大闸蟹和酸奶一起吃的好处

大闸蟹和酸奶一起吃的好处

大闸蟹性味寒凉，而寒性食物具有较强的滑利性，酸奶中的乳酸杆菌、乳糖等成分都具有促进肠胃蠕动的作用，所以，螃蟹和酸奶一起吃可以促进消化、润肠通便。

大闸蟹中蛋白质含量丰富、含有使肌肤红润的维生素E、补血益气的铁元素、青春密码胶原蛋白，以及烟酸、核黄素等成分，而酸奶中含有多种活性菌种可以机体促进新陈代谢，帮助机体排出多余毒素，因此两者同吃有一定美容养颜的功效。

大闸蟹中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等矿物元素、胆固醇、核黄素等营养成分，酸奶中含有维生素、叶酸、磷酸等食物，因此螃蟹和酸奶一食用可以为身体补充能量。

大闸蟹富含蛋白质，而补充蛋白质可以增强身体免疫能力，酸奶中含有丰富的益生菌，益生菌有促进消化的作用，可以促进肠胃中的蛋白质进行分解，因此两者经常适量食用，具有一定增强和提升体质的作用。

大闸蟹和牛奶同吃多少合适

大闸蟹和牛奶一起吃的话，大闸蟹可以吃一只到两只，牛奶可以喝250到400毫升。

大闸蟹性寒，一次不能食用过多，一次吃一到两只就可以了，而牛奶一天250毫升到400毫升已经能够满足身体的需求，因此大闸蟹和牛奶一起食用的话可以这样吃。

吃完大闸蟹能喝酸奶吗

吃完大闸蟹能喝酸奶。

从食物属性上来看螃蟹和酸奶并无相克反应，从食材本身看螃蟹和酸奶都是无毒食物，大闸蟹是寒性食物，而酸奶性味平和，一起食用不会导致中毒，还可以为身体补充碳水化合物、积蓄能量。

大闸蟹和牛奶一起一次能吃多少 吃大闸蟹和牛奶需要注意什么

1.牛奶和大闸蟹中都含有大量的蛋白质的等物质，因此对蛋白质过敏的人群不适合食用大闸蟹和牛奶。

2.大闸蟹性寒，不能多吃，和牛奶一起食用也需要控制牛奶的量，不然容易出现腹泻的情况，造成营养物质的浪费。

3.将牛奶和大闸蟹放在一起吃的话，最好先喝牛奶再吃大闸蟹，以免出现腹泻的情况。

如何清洗大闸蟹最干净

第一步：先把买回家的大闸蟹呛晕

大闸蟹的两个大钳子的杀伤力非常强，所以在清理大闸蟹之前要先把大闸蟹呛晕。具体方法如下：向盆里倒入温水，水温大概45℃左右就可以，当然并不需要你用温度计去测量，可以简单地用手试一下，只要觉得不烫手就可以了。这里还要提醒一下，水温如果太高会把大闸蟹的腿烫掉。然后把大闸蟹肚子朝上放入水中，过一会大闸蟹自己就晕了。

第二步：呛晕后再清洗大闸蟹全身

大闸蟹晕了之后，找一个不用的牙刷来清洗大闸蟹。在清洗大闸蟹的时候，要先清洗大闸蟹的背部、腹部和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧跟大闸蟹的八只脚。这个过程相对而言比较的简单。

第三步：清洗大闸蟹的内部

虽然大闸蟹已经被我们呛晕了，但是经过前面的折腾，大闸蟹已经有点清醒了，所以在清理大闸蟹的钳子的时候要特别注意。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

第四步：清洗好外部与内部后的善后事宜虽然经过以上三步，阳澄湖大闸蟹从总体上而言差不多已经干净了，但是有些善后事宜是一定不能省的。这个时候要把大闸蟹腹盖内的脏物及蟹钳重新清洗一次。这不很简单，但是一定不能省。

大闸蟹在吃之前一定要认认真真的清理一次。有的人可能会认为大闸蟹一般都会经过高温煮，在清洗方面没有必要这么仔细，这种想法大错特错。因为大闸蟹体内的有些污物如果不事先清理掉的话，这些污物会影响大闸蟹的鲜美。

