夏天老年人如何保养

夏天老年人如何保养

1、晚睡早起

夏季就是要注意自己的健康生活,尤其是炎热的夏季,注意健康的生活习惯就是很重要的。夏季日照时间延长,昼长夜短更明显,老年人在这个季节的作息时间不妨顺应自然界变化稍作调整,建议就寝时间在晚上10点之前,起床时间在早上6点左右左右。

2、饮食清淡

饮食的健康也是很重要的,及时的进行生活的护理,饮食的调节对我们的健康也是有很多的好处的。注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差,所以饮食宜清淡,尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品。

3、防暑避湿、谨防疾病

夏季就是要注意防暑,比几个暑热对我们身体造成的危害也是不能忽视的。夏季暑热湿盛,故高温天老年人要避免或减少外出,特别是体弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴晒,以防中暑。

4、增加消暑饮品

碳酸饮料在我们生活中就是很多人的夏季饮食,其实,这样的饮食,对于降低暑热是没有好的效果的。夏季天热温度高,出汗多,老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品。

5、静心养气

夏季本就是比较燥热的,因此,在生活中就要注意采用适当的措施,进行养心的护理。夏天老人易感到烦躁不安,因此立夏养生要“养心”。

夏天老年人吃什么好

1、夏天老年人吃什么好

苦瓜——除热邪、解疲乏、清心明目。

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火;苦瓜味苦,能“入心经而降心火,去心火而神自安”,这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”,炎热盛夏,老人脾胃功能稍差,常食欲不振,苦瓜能恢复脾胃功能,刺激唾液、胃酸分泌,促进食欲。苦瓜营养丰富,如100克苦瓜,含维生素C84毫克,是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现,苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用,这些都对老人有利。正因为苦瓜有以上介绍的营养保健功能,所以,自然在夏季饮食养生中占有重要一席。

2、夏天老人吃什么水果好

杨梅，在炎热的夏季,吃上几颗杨梅,不仅能消暑开胃,还使人有神清气爽的感觉。俗话说,夏吃杨梅祛暑生津又抗癌,而且还有助于排毒养颜和减肥。

杨梅果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

温馨提示:杨梅性温热,多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。

3、夏天老人吃什么蔬菜好

夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。

夏天老年人吃什么补品好

1、夏天老人补品之羊肉鹌鹑汤

配料:猪心250克,青蒜500克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱5克,姜5克,花生油30克,肉汤适量。

做法:将猪心洗净,放入沸水中焯去血水,捞出,用温水洗净切成片,青蒜洗净,切成约3厘米的段;葱切段;姜切片。锅上火,加入花生油,放入葱段、姜片煸出香味,下入猪心后,烹入料酒,加盐,翻炒,再注入肉汤,放入青蒜段炒至猪心熟透,加味精出锅即成。

2、夏天老人补品之桂圆童子鸡

原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

做法:将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

功效:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

3、夏天老人补品之川贝雪梨猪肺汤

它的原材料包括猪肺、川贝母、雪梨、冰糖。

制作方法:首先将猪肺和雪梨切成块状。然后将所有原材料放入炖盅中,用中火炖一个小时左右。接着再用小火炖两个小时左右。最后加入调味品即可食用。这个汤能去咳化痰、补气养肺。

4、夏天老人补品之薏仁糙米粥

它的原材料包括薏仁、糙米、猪肚。

制作方法:首先将猪肚切成丝状。然后将所有原材料放入锅中,可依据个人口味,水分可多可少。然后熬煮成粥即可食用。它对消化系统有很好的改善作用,能促进食欲、帮助消化。除此之外。还有利尿消炎的功效。

夏天老人吃什么水果好

1、杨梅:在炎热的夏季,吃上几颗杨梅,不仅能消暑开胃,还使人有神清气爽的感觉。俗话说,夏吃杨梅祛暑生津又抗癌,而且还有助于排毒养颜和减肥。

杨梅果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

2、桃子:桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,尤其是铁含量比较高。经常吃桃子能够预防便秘,延缓衰老、提高免疫力、促进食欲。桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

