食用婴儿米粉

食用婴儿米粉

中国对无机砷,包括大米中砷的控制是走在世界前列的。官方数据显示,2014年和2015年食药总局的抽查中,没有在粮食及其制品和婴幼儿辅食中发现砷超标的情况。从文献报道的数据来看,近年来大米无机砷超标的比例也非常低。

所以,总的说来,我们是安全的

近期,美国FDA提出要控制孕妇和婴幼儿饮食中米制品的比重,理由是米粉中含无机砷,需要用其他谷物来平衡。此外,美国政府准备推行新的无机砷控制政策,限制砷在食物中的残留。而大米是中国人的主食,中国家长给婴幼儿添加辅食时,无论是从超市买还是自己在家做,都是以大米为主。如果大米含砷,还能不能给孩子吃米粉?孕妇还能不能吃大米饭?

认识砷元素

砷是地壳中的元素,存在于空气、水和土壤中。所有植物从土壤中吸收养分的同时都会吸收一些砷。这些砷分为两种,一种是无机砷,一种是有机砷。其中,无机砷的毒性较大。

无机砷是一种致癌物。对于孕妇来说,无机砷还可能影响胎儿的发育。

砷可以通过饮食进入我们体内。大米是中国人的主食之一,而水稻吸收砷的能力比其他农产品都强,用被砷污染的地下水或地表水灌溉也会导致水稻砷含量较高。虽然大米在经过加工后的无机砷含量大大地降低了,我们还是需要关注砷在大米中的残留量。

我们安全吗

由于砷无处不在,不可能从食物中完全排除掉,因此只能设置一个限量,既确保我们能有饭吃,又不至于受到太大的健康影响。这个限量的选择基本上是按照“ALARA”的原则,也就是“aslowasreasonableachievable”,在合理可行的前提下尽量的低。

可以安心的是,中国对无机砷,包括大米中砷的控制是走在世界前列的。目前,中国对无机砷的控制主要在两方面:

一是饮用水:我国生活饮用水以及包装饮用水无机砷控制的标准和欧盟、美国、国际标准一致。

二是食品方面:中国对谷物、水产、肉、奶、油、菜等多个食品品种均制定了无机砷的限量标准,是目前全世界最严格、最全面的。

官方数据显示,2014年和2015年食药总局的抽查中,没有在粮食及其制品和婴幼儿辅食中发现砷超标的情况。

从文献报道的数据来看,近年来大米无机砷超标的比例也非常低。

所以,总的说来,我们是安全的。

预防性措施

那么,想要避免无机砷影响身体健康,我们可以做什么呢?对于普通人而言,并没有需要特别注意的,均衡膳食即可。当然,为了保护孕妇和婴幼儿的健康,采取一些预防性措施也未尝不可。

对于宝宝,有如下建议

6个月开始添加辅食时,可以给予铁强化的麦片制品。

添加铁强化米糊的时候要注意,不要让米糊成为唯一的谷类辅食,可以轮换搭配一些龙须面或燕麦片,保持口味的多样化;如果自制米糊,可以用精米稍稍淘洗一下,煮得软烂些,配少量的肝泥或者肉泥。

幼儿则需要注意食物的多样化,不要让米饭成为幼儿唯一的主食;还要尽量给宝宝吃水果,而不是榨汁。

对于孕妇,需要注意

主食可以用米饭、面条换着吃。

由于水生动物的内脏和腺体中会聚集较多的污染物,如果吃虾蟹和贝类建议去掉内脏和腺体(比如蟹黄);海藻类(如紫菜)的砷含量也较高,需要控制摄入量。

背景链接

美国拟给婴儿米粉限砷

美国食品和药物管理局(FDA)近日提议,应采取措施减少市场上销售的婴儿米粉无机砷的含量。米粉常被称为婴儿的第一口辅食,是婴儿可能摄入砷的一个来源。

美药管局在一份声明中说,按体重单位进行比较,美国婴儿食用的稻米量,比成年人要多出3倍。

全美饮食统计数据还显示,按体重单位计算,美国民众吃米最多的年龄,大约是出生8个月的时候。为减少米粉中含有的无机砷对婴儿带来的潜在健康风险,该机构提议米粉中的无机砷残留值应限制在每千克100微克以下。这是减少婴儿摄入砷的“审慎和可行的一步”。

有关抽检显示,美国市场上绝大多数婴儿米粉的无机砷含量符合或接近这一标准。美药管局强调,父母们不需要让他们的小孩停止食用米粉,但要注意平衡饮食,建议让小孩吃含铁食物,其中包括米粉、燕麦粥和杂粮麦片等。

