对身体有害的食物 铝的危害
对身体有害的食物 铝的危害
铝摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
酸性食物是否危害身体健康
一些关于多吃酸性食品就容易导致人体血液酸碱度失衡，并容易导致人体生病的说法实际上存在误区;而很多被传统观点认为是相克并会导致食用者食物中毒的说法也并不科学。
人体每天必须的营养素有40多种，谷物是最好的食物基础，也是平衡膳食的基本保障，饮食应该注重粗细搭配，现代人应多吃粗粮和适当增加一些加工程度低的米面，饮食粗细搭配才更健康。
一、澄清，酸性食品并非“万恶之源”
谷物是酸性食品，而蔬菜则是碱性食品，那种说多吃酸性食品容易使人体血液酸碱度失衡，进而引发疾病的说法是错的。
“人的身体一定是呈弱碱性状态的，PH值一定是在7.4左右，如果PH值太高或太低都说明这个人已经生病了。所以，那种认为人体有偏酸或偏碱性的说法是没有根据的。”人体血液有自动维持酸碱度的功能，除此以外，人体的呼吸、肾脏功能都可以调节血液的酸碱度，因此，人体系统本身就可以对酸碱度做自我调节。即使是一些有明显偏食倾向的人，也不会因此影响到体质的酸碱度。所以，酸性食品并非就是“万恶之源”。
对身体有害的食物 含铝食物
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
仙贝的食品危害
当前雪饼给人的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。“五高一多”产生的原因是过量的添加剂造成，与“膨化”这种加工方式没有关系，由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成雪饼不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。雪饼原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。 铝残留量可致发育迟缓
铝并非人体需要的微量元素，但食品中含有的铝超过一定标准就会对人体造成危害。日常食品中铝元素的来源，部分来自食品中膨松剂之类的添加剂(如明矾和碳酸氢钠)，部分是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆，尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大，可导致儿童发育迟缓、骨软化症等，智力上也会受到一定的影响。 铅蓄积易损害神经系统
食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些雪饼。铅是多亲和性毒物，积聚在人体内难以排出，主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。而雪饼的消费者多数是儿童，他们对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。此外，铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等，或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状,雪饼建议少吃。 糖精钠降低小肠吸收能力
糖精钠俗称糖精，为一种化学合成物的代糖品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。如经常食用过量含糖精钠的商品，也会对儿童肝脏和神经系统造成危害。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签注明“可能对健康有害”的相关警示。 人工色素影响智力发育
零食是孩子最喜爱的食品，可很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，这些色素都会对儿童造成危害，影响儿童健康成长。由于儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质比较敏感，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素补充，但雪饼中的人工合成色素并不能提供这些营养。相反，人工合成色素自身或其代谢产物具有一定毒性，如果长时间进食含合成色素的食品，会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等。 常吃雪饼易致铝摄入超标
通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测，我国四成儿童铝摄入量超标。营养与食品安全专家指出，铝含量较高的食品，主要就是面粉及其制品。
如果在食品生产过程中使用铝制的工具和容器，就会在食品中引入铝元素，用铝制品包装或盛放食品也可导致食品铝含量超标。
为什么雪饼易含有铝?一是雪饼使用的发酵粉里面可能含有铝;二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物，虽然无铝膨松剂早已研究成功，但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多雪饼企业都还在选择使用含铝膨松剂。
高胆固醇食物对身体的危害
首先我们要适度和平衡高胆固醇食物的摄入。鸡蛋现在通常被认为是一个相对健康的选折。早餐中我们可以选择鸡蛋，减少肉类和奶制品相关的食物。
说到奶酪汉堡，我们大多数选择的就是肯德基、麦当劳、德克士等。尽管很多新闻报道过它们食物所存在的健康问题，但是还是有很多人乐此不疲，欣然前往。那不是高端那是愚昧。一个麦当劳的有高达200毫克的胆固醇。
冰淇淋作为甜点好吗?
冷，甜的东西是百分之90的美国家庭主食。冰淇淋胜过饼干和巧克力、蛋糕，是最受欢迎的冷冻甜点，但你知道吗，一杯冰淇淋所含的脂肪比一个汉堡包的胆固醇高出10倍。可以尝试一杯新鲜的水果甜点代替。水果的热量和纤维，高维生素和营养素低，不久好吃还能降低胆固醇。
吃牛排怎么样?
