你用不用补维生素
你用不用补维生素
●健康人群完全可通过日常饮食摄入足量维生素，没必要花冤枉钱长期吃维生素片
●维生素当“补药”滥用过头可产生依赖症，对身体有害无益
●因无法保证膳食多样性而影响维生素摄入量的健康人群，可暂时补充维生素“救急”，但莫将之常态化
现代都市人工作压力大，生活节奏快，很多人或多或少存在“健康焦虑症”。
他们经常日夜颠倒，一日三餐不能保证食物多样性，担心日常饮食营养不全面，所以坚持每天服用维生素片，希望这样做能使自己远离老年痴呆症、心脏病或中风。但一项最新研究成果认为，每天服用维生素片或许只是在浪费钱，甚至对人体有害无益。
专家提醒称，维生素也是药，特别是化学合成的维生素，摄入过多会影响内分泌甚至诱发疾病，长期补充过量还可能形成依赖。当然，服用维生素的利弊，应视不同人群和个体健康情况而定，不能一概而论。对于因出差无法保证膳食多样性而影响到维生素摄入量的健康人群，可暂时补充一些纯食物提取的维生素以“救救急”，但不宜将这种做法常态化。而对身体存在疾病或是老人、小孩、孕妇等需补充某类维生素的特殊人群，建议服用之前最好先咨询医生，弄清楚自己该不该服用、服用哪一类、控制多少量、多长的疗程，并严格按照医嘱规定服用，以免浪费了钱甚至还伤了身。
王晓波教授
新观点：
维生素片天天吃或对人体无益
每天服用维生素片或对人体有害无益!——上周，这则译自英国《每日邮报》的健康报道引起人们广泛关注。
据报道，这一结论来自法国南锡大学一项长达6年、针对8000多人进行的追踪调查，被认为是关于维生素片的、涉及范围最广的研究之一。在项目执行过程中，研究人员将这些人分成两组，其中有些人每日服用维生素片，而有些人则是服用貌似维生素片的安慰剂。6年的追踪结果发现，在服用多元维生素片的一组中，出现癌症或心脏病等重大健康问题者占了30.5%，而在服用安慰剂的另一组人群，这个比例是30.4%。这一研究报告刊登在最新的《国际流行病学传染病学杂志》上，研究者称：“那种补充多元维生素可以促进健康的观点在这项实验中得不到支持。”
媒体引用英国伦敦圣乔治医院的首席营养学家凯瑟琳·科林斯指出，许多维生素片消费者其实是一些患上了“健康焦虑症”的健康人群，他们坚持服用维生素片以保证自己远离老年痴呆症、心脏病或者中风，或许只是在浪费钱。
另据英国媒体报道，近年来也有相关研究显示补充多种维生素可能提高罹患癌症的风险。有一项研究发现，包含维生素E、维生素C、β胡萝卜素、硒和锌的维生素片会令罹患恶性黑色素瘤的风险提高4倍。另一项研究则称，服用多元维生素片的女性患乳癌的几率可增加20%。
提醒：
维生素当补药 当心患依赖症
“健康人长期吃维生素，更多是一种心理安慰，以为吃了就是补，对身体有好处。”王晓波指出，跟国外一样，国内也有患上“健康焦虑症”的健康人群，他们很想多花点钱买多一份健康“营养险”，以为这类“补药”吃了能起到“缺则补之，不缺则强身”的作用。
“可维生素也是药，不像糖果之类的普通食品，可以随便吃、吃多少都行。”王晓波指出，虽然一些提取自纯食物的浓缩维生素片可能归入保健品范畴，但化学合成的维生素属于药品，摄入过多会影响体内的内分泌，甚至诱发疾病，长期补充过量还可能产生依赖。
比如维生素C吃多了可引起胃疼、消化道出血。而长期过量地补充维生素C，可造成体内对它的需要“水涨船高”，需保持一定的“高位”才能维持正常的身体功能。而长此以往，这个量可能比正常的需要量还高，一旦产生依赖之后，停止服用就会出现相关的“维生素缺乏症”。又如，不少女性在怀孕期间会补充维生素B6，一方面可止呕，另一方面适当服用有助于胎儿的成长。但若长期过多地服用，反而会使胎儿产生依赖性，导致宝宝出生后容易出现兴奋、哭闹甚至惊厥等不良反应。
专家说法：
服维生素利弊不能一概而论
“就国内媒体编译的有限信息来看，这项研究的人群还不是太明确。如果是针对普通的健康人群的调查，结论应该是很有说服力。但若针对不同年龄段的人群来看，调查的结果可能会不太一样。”广东药学院营养系主任王晓波教授认为，长期补充维生素的利弊，在不同年龄段、健康状况各异的人群中是存在差异的，不能一概而论。