孕妇能吃婴儿米粉吗

相对来说婴儿米粉较之于其他的食物比较的纯净营养，对人体含有维生素和微量元素提高了，对于孕妇的身体不会产生其他的影响和副作用，是孕妇在养胎期间一种不错的食物选择。

婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等，此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。

婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，同时通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入，科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足，或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。

经过本文我们可以了解到关于孕妇食用婴儿米粉的一些营养介绍，现在很多人都会将婴儿米粉作为一种营养辅食，对于人体需要的蛋白质能够很好的补充。孕妇在怀孕期间需要微量元素和一些钙元素给胎儿提供一个良好的发育环境

什么是婴儿米粉

宝宝长到3—5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮。它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。

婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，婴儿米粉采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。

小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿、补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。

食用婴儿米糊的日常注意事项

婴儿米糊对哪些病有辅助治疗的作用?

消化系统疾病

哪些人群适宜食用婴儿米糊?

婴儿，久病体虚人群

哪些疾病的患者不适宜食用婴儿米糊?

糖尿病

哪些体质的人不适宜食用婴儿米糊?

湿热体质，痰湿体质

婴儿米粉的营养价值

宝宝在4个月之后需要通过食用婴儿米粉来获得更多的营养元素，以满足身体发育所需。之所以选择婴儿米粉作为辅食首选有两大原因，第一是流质的食物宝宝更能接受;第二是婴儿米粉的营养价值高，接近母乳的营养。

婴儿奶粉主要原料为大米，不仅含有维生素A、D、E、C，B族维生素，还含有钙、磷、铁、碘、锌等，能全方位为宝宝补充多种营养元素。而且婴儿米粉中还加入了母乳中特有的叶酸和泛酸，尽量做到不输母乳。有些米粉中会加入蔗糖、盐、蔬菜、水果、蛋类、肉类等，多大丰富了米粉的营养，而且还让米粉口味多样化，宝宝更爱吃。

在刚开始添加辅食的时候，尽量避免购买含有蔗糖和盐成分的婴儿米粉，巧克力味、苹果味以及蔬菜味等的米粉也暂不购买，吃了其它口味的米粉可能会干扰宝宝吃米粉。在米粉中添加水果汁，不如直接喂宝宝吃水果泥。

婴儿米粉的做法

宝宝4个月的时候，家长都会开始给宝宝添加辅食，最常见的是婴儿米粉，不仅制作便捷，营养也丰富，宝宝更能接受。一些家庭可能会选购辅食料理机，绞肉泥、做水果泥或者是蔬菜泥也很方便，也可以用辅食料理机研磨大米，自制婴儿米粉。

婴儿米粉的做法：

碾米。用辅食料理机研磨大米，最好研磨3-4次，令米粉更加细腻。

添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉，那也要将坚硬的辅料研磨。

炒米粉、辅料：将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。

冲调米粉：用温水冲开米粉、辅料(如核桃)，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

保存：晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。

自制婴儿米粉虽然更安全，不过其营养价值少，不及买回来的婴儿米粉营养价值高。如果给小宝宝喂食自制米粉，需要另外补充多种营养元素。

婴儿米粉的营养价值

婴儿米粉是宝宝4个月之后需要添加的粮食，否则会营养不良，宝宝在辅食期的食物也很多，可以选择食用水果泥、蔬菜泥、肉泥等，不过婴儿米粉食用更为便捷，而且味道也很好，宝宝也比较能接受。婴儿米粉越来越接近母乳的营养，营养越来越全面。

婴儿米粉的主要原料为大米，因此冲开米粉后会有一股浓香的米粉味道。婴儿米粉中除了添加常规微量元素钙、磷、铁、碘、锌之外，还会加入多种维生素，如维生素A、D、E、C，B族维生素，以母乳中含有的叶酸、泛酸等。有些婴儿米粉会加入一些白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，口味多多。

婴儿米粉的配方多样性，也使得米粉的口味多样，有原味、巧克力味、苹果味以及蔬菜味等，不过一开始添加辅食的时候选择原味比较好，而且最好不要选择添加白砂糖的米粉，宝宝一旦认定这种口味就很难挽回他幼小的心灵。

