花卷馒头的好吃做法
花卷馒头的好吃做法
花卷馒头的好吃做法：奶香花卷馒头
花卷馒头食材准备
低粉150克，中粉150克，酵母粉一匙，奶粉40克，砂糖30克，温水150ml，奶油20克，全蛋液适量。
方法步骤
1、酵母粉和糖，加30ml温水搅匀;
2、面粉混合，加入奶粉，糖，酵母水和适量水搅匀，揉成面团;
3、揉成光滑面团后擀成薄片，然后刷上奶油，对折;
4、然后将 之切割为细条状，将5条左右的细条依附手指卷起，放入烤盘;
5、静置发酵半小时，刷上蛋液 ，放入预热180度的烤箱中，烤15到20分钟即可。
小贴士
不吃烤馒头，也可以换成传统水蒸的方式。
花卷馒头的好吃做法：传统花卷馒头
花卷馒头食材准备
面粉1000克，椒盐，油，酵母适量。
方法步骤
1、面粉加入酵母，加入适量的温水，揉面，揉成面团后静置发酵至2倍大;
2、发酵好后，揉一揉，至内部没有明显气孔，然后擀成长饼状;
3、撒上椒盐，淋上少许油抹匀，然后折叠卷起;
4、卷成长条状后切段，每一段内弯一卷，即成花卷;
5、花卷放入静置20分钟后放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
小贴士
揉面要揉好，这样走出的花卷才劲道，有弹性，也蓬松。
花卷馒头的好吃做法：双色花卷馒头
花卷馒头食材准备
蒸熟的南瓜泥100克，面粉400克，牛奶100克，酵母粉2克。
方法步骤
1、100克南瓜泥和200克面粉，1克酵母粉混合加适量牛奶揉成面团发酵;
2、剩余牛奶和剩余面粉和酵母粉混合揉成面团发酵至两倍大;
3、两个面团发酵好后，揉一揉至没有气泡后擀成长片状;
4、然后将至分成长条，然后双色面条相互缠绕像麻花一样，然后分割适量长短，卷起打结成花卷;
5、将做好的花卷放入凉水蒸锅中，松弛20分钟，开火上气后再蒸20分钟即可。
小贴士
还可以制作很多种颜色，食用不同的原料即可，例如紫薯等。
花卷馒头的好吃做法：花生椒盐花卷
花卷馒头食材准备
面粉500克，花椒5克，花生米50克，水230克，酵母菌8克，盐半匙，油适量。
方法步骤
1、将酵母放入230克水中浸泡3分钟，拌成酵母水，然后分次加入面粉中，搅成雪花状;
2、然后将面揉成光滑面团，发酵至2倍大，花生米烤熟或炒熟后搓去外皮切成小粒，花椒用油炸香后晾凉碾碎;
3、面团发酵好后揉一揉，然后擀成约3mm的长方形面片，撒上盐，刷上油，在撒上花椒末，抹匀后撒花生碎，然后从一段卷起;
4、卷好后，按2到3厘米的宽度切成小剂，每两个叠放起来，用筷子压在一起，然后将面胚拉长，反向旋转重合即可;
5、将做好的花卷入冷水蒸锅发酵20分钟后，大火上汽，中小火蒸15到20分钟即可。
小贴士
卷花卷的时候要卷紧，这样才不会松散。
脾胃不好饮食建议
1、多吃些养胃的食物
像谷类常吃些小米，莲子，特别是小米粥，最好一周吃个几次。
2、常吃些面食
这些食物最能养胃，如花卷、馒头等。像胃酸多反酸的可吃些碱发馒头，可中合胃酸。蔬菜最好是山药，另外像香菇、胡萝卜、豆角、土豆等都可养胃。每周可以多吃几次。
3、多吃水果
水果中养胃的最好是木瓜，性温，含木瓜蛋白酶，可促消化。
4、红薯
红薯含8%的膳食纤维，且大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍称：“红薯食之使人长寿少疾……红薯能补中、和血暖胃肥五脏，充粮食延年益寿。”日本东京大学曾对130种植物性食物抑制胆固醇生成的功能进行研究，发现红薯是其他食物作用的10倍。美国最新研究发现，红薯中含有雄性激素，这个雄性激素有抗癌作用。
5、羊肉
《金匮要略》中收载有著名的“当归羊肉汤”方，猪肉性平，而羊肉大热，中医说羊肉效同人参。最近几年谜底才得以揭开，原来羊肉中含有大量的左旋肉碱，其他的肉类中则少得可怜。
脾胃不好吃什么
很多脾胃问题都是由于不健康不规律的饮食习惯引起的，所以一定要注意日常的饮食。那么脾胃不好的人应该吃什么呢?