比如，对患有各种基础病的中老年人，往往由于胃肠等脏器功能的减弱、食量的下降，可能无法摄入身体所需的足量维生素;另外，由于身体的衰老、自由基的增多，可能需要更多的抗氧化剂来保持体内的健康态。对维生素的需要量相对会大一些。而要保持足够的维生素供给，每天摄入的蔬菜水果量可能要比年轻人还大，但老人家食欲和食量却往往不那么健旺。
“但健康人群完全可以通过日常的饮食摄入足量的维生素，确实没必要花那个冤枉钱，长期吃、吃多了，肯定对身体有害无益。”王晓波称，并不是任何人每天服用维生素片都有害无益。要客观评价长期服用维生素的利弊，得分不同年龄段的人群、不同的个体需要来分析。像中老年人，尤其是有心血管疾病者，在医生的指导下适当补充一点维生素，对健康应该是有益无害的。
维生素不能代替蔬果中的营养素
有统计显示，英国目前有40%女性和30%男性在服用维生素片，专家认为其中很多人完全是“没病乱吃药”。虽然国内没有相关的统计，但这种现象同样不同程度地存在。近年来，随着营养知识的普及以及网络查询的便利，越来越多的普通人对保健常识的了解有所增加，这是好的一面。另一方面，很多人对健康常识半懂不懂，并且太过自信，不咨询医生就自己乱买药。像维生素这类非处方药或是保健品，一般不用医生开方就可以直接在药店购买得到，有不少人就是这样自作主张，长期买来当“补药”吃，以为这些纯食物提取的浓缩维生素片能保证每天身体所需的营养物质。
“这其实是误解。”王晓波称，很多人服用维生素都比较随意。有些人经常吃快餐，大块的炸鸡、汉堡包，青菜水果基本不吃或是吃得很少，可吃维生素片却很上心，就像吃饭一样定时定量，以为这样做就能“既满足了口感，又能保证健康”。而实际上，蔬果中除了有维生素，还有矿物质、微量元素等多种营养素，光吃维生素是不能完全代替得了的。
建议：
补充维生素前最好咨询医生
“工作压力大，经常出差的健康人群，若膳食方面不能保证正常的维生素摄入量，可以适当补充一些，但不要将这种行为当成生活常态。”王晓波分析说，不少都市白领族生活节奏快、工作压力大，经常日夜颠倒、一日三餐不能保证食物多样性，甚至陷入亚健康状态，这类人确实或多或少存在“健康焦虑症”，这时适当吃点纯食物提取的维生素，可以暂时“救急”。但要彻底地摆脱亚健康状态，各种保健品甚至药品只能起暂时的辅助调理作用，不提倡长期服用。都市白领想远离亚健康，还需从培养良好的生活习惯，尽量做到饮食均衡多样，从食物中摄取维生素，这才是最安全、有效、经济的做法。
而对一些身体存在疾病或是有不良饮食嗜好者(比如大量吸烟或是酗酒者)，他们通过正常膳食摄入的维生素量如果还无法满足机体消耗的需要，就应考虑有针对性地补充维生素。另外，机体功能减弱、食量减少的老人，处于生长期的儿童以及孕育阶段的女性，这些特殊人群由于各自身体的需要，补充某类特定的维生素，对他们而言可能会利大于弊。但王晓波建议，在服用维生素片之前，最好还是先咨询医生，弄清楚自己该不该服用、服用哪一类、控制多少量、多长的疗程，并严格按照医嘱规定服用，以免浪费了钱甚至还伤了身。
眼睛干涩用补维生素A么
一生受用的维生素功能对照表
眼睛干涩：缺维生素A、胡萝卜素
口臭 ：缺维生素B6、锌
牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁
唇干燥、脱皮：缺维生素A、维生素B2
贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁和叶酸
易疲劳、精力差：缺维生素B1、维生素B2、维生素B6
脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、维生素B6、锌、钙
头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁
黑眼圈： 缺维生素A、维生素C、维生素E
出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、维生素E、叶酸
皱纹出现早、多：缺维生素A、维生素C、维生素E、硒
皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、维生素B2
皮肤干燥、粗糙，毛孔粗大：缺维生素A、维生素B6、锌
视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、维生素B1、维生素B2、硒
虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁
舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、维生素B6
孕妇要补维生素吗
B族维生素
主要起到防止胎儿畸形、先天性心脏病的作用，还能营养神经、抑制恶心和呕吐反应。妊娠早期，孕吐严重到不能进食的孕妇尤其应该注意补充。其中维生素B1在能量代谢中起辅酶作用，促进碳水化合物和脂肪代谢，为神经组织提供所需能量，维持和改善胃肠道功能，可有利于恶性呕吐的缓解，食欲的增强和肌肉弹性的保持，并可防止妊娠剧吐所致严重维生素B1缺乏症-Wernik脑病的发生。所以，在妊娠剧吐的治疗中，必须注意维生素B1的补充。含B族维生素较高的食物有米麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。
维生素C
也是孕妇必不可缺的营养素，孕妇为保证胎儿的骨骼正常发育会多出去走动晒晒太阳。所以，要多吃含Vc比较高的果蔬如西红柿、白菜、菠菜等。
维生素D
同样对于孕期的孕妇和胎宝宝功不可没，一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙，而孕妇每天需要摄入1500毫克。专家介绍，由于孕期血液稀释，而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质，所以孕妇每天都要补充大量的钙质。准妈妈们注意，补钙的同时，要同时补维生素D，它可以促进钙质的吸收。
维生素E
可使女性雌性激素浓度增高，在孕早期和孕前期有着预防习惯性流产的作用，食物中猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油都富含VE。
另外，孕妇最好每天多晒晒太阳，让皮肤直接接受阳光的照射，有利于钙质的吸收。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的入量。叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，增加无脑儿、脊柱裂、早期自然流产、新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等的发生率。
而孕妇每天所需微量元素多种样，如果孕妇能每天按时补充上面的果蔬是最好不过的，如果营养不均衡或者维生素缺乏，挑食等就需要一定的药物补充。但药物补充不能使用一般药物，一定要是针对孕妇的，在安全和用量上有保证。
孕妇要补维生素B2
维生素B2是一种人体必需的营养物质，人体缺乏维生素B2会导致很多疾病的发生，作为孕妇来讲，身体更易出现维生素B2的缺乏。
维生素B2也称作核黄素。维生素B2有助于机体对蛋白质、脂肪和糖类的代谢，同时它还参与红细胞的形成，并且有助于铁的吸收以及维生素B6的代谢。另外维生素B2是合成5-HT、去甲肾上腺素及多巴胺所必需的原料。维生素B2在机体生长代谢中具有非常重要的作用。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。此外，维生素B2的缺乏，会妨碍铁在孕妇身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响胎儿的生长。
孕妇容易出现维生素B2的缺乏，要注意及时、足量的补充。含维生素B2比较丰富的食物有：肉类(特别是内脏)、家禽、酵母、麦芽精、奶酪制品、大豆、谷皮、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁。维生素B2耐热力很强，烹调时不必过分担心含量会损失。不过，维生素B2对光线特别敏感，特别是紫外线。因此，不要把富含维生素B2的食物放在阳光易照射的地方。
6类人要补维生素
饮食不规律的人。长期饮食不规律或每顿吃得太少，很容易造成维生素的缺乏，适量服用复合维生素可填补饮食上的缺失。
