牛舌草的作用和功效
牛舌草的作用和功效
为蓼科植物齿果酸模的叶。
羊蹄、齿果羊蹄、羊蹄大黄、土大黄、牛舌棵子、野甜菜;土王根、牛舌头棵、牛耳大黄
牛舌草的功效与作用
清热解毒;杀虫止痒
牛舌草的用法用量
内服：煎汤，3-10g。外用：适量，捣敷。
牛舌草的禁忌注意
一般人均可使用。
牛舌草的选方
《江苏药材志》："捣烂敷乳房红肿。"
齿果酸模 一年生或多年生草本。茎直立，高1米左右，多分枝。叶互生，具柄;叶长圆形，先端钝或尖，基部圆形或心形，边缘略呈波状。花序顶生，通常具叶，花簇呈轮状排列;花被6，黄绿色，2轮，宿存;雄蕊6，排列成3对，花丝细弱，花药基部着生;子房具棱，1室，花柱3，柱头细裂，毛刷状。果被卵形，先端尖，具明显网纹，各生一卵形或长圆形瘤状突起;瘦果三角形，有锐棱，长约2毫米，褐色，平滑，光亮。花期4～5月。 生于路旁或水边。我国大部分地区有分布。
牛舌有什么营养啊
一、牛舌价值剖析营养素每100.00克热量196.00大卡碳水化合物2.00克脂肪13.30克蛋白质17.00克 维生素A(微克)8.00维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.55胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)3.60胆固醇(毫克)92.00镁(毫克)18.00钙(毫克)6.00铁(毫克)3.10锌(毫克)3.39铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03钾(毫克)236.00磷(毫克)151.00钠(毫克)58.40硒(微克)13.84二、食用功效牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌，熏腌烩炖皆宜，甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃著称的广东人则是卤牛舌，卤水牛舌甘醇浓厚，美味芳香。
白花蛇舌草的功效与作用 抗肿瘤作用
白花蛇舌草可以增强对肿瘤细胞的杀伤能力，白花蛇舌草的醇提取物对结肠癌、黑色素瘤和乳腺癌细胞珠显示一定活性，特别是对乳腺癌细胞株活性更强。
牛舌的营养价值有哪些
只有清楚的知道它们各自的营养价值，才能够有针对性的去食用它们。不过在此之前了解它们的性质也是很重要的，因为有很多种食物是不能够同时食用的，如果食用了会导致严重的后果。那么牛舌营养价值是什么呢?
牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌最为常见。
价值剖析
营养素每100.00克热量196.00大卡碳水化合物2.00克脂肪13.30克蛋白质17.00克 维生素A(微克)8.00维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.55胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)3.60胆固醇(毫克)92.00镁(毫克)18.00钙(毫克)6.00铁(毫克)3.10锌(毫克)3.39铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03钾(毫克)236.00磷(毫克)151.00钠(毫克)58.40硒(微克)13.84
食用功效
牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌，熏腌烩炖皆宜，甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃着称的广东人则是卤牛舌，卤水牛舌甘醇浓厚，美味芳香。
牛舌的营养价值上面介绍到不管是什么样成品的牛舌，都是使用牛舌制作出来，只是根据每个人的不同口味而分成不同的品种这样方便消费者去选择。使用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质，维生素A,还有胡萝卜素等等，还可以增加筋骨，对年纪大的人来说是个不错的选择。
牛舌草的栽培繁殖
整地
牛舌草栽培季节：牛舌草采用种子繁殖，北方春播在4月上旬，秋播在9月。牛舌草播种前需要深耕土地，结合整地每亩施腐熟的有机肥3000～4000公斤。将肥料与土壤混匀，精细耕耙，做成宽1.3米的平畦，浇1次底水，4天后，将畦面翻耕1次，耙细整平即可播种。
基质消毒：对播种用的基质进行消毒，最好的方法就是把它放到锅里炒热，什么病虫都能烫死。
催芽用温热水(温度和洗脸水差不多)把种子浸泡12～24个小时，直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。
播种
对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1公分厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的1/2～2/3，让水慢慢地浸上来(这个方法称为“盆浸法”);对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2～3倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起来;
牛舌草管理：牛舌草幼苗前期生长较慢，应注意及时中耕除草，以免幼苗生长被杂草抑制。幼苗1～2片真叶时浇1次水，以后每7～10天浇1次水，保持土壤湿润，幼苗3～4片真叶时，可适当控水，以促进其根系发育。当幼苗有2～3片真叶时进行间苗，一般按50厘米株距留苗。若土壤肥力充足，适当密植，可提高产量。北方天气干燥，应注意浇水，并结合浇水进行追肥。间苗后应追肥1次，每亩施尿素7～8公斤。播种后40～50天即可收获.
