养生健康

蒜苗的简介

蒜苗的简介

蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。[1]

是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。

野蒜的简介

多年生草本,高达70厘米。鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20~40厘米,宽3~4毫米,先端渐尖,基部鞘状,抱茎。花茎由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形花序密而多花,近球形,顶生;花梗细,长约2厘米;花被6,长圆状披针形,淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6,长于花被,花丝细长;雌蕊1,子房上位,3室,有2棱,花柱线形,细长。果为蒴果。花期6~8月。果期7~9月。

分布广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种

大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种

【大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种】为了满足市场要求,蒜苗可以分期分批播种,陆续上市。作为蒜苗的蒜种应按大小分级播种,以便于管理和分批上市。现将大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种介绍如下。供大家参考。

大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种

(1)用手握蒜头有硬实感者可用作蒜种,发虚者不能再作种用。

(2)蒜头大小均匀一致,这样的蒜头出苗齐,产量高。

(3)不用伤热蒜种,蒜头在收后晾晒时或贮放过程中容易伤热,伤热的蒜种发芽慢,蒜苗尖弯曲,生长到中后期,蒜苗要黄尖或烂瓣,不可能得到健壮的蒜苗和较高的产量,伤热表现可从外表看出:蒜根发褐色,蒜瓣发黄。

标准的蒜种应为:洁白而坚实、辣味浓、蒜芽粗壮。

以上就是大棚蒜苗种植怎样挑选蒜种的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。

蒜苗的简介

大蒜,多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或 淡紫色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。

花茎直立,高约60厘米;佛焰苞有长喙,长7~10厘米 伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色 花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。

蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。

喜温暖、耐寒力强,以春夏秋冬时节种植为宜。地理分布

大蒜在我国分别较广,主要分布在华北、西北与东北等地。

青蒜的植物简介

蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。

男人吃蒜苗的好处

蒜苗

简介:蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

季节:春

蒜苗的功效与作用

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

如何挑选蒜苗

优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。

蒜苗的制作技巧

主要用于炒食,或做配料。

不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

蒜苗的保存方法

1-2天

芽苗菜的吃法有哪些

对于爱吃芽苗菜的朋友来说,了解芽苗菜的吃法是必须的哦!这样的话,就可以吃到很多种不同风味的芽苗菜啦!那么芽苗菜怎么吃呢?芽苗菜的吃法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍芽苗菜的四种吃法,仅供大家参考。想要了解芽苗菜的吃法有哪些的朋友可以来看一看。

芽苗菜的吃法一

材料:绿豆芽500克,韭菜适量,干红椒3根,盐、糖、白醋、鸡精、淀粉水少许。

做法:

1、先将盐、糖、白醋、鸡精、淀粉、水调匀成味汁备用。

2、再将绿豆芽去头尾,洗净沥干水,韭菜洗净切节(韭菜是自家花园栽种的,拍了一张图洋盘一下),干红椒剪成丝备用。

3、锅放油五成热放红椒丝煸出味,立即倒入银芽用大火翻炒,银芽变软后淋入调味汁炒匀,再放韭菜翻炒出锅。

芽苗菜的吃法二

材料:香肠1条,芽菜250克,蒜末适量,盐适量。

做法:

1、芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。

2、锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。

3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。

4、快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。

5、加入香肠炒匀即可。

芽苗菜的吃法三

材料:绿豆芽300克,葱花少许,蒜片少许,味好美“磨厨”黑胡椒少许,盐少许,米醋1小勺。

做法:

1、将绿豆芽用清水洗净。

2、炒锅放少许油爆香葱蒜,放入绿豆芽翻炒。

3、快熟的时候加入味好美“磨厨”现磨黑胡椒粗粒。

4、加入盐调味即可,出锅前烹入米醋即可。

芽苗菜的吃法四

材料:芽菜8两,韭菜花4两,蒜末适量,油适量,盐适量,酱油适量。

做法:

1、芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。

2、锅里放少量油,烧热后放入蒜末,然后下芽菜炒至刚熟即盛出。

3、锅里放少量油,烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀,并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。

以上就是关于芽苗菜的吃法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种芽苗菜的吃法已经了如指掌了。其实,芽苗菜制作起来都是挺简单的,大家如果想要自己动手制作芽苗菜的话,不妨试试上面介绍的相关做法哦!

萝卜苗茶的简介

特点:

萝卜苗茶(肠胃茶)萝卜苗茶是客家人自古至今常用的民间食品,本公司继承民间传统工艺配方,返璞归真,看得见,摸得着,原汁原味和独特口感,深受广大饮用者的喜爱,常泡常饮能有实事求是的感觉体会,是当今现代生活餐饮中油腻过量,保养之客家特色茶,又是男女老幼,居家旅行、四季清凉健康饮品。大自然特色茶山里人的奉献用法:用开水冲泡即可饮食。多次冲泡则可适当加盐,致适口而止。常泡常饮,保养身体。

制作:

萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入精盐、姜丝腌制后烘干而成,以开水冲泡饮用,具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效,男女老少,四季皆宜,为客家人人的传统饮品。

营养:

萝卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健茶,具有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功内含十多种氨基酸,是老少居家旅行保健养生之佳品。

卡介苗的简介

卡介苗( BCG,中文名称来自于其发明者卡氏-介氏)是用于预防结核病的疫苗,使用活的减毒牛型结核杆菌(Mycobacterium bovis)制成。接种人体后通过引起轻微感染而产生对人型结核杆菌的免疫力。

90%以上的受种者会在接种局部形成溃疡持续数周至半年,最后愈合形成疤痕,俗称卡疤。牛型结核杆菌在特殊的人工培养基上,经数年的传代,丧失对人类的致病能力,但仍保持有足够高的免疫原性,成为可在一定程度上预防结核的疫苗,对于预防结核性脑膜炎和血行播散性结核有效。