夏天老年人养生7大原则

夏至养生 老年人养生7大原则1.保持平和

专家表示,盛夏阳光凶猛、气候炎热,加上人体阳气上扬,易使人气烦浮躁,老年人在炎热的气候里,必然要让情感处于安静状态,不要太过劳顿、激动。保持平心静气最重要。

2.防暴晒

专家强调,夏季不要在烈日下长时间的暴晒。同时居室内要透风,保持氛围清爽。老年朋友们可以经常向室内常常洒些净水,或用湿拖把拖地,既降温又能调理湿度。使用空调降温时,勿使室表里温差太大,不然易诱发上呼吸道传染和干燥综合征。

3.防止胃肠道疾病产生

湿热的环境为各类细菌发展繁殖提供了条件。因为老年人胃肠功能弱,夏日饮食必然要讲究卫生,不能吃腐朽变质食物,冰箱内食品必需经高温加热后方可食用。专家表示,食品要以温、软、平淡为宜,不能过多地吃冷、肥、腻的食物,不能饮食过量。若呈现因为饮食不妥引起的吐逆腹泻,应该当即到医院治疗。

4.起居有度

夏日是人体心火旺、肺气衰的季节,起居方面要适当晚些睡觉、早些起床。起床后可到户外进行一些适当的体育活动,对加强体质颇有益处。午时要适当就寝,保持精神,但因为天热出汗毛孔扩张,机体易受风寒侵袭,所以不能露天或在树下就寝。

5.留意科学饮食

一要多喝清冷解暑的饮品,如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等,以增补因身体出汗造成的耗损,但不要贪食冷饮。

6.凉性水果适度吃

老年人可在夏季适度吃些凉性蔬菜瓜果,如苦瓜、冬瓜、西瓜、芽菜、银耳、香蕉等,以加强体内抗毒手段,暑气及热毒对人体的危险。但专家同时表示,由于老年人的肠胃功能弱,所以在解暑的同时一定要适度,避免出现肠道问题。

7.保持营养均衡

专家表示,夏日晚年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食品,如瘦肉、牛奶、蛋品、豆腐等,以增补人体耗损。

老年人在日常如何保健

多进稀食、晚睡早起、多阅读、少出汗都是老年人保健的方法，在天气日渐炎热的夏天，老年人必须更要谨记这四点，对日常的保健会有很好的效果。

多进稀食。早、晚喝粥，午餐喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

晚睡早起。中医认为，一年四季中，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，因此夏天要晚睡早起、重视静养。老年朋友晚上睡前可以听点舒缓的音乐，比平时推迟半小时左右再睡;早晨早起半小时，去公园散步、锻炼。白天可以午睡补充体力，以半小时以内为宜。

多阅读。有些平时不太急躁的老人，到了夏季会为一些小事情发脾气。此时可以试试多阅读，读书可以调心和养生。读一本好书，犹如与一位知己在促膝谈心，心情逐渐平静，一切烦躁都消失于无形。现代医学研究证明，中外书籍都是由规范的文字符号排列，具有一定的节律性。老人在阅读时，通过双眼的视神经，传导到大脑的视觉中枢，能使全身的组织细胞产生良性的共振现象，使人体的生物节律趋向和谐整齐，使生理机能处于最佳状态。

少出汗。出汗是一种“排毒”，有利于强身健体，但并非四季皆宜。夏季出汗过多，人体水分减少，电解质流失，血液会变得黏稠，严重时甚至出现中暑、休克、中风、心梗等危险情况。因此老年朋友在立夏后不要进行大强度、大运动量的运动，还要避免在闷热的环境中运动，以免出汗过多。 此外要注意多补水，不要等到口渴时再喝水，随身带个水杯。大量出汗后可以适当补充一些淡盐水。

夏天老年人如何健康避暑

眼睛最怕晒

在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。眼科专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发白内障等各类眼疾。如果要在上午10点到下午4点外出，最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞。太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳;同时，可以多吃点护眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等。夏天细菌繁殖快，也要少用手揉眼睛。