1、面食：这些食物最能养胃，如花卷、馒头等。像胃酸多反酸的可吃些碱发馒头，可中合胃酸。蔬菜最好是山药，另外像香菇、胡萝卜、豆角、土豆等都可养胃。每周可以多吃几次。
2、多吃些养胃的食物：像谷类常吃些小米，莲子，特别是小米粥，最好一周吃个几次。
3、多吃水果：水果中养胃的最好是木瓜，性温，含木瓜蛋白酶，可促消化。
花卷和馒头的区别
营养成分不同花卷和馒头虽然都是以面粉为原材料制成的面食，但其营养成分还是稍微有些偏差的。
花卷中的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质成分；而馒头中主要含有蛋白质、碳水化合物、脂类以及维生素、矿物质成分以及酶类。
口感不同花卷和馒头在口感味道上具有较大的差别，花卷由于可以加不同馅料的原因，其口感会根据所加的馅料不同而发生改变。而馒头由于没有馅料的原因，其口感味道较为单一，其口感较松软且稍稍带一点甜味。
外形不同花卷在外形上较为突出，其形状多样且独特，再加上有加了馅料的原因，花卷看起来就是一卷一卷的，比较有层次感，像一朵花一样。而馒头就是一个半球或者是长椭圆形状，形状立体，外表光滑且洁白。
花卷为什么不起层
做法不对。
花卷不同于馒头的地方，就是和好的面团之后要擀成大面皮，然后刷油，放调味料，再从一头卷起来，搓细，卷成长条后，从中间切开，头不要切断，切面朝上，把两股面交叉编成麻花辫子，然后从一端卷起来，一直卷到顶端，把剩下的一小块面头压扁盘在底下，这样做的花卷才层次分明，松软好吃。
要注意刷油，油脂有利于面团分层松软；而卷层的方式则帮助花卷成形，原理类同于做酥饼。
花卷会不会长胖 馒头和花卷哪个长胖
馒头的热量更低，因此吃花卷比吃馒头更容易胖些。
馒头的主要食材就是面粉，可能还会添加一些酵母粉、泡打粉等，热量为109大卡/100g；而花卷的主要食材除了面粉，还会添加食用油、葱花、盐、糖、芝麻等食物，热量相对而言会高一些，约为211大卡/100g。因为花卷热量比馒头的热量高，因此吃多了花卷更容易长胖。
两岁宝宝食谱 宝宝的饮食安排
两岁孩子主食食谱该如何制作
有很多家长提到，每天的主食都是米饭、米饭和米饭。两岁孩子主食食谱还可以做出什么新花样呢?
一、自制花卷馒头
准备：面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。
步骤
1、面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。
2、葱洗净沥干水，切成葱花备用。
3、把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。
4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了。
5、将花卷放入蒸炉中，然后大火蒸15分钟即可。
二、炸酱面
准备：猪肉末，青菜，面条，黄豆酱、甜面酱、料酒、油、盐适量。
步骤
1、猪肉切碎待用;大葱切葱花。
2、干黄酱加水慢慢稀释，把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。
3、锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。
4、另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可。
馒头和花卷哪个长胖 吃花卷配什么菜好
建议配蔬菜已经富含蛋白质的食物一起吃。
我们在饮食上要注重营养均衡摄入，而花卷中主要含有淀粉，维生素c、蛋白质等含量较少，因此可以配一些绿色蔬菜和富含蛋白质的食物一起吃，比如说生菜、空心菜、苋菜、西兰花、鸡蛋、鱼肉、黄豆酱等，营养更加均衡，有利于身体健康。
高压锅能蒸花卷吗 做花卷馒头用什么面粉
中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)！
小麦粉是由小麦粒(可分为春、冬二麦，前者的面粉筋性较重，而后者的面粉筋性较轻)加工磨制而成，根据其粗细度，以蛋白质含量的高低，可分为：
（1）高筋面粉(又名富强粉，或是重筋粉)为面筋质最高，适宜制作面类，各种面条和生水较皮等含有高质面筋面点。
（2）中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)，面筋质适中，适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品。
（3）低筋面粉(又名普通粉，或叫作饼粉)，面筋质最低，适合做各种蛋糕、饼乾，以及混酥类糕点。
花卷撒什么调料好 花卷馅料有哪几种
