痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的干果类

痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的干果类

对痛风的益处

胡桃又称核桃。胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。胡桃中含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。而且胡桃中钾含量非常高，有助于尿酸的排泄。

可以这样吃

将胡桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

对痛风的益处

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的不饱和脂肪酸不仅能降低血脂，防止冠状动脉和脑动脉硬化，对心脏病、高血压也有一定的预防作用。

可以这样吃

粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，再改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的蔬菜

对痛风的益处

黄瓜是一种碱性瓜菜食物，它含有丰富的维生素C、钾盐和大量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以，痛风病人宜多吃生黄瓜，或凉拌食用。

中医认为“黄瓜有除热，利水，解毒，生津止渴的作用”,《本草求真》:“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”因此痛风之血尿酸偏高者，可以通过利热利水作用排出多余的尿酸。

可以这样吃

黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食用。本粥具有清热解署，利尿消肿之功效。

对痛风的益处

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，其中维生素B居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜苷和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，因此是糖尿病患者的理想食品。适合痛风合并糖尿病的患者食用。

可以这样吃

苦瓜条，鸡蛋2只，盐、油、鸡精各适量。苦瓜洗净，开边去瓤切薄片，用少许盐调匀，腌约0分钟后冲洗，沥干再放滚水中滚至苦瓜转色，捞起用清水冲冷沥干备用;蛋打匀加盐;热锅加油少许，放苦瓜及少许鸡精炒匀，再放蛋轻翻炒至蛋刚熟即可。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效。

对痛风的益处

丝瓜中含有干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂苷类物质，具有一定的利尿、强心的作用。

丝瓜中还含有皂苷、丝瓜苦味质、瓜氨酸、蛋白质及脂肪,B族维生素、维生素C等。其含有的胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，具有一定的降血脂功效。

可以这样吃

丝瓜根,西红柿2个,香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片;锅中放入熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。

对痛风的益处

冬瓜含有大量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有促进尿酸排泄的作用，故痛风患者宜食之。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，还可达到消肿而不伤正气的作用。

对痛风的益处

南瓜性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》:“南瓜横行经络，利小便。”所以，慢性痛风者最宜食用南瓜。不仅如此，南瓜含热量少，是低热量饮食，这对肥胖的痛风患者更为适宜。

可以这样吃

南瓜、面粉各500克，精盐、白糖、醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金黄色时捞出;锅内放底油，倒入清水00毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效。

痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风禁用哪些食物

慎吃原因

动物内脏中含有较高的胆固醇，所以不宜食用。另外，动物内脏可能有重金属元素存在，绝对不能过多食用，否则会引发痛风，导致剧痛难忍。

慎吃原因

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，具体成分包括姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等，味道浓香、辛辣。这些香料大多都具有兴奋神经的作用，痛风患者食用后有可能引起急性发作。

慎吃原因

桂皮即中药肉桂，性大热，味大辛，为常用的芳香调味品，但多食、久食，有助热上火、动血伤阴之弊，尤其是在痛风急性发作期，更不可食用辛热助火的桂皮，以免加重病情，加剧疼痛。

慎吃原因

咖啡中含有咖啡因，又名咖啡碱，是一种甲基黄嘌呤化合物，它进入人体后会转变成尿酸，而血液中的尿酸浓度高正是引发痛风的原因，因此痛风患者应少饮或忌饮咖啡，尤其是浓咖啡。

慎吃原因

浓茶中含有大量的鞣酸，而鞣酸和食物中的蛋白质结合则生成不容易消化吸收的鞣酸蛋白，易导致便秘的发生，不利于毒素的排出。痛风患者的循环较差，饮用浓茶会使病情加重，因此不宜饮用。

慎吃原因

长期食用动物油，容易导致血液黏稠，引起血流不畅。痛风患者血液循环往往较差，食用动物油可能会导致该类现象更为严重。

慎吃原因

奶油的热量和脂肪含量都很高，长期食用易引起肥胖。另外，市售奶油多为植物奶油，植物奶油含往往有大量反式脂肪酸，能增加血液的黏稠度，提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而导致动脉粥样硬化的发生。

慎吃原因

螃蟹含有一定的嘌呤类物质8.6毫克/00克)。对痛风患者而言，应尽量少食含嘌呤类物质，以免弓起疼痛。此外，螃蟹中的蟹黄胆固醇含量极高，长期食用易导致高脂血症。

慎吃原因

虾中嘌呤含量37.~62毫克/00克)不如其他海鲜类产品，但是痛风患者也要引|起重视，不宜过多食用。另外，虾能补肾壮阳，是温补食物，对于体质偏热的痛风患者也不宜食用。

