糯玉米减肥可以吃吗 水果玉米可以生吃吗
糯玉米减肥可以吃吗 水果玉米可以生吃吗
能生吃。
水果玉米本身也如同它的名字一样,是一种想水果一样可以生吃,也可以煮着食用的食物,而且水果玉米其中的水分含量比较多,并且其鲜嫩可口,味道十分的甜蜜,是可以直接生吃的,生吃的口感和味道也没有很差。
但是需要注意生吃不能够吃太多,生吃的玉米对于肠胃的压力要比熟吃更大,避免引起肠胃不适,是需要控制食用量的。
水果玉米可以生吃吗
水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。在美国、加拿大,水果玉米是一种大众化的蔬菜,而在我国,水果玉米的推广时间却不长,没有被大家认识。水果玉米适合生吃,也可以用来做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。
水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米,与普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同,甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类,在食品加工生产中有不同的用途。普通甜玉米:含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;加强甜玉米:含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
其实水果玉米可以生吃,当然也是可以和普痛的玉米一样煮熟了吃。相信大家都吃过糯玉米熬粥吧,其实如果用水果玉米来熬粥,口感甚至比糯玉米还要好,而且说过玉米熬粥喝更容易消化,尤其适合小孩子以及老年人吃,补身体的效果非常不错哦。
甜玉米糯玉米哪个减肥
糯玉米减肥效果更好。
甜玉米和糯玉米都是玉米的品种之一,其味道香甜、营养价值丰富,富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用,经常适量食用甜玉米、糯玉米替代主食是有助于减肥的,不过甜玉米的糖分比糯玉米糖分含量相对要高很多,而糖分的摄入若没有尽快消化掉,则容易转变为脂肪,因此相对来说糯玉米更适合减肥。
坐月子能吃玉米吗
产妇可以吃玉米。产妇吃玉米不仅能够满足身体需要,增加膳食纤维的摄入,还可以帮助预防便秘。但是,传统品种的老硬玉米比较难于消化,建议打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用,产妇适合食用质地柔软的糯玉米和水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,生吃熟吃都特别甜、特别脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊。但是产妇食用整根食用玉米的时候,应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。
产妇吃玉米的好处
玉米属于粗粮,产妇吃些玉米,可以补充产妇的身体所需。那除了这个,产妇吃玉米的好处还有哪些呢?
1、产妇吃玉米,可以缓解便秘的症状。
不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可以促进通便,有缓解产妇便秘的作用,而且玉米还可以预防肠炎和大肠癌等。
减肥甜玉米还是糯玉米好
甜玉米减肥更好。
生活中大部分人会觉得甜玉米中的糖分比较高,因此减肥会选择吃糯玉米,但其实糯玉米中的支链淀粉高,更容易糊化也容易消化和升糖;甜玉米虽然甜,但总碳水只有17.8g,而且总糖其实只有7g;其次就是甜玉米中的直链淀粉含量高,水解消化是比支链淀粉缓慢的,所以不管是从热量还是升糖的角度,减肥期间选择甜玉米、水果玉米和白玉米会更好。
坐月子期间可以吃玉米粥吗
产妇可以吃玉米。产妇吃玉米不仅能够满足身体需要,增加膳食纤维的摄入,还可以帮助预防便秘。但是,传统品种的老硬玉米比较难于消化,建议打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用,产妇适合食用质地柔软的糯玉米和水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,生吃熟吃都特别甜、特别脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊。但是产妇食用整根食用玉米的时候,应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。
产后需要卧床休息一周,之后可以进行轻微的活动,但是都不宜太过剧烈,产后一个月都要避免剧烈的运动。
在坐月子的时候是可以吃玉米粥的,吃玉米粥对产后的身体是没有什么影响的,在每次坐月子的时候吃其他的米粥都是可以的,但是只要保证食物的清淡,保证食物有营养,那么都是可以吃的,在产后想要身体更快恢复的话可以多吃点鸡汤,让自己的体质更快的恢复。
水果玉米和糯玉米哪个适合减肥吃
水果玉米更适合减肥吃。
从热量上看,糯玉米含有的淀粉物质较多,同时水分较少,而水果玉米含有的水分更多,含有的淀粉物质相对更少,热量相对更低,因为100g的水果玉米其热量是在105大卡,而100g糯玉米的热量则是172大卡。
所以当从热量上水果玉米含有的热量更低一些,更适合减肥食用,但水果玉米味道更甜,吃起来口感更好,所以一次性更容易食用更多,但食用较多的水果玉米的话可能并不能帮助减肥,所以具体还是要看食用的量。
如何辨别老玉米及嫩玉米
【挑选真正的甜玉米和黏玉米】
由于普通玉米也显黄色或者白色,所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说,这是甜玉米,拿着颜色发白的玉米,说这是黏玉米,可得注意了。
真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
TIP:另外,市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂,口感取决于颗粒颜色较多的种类,比如黄色颗粒明显较多,它的口味就是偏向甜玉米。
【可以生吃的水果玉米】
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,属于玉米市场近年来的新面孔。它皮薄、汁多、含糖量高达20%,是普通玉米的两倍,是生吃和榨汁的首选,生吃熟吃都又甜又脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”,生吃或者榨汁是首选。不过它的价格要相对高一些。
水果玉米和糯玉米的区别
1、水果玉米一般是黄色的籽粒,尤其煮熟之后颜色更加明显,淀粉含量少且为直链淀粉,而糯玉米一般是白色的籽粒,部分品种有彩色籽粒,糯玉米含大量支链淀粉,升糖指数偏高。
2、水果玉米的籽粒手指甲一掐就能破,水分多,食用口感也是又脆又甜,而糯玉米比较不容易掐破,比较硬,但是煮熟食用口感会比较软糯,放久了也会变干,所以也叫粘玉米。
3、水果玉米一般用作煮熟食用和榨汁食用,糯玉米出食用外还可以用作工业生产玉米淀粉。