烧麦的糯米饭怎么做的 蒸烧麦糯米要泡多久

烧麦的糯米饭怎么做的 蒸烧麦糯米要泡多久

2-4个小时不等。

糯米可以浸泡2-4个小时不等，糯米相对于米饭而言难熟的程度会比较大，而通过浸泡一段时间，可以保证糯米能够能熟，并且在蒸制的过程中又不会太烂。

而具体的蒸制时间还是需要根据个人的喜好来决定，若是喜欢口感偏颗粒分明一些的，那么可以选择浸泡2个小时，若是需要口感偏糯一些，则可以选择浸泡3-4个小时，浸泡时间越久，则糯米更容易蒸熟。

但是需要注意的是糯米最好不要长时间浸泡，不然糯米蒸制很容易出现蒸烂的情况，从而导致烧麦不好吃。

做烧麦的糯米要泡多久 烧麦糯米煮的太软怎么办

没有办法。

制作烧麦的糯米若是已经煮的比较软糯的话，则是没有办法进行改变的，因为糯米中淀粉已经糊化，糯米的糯性已经出来，没有从本质上改变，所以糯米只能是预防煮制太软。

但是太软的糯米还是可以制作成烧麦的，只是口感会比较软糯，若是不喜欢的话，也是可以制作成其他的食物来食用。

烧麦糯米煮的太软怎么办 烧麦的糯米是煮还是蒸好

蒸好。

烧麦用到的糯米要求软硬适中，粘度一般，颗粒分明，一般煮出来的糯米湿度较大，黏性较强，做成的烧麦容易塌陷不成形，口感偏软糯，跟吃拌好的糯米饭区别不大，而用蒸的糯米做烧麦，其糯米颗粒感分明，软硬合适，有一定的粘度，但不粘牙，口感较好，所以做烧麦的糯米蒸制为佳。

烧麦的糯米饭怎么做

糯米饭是烧麦中非常重要的一部分，将糯米饭制作好了，那么烧麦吃起来也会更加的可口好吃，主要注意以下几点：

糯米饭需要和其他的食材一起制作，例如洋葱、香菇、火腿肠等等这类食物，可以和糯米饭一起烹饪食用，这样糯米饭的口感会更加丰富，味道也会更加美味，制作出来的烧麦也就更加好吃。

糯米饭是一定要进行泡发的，糯米饭直接蒸煮的话，其是很难煮熟的，也很难做到颗粒分明，同时还带有糯米饭的糯性，这样的糯米饭制作出来口感并不好，而泡发了的糯米饭其更加容易蒸煮熟，吃起来也更加软糯。

做烧麦糯米浸泡多久最好

建议浸泡2-6小时左右即可。

做烧麦糯米浸泡的时间是需要进行限制的，把握好浸泡糯米的时间，这样可以使糯米的软硬程度掐到好处，不软不硬，香甜软糯，做出来的烧麦口感也会比较好，一般建议糯米浸泡的时间把握在2-6小时左右，最好不要浸泡超过6个小时最好。

做烧麦用长糯米还是圆糯米 做烧麦糯米要蒸多久

15分钟左右。

做烧麦的话，糯米已经提前进行过浸泡了，那么其蒸制的时间不需要很长，像平常一样蒸制白米饭一样就可以了，蒸制15分钟左右就能够蒸熟。

烧麦的糯米饭怎么做 做烧麦糯米要浸泡多久

12小时左右。

糯米需要浸泡的时间不是很短，一般需要12个小时不等的泡发时间，这样才能够充分的泡发糯米，从而可以让蒸煮起来更加的方便，也可以让烧麦的口感更加软糯。

建议是可以将糯米提前一晚上的时间浸泡，放入冰箱保存，然后到第二天早上起来之后就可以制作了。

糯米饭煮烂了可以做烧麦吗 烧麦用的糯米在电饭煲里可以煮吗

可以煮。

糯米不用蒸，放电饭锅里当饭煮，原本最少要一个小时才能吃到的烧麦，照这个做法，连包带蒸吃到嘴仅花20分钟，非常简单，详细做法可参考以下步骤：

用料：猪肉丁，烧麦皮子，干香菇，葱，木耳，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，盐，鸡精，油。