上盆移栽
小苗装盆时，先在盆底放入2～2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根。上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土：炉渣=3：1;或者园土：中粗河沙：锯末(茹渣)=4：1：2;或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份;菜园土+炉渣=3份+1份;草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份;锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。
病虫害防治：常有叶斑病、霜霉病和蚜虫危害。病害用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒;虫害用2.5%鱼藤精乳油1200倍液喷杀。
吃牛舌的好处
牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌,熏腌烩炖皆宜,甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃着称的广东人则是卤牛舌,卤水牛舌甘醇浓厚,美味芳香。
食用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质,维生素A,还有胡萝卜素等等,还可以增加筋骨,对年纪大的人来说是个不错的选择。
车前草泡水喝有什么功效
车前草在我国使用范围非常的广泛，所以叫法也是多种多样，例如地衣、牛舌草等等都是。中医方面认为车前草性寒，属于阴药中的一种。服用的方法非常的简单，可以直接用开水进行冲泡，大约半个小时之后就可以服用，具有很好的利尿、止泻以及祛痰还有明目等等的作用，如果身体出现了水肿、暑湿或者是双眼发红以及贪多咳嗽的情况，也可以将车前草泡水喝进行治疗。想要了解车前草泡水喝之后的功效有哪些，那么首先就需要弄清楚车前草中所含有的营养成分有哪些，服用之后对于身体又会造成何种影响。从现代医学的角度上来看，车前草中含有多种化学物质，例如车前子酸、腺嘌呤、车前粘多糖、脂肪油、车前子苷、胆碱以及多种糖分。另外，最新的科学研究还发现，车前子中的提取物对于癌症还有肉瘤具有一定的抑制作用，能够有效的保障身体健康。
舌草的作用
抗肿瘤作用
在体外(相当生药6克/毫升)对急性淋巴细胞型、粒细胞型、单核细胞型以及慢性粒细胞型的肿瘤细胞有较强抑制作用(美蓝试管法);用瓦氏呼吸器测定，对前二者的抑制作用亦较强。曾用浸膏于小鼠S-180和艾氏腹水癌，以及大鼠吉田肉瘤的实验性治疗，皆无明显抗癌作用;0.5～1克生药/毫升在体外对吉田肉瘤和艾氏腹水癌有抑制(美蓝试管法)，但作者认为此属非特殊性的。
抗菌、消炎作用
体外抗菌作用并不显著，只对金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌有微弱作用。观察煎液对正常和人工阑尾炎兔的网状内皮系统吞噬功能和白细胞在体内外吞噬活力的影响，认为其抗炎作用，是刺激网状内皮系统增生和增强吞噬细胞活力等因素所致。
抑杀肝癌细胞的作用
在体内不但能抑制小鼠移植性S - 180 实体瘤的生长,而且与环磷酰胺合用, 可明显改善环磷酰胺所致的免疫器官萎缩和造血系统的损伤。显微镜观察发现, 此时癌组织周围有淋巴细胞、中性粒细胞浸润,淋巴结、脾、肝中网状内皮细胞亦显著增生。以上说明白花蛇舌草在体内、外均有抗癌作用。
影响T细胞的功能
T 淋巴细胞介导的细胞免疫在机体抗肿瘤中的作用早已被关注, 能在保存自身的前提下直接杀伤癌变细胞及其它各种异己分子; 通过辅助B 淋巴细胞产生抗体, 增强机体体液免疫功能; 受抗原或非特异性促有丝分裂素激活后, 可产生各种具有免疫增强作用和抗癌效应的淋巴因子。白花蛇舌草提取物能激活T 淋巴细胞, 使其释放干扰素, 杀死肿瘤细胞, 具有抗突变、抗烟焦油对淋巴细胞DNA 的损伤和增强人体非特异性免疫功能的作用。
减肥作用
白花蛇舌草250克，半枝莲250克，冰糖适量，将药材放入锅内大火煮沸后，改小火煮1～2 小时，加入冰糖即可。
