为什么芋头到手上会痒

为什么芋头到手上会痒

新鲜芋头中含有一种叫做皂甙的生物碱，其具有一定的刺激性，如果手直接摸生芋头的话，就会对手部皮肤造成刺激，从而出现瘙痒情况。所以平常在削生芋头的时候最好能佩戴好手套，这样能避免直接和芋头接触，从而出现皮肤瘙痒情况。

吃芋头糕有哪些注意事项

芋头其实是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。它的口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。芋头是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。且芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

另外，由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可p以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

芋头去皮怎样防止手痒

毛芋头去皮之前先用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。

在削芋头皮之前手最好不要弄到水。芋头先不要洗，因为湿了的芋头容易使手痒，因此芋头越干越好。如果碰到水，那样会加剧发痒程度。

如果削芋头皮出现手痒该如何止痒呢?

1、在火上把手烤一下，但是要注意不要烫到。

2、可以把手仔細洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙縫都沾，过一会儿这种痒感就会消失。

3、食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。

4、在米水里搓洗下效果很好。

芋头剥皮手痒怎么办

1、先准备一盆热水，剥完皮后，把手浸在热水中，水温保持在40-50摄氏度，大约浸泡10-15分钟即可。

2、芋头去皮时手会痒，可以用清水先洗干净，再适当采用姜片涂抹五分钟左右，应该可以改善。

3、芋头削皮以后手痒可以用流动清水冲洗双手以后再使用白醋浸泡减轻瘙痒感。

切芋头手痒是怎么回事

芋头会使人手痒的原因有两个；其一是芋头的浆性渗出物中含有“皂角甙”，皂角甙黏在皮肤上或嵌在毛孔中，会刺激皮肤产生痒感；其二是芋头表面的大量纤毛，也会在芋头刮刨过程中会断裂缩短成小纤毛，钻入皮肤，引起发痒。

如果手痒可以将受放在火上烘烤；或者放在热水中浸泡10-15分钟；当粘在手上的皂角甙被破坏，手就不会痒了。

削完芋头手痒怎么办呢

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

芋头营养分析：1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

刮芋头、山药皮时，手碰到芋头汁就会发痒，在此我向大家介绍三种止痒方法：1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

如果在平时的时候削芋头容易出现手痒的话，那么现在看到小编上述介绍的几种，预防削完芋头导致手痒的办法后，一定可以在平时的操作中进行很好的预防了吧!小编在这里建议大家如果有肠胃不好的人，不要吃太多的一坨会导致消化不良的。

怎样挑选芋头 芋头皮怎么处理

处理过芋头的人都知道，芋头有粘液，粘液接触皮肤之后会使皮肤发痒，尤其是削皮之后的芋头碰到水之后再和皮肤接触，手就会更痒了，这是因为芋头的粘液中含有皂甙，因此给芋头去皮的时候要注意不要接触到粘液，这样皮肤就不会发痒了。

还有一种方法是可以倒一些醋在手中，均匀的涂抹在手上的每个部位，然后给芋头去皮，即使接触到芋头的粘液，手也不会发痒了，但是如果手上有伤口的人就不宜使用这个方法了。

如果手部已经碰到了芋头的粘液开始发痒了，则可以把生姜捣成汁液涂抹在手上，这样可以止痒，还有就是可以用醋涂抹在手上，也可以止痒。

芋头怎么去皮手不痒

1.芋头口感软糯香甜营养价格近似土豆但又不含有龙葵素，也比较容易消化。

所以芋头比较受广大群众喜爱。但是削皮却成了难题。

因为芋头削芋头的时候会渗出一种乳白色的汁液，沾上皮肤会使得皮肤很痒

2.为了削芋头的时候手能不痒，我们通常都会戴上手套，

用手套虽然可以解决痒的问题，但是削皮的时候就会有些不方便了

芋头滑滑的拿不稳当

3.有的人为了止痒甚至会用火去烘一烘手，但是这样做太危险了，不科学

4.把芋头放入热水中泡20分钟

5.芋头泡完热水之后，我们再削皮手就不会痒啦

6.芋头含有淀粉和草酸钙结晶体，草酸钙具有芋头的香气，

而且会让我们的手变痒，但是经过加热烹煮草酸钙就会消失了

我们再接触的时候就不会痒啦

芋头山药巧去皮不痒手

给芋头去皮为什么手会痒?

芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

怎么给芋头去皮手不痒?

1.蒸煮去皮

把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

2.摩擦去皮

把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

3.流水去皮

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

4.用手套去皮

在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

为什么芋头到手上会痒 芋头不适合什么人群吃

芋头中淀粉含量非常高，食用后这些淀粉会在体内分解成葡萄糖，所以不建议糖尿病患者食用芋头，不然会导致血糖升高，十分不利于身体健康。

过敏体质人群也要谨慎食用芋头，因为芋头属于过敏源，其中含有一定的过敏成分，食用后可能会引发皮肤瘙痒、红肿、肠胃不适等过敏症状。

芋头中含有大量的淀粉，食用后并不是很好消化，所以消化功能不佳者也要谨慎食用，否则很容易导致消化不良。

切芋头后手痒怎么办 为什么切芋头会痒

芋头的浆性渗出物中含有“皂角甙”。黏在皮肤上或嵌在毛孔中，刺激皮肤产生痒感；芋头表面的大量纤毛，也会在芋头刮刨过程中缩短，钻入皮肤，引起发痒，那处理过芋头的手发痒怎么办呢？

小芋头怎么做好吃

芋头是健康食品之一，口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。然而芋头最好蒸着吃，根据经验，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右芋头熟了是很好剥皮的，煮之前你可以用水清洗掉上面的泥土，你放心不会痒的，蒸算时间是要在水开后算起的，建议是蒸个二十分钟，蒸熟点会比较好吃的。蒸的时候，用筷子去戳一下，能过穿过一整个的话，证明熟了，不熟就穿不过。

芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味。

芋头过敏怎么处理

1.芋头过敏的处理方法一

如果碰了芋头过敏了，我们可以在过敏的地方搭配些过敏止痒的药膏，像这一类药旁膏是很多的，如无极膏、皮炎平等都是可以的。

2.芋头过敏的处理方法二

如果是手部碰到了芋头过敏了，我们就不要再用手去动芋头了，也不要用肥皂、洗衣粉等这些清洁剂来洗手，而是对外表稍作清理就涂止痒类的药膏。

3.芋头过敏的处理方法三

如果是一个过敏的体质不小心碰到了芋头，可以服用酮替芬，同时再涂一些止痒类的药膏。

4.芋头过敏的处理方法四

芋头过敏是因为芋头有一些引起皮肤变痒的物质，如果发现皮肤痒了，我们可以用水去清洗干净，过一会儿，这种痒的症状就会消失了。如果还是会很痒的，再涂上一些药。

芋头作用与功效 洗完芋头烤烤手就不痒了

在给山药或者芋头剥皮时手都会痒。 原因是：山药或者芋头有黏液，里面含植物碱皂角素，接触皮肤会刺痒。

解决办法：在芋头未削皮前不要冲洗，皂角素遇热会分解，所以可以在火上烤一下，手就不会痒 ；但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

秋季到了最好的吃芋头的时节了，把这个神奇的食物端上餐桌吧！非常美味的同时，每天吃一些，养胃、杀菌、远离癌症~