大闸蟹不能和什么东西一起吃

柿子中含有大量的鞣酸物质，而大闸蟹中含有大量的蛋白质，两者一起吃柿子的鞣酸会与大闸蟹的蛋白质发生反应生成沉淀，产生不利于人体消化的物质。

大闸蟹中本身就含有大量的蛋白质、脂肪了，而牛奶中的蛋白质与胆固醇也很高，两者一起吃容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

大闸蟹一天吃多少合适 吃大闸蟹的禁忌

蟹肉如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完大闸蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

大闸蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与大闸蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

很多人在吃大闸蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。大闸蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食大闸蟹。

不要食用死大闸蟹和未蒸熟煮透的大闸蟹。吃活大闸蟹要蒸熟煮透。活大闸蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。大闸蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

大闸蟹体内含有较多的组氨酸，大闸蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外大闸蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的大闸蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

大闸蟹怎么保存好

大闸蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹， 把大闸蟹的脚和钳子捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的大闸蟹可继续保存。

准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，然后加水至大闸蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。

大闸蟹和酸奶一起吃的好处 吃大闸蟹后喝酸奶要注意什么

1、建议尽量和常温的酸奶，大闸蟹寒性较重，吃完大闸蟹最好不要吃生冷食物，以免引起胃部收缩，出现腹泻、腹痛等不适症状。

2、食用大闸蟹及酸奶后最好不要再吃冷冻食品，因为大闸蟹是大寒食物，而酸奶能够促进肠胃蠕动，若是再进食其他冷冻食品，可能会加重身体寒气，出现胃痛、呕吐、拉肚子等不适症状。

大闸蟹和牛奶一起一次能吃多少

大闸蟹和牛奶一起吃的话，大闸蟹可以吃一只到两只，牛奶可以喝250到400毫升。大闸蟹性寒，一次不能食用过多，一次吃一到两只就可以了，而牛奶一天250毫升到400毫升已经能够满足身体的需求，因此大闸蟹和牛奶一起食用的话可以这样吃。

大闸蟹不能和什么一起吃

我也是从网上看到的，挺多的，正确性不保证了，看完觉得啥都不能吃了。⊙﹏⊙b汗，你随意看看就好。。。
大闸蟹+南瓜==中毒；
大闸蟹+梨==伤肠胃；
大闸蟹+橘子==气滞生痰；
大闸蟹+茶==消化不良；
大闸蟹+西红柿==腹泻；
大闸蟹+柿子==寒凉腹泻；
大闸蟹+茄子==腹痛；
大闸蟹+地瓜==在体内凝成柿石（结石）；
大闸蟹+芹菜==影响蛋白质吸收；
大闸蟹+花生==中毒腹泻；
大闸蟹+蜗牛==荨麻疹；
大闸蟹+香瓜==腹泻；
大闸蟹+蜂蜜==中毒；

大闸蟹如果当天不吃怎么保存

大闸蟹属性较寒，因此在保存大闸蟹的时候，需要将大闸蟹放在水里面。

将大闸蟹的钳子绑起来，用湿毛巾给盖住，也可以将大闸蟹放进冰箱里面冷藏，能够保证大闸蟹的口感不会轻易丢失。

保存大闸蟹时，尽量不要大闸蟹压着大闸蟹，可以将大闸蟹并排摆放在大盆中，倒入一些清水，注意水要盖过大闸蟹表层，这样保存的时间也比较长一些。

吃完大闸蟹能喝酸奶吗 吃大闸蟹怎么喝酸奶好

1、建议餐前食用，酸奶中的泛酸会促进胃酸分泌，增强身体的消化能力，促进食欲。

2、就餐食用可以帮助肠胃吸收，大闸蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，有些难以下咽，酸奶口感顺滑，在吃大闸蟹的时候喝一些酸奶可以帮助食物吞咽，有利于食物的吸收和利用。

梭子蟹和大闸蟹哪个胆固醇高

相对来说大闸蟹的胆固醇要更高一些。

虽然梭子蟹和大闸蟹都是属于蟹类，但是梭子蟹的个头比较大，主要是吃蟹肉，而大闸蟹的个头比较小，主要是吃蟹黄和蟹膏，所以相对来说吃大闸蟹的胆固醇会要更高一些。

因此对于一些本身胆固醇高、血脂高、血压高的人群来说，平时在生活中也要注意少吃大闸蟹，此外避免吃动物内脏、脑、肥肉、蛋黄、奶油等。