活珠子和毛鸡蛋的区别 活珠子底座能吃吗

活珠子和毛鸡蛋的区别 活珠子底座能吃吗

不能。

活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎，主要是蛋白和蛋黄组成的，煮熟后也是分成这两部分，一部分的口感比较软，而另一部分口感比较硬，这个硬的部分就是活珠子的底座，此部分也是不能食用的，因为该部分的物质是人体难以消化的，在食用活珠子时，要将活珠子的底座部分挑出来才能继续食用。

活珠子是高嘌呤还是低嘌呤

低嘌呤。

活珠子属于是低嘌呤食物，活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的状态所以被称为是活珠子，所以活珠子的营养价值和鸡蛋是差不多，其中嘌呤含量不高，所以高尿酸的人是可以适量食用的，只要一次性不是食用过多，是不会对尿酸水平造成较大影响的。

活珠子底座能吃吗 活珠子孕妇可以吃吗

可以适量吃。

活珠子是属于高蛋白的食物，食用后能帮助增强抵抗力，对于孕妇来说，活珠子中含有较多的微量元素和蛋白质，对促进胎儿发育有一定好处，并且活珠子肉质鲜美，食用起来味道也很好，所以孕妇吃可以适量吃一点活珠子的。

但是活珠子也有可能会部分细菌，所以孕妇在吃活珠子时一定要注意高温加热后才能食用，以免细菌未杀灭完全，反而给自身和胎儿健康造成威胁。

活珠子是生的还是熟的 活珠子儿童一天吃几个最佳

不超过2个。

活珠子是孵化后的鸡胚胎，虽然孵化了鸡，但是让具有丰富的营养价值，比如蛋白质、钙、牛磺酸等营养元素，食用后便于消化吸收，适量食用能帮助增强体质。

但是儿童、青少年等群体不建议食用过多的活珠子，因为活珠子是因为活珠子是亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物，其发育过程中可能会产生类似人体某些激素作用的物质，儿童食用后可能会影响生长发育，一般建议儿童一天最多吃2个。

活珠子是生的还是熟的

都有。

活珠子是指鸡蛋孵化到一定程度，即将孵成一个生命但是还没有完全成形的状态，此时的鸡蛋中已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这样亦鸡亦蛋的孵化物叫做“活珠子”，也就是未孵化完全的鸡胚胎，因为在透视状态下和活动的珍珠很是相似，所以被称作“活珠子”。

一般买到的活珠子都是熟的，而生的活珠子主要存在于工厂中，生的活珠子极易不方便运输，运输过程中会很容易破碎，所以都是做成熟食后再运输出去，所以能买到的活珠子都是熟食。

活珠子是高嘌呤还是低嘌呤 活珠子里面的水是什么可以喝吗

烹饪后能喝。

活珠子属于一种小吃，而活珠子也是属于为发育成熟的胚胎，所以里面的水属于是羊水，在加热熟透后是可以食用的，因为在透明状态宛如一颗活动的珍珠，所以被叫做活珠子。

而里面的水是形成胚胎的羊水，主要来自鸡蛋的蛋白部分，经过烹饪后，钙羊水就会变成黄色的汤汁。活珠子里面的水煮熟后是可以喝的，高温烹饪能对活珠子进行杀菌，并且活珠子的汤汁营养成分也是十分高的，有很好的美容养颜功效。

开袋即食的活珠子是熟的吗

是的。

一般市面上能买到的活珠子都是熟的，是可以直接食用的，但建议最好是加热一些，口感会更好，因为生的活珠子相对于半孵化状态的鸡蛋，如果运输过程中发生了磕碰或者时间过长的话，很容易会发生变质。

而煮熟后的活珠子可以进行冷冻或真空包装，这样能适当延长活珠子的保质期，但即使买回来的活珠子是熟的，建议还是加热一下在食用，生的活珠子口感不佳。

毛蛋和活珠子有什么区别

虽然毛蛋和活珠子都是未发育成功的鸡胚胎，但两者鸡胚胎的发育时间会有所不同，其中活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，而毛蛋是各种原因导致孵化不成功的鸡蛋，并且活珠子是经传统孵化发育人工阻止发育的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，所以被称为活珠子。

活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛，而毛鸡蛋的毛比较多；并且活珠子一般会有一个蛋白硬块，而毛鸡蛋没有。

活珠子烹饪后味道更加鲜美，且营养价值更高；毛鸡蛋的味道闻起来不是很好闻，所以通常会需要添加较多的香料来进行烹饪食用。

活珠子和毛蛋一样吗

不一样，主要区别如下：

活珠子是12~15天左右正在孵化中的鸡蛋，人为终止孵化后拿来食用，如果没有人为的破坏后续是仍然可以孵化成小鸡的；而毛蛋是孵化失败的鸡蛋。

活珠子孵化时间较短，鸡蛋还是蛋白和蛋黄的状态，已经少部分蛋黄有了小鸡的形态，烹饪后吃起来的味道宛如煮熟后的鸡蛋中包裹鸡肉；而毛蛋孵化时间较长，小鸡的形态更加完善，甚至部分毛蛋已经长毛了，经过高温加热后，食用起来就是全鸡肉。

活珠子和毛蛋相比，活珠子含有的营养价值更高，因为毛蛋中鸡蛋的营养全都在孵化过程中被利用，而活珠子还保持有蛋白和蛋黄。

活珠子是生的还是熟的 活珠子里有毛吗

基本无毛。

一般活珠子是指孵化12天左右的鸡胚胎，此时的活珠子是无毛的，也有可能会有细微的绒毛，此时鸡的形态也没有孵化多少，所以基本不会有毛或者是很细的毛。

而有毛且比较明显的是毛鸡蛋，而毛鸡蛋是指孵化18~21天孵化失败的鸡蛋，两者最大的区别就是孵化的时间不同，所以导致外观形态有所不同。

活珠子是发物吗

活珠子是发物。

活珠子是受精后进入孵化状态，但是还没完全孵化成功的鸡胚胎，但此时的活珠子已经有了头、翅膀以及脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的状态形如活动的珍珠，所以称作活珠子。

从中医角度上看，活珠子是属于发物，因为活珠子中含有异体蛋白、组胺等成分，食用后可能会出现过敏反应或者是加重原本的疾病症状，所以是过敏体质或者是患有湿疹、荨麻疹的人建议避免吃活珠子。

活珠子白色硬块能吃吗

不能。

活珠子是孵化十二天左右的蛋，一般生的活珠子中还会有鸡的头、脚痕迹，可以烹饪后食用，但是其中的硬蛋白部分是不能吃的，因为这个部分对人体来说是难以消化的，所以在吃活珠子的时候要将这个白色硬块部分挑出来，然后再继续食用。

同时吃活珠子时还要注意不能生吃，一定要完全煮熟后再吃，因为活珠子中可能会含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃的话会对人体健康造成危害。