小黑麦
小黑麦
由小麦属和黑麦属物种经属间有性杂交和杂种染色体数加倍而人工结合成的新物种。外部形态介于双亲之间，而偏于小麦。须根系和分蘖节较小麦发达，增强了植株的耐旱耐瘠能力。茎分蘖节成球状体，贮藏营养物质多，分化健壮 ，新器官的潜力也比小麦强;各节长度和直径一般大于小麦 。叶片较小麦长而厚，叶色较深，被茸毛，叶鞘有蜡粉层。麦穗比小麦大，小花数多，芒较小麦长。颖果较小麦大，红色或白色，角质或半角质。果皮和种皮较厚，因而休眠期长于小麦，一般遇雨不易在穗上发芽，且对胚和胚乳有较强的保护作用。耐寒、耐瘠、耐旱、耐干热风和耐荫力强，在气候条件多变、水肥条件较差的高寒地区，能显示其稳产优势 ，产量高于小麦。抗病性也较小麦强。
中国八倍体小黑麦，是中国特有种。栽培地区现主要分布在西南、西北高寒瘠薄山区。对土壤要求不严，以土层深厚、肥沃的为宜。因根系发达，适当加深耕作层对提高产量有重要作用。因生育期长、分蘖力强，在瘠薄山区施足基肥常是丰产的关键。为防止倒伏，须合理密植和在拔节期间合理运用肥水，防止徒长。收获后脱粒不易，须用机械脱粒。
黑麦汁的适宜人群和禁忌人群 减肥瘦身
黑麦汁的热量特别低，而且不含脂肪成分，同时还含有纤维素成分，食用黑麦汁不仅能够补充必要的营养物质，而且还不会吸收过多的热量，其中含有的纤维素还能够帮助身体清理肠道中的毒素和垃圾，因此食用黑麦汁对于减肥也是有很大的益处。但是单纯依赖黑麦汁减肥是不可取的。
黑麦可以煮粥吗 黑麦可以减肥么
有辅助减肥的作用。
黑麦是常见的一种谷物食物，在黑麦中含有较为丰富的膳食纤维成分，膳食纤维成分进入到肠道后可以起到增加肠道内容物，增强饱腹感的作用，减肥期间需要控制好总热量的摄取，食用黑麦后可以减少接下来的进食，所以，适当的食用一些黑麦有辅助减肥的作用，不过减肥光靠吃黑麦还不够，还需要每天进行适当的运动，通过管住嘴和迈开腿来实现的减肥，才是健康的减肥。
黑麦汁的功效与作用 黑补充营养
黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质，二期黑麦汁中的赖氨酸含量较高，食用黑麦汁之后能够为身体补充营养、提高身体细胞活力、加快代谢，同时也能延缓衰老、提高机体免疫力。
鸡蛋对女性的妙用
鸡蛋是人们经常食用的食物，其蛋白质丰富，味道美味。但是很少人知道鸡蛋对女性朋友有特别的好处，下面小编就来介绍一下。
鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降 18%。除了鸡蛋之外，植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。瑞典科学家还发现，黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质，它能够抑制癌细胞的生长。
食用妙计：
每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性，何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选，除了能呵护乳房，还具有预防便秘、减轻体重的功效。
黑麦长期吃的副作用 黑麦可以做面包吗
可以。
黑麦是小麦的一种，想要用黑麦做面包的话，首先要将黑麦研磨成黑麦粉，然后加入酵母，之后充分的进行发酵，发酵完成后，就可以将面团放入到烤箱里面进行烤制了，烤好后将黑麦面包取出，用刀切成块状，之后就可以进行食用了。
食用黑麦面包的时候，可以在上面均匀的涂抹蜂蜜或者是果酱，这样吃起来味道会更为可口一些。
黑大麦黑小麦有什么区别
黑大麦的热量(以100克可食部分计)是297大卡(1242千焦)。
每100克黑大麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。大麦成熟时内外稃紧抱子粒，不易分离，而小麦成熟时子粒与外稃自行分离。正因为如此，大麦与小麦虽然都是麦却有着质的区别，不仅食用价值不同，其保健、医疗价值也大不相同。大麦由于诸多原因，远不是人们的主食食粮，其麦芽的医疗作用主要用于助消化;而小麦产量高，方便加工，是全国，特别是北方人的重要主食。燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多! 燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%～52%。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。
燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。裸粒大麦因地区不同又称裸麦、元麦、米大麦、青稞等，这类大麦成熟时颖果与内外颖分离，在收获脱粒时可将领壳除去。六棱皮大麦因发芽整齐，淀粉酶活力大，特别适宜制作麦芽。二棱大麦穗形扁平，形成两条棱角。
黑豆是绿心的好还是黄心的好 小黑豆和大黑豆的功效有什么不同
小黑豆更侧重于利尿，适合生殖系统功能稍差的人食用；大黑豆的功效主要是补肾，长期劳累导致腰酸、肾虚的人更适合食用大黑豆。
不过，大黑豆和小黑豆都有清热去火的作用，食用大黑豆和小黑豆都能够排除身体的湿毒，还可以预防便秘，没有这些症状的话，日常养护身体也可以食用大黑豆和小黑豆的。
黑麦可以煮粥吗
可以煮粥。
黑麦是麦子的一种品种，吃起来味道较为可口，营养价值也比较高，一般情况下，是用大米或者谷物类食物混合煮粥，如果想吃黑麦粥的话，也可以专门去购买黑麦，然后在家里面煮制黑麦粥，充分熬煮的黑麦粥，吃起来软糯、粘稠，有助于消化，尤其适合肠胃不好的人群进行食用。
如果觉得纯黑麦粥不好喝的话，可以加入冰糖调味，或者加入其他杂粮类食物一起进行熬煮。
想吃面包又怕胖？那就吃这些面包吧
亚麻仁籽面包
你尝过亚麻仁籽面包吗?它真是非常适合减肥的人群食用，它富含锰、钾和硒。亚麻籽面包还含有人体必需的脂肪酸、膳食纤维、植物雌激素，这将有利于人体的健康，令你有梦想般的身材。另外，亚麻籽面包将燃料你的身体脂肪，毫无副作用。
黑麦面包
黑麦面包无疑是最健康类型的面包，你可以每天吃又不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含麦面包，它可以帮助缓解胃部不适、腹胀带来的疼痛。黑麦面包含有20%的热量，纤维含量是普通白面包的4倍。吃黑麦面包会让你感觉充满活力而又不会增加体内的热量。
燕麦面包
如果你想减少碳水化合物的摄入量和脂肪含量，选择燕麦面包比常规的白面包要好。燕麦面包是一种不错的另类碳水化合物食品，人体消化它的速度比较慢，这样令人体的饱腹感持续久一些。
糙米面包
糙米面包也适合减肥的人群食用。它很容让你有饱腹感，从而精力充沛。又由于它低热量和糖，是许多健美人士的理想食品之一。你可以尝试糙米面包与黄油或低脂奶酪和新鲜的蔬菜搭配食用。如果你需要坚持一个非常严格的饮食，可以考虑在糙米面包中夹着蒸或煮的蔬菜一同食用。