颈椎最怕吹

颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调。如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。

晨练最怕早

夏天天亮得早，不少人早早到公园去晨练。但夏季空气污染物最多，一般早晨6点前还未完全扩散。另外，日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有过多新鲜氧气，相反积存了大量的二氧化碳，对健康不利。因此，夏季晨练时间不宜早于6点。

肠胃最怕凉

夏天是肠道疾病的高发期。专家建议，这个季节少吃太凉的东西，尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。

喝水最怕快

由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100-150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10度以上的温水对身体最好。

老人吃西瓜有什么好处

老人吃西瓜有什么好处?炎热的夏天到了，西瓜是夏季消暑佳品，受到许多老人的喜爱。那么老人吃西瓜有什么好处呢，下面就由小编来为您介绍老人吃西瓜有什么好处吧。

吃西瓜是夏天必做的一件事之一，西瓜作为消暑解渴的最佳水果，自然在夏天受到很多人喜爱。夏天老人吃什么水果好?答案是西瓜。夏天老人吃西瓜的好处很多，西瓜不但是老人消暑的最佳水果，而且可以对一些老年常见病的防治都很多效果。那么老人吃西瓜有什么好处呢，下面就跟随小编一起来看看吧。

老人吃西瓜有什么好处?

1、消暑利尿

西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象;其次，还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸，虽有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用，新陈代谢自然就会好;另外，西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感，它的消解效果也是相当显着的。

2、降血压

研究发现，西瓜中提取的L-瓜氨酸可以使人的血压达到正常水平。根据全自动血球计数仪实验发现西瓜含有丰富的L-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血压。一旦进入体内，L-瓜氨酸会转换为另一种氨基酸--L-精氨酸。但是，直接食用补充L-精氨酸的膳食会使人(特别是患高血压的成人)感到恶心、肠胃不适、腹泻。高血压和动脉硬化患者，尤其是老年人和患有2型糖尿病等慢性疾病的人都会体验到无论是合成或天然(西瓜)形式的L-瓜氨酸的神奇疗效。老年人是高血压的高发人群，适当的食用一些西瓜可以帮助老年人降血压。

3、开胃

夏天天气炎热，老年人本身肠胃功能不佳加上天气的影响更是没什么胃口吃饭了，西瓜可以帮助解决老年人没胃口的问题。西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。

摇扇子对老人有哪些好处

1其实别看摇扇子是一个很简单的运动，但是经常摇扇子会摇掉肩周炎。在天热的时候经常摇扇子是对上半身关节的锻炼可以促进上肢肌肉的血液循环，增强肌肉的灵活性。老年人经常摇扇可以使得肩关节得到充分的锻炼，远离肩周炎。

2在炎热的夏季，老年人经常手拿摇扇呼朋唤友聚在一起聊天。老年人手摇扇子坐在一起，欢乐的聊天可以使得精神愉悦。烦躁不安的情绪也会得到缓解，所以经常摇扇，有利于老年人的精神健康。

3在夏天很多人都会，整天开着空调，但是时间长吹空调会导致空调病。经常手摇扇子扇凉，不仅会远离空调病，而且会加强对右半脑的使用。老年人应该使用左手摇扇，能够减少脑血管疾病的发生。

注意事项：

在夏天，要远离空调。长时间吹空调，可能会患上空调病也会造成关节疼痛等症状。所以我们应该向老年人学习，经常手拿摇扇，不仅可以纳凉而且可以强身健体。

​老年人夏天做这些事身体更健康

1、减少运动

不少老年人在夏天依然会进行晨练，往往早上天刚亮，就已经在公园中进行锻炼，其实，在刚刚天亮时，对于患有心脏病、高血压的人来说，是危险的，这个时候，一个疏忽，都有可能会造成意外的发生。

