冬天吃什么粥最养胃？

冬天吃什么粥最养胃？

俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。所以，对于平日生活紧张忙碌、胃肠总是处于超负荷运转的人来说，要在双休日让胃肠得到充分的调节。 中医认为养胃应以“疏肝解郁、和胃降逆”为主，利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应该能达到充分“加油”的效果。一般来说，汤汤水水的粥属于“养 胃”佳品，针对不同的人群和不同的胃病症状，可以在粥的材料上加以调整，这样就能事半功倍。

南瓜——排毒护胃

因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶， 可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝卜——增强抵抗力

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

甘蓝——天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、 保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡 愈合的作用。

菠菜——补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮 助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

红薯——养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

冬天养胃粥 花生粥醒脾和胃

将新鲜花生洗净沥干水之后连花生衣一起捣碎，和粳米一同放入锅中加水熬粥，加入适量冰糖后食用;花生有很好的醒脾和胃功效，食用花生粥除了能够增进食欲之外，还有助于吸收大米和花生种的营养，改善脾胃虚弱，营养不良的状况。

老年人脾胃虚弱天冷更要注意

1.多吃粥类

吃粥养胃不用赘述，养小孩养老人养所有的人胃，但是要强调一点，不能一天总喝粥，因为这样胃也会偷懒，认为只想消化简单点的食物，还是要配以主食的。老年人的粥里建议搭配一些桂圆肉、百合、桃仁、莲子、板栗等，这样不仅养脾胃摄入营养更全面。

2.不吃生冷

中老年人大都胃肠功能差，所以一定要特别注意不要吃生冷食物。比如生鱼片、凉茶、饮料等，因为凉性食物伤害脾胃，更不易消化。

3.常喝清茶

很多老人从年轻时候就开始喝茶，有时爱泡一杯浓浓的茶，这样对脾胃特别不好的。特别是脾胃虚弱的老人冬天更适合喝一些下火暖身茶，像桂圆茶、红枣茶等驱寒暖胃，对肠胃好对身体的保健作用更大!

4.少吃硬的

老人脾胃虚弱平时早晚两餐可以多吃一些软烂食物，粥类、面条都可，主要是吃一些容易消化的食物。

5.进食水果

从全面摄入营养的角度，老人还是需要每天进食一些水果，不管是橘子还是橙子又或者是苹果香蕉，当然种类可以多，量要适中，主要照顾到胃肠不好者，水果中的粗纤维可以帮助促进消化和排便。

6.高蛋白低脂肪

老人脾胃弱，从饮食结构来讲高蛋白低脂肪非常合理，可以多吃一些鱼肉、虾仁等营养价值高，另外蔬菜也不能没有，配合肉类一起食用。

7.养护菌群

在食疗的同时也可以服用体内有益菌的粮食--奘 灵水苏糖来帮助调理脾胃，奘 灵水苏糖是药食同源的理论，从天然的植物精华萃取而成，食用后通过增殖有益菌群来抑制和清除有害菌及致病菌，就可以在脾胃之间相辅相成，共同完成食物的消化和吸收，健脾补胃，轻松简单，帮助促进老人脾胃功能增强。