严格素食者。长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等，长期如此，可造成恶性贫血，或损害神经系统。
不常吃鱼的人。吃鱼过少，可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。如果每周吃鱼少于两次，可在服用复合维生素的同时吃点鱼油。
经期出血多的女性。女性经期出血过多，适当补充维生素有利于机体的血液再造和功能恢复。
患有消化系统慢性病的人。慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者常会出现吸收功能障碍，造成维生素流失，患者适当补充维生素有利于疾病治疗和恢复。但需在医生的指导下选择相应的产品，以免和同服的药物相互作用。
手术后的病人。手术时因为组织损伤和缺血的人，补充维生素能促进组织再生，加速伤口愈合。维生素C和K，还可促进凝血功能恢复，减少手术后出血。
专家提醒，维生素补充剂不能代替合理饮食，大家平时应把均衡饮食放在第一位。服用维生素补充剂前应咨询医生或药师，不可擅自加量，以免造成不良反应。
宝宝吃配方奶不用补维生素D
母乳宝宝：由于母乳中维生素D含量甚微，因此建议纯母乳喂养的宝宝每天补充400国际单位。
混合喂养的宝宝：家长应根据配方粉罐上的成分表计算一下孩子每天维生素D的入量，如果每天喝配方奶满足了维生素D的需求，则无需额外补充;如果差量交大，则应补充不足的部分。
配方奶喂养的宝宝：如果配方奶喂养的宝宝每天能够接受600-800毫升配方奶，则没有必要特别补充维生素D。
如果过多补充维生素D，有可能促使钙吸收过多，超过骨骼的利用量，会附着于肾脏等器官，影响宝宝健康，所以维生素D的补充不是多多益善。
此外，晒太阳能促进维生素D的产生，因此可多带宝宝晒太阳，但应注意不要在强光下直晒，以免晒伤宝宝的皮肤。
维生素a在人体作用 怎么补充维生素A
维生素A广泛存在于动植物性食物中，动物性食物，如鸡蛋、鱼肝中都含有丰富的维生素A醇,尤其是鱼肝中;植物性食物中的深绿色或红黄色蔬菜、水果，如胡萝卜、辣椒、红心红薯、芒果、柑橘，都是富含胡萝卜素的代表性食物。
你有必要补维生素吗
除了从食物中吸收蛋白质、碳水化合物、脂肪这些需求量比较多的营养素，我们还需要两类需求量比较少的营养素，才能保证身体正常的生长、发育、新陈代谢和健康。其中一类是有机物，即各种维生素，一类是无机物，即各种矿物质。
人体必需的维生素共有13种，必需的矿物质有20多种，它们都是人体无法自己合成的，必须从饮食中摄入。有的维生素和矿物质在食物中的含量非常丰富，或人体对其需求量很少，从日常饮食中能够得到充分的满足，我们不必担心会缺乏它们，例如泛酸、生物素、维生素B6、维生素K、磷、钴、锡、硼、硅、镍、钒等。我们没有必要特地去补充这些维生素和矿物质，因此无需在意它们。有些维生素和矿物质容易因为从饮食中摄入不足而影响健康。它们才是值得我们特地关注，注意补充的。
这些维生素和矿物质包括维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁等等。目前市场上的保健品，有一大类就是以补充上述维生素和矿物质(以下合称维生素)作为卖点的。但是，补充维生素最好的办法是从膳食中摄入，而不是服用维生素制剂。饮食的均衡和多样化通常能保证获得充分的维生素。不过，对一些特定的人群，却应该推荐其服用某种维生素制剂。
如果是准备怀孕以及妊娠头三个月的孕妇应每天补充400—600微克合成的叶酸。如果怀孕早期孕妇体内缺乏叶酸，能够导致胎儿出现神经管缺陷。这是最严重也最常见的出生缺陷之一，每1000名新生儿中，就有1—2个有神经管缺陷。叶酸广泛地存在于各种食物中，但是食物中的叶酸很不稳定，在收割、储存、加工、烹饪过程中，一半以上的叶酸活性都会丧失掉。叶酸是水溶性维生素，水煮时更容易丧失。然而叶酸不容易被人体吸收，只有大约50%能被人体吸收。相反的，合成的叶酸极其稳定，可以储存几年都不丧失活性，而且几乎能100%被人体吸收。服用叶酸制剂比靠膳食补充叶酸要可靠得多。虽然医生一般都会建议孕妇服用叶酸制剂，但是神经管缺陷是在怀孕的第一个月发生的，这时候孕妇都还不知道自己已怀孕，等到发现怀孕再补充叶酸就来不及了。为了避免这种情况，准备怀孕时就应该补充叶酸。