增强免疫力
白花蛇舌草能增强机体的自身免疫能力。还能抑制肿瘤细胞的生长、对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、肺炎球菌等病菌都有抑制作用。
车前草的食疗方
车前草，又称牛舌草、车轮菜，春初时生苗，植株可以长到一尺多，中间有很多条茎，有像狗尾一样的长穗，开青色带红的花，果实为红黑色，一般5月采草，7、8月份采果实。
1、牛舌草茶
材料：牛舌草10克
做法：拣掉牛舌草里的杂质，洗掉泥沙，晒干，然后将牛舌草放入杯里，冲入沸水，盖上盖子泡15分钟后即可饮用。
功效：牛舌草泡茶喝能祛痰止咳、利水降压。
2、牛舌草猪肚汤
材料：猪肚150克，牛舌草50克，料酒，姜片，胡椒粉，味精，盐
做法：猪肚放入水里浸湿后撒入一些盐，揉搓洗净，放入沸水锅里煮熟，捞出，用清水洗去臊味，再切成小块;牛舌草拣掉杂质，洗净;将猪肚、牛舌草放入锅里，倒入适量清水，加料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐，开火炖到猪肚熟烂，拣掉牛舌草、姜片即可。
功效：牛舌草猪肚汤具有利尿通淋、清热利湿的功效，对泌尿系统疾病有很好疗效，因此，泌尿系统疾病患者可以经常食用。
车前草怎么煮水喝
车前草又称为车轮菜、牛舌草等，不仅可以食用，还能入药，其性寒、味甘，具有清肝明目、利尿通淋、凉血解毒等功能，生活中较常见的服用方法是直接煎煮熬水饮用，或搭配银耳冰糖、淡竹叶甘草、菊花、蒲公英等一起煮水喝，以增强其服用效果。
牛舌头的功效与作用
牛舌头的功效与作。这里的牛舌头不是指牛的舌头，而是指食用仙人掌，大家是不是脑洞大开呢?实际上，食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤的作用，对肝癌、糖尿病、支气管炎等病也有不错的治疗效果。
食用仙人掌吃法多样，煎、炒、炸、煮、凉拌等烹饪方法都可以尝试哦
1. 切片牛舌应该冷冻保存的，提前一晚放冷藏室解冻，拆开清洗血水
2. 加入料酒，味极鲜，辣椒粉，花椒粉，喜马拉雅海盐和黑胡椒粒等比例放入研磨瓶中，研磨少许洒上，手抓让调料均匀抹在牛舌上，腌制10分钟
3. 蒜瓣切片 放入平底锅中，略爆香，加入腌制后的牛舌，平摊在锅底，慢慢会出血水，喜欢嫩点的可以两面变色后就出锅，喜欢老点的可以等待水汁收干 。我是收干后出锅的。变色的时候尝了一片，不同的风味～
牛舌草的日常管理
牛舌草喜欢较干燥的空气环境。阴雨天过长，易受病菌侵染，怕雨淋，晚上保持叶片干燥。最适空气相对湿度为40～60%。
温度管理
喜欢冷凉气候，忌酷热，耐霜寒。对冬季温度要求不是很严，只要不受到霜冻就能安全越冬;在春末夏初温度高达30℃以上时死亡，最适宜的生长温度为15～25℃。尽量选在秋冬季播种，以避免夏季高温。
光照管理
在晚秋、冬、早春三季，由于温度不是很高，就要给予它直射阳光的照射，以利于它进行光合作用和形成花芽、开花、结实。夏季若遇到高温天气，需要给它遮掉大约50%的阳光。开花后放在室内养护观赏的，要放在东南向的门窗附近，以尽可能地延长花期和增加开花数量。 与其它草花一样，对肥水要求较多，但最怕乱施肥。施浓肥和偏施氮、磷、钾肥，要求遵循“淡肥勤施、量少次多、营养齐全”和“间干间湿。干要干透，不干不浇，浇就浇透”的两个施肥(水)原则。并且在施肥过后，晚上要保持叶片和花朵干燥。晴天或高温期间隔周期短些，阴雨天或低温期间隔周期长些或者不浇。
春季管理
气温回升后生长迅速恢复，并且逐步进入花芽分化期和开花期，对肥水要求很大。肥水管理按照“花宝”——清水——“花宝”——清水的顺序循环，间隔周期大约为2～4天。进入结实期后，停止肥料供给。
秋季管理
播种苗上盆经过一段时间恢复后，要把肥水管理迅速跟上来。肥水管理按照“花宝”——“花宝”——清水——“花宝”——“花宝”——清水的顺序循环，间隔周期大约为1～3天，
冬季管理
虽然它仍在继续生长，但偏低的气温会使它的生长速度放慢，对 肥水要求不多，甚至要控肥控水。肥水管理按照“花宝”——清水——清水——“花宝”——清水——清水顺序循环，间隔周期大约为4～7天。浇水时间尽量安排在晴天中午温度较高的时候进行。
修剪
在开花的过程中，把残花带三片叶剪掉，可以延长花期。