慎吃原因

淡菜中含有较多的嘌呤类物质，对痛风患者而言，由于其本身嘌呤物质代谢障碍，食用过多的高嘌呤食物后，容易使嘌呤在体内堆积，转化为血尿酸，易引发痛风，所以不宜食用。

慎吃原因

蛤蜊所含嘌呤类物质较多36毫克/00克，对痛风患者而言，食用过高的嘌呤食物，容易导致嘌呤在体内堆积，易引发痛风，不宜食用。

吃完驴肉半夜睡不着 吃驴肉的禁忌

1.消化功能差、脾胃虚寒、胃肠炎的人群不宜吃驴肉，因为驴肉富含蛋白质，吃了之后容易加重消化负担。

2.痛风患者要少吃驴肉，因为驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者吃多了驴肉容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。

3.肾功能不全、肾炎患者也要要少吃驴肉，因为驴肉属于高蛋白质食物，吃下去后需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，可能影响恢复。

痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的饮品

对痛风的益处

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%。牛奶是一种高蛋白，多水分，基本上不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风患者饮用。无论急性或慢性痛风病人，均宜长期服食。

应该这样喝

牛奶250克，鸡蛋枚，蜂蜜少许。将鸡蛋去壳，放入牛奶中搅匀，煮沸后待温，加入蜂蜜适量即可。晨起服用，适用于习惯性便秘者。

对痛风的益处

酸奶是以新鲜牛奶为原料发酵而成的奶制品，保留了牛奶的所有优点。酸奶中的胆碱可以降低血清胆固醇，非常适合动脉硬化和高血压病患者食用。并且酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收，对防治骨质疏松有一定的益处。

应该这样喝

一般作为餐后甜点食用，有促进消化的作用。

对痛风的益处

普洱茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。经常饮用普洱茶，能够软化血管，促进血液循环，降低血液中的胆固醇含量，从而可以起到有效预防高血脂、高血压、肥胖及心脑血管疾病的作用。

应该这样喝

取普洱茶、罗汉果、菊花各等量。以上3味共研细末，用纱布袋分装，每袋20克，沸水冲泡5分钟即成。每次袋，代茶饮。降压降脂。

对痛风的益处

绞股蓝主要成分为绞股蓝皂苷GP)，可以有效防止动脉粥样硬化，提供细胞充足养分。降低心脑血管发病率。绞股蓝还有明显的消炎作用，增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，缓解痛风症状。

驴肉的禁忌人群

1.脾胃虚寒者不宜吃：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。

2.痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。

3.肾炎患者限制摄入：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的摄入。

痛风到底能不能吃羊肉

羊肉是温补的食材，多在冬天食用，能补虚祛寒，但是过多食用羊肉容易导致上火，中医认为，痛风发生与体质有关，阳盛阴虚者容易出现痛风，食用羊肉温补类食物会加重痛风患者的病情。 所以，对于痛风患者不建议吃羊肉，羊肉属于嘌呤较高的食物。痛风患者我们建议食用低嘌呤的食物，如蔬菜、西红柿、茄子、南瓜、芹菜等，水果类西瓜、香蕉、苹果等，还有多吃一些五谷杂粮类的食物。

痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的水果

对痛风的益处

杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及矿物质，是一种营养价值较高的水果。非常适合痛风患者食用。

可以这样吃

红杏2枚。水煎熟，吃杏饮汤。治大便燥结。

对痛风病的益处

石榴果实中含有丰富的维生素及钾，可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐的沉积。

可以这样吃

石榴皮90克，蜂蜜适量。石榴皮洗净，放入砂锅，加水煮沸30分钟，加蜂蜜，煮沸滤汁饮用。对虚劳咳嗽、消渴、久泻、久痢、便血、脱肛、滑精有疗效。

对痛风病的益处

苹果是碱性食品，吃苹果后可以迅速中和体内过多的酸性物质包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，使尿液变为碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。

可以这样吃

饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜂蜜加入半杯温水内，调匀饮用。苹果醋的酸性成分具杀菌功效，有助于排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇，亦有助于治疗关节炎及痛风症。

对痛风病的益处

橙子含有丰富的B族维生素和维生素A、C、D及枸櫞酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性，果胶能促进脂类及胆固醇的排泄，并减少外源性胆固醇的吸收，具有降低血脂的作用，可以预防痛风病的发生。

可以这样用

用洗面巾或化妆棉浸透橙汁后擦拭面部皮肤，让皮肤充分吸收橙汁,5分钟后用清水洗净即可。可以彻底清洁面部污垢和油脂，深层洁肤。

敏感肌肤在使用前稍稍稀释橙汁，然后在手腕内侧试试是否过敏。在使用橙汁洁肤后避免阳光晒。

痛风不能吃什么 忌粗粮

众所周知食量过于精细不利于人的健康，不过痛风患者不宜吃粗粮，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主，如精面粉做的面食，精大米等。