菱角米怎么吃最好

菱角米怎么吃最好

菱角可以和五花肉、排骨等一起吃。

菱角中含有淀粉、粗纤维等成分，和动物油脂结合，口感很是不错，而且荤素搭配，营养均衡，饮食结构健康。

材料：菱角、红烧肉、调味品。

做法：

1、菱角清洗干净。

2、去壳。

3、五花肉清洗干净后切块。

4、放入沸水中焯水。

5、锅里面放油和生姜炒香。

6、放入冰糖，冰糖化了之后放入五花肉。

7、五花肉表面变得金黄之后盛出。

8、将五花肉放在高压锅中，加入处理好的菱角，搅拌均匀。

9、加入刚好没过食物表面的水。

10、设定时间为10分钟。

11、倒入锅中收汁。

12、盛出食用。

生的菱角能蒸着吃吗 菱角是水煮好还是蒸的好

都可以，看个人的喜爱。

菱角可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米。做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。

菱角是蒸还是煮

都可以，看个人的喜爱。

菱角可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。

所以菱角通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米。做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。

菱角蒸好还是煮好吃

各有各的口感，根据自己的喜好挑选即可。

菱角可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米。做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。

菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭

考虑是菱角外壳引起的。

菱角生长在水域中，和微生物、淤泥接触，有水腥味、腐臭的味道，这是正常情况，但这味道仅仅是菱角外壳上的，去掉外壳，食用菱角米，一般不会有异味，如果菱角米有异味，则考虑是菱角发生了变质，不宜继续食用。

菱角怎么吃最好

菱角是一种水生植物的果实，富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质，营养丰富，口感清脆，可以直接生食，但要尽量少吃生菱角，因为菱角表面带有淤泥，若没有洗净就吃，可能受细菌及微生物的影响，导致身体不适，而且过量生吃菱角容易损伤脾胃。

菱角怎么煮 菱角怎么吃最好吃

菱角淀粉含量高、口感清淡，可以用传统的蒸、煮、炒、炖等烹饪方式进行料理。

材料：菱角、五花肉、生姜、调味品等。

做法：

1、菱角清洗后去壳。

2、五花肉焯水。

3、热锅下油，放姜片爆香。

4、放入五花肉。

5、炒至出油。

6、放入冰糖炒色，上色后加入生抽、料酒。

7、加入开水。

8、小火炖半个小时。

9、加入菱角、食盐。

10、继续炖半个小时。

11、收汁后盛出食用。

菱角怎么吃最好 炸菱角

材料

菱角、酥炸粉、水、油、盐。

做法

1、将酥炸粉放入碗中，加适量水，搅拌均匀；

2、菱角洗净淤泥，剥除外壳，沾上酥炸粉；

3、锅中倒油，油温约160度，放菱角油炸；

4、炸至金黄捞出，稍凉后即可食用。

菱角怎么吃 薏米菱角粥

原料：大米1杯，薏米，生菱角各40克，香菇3朵，橄榄油，盐各1小匙高汤8杯。

做法：薏米洗净，水中浸泡2-3小时，大米洗净，浸泡30分钟捞出。将大米，薏米均放入锅中，倒入高汤，熬成白粥，生菱角放入沸水中焯烫，捞出去壳。香菇浸泡捞出沥干后在锅中炒熟，加入盐与橄榄油拌炒，盛起后倒入锅中，加入菱角煮开即可。

营养功效：适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症，可以用于防治食道癌，胃癌，子宫癌等。

菱角晒干保存多久 干菱角米怎么泡发

干菱角米因为质地比较硬，所以需要泡发较长的时间，一般可以将干菱角米放置在清水里，个头较大的也可以先用刀切小一点，然后泡发24个小时左右，直至菱角米吸饱水分。

如果时间比较急的话，那么也可以用温水来泡发，这样所需要的时间就会相对要短一些，如果是在夏秋等气温比较高的时候，那么建议可以放置在冰箱中泡发，以免出现变质的情况。

菱角怎么吃最好

食材：菱角、食盐、食醋等。

做法：

1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

做法：

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。

3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

菱角怎么吃 菱角小米粥

材料：菱角、小米、红枣、桂圆、枸杞。

1、菱角清洗干净。

2、放入锅中煮熟。

3、剥去外壳。

4、将煮熟的菱角放入紫砂锅中。

5、放入小米、红枣、桂圆、枸杞。

6、加入适量的清水。

7、按煮粥键。

8、煮熟后盛出食用。

菱角怎么吃最好 西芹炒菱角

材料

西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。

做法

1、将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；

2、准备好葱、姜，洗净，切片备用；

3、锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；

4、锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角；

5、加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。

菱角可以蒸着吃吗

菱角是可以蒸着吃的。

1.可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米；

2.但通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米；

3.蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少；

4.做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。

菱角是蒸好还是煮好

都可以，看个人的喜爱。菱角可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米。做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。