冬天喝什么粥养胃 豆浆粥

粳米50克，淘净加水煮至半熟，倒入1碗豆浆，调白糖少许，每日早晚温服，补益脾胃，老幼皆宜。

怎样预防胃癌的发生 细嚼慢咽

食物经口腔充分咀嚼后，才好在胃里消化。大块食物不易消化，容易产生不适症状。

有不少人因为牙口不好，导致吃饭时咀嚼不充分，最终加重胃的消化负担，这该去看看口腔科医生。

还有个普遍观点就是“喝粥养胃”，虽然粥容易消化，但牙口好就没有必要专门喝粥养胃，反而有“反流症状”的人不宜喝粥。

胃寒吃什么好 暖胃的粥

喝粥确实具有养胃作用，不会增加胃黏膜负担。但是如果喝粥后容易因为打嗝或睡觉，出现返流现象，那么不适合喝粥养胃。

冬天喝什么粥养胃 番薯粥

粳米200克，如常法煮至半熟；番薯250克，洗净去皮切小块，放粥内共煮熟。调白糖适量，早晚温服。能温中益气，养胃暖肾，抗御风寒。

冬天喝什么粥养胃 虾米粥

粳米100克，虾米25克，共入一锅加水煮至粥稠，调味佐餐。能驱寒暖胃，补肾助阳。最宜冬季肾阳虚弱所致滑精早泄，体质虚弱，畏寒肢冷。

冬季养胃的食物 冬天养胃粥推荐

材料：甜玉米粒，胡萝卜粒各25克，米1/2碗，油适量，食盐少许。

做法：将米淘洗干净，用油，食盐拌匀，腌一个小时，和洗干净的甜玉米粒，胡萝卜粒倒入电饭锅内，倒入4饭碗的水，煲粥1个小时即可。

功效：玉米胡萝卜粥含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B2等大量应用保健物质，冬天食用可以起到暖胃阳萎的作用。

材料：糯米80克。

做法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时，放入砂锅中加清水熬粥，或是放入豆浆机内，加水道机体水位线，打成糯米胡后食用。

功效：糯米有健脾养胃，补中益气的功效。对脾胃虚寒所致食欲缺乏，腹胀腹泻有一定的缓解作用。

材料：粳米100克，猪腰90克，栗子50克，食盐适量。

做法：粳米淘净，浸泡半小时，栗子去皮后切成碎粒，猪腰洗净，切成薄片，将粳米，栗子放入锅中，加约1200毫升冷水，开大火煮沸，待粥沸腾后放入猪腰片，再煮至沸腾后，钙小火慢煮，米烂粥稠后加食盐调味即可。

功效：此粥具有补肾强腰，养胃健脾的功效，冬季多吃，可以缓解脾肾两虚所致的腰膝酸软，反胃不不适，腹泻等症。

养胃饮食的三个标准

“养胃”饮食的三个标准

徐大夫说，这三种食物如果食用得当，能发挥一定的养胃功效，但效果是有限的，而且吃得不对反而还会伤胃。

一些人认为，牛奶可以将胃中分泌过多的胃酸中和掉，帮助胃病好起来。对于急性胃炎患者来说，一杯温热的牛奶的确有暂时缓解症状的作用，让人觉得胃部较为舒服。但是，如果把牛奶当成养胃食物摄入过多，牛奶中大量的乳酸需要消化，反而会使胃部释放出更多的胃酸，最终又刺激了胃黏膜。

再说稀粥，都说喝粥养胃，许多胃病患者总以为吃粥比吃饭好，他们认为，有胃病就应该吃一些较为细软、看起来容易消化的食物，以减少胃的负担。其实，饭和粥，一个硬，一个软，表面看来好像有所分别，但吃到了肚子里都一样了。

对于胃病患者来说，最重要的是要注意进食的分量，而不是食物的软硬问题。因为吃得过饱或过度饥饿，也会让胃酸分泌不平衡。

如果你是个胃病患者，每顿饭最好吃到七分饱就可以了，而且要少量多餐，例如从三餐增加到五餐，每餐酌量减少分量，以保持适量的进食分量。

还有生姜，适量的生姜是可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用。但过犹不及，生姜毕竟含有刺激性的辛辣物质，会刺激胃酸分泌，所以生姜养胃的说法还要视量而定。

喝腊八粥的好处，美味又养生 粗粮豆类也可以做成美食

第二个大好处，就是它让人们知道，原来粗粮豆类也可以这么容易地做成美食。不少人对粗粮豆类怀有深刻的畏难情绪，总觉得扎嗓子，不好嚼，不好消化。其实这些都是偏见——腊八粥难吃么？难消化么？它吃起来香浓满口，白米粥哪里比得上？它入口柔软而耐嚼，也是口感的享受。都说吃粥养胃，因为吃腊八粥、八宝粥而发生消化不良的案例，简直是闻所未闻。