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葱和蒜苗的区别

大家对于葱和蒜苗的区别应该都是有一些了解的,有经验的人都知道二者根本不是同一类的蔬菜,而且是不能够混淆的,他们有很多不同的地方,也是很容易辨别的,下面我们看看吧。 想区分开葱和蒜苗有很多种方法:1、拿小葱和小蒜苗来说吧:小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的,但蒜苗相对来说就要结实的多,不是那么容易被弄断;2、大的葱和大的蒜苗:大的蒜苗会长出蒜头来,是圆圆的,可以分开来几半的,而葱就没有;3、葱和蒜苗的叶子,上面各大家说的都很对。4、葱和蒜苗的味道:葱的味是糨的,有点刺激泪腺,但蒜苗是没有在,但是蒜苗

清炒南瓜头的做法

夏天的每场雨过后,南瓜秧就会像打了鸡血似的疯长,为了能多结南瓜而不是只长瓜秧,适当的摘掉些南瓜苗头是必须的,这样才能让营养集中到南瓜身上,让南瓜长得又大又好。 南瓜苗头就像是初生的婴儿一般,最是柔嫩。做成菜吃不但鲜美又营养,还很易消化。那么南瓜头怎么做才好吃呢?接下来聚餐网就向大家介绍一道的做法,让你变废为宝,做出一道让全家人吃了都更健康的保健菜, 的做法教程: 1、把摘好的南瓜苗头摘小一些,洗净控干水。 2、锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。 3、加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。 4、放

孕妇可以吃蒜苗

孕妇可以吃蒜苗吗 可以吃。蒜苗中所含的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力,所以是可以食用的。不过蒜苗不易消化,吃的时候还是要适量。一天三餐不能超300克即可。蒜苗含有辣素,产妇常吃蒜苗会影响奶质。 孕妇食用蒜苗还有以下作用 1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用,还可以防止血栓的形成。 2、蒜苗能保护肝脏,防止亚硝胺致癌物质的合成,能起到预防癌症的作用,孕妇食用的话一般是没有危害的。 3、蒜苗能够抑制黑色素的生成,能够美白皮肤。 值得注意的是,蒜苗比较难消化,不宜过量食用,一天内孕妇食用最好不要超过3

蒜苗和蒜苔的区别

蒜苗: 1、蒜苗是蒜瓣长出的嫩芽,冬天在室内就可以吧。蒜瓣种到盆里, 几天就长出芽了,可以掐来吃, 很新鲜, 很方便, 而且掐了可以再长。 2、蒜苗,又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。 蒜苔:

豌豆芽的吃法

1、豌豆苗肉丝汤 原料:鲜豌豆苗200克,肉丝150克,料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。 做法:豌豆苗洗净,肉丝用料酒、盐、玉米粉浆上待用。锅置旺火上,加汤烧开,肉丝下锅,再把豌豆苗、盐、味精、胡椒粉入锅,烧开即可。 营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均。 2、豌豆苗豆腐汤 主料:豆腐 500克 豌豆苗 50克 调料:芝麻酱 15克 白砂糖 3克 醋 5克 花椒粉 2克 大蒜

大蒜的种植技术简介

大蒜的种植技术简介 云南云县部分地区已开始种植大蒜,下面对大蒜的种植技术作个简单介绍: 浸种:种前用多菌灵浸种,种植时使用辛硫磷以防止病虫害。把晒好的蒜瓣浸泡24小时后捞出,晾干后立即播种。 施肥:补施微肥,微量元素对大蒜增产效果较好。可底施硼肥、锌肥。中后期也可通过叶面施肥补充。 少打埂:生产上要平整好土地,少打埂。蒜埂两边两行大蒜因地温低,栽植过深,蒜头较小。 适时揭膜:大蒜生长的适宜温度是15℃~20℃,持续高温使大蒜生长进入休眠状态,为降低地温,应于立夏前后将大蒜地膜划破。

哪些人不宜食用蒜苗

副作用 吃多了,容易引起胃肠道不舒服。 禁忌人群 消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。 任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性,根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康,上面就是对哪些人不适合吃蒜苗的介绍,通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

蒜苗炒鸡蛋的营养介绍

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质;蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分,其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。蒜苗炒鸡蛋由于营养丰富,操作简单,是百姓餐桌常见的家常菜之一,具有养心安神,补血,滋阴润燥预防癌症等功效,深受大家的喜爱。 主料: 鸡蛋(150g)青蒜(100g)调料:(50g)盐(3g)花椒(2g) 类别: 家常菜 益智补脑调理 肝调养调理 防癌抗癌调理 制作方法: 1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段; 2.

蒜苗可以炒什么

蒜苗可以炒什么蒜苗是我们经常吃的一种蔬菜,但是很简单的一种做法,很多人都不会,首先的蒜苗里面含有大量的维生素和铁,对人体是很有帮助的,一般情况下,人们会用蒜苗炒鸡蛋,这样的话口感好,还能够让鸡蛋里面的营养物质充分吸收,还有一种做法就是蒜苗炒肉,这样炒出来的肉不会那么油腻,还有助于增加食欲,蒜苗还可以用来炒腊肉和腊肠,还可以用来炖粉条呢。 蒜苗和什么炒好吃又简单蒜苗炒莴笋 1.莴笋一颗去皮备用 2.莴笋切丝备用 3.蒜苗两颗切段 4.锅中放油,油热放入莴笋大火翻炒 5.莴笋炒5成熟放入蒜苗,放盐 鸡精 五香