龙虾变黑了还能吃吗

龙虾变黑了还能吃吗

建议不要吃。

变黑有可能是龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议还是不要吃较好。

为什么红薯切开会变黑

红薯切开之后发黑是由于氧化反应。

生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至黑色，这种变化称为食物的酶促褐（黑）变。所以生红薯刮皮或切开放一会儿后会变色。

麻辣小龙虾配什么酒 白葡萄酒

白葡萄酒有一定的杀菌作用，而麻辣小龙虾的主料是小龙虾，很容易滋生细菌，导致小龙虾变质。这种麻辣小龙虾食用之后有导致腹泻的可能，因此食用小龙虾的时候搭配一些白葡萄酒，可以防止出现质量不佳导致的变质。

白萝卜变黑吃了会怎样

每个人的肠胃情况不一样，有些人吃了变黑的白萝卜会发生强烈的肠胃反应，有些人则不会，白萝卜变黑吃了对身体不好，建议不要食用。

龙虾不能和什么一起吃 龙虾熬粥的做法

糯性粳米70克、龙虾1只，姜丝、葱花、食盐、生抽适量。

1、将糯性粳米洗净，放在锅中炖煮至米粒开花，关火待用。

2、龙虾洗刷干净，筷子插入肠道口，排尿，洗净斩成小块。

3、锅中入油，中火入姜丝爆香，入龙虾块，炒至龙虾变色出香味。

4、倒入煮好的白米粥，大火烧烤，转小火炖煮10分钟。

5、按自己的喜好加入食盐、生抽、葱花调味即可。

麻辣香辣小龙虾怎么做

加入花椒、干辣椒、香叶、食盐等调味品进行烹制。

麻、辣主要指花椒和辣椒的味道，香则是指香叶、茴香等具有强烈香味的调味品烹调小龙虾后散发的香味，小龙虾本身味道有些腥，放入这些调味品后可以去除小龙虾的腥味，提高鲜味，还会增添香味，让小龙虾变得格外的可口。

小龙虾在冰箱里放三天能吃吗

可以吃，但不太新鲜。

将小龙虾放冰箱保存是可以抑制空气中有害细菌的侵害，避免出现变质的现象，还可以保留小龙虾的味道不被破坏，但放置三天在冰箱里面，即使不会致使小龙虾变质，但是时间久了难免会导致小龙虾的营养流失掉一些，吃起来口感没有以前新鲜，所以小龙虾放冰箱三天是可以吃，但是没有以前新鲜。

龙虾冷冻了还能吃吗 龙虾杀了冷藏一天还能吃吗

可以吃。

龙虾杀了处理好了之后，将其放在冷藏室的话，还是可以保存1天左右的，所以龙虾杀了冷藏一天还是可以吃的。

但是也需要根据实际情况而定，有的家庭其冷藏室的温度比较高，可能龙虾一天都不能保存，出现了变质现象，所以若是发现龙虾变质了的话，其就是不可以食用的。

红薯为什么会发黑

红薯切开之后发黑是由于氧化反应。

生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至黑色，这种变化称为食物的酶促褐（黑）变，所以生红薯刮皮或切开放一会儿后会变色。

小龙虾打包回来第二天可以吃吗

需要看小龙虾保存情况。

小龙虾炒熟之后打包回家隔夜能不能吃，主要看小龙虾的保存情况，要知道小龙虾中的蛋白质、维生素、脂肪等成分物质比较高，很容易滋生细菌以及微生物，保存不当时，很容易导致小龙虾变质，这时候是不能吃的。

但要是打包回家之后，将小龙虾很好的放在冰箱保存，没有发生变质腐烂的症状，那么这样小龙虾是可以吃的。

小龙虾肉质松散是什么原因 小龙虾为什么会变黑

酶的作用。

小龙虾变黑除了变质，主要是酶的原因，小龙虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再转化形成优黑素、褐黑素等黑色物质，这些黑色物质积聚在体内就会使小龙虾呈黑色。

另外如果小龙虾在被捕捞上来之前吃了较多的深色藻类食物，比如褐藻等，也可能会出现虾头发黑的现象。

小龙虾怎么做好吃

麻辣小龙虾

材料

龙虾、酱油、香叶、生姜、大蒜、八角、茴香、鸡精、啤酒。

做法

1、将小龙虾清洗干净，去除头以及虾线，用刷子把腹部、钳子刷干净，并且用水多洗几遍；

2、锅中放油烧红，放入蒜末、姜沫、辣椒翻炒；

3、放入八角、桂皮翻炒，把小龙虾放进去，大火炒；

4、小龙虾变成大红色，加适量老抽，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮；

5、加水盖过小龙虾，盖锅盖，大火焖煮；

6、十分钟左右，放盐、鸡精、葱，翻炒均匀，留点汤汁，即可。