蒜苗的简介
蒜苗的简介
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。[1]
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
野蒜的简介
多年生草本,高达70厘米。鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20~40厘米,宽3~4毫米,先端渐尖,基部鞘状,抱茎。花茎由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形花序密而多花,近球形,顶生;花梗细,长约2厘米;花被6,长圆状披针形,淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6,长于花被,花丝细长;雌蕊1,子房上位,3室,有2棱,花柱线形,细长。果为蒴果。花期6~8月。果期7~9月。
分布广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种
大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种
【大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种】为了满足市场要求,蒜苗可以分期分批播种,陆续上市。作为蒜苗的蒜种应按大小分级播种,以便于管理和分批上市。现将大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种介绍如下。供大家参考。
大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种
(1)用手握蒜头有硬实感者可用作蒜种,发虚者不能再作种用。
(2)蒜头大小均匀一致,这样的蒜头出苗齐,产量高。
(3)不用伤热蒜种,蒜头在收后晾晒时或贮放过程中容易伤热,伤热的蒜种发芽慢,蒜苗尖弯曲,生长到中后期,蒜苗要黄尖或烂瓣,不可能得到健壮的蒜苗和较高的产量,伤热表现可从外表看出:蒜根发褐色,蒜瓣发黄。
标准的蒜种应为:洁白而坚实、辣味浓、蒜芽粗壮。
以上就是大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。
蒜苗的简介
大蒜,多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或 淡紫色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。
花茎直立,高约60厘米;佛焰苞有长喙,长7~10厘米 伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色 花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。
蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。
喜温暖、耐寒力强,以春夏秋冬时节种植为宜。地理分布
大蒜在我国分别较广,主要分布在华北、西北与东北等地。
青蒜的植物简介
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
男人吃蒜苗的好处
蒜苗
简介:蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
季节:春
蒜苗的功效与作用
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。
如何挑选蒜苗
优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。
蒜苗的制作技巧
主要用于炒食,或做配料。
不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
蒜苗的保存方法
1-2天
芽苗菜的吃法有哪些
对于爱吃芽苗菜的朋友来说,了解芽苗菜的吃法是必须的哦!这样的话,就可以吃到很多种不同风味的芽苗菜啦!那么芽苗菜怎么吃呢?芽苗菜的吃法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍芽苗菜的四种吃法,仅供大家参考。想要了解芽苗菜的吃法有哪些的朋友可以来看一看。
芽苗菜的吃法一
材料:绿豆芽500克,韭菜适量,干红椒3根,盐、糖、白醋、鸡精、淀粉水少许。
做法:
1、先将盐、糖、白醋、鸡精、淀粉、水调匀成味汁备用。
2、再将绿豆芽去头尾,洗净沥干水,韭菜洗净切节(韭菜是自家花园栽种的,拍了一张图洋盘一下),干红椒剪成丝备用。
3、锅放油五成热放红椒丝煸出味,立即倒入银芽用大火翻炒,银芽变软后淋入调味汁炒匀,再放韭菜翻炒出锅。
芽苗菜的吃法二
材料:香肠1条,芽菜250克,蒜末适量,盐适量。
做法:
1、芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。
2、锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。
3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。
4、快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。
5、加入香肠炒匀即可。
芽苗菜的吃法三
材料:绿豆芽300克,葱花少许,蒜片少许,味好美“磨厨”黑胡椒少许,盐少许,米醋1小勺。
做法:
1、将绿豆芽用清水洗净。
2、炒锅放少许油爆香葱蒜,放入绿豆芽翻炒。
3、快熟的时候加入味好美“磨厨”现磨黑胡椒粗粒。
4、加入盐调味即可,出锅前烹入米醋即可。
芽苗菜的吃法四
材料:芽菜8两,韭菜花4两,蒜末适量,油适量,盐适量,酱油适量。
做法:
1、芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。
2、锅里放少量油,烧热后放入蒜末,然后下芽菜炒至刚熟即盛出。
3、锅里放少量油,烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀,并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。
以上就是关于芽苗菜的吃法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种芽苗菜的吃法已经了如指掌了。其实,芽苗菜制作起来都是挺简单的,大家如果想要自己动手制作芽苗菜的话,不妨试试上面介绍的相关做法哦!
萝卜苗茶的简介
特点:
萝卜苗茶(肠胃茶)萝卜苗茶是客家人自古至今常用的民间食品,本公司继承民间传统工艺配方,返璞归真,看得见,摸得着,原汁原味和独特口感,深受广大饮用者的喜爱,常泡常饮能有实事求是的感觉体会,是当今现代生活餐饮中油腻过量,保养之客家特色茶,又是男女老幼,居家旅行、四季清凉健康饮品。大自然特色茶山里人的奉献用法:用开水冲泡即可饮食。多次冲泡则可适当加盐,致适口而止。常泡常饮,保养身体。
制作:
萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入精盐、姜丝腌制后烘干而成,以开水冲泡饮用,具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效,男女老少,四季皆宜,为客家人人的传统饮品。
营养:
萝卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健茶,具有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功内含十多种氨基酸,是老少居家旅行保健养生之佳品。
卡介苗的简介
卡介苗( BCG,中文名称来自于其发明者卡氏-介氏)是用于预防结核病的疫苗,使用活的减毒牛型结核杆菌(Mycobacterium bovis)制成。接种人体后通过引起轻微感染而产生对人型结核杆菌的免疫力。
90%以上的受种者会在接种局部形成溃疡持续数周至半年,最后愈合形成疤痕,俗称卡疤。牛型结核杆菌在特殊的人工培养基上,经数年的传代,丧失对人类的致病能力,但仍保持有足够高的免疫原性,成为可在一定程度上预防结核的疫苗,对于预防结核性脑膜炎和血行播散性结核有效。