做法：

1、烧麦皮子小编用的是比饺子皮大一点的皮子。

2、干香菇先用水泡发。胡萝卜切丁，小葱切末儿，木耳切末儿。

3、糯米用水洗净，倒入电饭锅，加适量清水，按煮饭键将糯米煮熟。

4、糯米饭煮熟后盛出。

5、锅内倒油，下肉丁翻炒。

6、肉丁断生后，倒入胡萝卜丁，翻炒均匀。

7、倒入香菇丁翻炒均匀，加酱油上色，加盐、一点白胡椒粉，鸡精调味。

8、把煮好的米饭倒入锅内，翻炒均匀。

9、最后倒入切好的木耳、小葱末儿翻炒均匀，出锅。

10、烧麦皮摊手上，放入馅料。

11、将烧麦皮的周边拎起来，烧麦就做好了。

12、上锅蒸10分钟，烧麦皮熟了就可以开吃。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗

不建议泡12小时。

做烧麦的时糯米是需要进行浸泡的，因为浸泡之后可以使糯米更加的松软香甜，做出来的烧麦更加的软糯，但糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，这样蒸煮出来的糯米就会比较软，口感会比较粘，再用来制作烧麦口感就会比较差，所以做烧麦糯米是不建议浸泡12个小时的。

包烧麦的糯米是熟的好还是生的好

熟的好。

包烧麦用熟糯米一方面容易蒸熟，可缩短蒸烧麦的时间；另一方面糯米混合其他馅料后容易出现夹生的情况，而先蒸好再包烧麦则能避免这个现象；再一方面生糯米没有黏性，无法和馅料完全包裹在一起，包烧麦的时候很难成型，不同于包粽子，有粽叶完全包裹，可防止糯米因膨胀而露馅，因此包烧麦的糯米要提前蒸熟为好。

烧麦的米怎么蒸 烧麦糯米可以直接煮吗

不建议直接煮。

很多人认为糯米是可以直接蒸的，不需要进行浸泡，但其实这样是不对的，因为糯米本身具有粘性，要是不进行浸泡，那么蒸出来的面粉是很容易粘在一起的，其次，糯米属于一种比较坚硬的谷类，不进行浸泡直接蒸，是比较难被蒸熟的，并且蒸出来的口感不怎么好，所以做烧麦用的糯米是不建议直接蒸的。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗 做烧麦糯米可以不泡吗

可以。

虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。

烧麦上气蒸多长时间

约10分钟即可。

烧麦的馅料可分为肉馅和素馅，但一般内部的馅料包括糯米在内，都会提前处理做熟，也就是说烧麦的馅基本是熟馅，蒸烧麦只需将外皮蒸熟就能吃了，加上烧麦的外皮比较薄，所以通常蒸烧麦比蒸包子用时更短，等水开上汽后，将烧麦上锅中旺火蒸10分钟左右就行了。

烧麦糯米一定要泡吗

不一定要泡。

制作烧麦的糯米最好是进行浸泡的，因为糯米本身的含水量是比较少的，没有进行浸泡的话，制作出来的烧麦口感会比较硬，而且在制作过程中步骤也会比较繁琐。

糯米进行一段时间的浸泡之后，糯米吸水之后蒸煮出来会比较糯，但是若是并不喜欢口感偏糯一点的糯米的话，喜欢颗粒分明这种口感的糯米的话，也是可以不进行浸泡的。

而且在后续蒸制的步骤中还可以进行适当的调整来改善糯米的口感，所以若是觉得浸泡糯米比较麻烦，也是可以不进行浸泡的。