香菇青菜瘦肉粥的材料和做法步骤图解

养生健康

香菇青菜瘦肉粥的材料和做法步骤图解

1.香菇青菜瘦肉粥的材料

大米、瘦肉、香菇、青菜、调味料。

2.香菇青菜瘦肉粥做法

1)大米是一种比较难煮开的一种食物，要把大米煮成粥就更需要时间了，所以说要提前半小时把大米清洗干净后再倒进锅中，煮开后再用小火慢慢煮。

2)这时候就可以把肉清洗干净，再切成挨薄片再加入调味料腌一下，再把香菇泡发好再切成丁备用，再把青菜清洗干净后再备用。

3)这时候粥都快烂了，我们就可以把肉片和香菇粒倒进锅中搅拦一下，然后再慢煮八分钟，这时候再把青茶放进去，再煮几分钟就可以加入调味料了，一锅香菇青菜瘦肉粥就做好了。为了防止青菜变黄，我们要趁热吃。

4)这样青菜中的营养才不会流失掉，这道香菇瘦肉青菜粥吃起来是特别有营养的，也特别的香，很开胃，很多人都是很喜欢吃的。

小花菇如何做好吃

野生花菇做法：花菇鸡翅

花菇鸡翅食材准备

鸡中翅适量，野生花菇少许，青红椒适量，葱姜蒜，香叶，大料，鱼露，生抽，老抽，糖，盐，水淀粉，香油适量。

方法步骤

1、将鸡翅洗净后用开水焯烫，晾凉待用，花菇泡软洗净切条;

2、锅中烧热油，爆香葱姜蒜和大料，香叶，接着倒入鸡翅翻炒片刻;

3、待鸡翅变色，淋入料酒出香，然后加入生抽，鱼露，放入老抽炒匀;

4、接着加入适量的清水，白糖，大火煮开后小火盖盖焖烧10分钟;

5、然后倒入香菇和木耳再煮15分钟，待汤汁快要收干时加入青红椒;

6、然后放入盐，淋入水淀粉，加入香油，炒匀收汁即可。

野生花菇做法：花菇鸟窝

花菇鸟窝食材准备

花菇适量，豆芽150克，白糖，盐，淀粉，蒸鱼豉油，姜适量。

方法步骤

1、将花菇洗净，切蒂然后切成小方块，姜切末，豆芽去根;

2、取小碗，放入少许糖，盐，蒸鱼豉油，淀粉和清水调匀成芡汁待用;

3、锅中加入水烧开，放入豆芽，然后加入盐煮熟，煮熟后捞出沥干垫入碗底;

4、锅烧热，放入2勺油，下入姜末，花菇丁翻炒2分钟然后加入调好的芡汁;

5、中小火将花菇慢慢烧透，水不够可以再加适量清水;

6、8分钟左右后加入蚝油，撒上黑胡椒，大火略微收汁然后浇在豆芽上即可。

野生花菇做法：花菇蒸鸡

花菇蒸鸡食材准备

花菇10朵，鸡腿适量，枸杞10克，葱姜少许，盐，料酒，蒸鱼豉油，鲜酱油，胡椒粉，干辣椒适量。

方法步骤

1、将鸡腿洗净，去掉骨头后切成条放入容器中;

2、然后加入豉油，酱油，胡椒，盐，料酒拌匀腌10分钟;

3、枸杞泡软，花菇泡软切成厚片，取盆放入花菇然后铺上鸡肉;

4、接着撒上枸杞，葱姜，放入沸水蒸锅中，大火蒸10分钟出锅即可。

野生花菇做法：花菇肉粥

花菇肉粥食材准备

大米100克，鸡肉50克，花菇2朵，生菜叶少许，姜1块，植物油适量，盐少许。

方法步骤

1、将大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后洗净生菜叶;

2、鸡肉切碎末，加盐，淀粉和少许油拌匀待用;

3、锅中加入足量的清水烧开，然后放入泡好的大米，加入1勺油;

4、大火煮开后转为小火煮半小时，粥软烂时加鸡肉搅散，加花菇片再煮2分钟加盐调味即可。

小贴士

煮粥的时候加少许油能让粥更加的饱满，用鸡汤煮饭味道更好。

香菇酱如何做好吃

食材

主料：猪肉500克, 干香菇8~10朵

调料：生抽酱油2勺, 老抽酱油1勺, 甜面酱2勺, 糖1~2勺, 料酒1勺, 盐适量

步骤/方法

1猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。

2把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。

3然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。

4烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。

5把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作为调料烹饪其他食材。

注意事项

把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

有些菜不论怎么做都不会怎么难吃，有些菜需按步骤一步一步来慢慢做。民以食为天，及时一点点的细节，有时也会严重食物的味道与营养价值。香菇酱不仅味道好，还用处很多。做早餐的配料也好，拌饭吃也好，都可以让你的胃口大开。