而在晚上，不少老年人依旧会在广场上跳起广场舞，却不想，这个时候，温度极高，在跳广场舞的时候，容易造成中暑的发生。

在夏天老年人好减少运动量，更不要冒着炎热进行运动，那样做只会伤害身体。

2、适当的喝点水

老年人身体消耗的能量和年轻人相比要少许多，年轻人可能会选择大口大口的喝水，但是，老年人好不要这样做。

在大口大口喝水的时候，会影响到肠胃的消化，造成肠胃疾病，对于本身就有肠胃病的老年人来说，更是会容易造成胃穿孔的发生。

适当的喝水，能够很好的达到止渴的作用，对于老年人身体调节也有非常好的帮助，能够有效的避免便秘的发生。

3、少用空调

夏天好的去热用品无疑就是空调，在夏天使用空调能够很好的去热，但是，对于老年人来说，一定要慎用空调。

年轻人使用空调都会出现感冒的情况，更不用说身体调节本来就很差的老年人了，更是会出现各种病变。

室内温差较大，容易诱发上呼吸道感染和干燥综合征，对于老年人来说，这无疑是一件非常糟糕的事情。

夏天老年人不宜吃太多水果

老年人本身消化功能较弱。气血差的老年人如果耗费在消化中的精力过多，无形中就是在透支自己的健康。所以要注意自己的身体不能吃哪些水果!

经常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。

经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。

肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。

秋季老人保健小常识

秋天的脚步已经渐渐来临了，在这个秋高气爽的季节里，老人保健过程中也是要多加注意季节的变换带来的影响，那么秋季老人保健有哪些常识呢?

加强锻炼，增强体质秋天气候转凉，是进行室外运动的好时机，老年人可根据个人的爱好和兴趣，在力所能及的情况下选择适宜的锻炼项目，如散步、慢跑、做操、练拳、打球、郊游等。

调节饮食，养肺生津相较于年轻人来讲，老年人的五脏更加衰弱，肠胃也相对薄弱，如果在日常生活中再不讲究饮食，生冷无节、饥饱无常的话，势必伤胃犯病。因此，在秋季，应经常提醒老年人少吃多餐，多食用熟软开胃、易消化的食物。原创常识

为老年人选择食物时，可以选择甘平润燥、养肺生津的食物为主。比如：梨、百合、麦冬、荸荠、山药、猪肺、莲子、藕等食物可以多食。积极预防，易发疾病秋季的特殊气候特点，使得老年人极易发生秋燥咳嗽、感冒、慢性支气管炎、胃病、风湿病、哮喘及心脑血管等疾病。

因此，老年人应结合自己的体质情况重点防范，积极控制原发疾病，警惕秋季易发疾病。愉悦身心，陶冶情操自然界秋风萧瑟的景色，容易引起老年人悲观伤感的消极情绪。因此，老年人还应重视精神方面的保健。作为晚辈，平时应提醒老人适当选择参加琴棋书画、养花种草、玩物赏鸟、旅游休闲等文化娱乐活动，以使老人们愉悦身心、陶冶情操。除此之外，子女还应尽可能多抽出点时间与老人聊聊天。

温差变化，预防感冒秋季温差变化较大，风寒邪气极易伤人，加上老年人抵抗力和适应能力降低，尤其易患感冒、肺炎、肺心病，甚至发生心衰而危及生命。对秋令时节气候与健康的关系，子女们应有所了解。要注意让老人防寒保暖，有条件的可让他们每日坚持用冷水洗脸、擦鼻，甚至洗冷水浴，以提高耐寒防感冒能力。

秋天老人保健过程中，要加强锻炼，调节饮食，增强自己的抵抗力，以便控制和预防疾病的发生，真正让保健起到效果。

养心主要方法

第一，要清心寡欲少一分贪念，就会少一分心烦。中医认为，“过喜伤心”，所以老年人要善于调节心情，尤其不能大喜大悲。

第二，夏天要多闭目养神有空就闭目养神，闭目可帮助老人排除杂念。

第三，夏天要多静坐静则神安，哪怕5分钟都可见效。每天老年人应在树阴下或屋内静坐，15—30分钟即可。也可听悠扬的音乐、看优美的图画，或去钓鱼、打太极拳。

第四，夏天要心慢夏天天气炎热，血液循环加速，心脏容易负担过重，所以夏天要慢养心，不能劳累。只有心先慢下来，呼吸才慢得下来。休息时要减慢生活节奏，使心跳减慢、呼吸频率降低，生命活动的节奏慢下来，心脏才能得到休息。