花卷也叫做层卷馒头，是面团经过揉搓之后，用擀面杖制作成片状，再卷成的面食，而市面上的花卷馅料各种各样，其中花卷馅料大致可分为油卷类、杂粮花卷、甜味花卷和其他特色花卷四类，较为常见的是油卷类，也是早餐中我们常吃的一种，而具体选择哪种花卷馅料，看个人口味。
清蒸鲈鱼是用热水蒸还是凉水蒸 清蒸鲈鱼用大火蒸吗
没错，用大火蒸。
清蒸鲈鱼一般是用大火蒸，这种烹制方式也称猛火蒸。猛火能最短的时间将食材蒸熟，缩短蒸的时间，这样蒸出来的鲈鱼肉质会更加嫩，也不会失去最鲜的味道。
而中火蒸，一般都是用于蒸馒头等面食，以及鸡蛋羹等；小火适合在冬天蒸一些发酵面食，比如发糕、花卷、馒头等。
花卷的热量是多少 花卷和馒头哪个热量高
原味花卷的热量比馒头稍微低一点点。
馒头的热量是每100克223大卡，花卷的热量是每100克214大卡，在相同重量下单纯看热量的话似乎花卷的热量比馒头稍微更低一点点。
但这只是原味花卷的热量，在实际生活中，花卷往往有多种口味比如椒盐、葱油、麻酱等，这些花卷中往往加入了额外的油分或糖分，所以热量会比馒头更高一点。
怎样做好吃的发面豆陷烧饼
1
首先准备好食材，面粉、酵母、红小豆用清水洗净浸泡，如图所示。
2
酵母加温水搅拌，直到没有颗粒为止，把它倒入面粉中，然后揉成比较光滑的面团，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放温暖处发酵 ，这需要一段时间，冬季大约两个半小时左右，发酵时间和温度有很大关系，如图所示。
3
红小豆泡大后，沥干水分，放入电饭锅中，加入适量的水，开始煮豆，如图所示。
4
煮豆中途可以揭盖看看水放得多少，如果少可以再添加，直到把红小豆煮软为止，如图所示。
5
然后把把煮好的逗倒入一个小盆里，放入适量的白糖，用勺子用力擦，直到把豆捣碎为止，如图所示。
6
这时候面已经发酵到原来的两倍大了，说明面已经发酵好了，我们开始揉面，具体揉面的方法可以看经验独门绝技--用酵母发面做出纯碱味的花卷馒头，如图所示。
6独门绝技--用酵母发面做出纯碱味的花卷馒头
7
取一点食用碱放碗里，兑点水倒入发好的面里，连续揉面，面柔光滑时，放在面板上戗面继续揉面，直到再次光滑为止，如图所示。
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把面搓成长条，揪成大小一样的剂子，如图所示。
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把剂子团成圆，擀成皮，然后放入豆沙，做成包子状，再把它压扁，如图所示。
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不粘锅放入，油热放入包好的豆陷烧饼，如图所示。
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烙一会儿，再翻个，烙另一面，等两面都烙成金黄色就好了，如图所示。
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关火，装盘，又香又甜的发面豆陷烧饼就做好了，不会的朋友试试吧!如图所示。
冷冻包子吃了对身体有害吗 微波炉蒸冷冻包子的正确方法
1、先把冷冻包子用水冲洗，让包子表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，馒头等。
2、把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的速冻包子放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下，与蒸锅热速冻包子一样。
4、设定微波炉模式为“面包/速冻包子”，如果微波炉没有这个选项，设定为普通加热也可以。
5、设定加热时间，这是关键，因为这也取决于加热速冻包子的多少，如果你不确定，就先设定中高火加热时间为一分钟，如果速冻包子没热透继续加热就可以了，以30秒递增，直到热好，切忌一下子设定很长时间，以免把速冻包子烤焦。
6、包子在微波炉中加热好后，一定要马上把包子取出来，要是闷在里面太久，会被水蒸气浸泡到，口感就不好吃了。
减肥期间吃花卷和馒头会胖么 花卷和馒头哪个好消化
都比较容易消化。
花卷和馒头都是面粉经过发酵后做成的，酵母会使面团结构改变，让其变得更加松软好吃，也更利于肠道消化和吸收，而且酵母也能促进人体的消化，所以常吃一些发酵食品对于人体健康来说是有一定好处的。
但是容易消化的东西吃下去饱腹时间也不会太长，吃下去后容易很快就饿了，这对于减肥人士来说不太适合，容易增加摄入其他食物的可能性。