宝宝怎么吃香菇比较好

1、香菇肉蔬糊

食材：香菇适量，适量猪肉或鸡肉及西兰花，少许高汤。

做法：香菇清洗干净后，切成碎末。西兰花放进水里烫过一遍后切成碎末。猪肉或者是鸡肉清洗干净后切成片，放入烧开的水中烫熟后切成碎末。将1，2步骤中处理好的香菇末，西兰花末，肉末一同倒入小奶锅中，加入少许的高汤或者清水煮开即可。

2、香菇鸡肉粥

食材：大米，鸡胸脯肉，胡萝卜，冬菇。

做法：大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。其他食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味即可。

3、鲜肉菠菜香菇面

食材：菠菜，婴儿面条，瘦肉。

做法：首先准备婴儿干面条捏碎碎，然后把肉和香菇用水焯一下再切碎，再将菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。

备孕期如何拥有好睡眠

营养粥助你好睡眠

经常熬夜的准妈妈要注意营养的补充，特别是蛋白质、钙、叶酸等营养物质，在备孕期间要补充足了，当然最好还是戒掉熬夜的习惯，再加上饮食的调理，才能事半功倍哦!

补充蛋白质

高蛋白低脂肪的鱼类是备孕期间制造卵子的绝佳食物，每天每千克体重应摄入1.5～2.0克蛋白质，以便为怀孕做好体质上的准备。

推荐食谱：香菇肉末青菜粥

准备食材：大米15克、鸡胸肉1小块、香菇半朵、白菜菜叶3片。

步骤1：香菇用温水泡软，然后去掉香菇蒂。

步骤2：取1/2个香菇伞的部分，剁碎。

步骤3：将鸡胸肉洗干净，然后剁碎成肉末。

步骤4：将白菜洗干净，放入沸水中焯烫之后取出，取菜叶部分剁碎备用。

步骤5：大米淘洗好后，以大米：水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥，然后加入鸡肉末。

步骤6：等鸡肉末煮到变色的时候，放入香菇末。

步骤7：将食材煮软烂。

步骤8：然后盛入碗中即可。

菜谱点评：鸡肉富含氨基酸以及维生素C、维生素E等营养元素，蛋白质的含量比例较高，且非常容易被宝宝消化和吸收，有增强体力的作用。

补充叶酸

叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素，孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等;因此，建议孕前3个月就要开始服用叶酸。

富含叶酸的食物：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇、肝脏、禽肉及蛋类、豆制品、核桃。

牛肉胡萝卜小米粥的做法

青菜，牛肉和香菇都是日常中常见的食材，这三种食材同时一起食用却不常见。但是我们今天就是要这三种食材来炖粥，不适煲汤而是炖粥。牛肉胡萝卜小米粥很多人都会喜欢，早餐的时候喝上一碗牛肉胡萝卜小米粥，暖胃暖身，味道清香营养丰富，补充一天的所需能源。

牛肉胡萝卜小米粥的做法

一、牛肉胡萝卜小米粥的准备食材

准备一杯小米，青菜三棵，牛肉五十克，香菇三十克，调料则有色拉油，盐，葱，和水。

二、牛肉胡萝卜小米粥的做法

第一步：淘洗小米后再小米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。

第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。

第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。

第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。

第五步：将牛肉的皮削去，将香菇，牛肉，葱都切成末，牛肉进一步切成牛肉。

第六步：白粥煮好后，将牛肉，青菜，香菇丁末放入砂锅中。

第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。

第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。

十个月的宝宝可以吃香菇吗宝宝怎么吃香菇

食材：香菇适量，适量猪肉或鸡肉及西兰花，少许高汤。

食材：大米，鸡胸脯肉，胡萝卜，冬菇。

食材：菠菜，婴儿面条，瘦肉。

干米粉怎么吃

方法/步骤

准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。

将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉)，开火。

待水烧开后即可关火，再泡个三分钟。三分钟后，将米粉捞出放入冷水中，待米粉冷后并将米粉捞出沥干，放在一旁备用。

先把锅烧热，且将适量的油倒入锅内，油热后，把事先准备好的姜片放入锅中，接着放入瘦肉翻炒，大概五分熟的时候关火，将瘦肉捞出。开火，加入适量的油，油热后，把蒜放入锅中再把事先准备好的青菜与香菇一同放入锅内加入适量的盐翻炒，五分熟的时候可出锅备用。

把适量的水倒入锅中，待水烧开后，放入适量的盐、味精、耗油、酱油，将事先炒好的配料倒入锅中，等一分钟，再把沥干的米粉放入锅中，看到锅内的粉滚了再放入葱和香菜，关火。出锅即食。

香菇瘦肉粉出炉了!