中老年人夏天如何保养皮肤

1、多饮水保持体内足够水分

水分是人体新陈代谢的重要元素，适当饮用果汁、矿泉水、茶叶等，保证机体有足够的水分储备;经常洗澡沐浴、洗脸、泡脚，可使皮肤保持水分，减少夏天带来的油腻和防止水分丢失;或是做面部的冷蒸气喷雾收缩毛孔，减少皮脂腺的过度分泌，使皮肤保持清新爽洁。

2、使用防晒霜防止皮肤晒伤

每天洗面后，擦完清爽型润肤露，不忘在暴露的面部和皮肤上涂些防晒霜，来抵挡紫外线的灼伤，使皮肤保湿滋润，防止水分的蒸发。

3、保持足够的睡眠和休息

白天皮肤经过风吹日晒，晚上需要修整和调理，以补充营养和修复损伤的细胞。晚上10点至凌晨4点，是皮肤修整的最佳时间。如果条件允许，还要保证中午15～20分钟的午睡，可以使皮肤红润，精神焕发。

4、调节情绪学会放松

中老年人要学会爱护自己，把心态放轻松些，保持自信和开朗，适当放松减压，因皮肤神经受大脑控制，如果精神不好或长期紧张、恐惧、压抑等，会导致皮肤血液循环不良，营养供应不足，使皮肤苍白、多皱纹、过早衰老。

5、加强营养注意饮食调节

多吃含维生素的新鲜蔬菜、水果、如玉米、菠菜、大蒜、苹果、菠萝等，能起到降脂作用。少喝咖啡、酒和浓茶，少吃甜食，每天盐的食用量最好不超过10克，以防止水钠潴留，颜面浮中无华，而鸡蛋、芝麻、蜂蜜等，有利于增强皮肤代谢功能。应尽量少食烟熏、油炸、火烤的食物。

6自我按摩穴位及面部皮肤

中老年妇女常有植物神经功能紊乱，精神、心理障碍和性功能改变为主要症状的综合征，如头晕、眼花、耳鸣、潮热、盗汗、心悸、失眠、烦躁、易怒等症状。应学会自我按摩，可以疏通经络、调理气血，缓解以上症状。例如点按印堂、太阳、百会、四神聪、风池、内关、神门，每穴各半分钟。同时坚持清晨用双手顺着面部肌肉、血管走向，缓慢地按摩面部几分钟，促进血液循环和细胞分泌，可增加皮肤的胶质和弹性。

7坚持锻炼，持之以恒

适当进行体力劳动和锻炼，如散步、慢跑、打太极拳、舞剑、做保健操等。可选择早晨，空气新鲜，精神饱满。亦可晚练，16～21点之间，植物经过一天的光合作用会释放大量的氧气，有利于锻炼，有益于身心健康，但应量力而行，不可勉强。

8食补“雌激素”含量高的食物

自然界中一些植物体内含有“雌激素”，它们具有对女性体内雌激素水平双向调节的神奇作用，叫植物性雌激素，最常见的是异黄酮，黄豆中含量最多，还有木脂素、二苯乙烯类化合物等，可多食豆类、新鲜蜂王浆、亚麻籽、扁豆、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱等、葡萄酒、花生酱等，使中老年妇女激素水平既充足又平衡，保持健康和美丽。但是对于激素水平波动较大的中老年妇女，应定期查体，在医师的指导下科学地调节激素水平，防治疾病的发生。

夏天老年人健康食谱有哪些

炝拌什锦

配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

清拌茄子

配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。