海带排骨汤的功效

海带排骨汤的功效

1、解毒润燥

猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为?"长寿之药"。

吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

2、满足身体所需

海带排骨汤含有丰富的碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。尤其是碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

3、《本经逢源》说，猪肉具有"精者补肝益血"的功效。

《随息居饮食谱》说海带有"外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用"。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

海带排骨汤是要排骨先煮一会吗

建议要。

海带排骨汤建议先将排骨煮一会，海带是一个比较容易熟的食物，在排骨的最后10-20分钟的时候煮制会比较好，不仅不会将海带的口感煮得比较软烂，还可以将海带的营养成分充分的保留住，因为海带中含有一些水溶性营养物质，煮制的越久，营养成分就流失的越多，所以海带排骨汤是不需要长时间煮制的。

干海带怎么做好吃

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

海带排骨汤禁忌

海带中的碘元素含量丰富，而甲状腺功能亢进的人群要控制碘元素的摄入，因此不宜喝海带排骨汤。

海带和排骨都属于中高嘌呤食物，再加上炖汤时，汤中的嘌呤含量会更高，而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适，因此最好少喝海带排骨汤。

海带排骨汤偏寒凉性，一些胃寒人群食用后可能会引起腹胀、腹泻等不适，建议谨慎食用。

海带排骨汤中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻、口吐清水等消化不良症状。

干海带的做法

干海带的做法有哪些?海带可以凉拌，可以热炒还可以煮汤，主要以下菜式。

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

海带排骨汤什么时候喝好

海带排骨汤是适合在夏日天气比较炎热的时候食用的一种汤类。排骨是一个滋补类的食物，性味甘咸、平，是一个一年四季都可以食用的食物，但是海带属于寒性食物，比较适合在炎热的时节食用，天气比较寒冷的时候适合滋补温暖的食物，所以总的来说海带排骨汤最好是在夏日的时候喝。

海带排骨汤若是想起到一定的辅助减肥的效果的话，可以在饭前饮用海带排骨汤，这样能增加饱腹感，同时能够减少食欲，从而达到减少进食量的目的，而且也能够很好的吸收到其中的营养价值，所以在饭前喝也是比较好的。

海带排骨汤禁忌

1.甲状腺功能亢进者不宜喝

海带中的碘元素含量丰富，而甲状腺功能亢进的人群要控制碘元素的摄入，因此不宜喝海带排骨汤。

2.痛风人群少喝

海带和排骨都属于中高嘌呤食物，再加上炖汤时，汤中的嘌呤含量会更高，而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适，因此最好少喝海带排骨汤。

3.胃寒人群慎喝

海带排骨汤偏寒凉性，一些胃寒人群食用后可能会引起腹胀、腹泻等不适，建议谨慎食用。

4.不宜多喝

海带排骨汤中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻、口吐清水等消化不良症状。

海带排骨汤有什么功效

海带性寒咸，入肾经，有清热利水的功效，而且海带中还含有甘露醇成分，能够利尿消肿；而猪肉性平，也有滋阴润燥的作用，将海带和排骨一同炖汤，适合身体水肿的人群食用，也适合在炎热的夏季食用。

海带和排骨中都含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁、镁等多种营养成分，能够维持机体的新陈代谢，提高机体的免疫力。

海带中的碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素，预防甲状腺肿大以及小儿呆小症。

该带排骨汤中的钙元素含量也很高，食用海带排骨汤能够为机体补充钙元素，预防骨质疏松症，帮助儿童的骨骼发育，有强健身体的功效。