海蘑菇的家常做法

海蘑菇炒肉

食材准备

海蘑菇150克，瘦肉100克，彩椒，黄瓜，酱油，黄酒，盐，胡椒粉，五香粉。

方法步骤

1、海蘑菇用水焯一下捞出沥干，彩椒和黄瓜切片，瘦肉切薄片;

2、切好的瘦肉加入胡椒粉、五香粉、酱油、黄酒以及少许的干淀粉抓拌均匀;

3、锅中放油，将姜蒜爆香后加入肉片翻炒至变色;

4、肉变色后下海蘑菇，加适量的酱油，倒入切好的彩椒与黄瓜翻炒断生即可出锅。

海蘑菇鸡汤面

食材准备

海蘑菇150克，面条，鸡汤，盐，胡椒粉，青菜。

方法步骤

1、将炖好的鸡汤与鸡肉如初盛入炒锅中，放入盐、胡椒粉煮几分钟;

2、煮好后将鸡肉捞起撕成细条;

3、面条下入鸡汤中，将提前焯好水的海蘑菇也放入锅中;

4、最后可以适量放一点青菜，面条和菜煮熟即可。

海蘑菇炖白菜

食材准备

海蘑菇300克，白菜，鸡高汤，香菜，胡椒粉，盐。

方法步骤

1、提前将海蘑菇用水焯好，白菜清洗好切大段;

2、准备鸡高汤，加入适量的盐和胡椒粉煮开;

3、将焯好的海蘑菇与切好的白菜一并放入鸡汤中;

4、大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。

海蘑菇炒翅尖

食材准备

滑子菇300克，翅尖，彩椒，葱姜蒜，大料，花椒，香油，盐，料酒，酱油，冰糖，鸡精。

方法步骤

1、将海蘑菇洗净焯水，翅尖切小块;

2、油锅预热，加入翅尖和酱油进行翻炒;

3、翻炒片刻后加入冰糖继续翻炒，倒入开水，不用太多，烧开转小火慢炖10分钟;

4、加入滑子菇，烧几分钟。加入调味料和彩椒块，大火收汁。

两岁的小孩子可以吃皮蛋瘦肉粥吗，怎么做的啊

吃一点稀饭也可以啦,青菜瘦肉粥,这些都是可以补充维生素的。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

【婴儿辅食蔬菜瘦肉粥】

主料：大米50克、糯米15克、里脊肉30克、胡萝卜20克、油菜1颗、香菇2-3朵、

辅料：芝麻油适量、盐适量、淀粉1勺、

步骤：

蔬菜瘦肉粥的做法步骤11.适宜月龄：12个月以上

食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺

蔬菜瘦肉粥的做法步骤2.香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末;油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末;胡萝卜刨丝，切成末备用。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤3.瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤4.搅拌均匀。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥的做法步骤5.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤4:别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤6.加入胡萝卜末拌匀同煮。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤7.加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤8.加入香菇末，搅拌均匀同煮。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥的做法步骤9.出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦!

蔬菜瘦肉粥的做法步骤10.?技巧5:加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

香菇减肥效果奇佳

主题食材：香菇

其余：青菜、豆腐、瘦猪肉等

早餐：香菇青菜

材料：青菜，鲜香菇，木耳、生姜、盐

做法：油锅热后，先放生妻丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分;放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了;叶子放人后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

午餐：香菇焖豆腐

材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，香菇去蒂，切成四块，姜蒜切片，瘦肉切细丝：锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散，放入葱姜蒜炒出香味。加入豆腐片，翻炒，放人红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽，加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

晚餐：香菇玉米粥

材料：大米，玉来粒，胡萝卜，香菇火腿

做法：把大米洗净泡1个小时以上，胡萝洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒;将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮，开锅后，放人胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最后用盐调味即可。

香菇青菜瘦肉粥的材料和做法步骤图解