豪客来、豪味家等牛排店在全国各地已经是到处都能看见，朋友、家人聚会我们也会选折去吃一个不一样的西餐。但是牛排中胆固醇饱和脂肪占百分之20和百分之22，给后期的消化带来了困难。
鸡也是高胆固醇的食物
虽然鸡肉通常被认为是一个很好的低脂肉的选择，其实鸡身上有更多的脂肪和胆固醇。暗的家禽肉类比白色的肉有更多的脂肪。选鸡的选择，选择那些鸡皮看上去是白色的而不是黑色的灰色的，选折颜色轻的。
零食也算是高胆固醇的食物
很多我们吃过的零食高胆固醇的食物，许多商业烘烤或油炸食品如饼干，蛋糕，炸薯条，洋葱圈等。无论是油炸，焗，脆，或填充，许多我们喜欢吃的东西都有超量的胆固醇。
喝酒时不能吃的食物 喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致ai物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致ai物质更易被人体吸收。
喝酒不能吃什么 烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
高脂食物对身体的危害
高脂肪食品要适可而止长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病。长期摄入高脂肪膳食不仅会堵塞动脉血管，还会损害大脑的功能，更容易造成听觉损害而导致听力减退。
研究人员发现：短期内密集食用高热量食物可能影响脑力。
孕妇不宜长期食用高脂肪食物。孕妇在妊娠期能量消耗较多，而糖的贮备减少，这对分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。
医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利于母婴健康。
研究还发现，男性若想做父亲，不仅要戒烟戒酒还要少吃男子高脂肪的食品，比如牛排、汉堡和红烧肉等，以提高精子质量。
对身体有害的食物 过咸食物
人体 对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。
日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
酸性食物是否危害身体健康
一、澄清，酸性食品并非“万恶之源”
谷物是酸性食品，而蔬菜则是碱性食品，那种说多吃酸性食品容易使人体血液酸碱度失衡，进而引发疾病的说法是错的。
“人的身体一定是呈弱碱性状态的，PH值一定是在7.4左右，如果PH值太高或太低都说明这个人已经生病了。所以，那种认为人体有偏酸或偏碱性的说法是没有根据的。”人体血液有自动维持酸碱度的功能，除此以外，人体的呼吸、肾脏功能都可以调节血液的酸碱度，因此，人体系统本身就可以对酸碱度做自我调节。即使是一些有明显偏食倾向的人，也不会因此影响到体质的酸碱度。所以，酸性食品并非就是“万恶之源”。
二、食物相克可能是巧合
除此以外，民间还流传着一些关于食物相克的说法，比如，认为猪肉和百合同食会引发食物中毒，鸡肉和芝麻同食甚至会导致死亡等。专家说：“不要相信食物相克能杀人，因为这仅仅是传说，未见科学证据也没有理论解释，在实践中也没有得到证实。”
他说，产生误传可能是由于巧合或以讹传讹，有些是由于食物受到了污染或者食用者是特殊体质，有食物过敏等。而说一些食物同食会相克并破坏营养素，大众也不必紧张。营养素会互相影响是客观存在的，平衡膳食就可以互相弥补。
高温油炸食品对人体有何危害 含有铝元素
油条是很多人爱吃的。为了追求口感，不少油炸食品含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。另一方面，高温会使食物中的B族维生素受到损失，而它是预防老年痴呆的重要营养素之一。
其他潜在危害
有些小商家会使用地沟油等不合格食用油进行加工；还有的商家为了节约成本反复用油，使油的质量下降，容易产生苯丙吡等致癌物。这些都是油炸食品卫生状况令人担忧的现状。
皮蛋等六大有害食物的“解药”
有害食物1：油条
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。
解物：豆浆。如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
有害食物2：“酸菜鱼”
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
解物：猕猴桃，科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。
有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等
这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
解物：绿茶，经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
有害食物4：火锅
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。
解物：柚子，如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。
有害食物5：烤羊肉串
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。
解物：
烤白薯，如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
有害食物6：皮蛋
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。
解物：豆腐，“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
蛏子的什么部位不能吃
内脏
蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害，食用蛏子内脏易引起腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
外壳黑边
蛏子的外壳黑边也是不建议食用的，这里面带有一定的有害细菌及寄生虫，因此，在处理蛏子时，也要将外壳黑边去除掉。
蛏子肉黑色部分
蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感，因此，要将蛏子肉里面的黑色部分去除掉。
酸辣粉的危害
酸辣粉的危害
市面上也许会有不法商贩售卖掺有罂粟壳的酸辣粉“罂粟壳”俗称大烟壳，是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。服用含有罂粟壳的食物可以使人形成瘾癖，对呼吸中枢有抑制作用，会出现发冷、出虚汗、乏困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至出现内分泌失调等症状，对人体肝脏、心脏有一定的毒害。可见，长期食用含有罂粟壳的食物对身体是十分有害的。添加罂粟壳的酸辣粉，固然能吸引到很多顾客，肥了店老板的腰包，但顾客不知不觉中已经上了瘾。
酸辣粉的粉主要是由明矾的学名硫酸铝钾制成，在水溶液中游离出大量易被人体吸收的铝离子，摄入过量的铝，能直接破坏神经细胞的遗传物质和脱氧核糖核酸的功能，使脑细胞发生退化性病变。
1、可以不可以通过胎盘侵入胎儿大脑，使之形成大脑病变，增加痴呆儿的发生率。
2、侵入人的大脑，造成记忆减退，智力下降，反应迟钝等症。
3、铝离子沉积在骨骼中能导致骨质疏松、骨折、关节有点痛疼。
4、铝离子沉积在皮肤中，会使皮肤弹性变低，皱纹增多。
5、老年人消化力弱，长时间食用含明矾的食物更容易增加体内铝的积累，导致老年痴呆的发生。
通过上述说明酸辣粉其实是美味但却处处对身体有潜在危害的食品，大家食用要适当，不要过量食用。