肉洗净，切小块，山药，藕节，莲子，党参，黄芪洗净，同猪瘦肉一起放入锅中煎煮，煮至瘦肉熟烂为止，喝汤吃肉即可。

功效：藕节味涩性平，为 止血药，党参补中益气，生津止咳，莲子补脾胃，补养心气，山药补肾固精，补气健脾，养阴益肺，黄芪补气长阳，益卫固表，此汤有益肾固血的作用，可治疗气虚型恶露不尽，症见初期恶露量多，继而淋漓不断，精神倦怠，头晕气短。