喝了绿豆汤多久能吃药 绿豆汤怎么煮才能够烂熟
喝了绿豆汤多久能吃药 绿豆汤怎么煮才能够烂熟
食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法:
1.先将绿豆用清水浸泡3小时,然后洗净备用。
2.锅底放入水,煮开后放入绿豆,大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的,可以多煮20分钟,放入冰糖,然后关火,焖40分钟就可以食用了。
食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法:
1.先将绿豆洗净,然后锅底放入水和绿豆,大火煮开,然后关火,进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开,在焖煮20分钟,放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养,而且绿豆汤非常浓,就是花费时间较多。
体虚绿豆汤能喝吗
之前经常听老人念叨,说是体质“寒凉”的人不能喝绿豆汤,吃药的人也不能喝绿豆汤!这里要告诉大家的是,绿豆汤真的没有什么“解毒”功效,吃药的朋友是可以喝绿豆汤的,但不建议用绿豆汤送服药物,还是白水送服最好。
体质“虚寒”的人大多数都肠胃不好,而豆类食物由于膳食纤维含量特别高,而且含有大量的蛋白质,不太容易消化,所以肠胃不好的人不能多喝罢了,不存在什么“不能喝”的状况。
煮绿豆汤是开水下还是冷水下绿豆 煮绿豆汤是先放糖还是后放糖
建议后放糖。
绿豆汤有清热解毒的功效,因此,很多人在夏天的时候都喜欢喝绿豆汤,煮绿豆汤的时候建议等绿豆汤煮好后放糖,或者是在出锅之前放,利用汤里的温度来融化冰糖,等到糖完全和绿豆汤融合就能出锅了。
不建议在煮绿豆汤的时候过早放糖,因为煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,煮出的绿豆汤会很粘,这样煮好的绿豆汤口感会不好。
空腹喝绿豆汤会怎样 喝绿豆汤有什么好处
夏天高温环境下,人体排汗量大,水分流失速度快,喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分,止渴利尿,同时起到解暑的作用。
夏天喝绿豆汤有清热的好处。绿豆清热之功在皮,煮绿豆汤时,待第一次水沸,汤色碧绿,即取出汤汁饮用,具有很好的清热效果。
绿豆汤能解食物和药物中的毒性。绿豆解毒之功在肉,所以绿豆汤要久煮,待汤色混浊,绿豆肉烂时,即可饮用。
夏天喝绿豆汤有降血脂的好处。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,并阻止胆固醇的生物合成,使血清中胆固醇含量降低。
绿豆中含有抑菌成分。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效。
绿豆不能和什么同吃 哪些人不适宜吃绿豆
1、老人和小孩
老人和孩子的肠胃都相对比较敏感的娇弱,所以绿豆作为凉性食物,确实不是很适合老人和孩子多吃。所以,夏天的时候如果您家里有老人和孩子,贪嘴想喝绿豆汤,千万要嘱咐他们,得少喝。如果实在是想喝的话,也只能喝汤,别吃豆子。
2、空腹
很多年轻人都会有空腹不吃早餐的习惯,这个习惯真是非常的不好。如果你再不注意,吃了绿豆为主料的食材,那你可得千万小心了,小心胃胀气甚至胃部不适找上门来。毕竟,绿豆是寒凉性的食物,胃部本身就没有任何食物做基础,再吃绿豆再喝绿豆汤,那胃可太不容易了。
3、经期
经期女性是尤其需要注重保养的时间段。作为寒凉食材的代表,这段时间您就别吃绿豆别喝绿豆汤了。女性经期保暖最重要也最关键,如果贪吃绿豆,很有可能造成生理痛、腹部疼痛等病症。如果你是有痛经史的女性,更要注意忌口,不能吃绿豆不能喝绿豆汤。
4、吃中药的人
绿豆具有寒凉性,另外,绿豆也具有解药性。轻微中毒者,喝绿豆汤都是能解毒的。那么,需要留心的就是,如果你近期正在吃药,不管是中药还是西药,都会因为绿豆的这个特性而导致药性的减退,药效就不明显了。所以,吃药的人群,也是不适合吃绿豆的。
5、肠胃疾病的人
绿豆是凉性的,凉性的食物我们都知道,肠胃不好的人就得少吃。同样的道理,肠胃不好,肠胃有病症的人群,绿豆也是不能吃的,绿豆汤也不能喝了。否则会引起胃寒导致的腹泻,容易加重病情。
绿豆汤消暑非人人适用
1、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。
2、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。
3、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
4、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
5、绿豆与中药不能同服
常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
6、绿豆汤不可天天喝
绿豆一直以来都是消暑佳品,适当喝没问题,过度饮用绿豆汤则会物极必反。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
喝绿豆汤能减肥吗
喝绿豆汤能不能减肥我们必须先了解一下什么是绿豆汤,绿豆汤就是采用了绿豆煮出来的汤,绿豆汤有很好的解毒功效,常喝绿豆汤能够起到消暑的好处。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
1.增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗过敏据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5.抗菌,抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。
6.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏。
上文我们介绍了什么是绿豆汤,我们知道绿豆汤是夏天非常好的糖水,我们常喝绿豆汤能够起到解暑的功效,而且绿豆汤还有解毒的好处呢,绿豆汤有降低血脂和胆固醇含量的功效,常喝绿豆汤是可以达到一定的减肥效果的。
吃绿豆拉肚子是怎么回事
吃绿豆拉肚子是怎么回事
绿豆属于凉性食物,寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。
吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。
哪些人不适合多喝绿豆汤
1、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
2、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
关于绿豆汤的4个饮食禁忌
1、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。
2、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
3、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
4、绿豆与中药不能同服
常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
煮绿豆汤注意事项
煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生,却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收。所以,煮绿豆汤时,不要用铁锅,用砂锅最佳。
煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,因为,此时绿豆汤的颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。
煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
绿豆汤加金银花食疗效果更好
大家都知道绿豆能清热解毒,预防中暑,对很多热病比如热肿、热渴等也有一定的疗效,是夏季家庭必备的食品。但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
1夏天气温高,当你从外面回到家里,能喝一杯绿豆汤会感到暑气全消,生津解渴。那么以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
2绿豆汤除了能够消暑益气以外,再应该重要作用就是清热解毒。当出现食物或者药物中毒的问题后,喝煮得酥烂的绿豆汤,能够起到排除体内毒素的作用。如果取绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还能够降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。
3注意事项:要注意的是寒凉体质的人以及体质虚弱的人,暑天不可多喝绿豆汤。