宝宝多大可以吃米粉

婴儿米粉吃到多大最好呢?米粉是婴儿期最常见的辅食之一，在选择和喂养时都是有很多需要注意的方面的哦。同时，新妈妈还要注意婴儿米粉在孩子长到多大就不能吃了。在这里，小编就来为你一一科普，快来学两招吧。

婴儿米粉吃到多大最好

事实上，婴儿米粉虽然是非常重要的婴儿食品，但较之配方奶粉的影响还是有限。我们知道，宝宝6个月以前一般只食用母乳或配方奶粉，不需要添加任何辅食;6个月之后开始添加辅食，而婴儿米粉当之无愧地成为辅食的“第一道菜”，不过既然是“辅食”那么在饮食结构中就从属于次要地位;到了1岁以后，随着宝宝吞咽能力和咀嚼能力的进一步发展，很多宝宝并不需要再使用糊状的米粉，转而尝试半固体或固体食物。

虽然米粉吃到多大合适没有标准答案，但毫无疑问米粉只是过渡，2-3月即可，等孩子能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。

哪些人不宜食用婴儿米糊

日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃婴儿米糊呢!

副作用

吃多容易引起肥胖。

禁忌人群

糖尿病的病人不适宜食用婴儿米糊。湿热体质，痰湿体质的人群也不适宜食用婴儿米糊。

健康的身体能够让我们更好的去享受美好的事物，但是在生活中我们一定要做好饮食的调整，了解了哪些人不适合吃婴儿米糊以后，我们可以根据自身体型况把饮食做好合理的安排，另外想要身体健康我们也要多运动。

婴儿米粉可以自己制作吗

自制婴儿米粉可以大概分为5步，碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。

1、碾米，可以借助研磨机将大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉颗粒更细小。

2、添加辅料，妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果，需要先将其研磨。

3、炒米粉。炒熟米粉后，晾凉，如果添加辅料也需要将辅料炒一遍。

4、最后就可以冲调米粉了。用温水将米粉浸湿后，用筷子往顺时针方向搅拌。

5、米粉做多了，需要放在袋子里密封保存，放在阴凉处。

不过，自制婴儿米粉有个缺点是营养跟不上买回来的婴儿米粉，如果一直给宝宝食用自制米粉，可能会导致宝宝营养不良。刚开始添加辅食的时候，建议食用买回来的婴儿米粉，当宝宝长大一些，或者在1岁以后再喂宝宝吃自制米粉更好一些。

食用婴儿米粉的注意事项

婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。

具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。

长期用米粉喂养的婴儿，身高增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但这些孩子外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平，所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。4个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。

婴儿米粉和配方奶能一起吃吗

从成分上来看，配方奶的主要成分是蛋白质和脂肪，而婴儿米粉的主要成分是碳水化合物。众所周知，蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养是身体的能量来源，缺一不可，只有合理搭配保持平衡，才能使能量供给处于最佳状态。碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，而蛋白质不能由脂肪或碳水化合物替代。

因此在食用婴儿米粉的时候搭配配方奶并无任何不妥，反而有利于营养均衡。

婴儿米粉能用奶瓶喂吗?

有的家长为了方便，宝宝开始吃辅食后，还是把米粉调得稀稀的，用奶瓶给宝宝吃，这样宝宝喜欢，自己也免去了一勺一勺喂的麻烦。

但专家表示，长期把米粉调在奶粉里吮吸不利于宝宝吞咽功能的训练，会对日后进食形成障碍。

从宝宝的进食发育特点来看，刚出生的宝宝具有很明显的挺舌反应和咽反射，通常会把固体食物推出来。但到了6个月大的时候，原本的挺舌反应和咽反射减轻，开始接受固体食物，因此一般认为6个月开始是训练宝宝咀嚼能力和吞咽固体食物的好时机。如果宝宝6个月后食用所有的食物依然还是靠奶瓶来吸吮，则可能回会对宝宝的咀嚼能力和吞咽固体食物有不良影响。

不过，随着宝宝的年龄增大，辅食种类也会变多，除了米糊，还有粥、苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥等，并逐渐发展为蔬菜块等，这些食物并不适合用奶瓶食用。因此，在添加辅食初期用奶瓶给宝宝吃米粉也是可以的，但要注意逐渐增加辅食种类，并改变喂养方法。

吃米糊会引起上火吗

亲， 这个可以放心的，不怎么上火的呢，如果是用开水泡一下就吃的那个更加不会上火的，米糊可能还有一些，呵呵。祝宝宝健康成长。

宝宝长到3—5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮。它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。

婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，婴儿米粉采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。

小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿、补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。