菠萝用盐水泡还是糖水泡

菠萝用盐水泡还是糖水泡

盐水浸泡。

菠萝中携带菠萝朊酶，这种物质具有一定的致敏性，对这种成分过敏者，食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状，而食盐可以分解破坏这种物质，降低过敏的机率，糖分对此类成分没有分解作用，因此，一般建议是用淡盐水浸泡。

菠萝不甜怎么办

有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩，还可以做成糖水菠萝。菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。

如果是菠萝太生，盐水泡过还是完全不甜，那么可将菠萝做菜来用。菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球、拔丝菠萝等等，味道非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

注意：一般菠萝不甜是因为还比较生的原因。但要注意这种情况。海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了。所以，海南菠萝反而不要泡盐水，不然会导致不甜的情况。当然，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但相对盐水浓度可以放低一些。

菠萝用盐水泡多久 菠萝用热水泡还是冷水泡

用热水和冷水都可以泡，但建议最好用凉开水泡。

热水的温度过高，直接泡菠萝会影响它的口感，而冷水属于生水，中间可能含有微生物，用冷水泡来吃，可能引起腹泻腹痛等不适的情况，所以最好是用冷却的用凉白开水来泡，这样浸泡过后的菠萝食用起来会比较安全。

菠萝用盐水泡多久 菠萝用盐泡水多久

建议浸泡30分钟左右。

盐水浸泡菠萝最佳时间是半个小时左右，这样可以破坏菠萝蛋白酶的活性，避免产生过敏反应，还能让菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的口感更加的香甜可口。

为什么吃菠萝前要用盐水泡

1.减少吃菠萝时口腔不适

直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失，所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。

2.使菠萝变得更加香甜

菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。

3.减少菠萝对人体的伤害

菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收，用盐水浸泡菠萝，能够帮助抑制菠萝酶，减少菠萝对人体的伤害。

4.避免人体患上菠萝病

有的人对菠萝会过敏，在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，严重的还可能会出现呼吸困难，这就是我们经说到的“菠萝病”。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生。同样的，如果发生了菠萝过敏的话，不妨试试饮用温盐水来缓解症状。

菠萝可以用糖水泡吗 菠萝要用盐水泡多久

30分钟。

淡盐水浸泡菠萝的时间太短，会残留大部分的菠萝朊酶，去致敏性成分的作用不是很明显。

如果浸泡的时间很长的话，那么就很有可能会让菠萝带有严重的水味，影响菠萝的食用口感，而且还会让菠萝中大部分的营养物质流失在水中，降低菠萝的食用价值。因此，一般建议浸泡30分钟左右就好了。

菠萝泡盐水多久能吃 菠萝泡盐水怎么做

1、将菠萝去皮、去刺，去除菠萝叶。

2、取适量食盐放入清水中，搅拌均匀，让食盐快速的溶解。

3、将菠萝切小块，放入食盐水中，浸泡30分钟左右。

4、最后再将菠萝取出，用清水清洗后即可食用。

菠萝盐水泡一晚上还能吃吗

一般不建议将菠萝放盐水中浸泡这么久，如果浸泡了这么久的话，可以先尝尝味道，看菠萝有没有变质，若是变质了则不建议继续食用了。

菠萝是新鲜水果，一晚上的盐水浸泡，会让菠萝果肉产生氧化反应，并且水中也会滋生各种各样的细菌。如果菠萝浸泡一夜变质了，食用后会导致腹泻、腹痛等不适的症状，最好不要服用盐水浸泡时间过长的菠萝。

菠萝可以用糖水泡吗

可以。

虽然菠萝通常是用淡盐水浸泡的，但也不是说用糖水浸泡就是不行的，糖水泡菠萝，可以让菠萝变得更甜，改善菠萝的食用口感，如果你觉得菠萝很酸的话，建议你先用盐水浸泡后，再用糖水泡一小会就好了。

菠萝泡盐水多久能吃 菠萝泡盐水有什么用

菠萝中的“菠萝朊酶”易刺激口腔黏膜，而盐水可以分解破坏这种物质，降低对人体的刺激性。

食盐水可以中和菠萝的酸性物质，降低菠萝的酸涩感，使菠萝变得更甜，改善食用口感。