黄豆泡了三天还能吃吗 干黄豆怎么泡发最快

黄豆泡了三天还能吃吗 干黄豆怎么泡发最快

可以使用温水来浸泡。

一般在泡黄豆的时候比较常见的方法都是用冷水来浸泡，一般来说浸泡时间越长，黄豆吸水量越多，豆浆的出浆率也会更高一些，一般建议可以泡8个小时左右，这样打出来的豆浆豆香味也会更加浓郁一些。

如果比较赶时间的话，那么也可以选择用温水来浸泡，这样泡发速度会更快一些，一般只需要2-3个小时左右就可以了。

黄豆怎么算泡好了 干黄豆怎么泡发最快

建议温水浸泡。

将黄豆泡在60度左右的温水中，一般浸泡2-3小时左右即可泡发打豆浆，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

不建议用温度过高的开水泡，因为高温的热水虽然能够短时间让干黄豆快速泡发，但是水温度过高也会造成黄豆营养成分会有一定的流失，因此建议用温水是比较合适的。

黄豆泡了一天一夜还能打豆浆吗

根据具体情况而定。

夏季

一般来说夏季的温度比较高，泡发黄豆的时间不需要太久，将黄豆泡发一天一夜，很容易导致黄豆变质，滋生不利于人体健康的物质，所以夏季是不建议将黄豆泡发一天一夜的。

冬季

由于冬季的温度比较低，黄豆比较难泡发，浸泡时不容易发生变质，所以冬季的时候，是可以将黄豆泡发一天一夜的。

纳豆什么时间吃 家庭自制纳豆简单做法

材料：干黄豆、白糖、味精、纳豆菌粉、饮用水。

1、将黄豆泡透，加适量饮用水，1茶匙味精，1茶匙白糖。

2、用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆成形，用手能搓开即可。

3、把菌粉倒入到碗内，用饮用水冲开。

4、把菌粉的水倒入黄豆中搅拌均匀。

5、在酸奶机中倒入适量水，并用开水消毒透气高腿的折叠蒸笼。

6、将纳豆放入蒸笼，中间弄深一个凹洞，以便于纳豆菌呼吸，然后放入酸奶机中。

7、把酸奶机外盖盖好，稍微漏缝出一条缝，以便于纳豆菌呼吸。

8、发酵16-20小时，直到发酵到有白色的膜出现，即可取出晾冷，放入保鲜盒冷藏食用。

各种豆浆的做法

01原味豆浆

黄豆提前一天泡发，加水打成豆浆，煮熟即可，煮豆浆时要注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行，不熟的豆浆是有毒的。

02红豆豆浆

红豆泡发，加水打成豆浆，煮熟。

03五谷豆浆

将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器，泡发。加水打成豆浆，煮熟，滤掉残渣，加入适量白糖即可。

04黑豆豆浆

将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发，加水打成浆，煮熟后滤渣即可。

05枸杞豆浆

将黄豆泡发，加入的适量水与枸杞打成浆，煮熟后滤掉残渣。

06花生红枣豆

1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。

2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。

3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。

4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。

骨质疏松吃什么 海带菠菜黄豆汤强筋生髓

材料：海带30克，菠菜100克，黄豆15克，盐，香油各适量。

做法：海带泡发，洗净，切丝，黄豆泡发，菠菜洗净切段，锅内盛水，大火烧沸后放入海带丝，转小火煲汤15分钟，加泡发好的黄豆煮沸，倒入菠菜段，同煮10分钟，加食盐，淋香油即可。

功效：此汤有强筋生髓的功效，适用于骨质疏松及高血压，高血脂等症调养。

黄豆泡发要多久

室温情况下一般浸泡12小时左右。

黄豆在室温20~25摄氏度的温度下浸泡，一般泡个12小时左右就可以泡发。但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，所以夏季比较建议放在冰箱泡发，但是由于冰箱温度低一些，所以泡发时间需要适当延长，大约泡个18小时即可。

干黄豆能不能用开水泡

可以但不建议。

综合来看干黄豆是可以用开水泡的，并且效果比较好，开水烫能够短时间让干黄豆泡发，是快速泡发干黄豆的一种方法，但是需要注意的是开水温度很高，会导致黄豆的营养成分会有一定的流失。比较推荐的是用温水泡发黄豆，虽然没有开水泡发速度快，但是能够保证营养成分的流失少，其食用价值高，做出来的成品比较好。

黄豆泡了一天一夜还能打豆浆吗

根据具体情况而定。

一般来说夏季的温度比较高，泡发黄豆的时间不需要太久，将黄豆泡发一天一夜，很容易导致黄豆变质，滋生不利于人体健康的物质，所以夏季是不建议将黄豆泡发一天一夜的。

由于冬季的温度比较低，黄豆比较难泡发，浸泡时不容易发生变质，所以冬季的时候，是可以将黄豆泡发一天一夜的。

泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆

黄豆在打豆浆之前都需要进行泡制一段时间，通常在3-4天左右，这样才能将黄豆泡发，更好的出汁，记住黄豆再打豆浆之前是不需要煮熟的，煮熟之后的黄豆打不成豆浆的，只需要泡发，打成黄豆之后再煮开饮用。

黄豆泡上3天再榨豆浆

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。

对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。

实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

甲状腺肿大能吃海带 甲状腺肿大怎么吃海带好

材料：排骨300克，海带40克，姜10克，盐1大匙。

做法：

1、将海带用水浸泡15分钟，放入滚水烫一下捞出，沥干水分备用；

将姜去皮洗净切丝备用；

3、排骨洗净切成小块，用开水烫一下除掉血水，捞出沥干备用。

4、加适量水入锅，放入排骨，先大火煮沸再改用小火煮20分钟，加入海带及姜，继续熬煮，调入辅料即可。

材料：干海带、干黄豆，油盐味精等。

做法：

1、将海带、黄豆泡发后，捞出沥干，在锅中烧热油；

2、加黄豆入锅煸炒，当豆皮缩水焦黄，放入海带，翻炒几下倒入水，没过菜面；

3、调入酱油、盐、一点糖来提味，闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅。

黄豆粥的做法 黑米黄豆粥

材料：干黄豆，黑米各50克，白糖100克。

做法：

1.将干黄豆浸泡在水中至黄豆泡软，浸泡期间注意换水2-3次。

2.把黑米放入清水中，轻轻搓洗干净，浸泡1个小时。

3.砂锅洗净置于放入，放入黑米和适量清水，大火烧沸后改用小火熬煮20分钟。

4.再将浸泡好的黄豆放入锅中，继续用小火慢煮至米烂豆软，放入白糖调味即可。

好处：黄豆含有B族维生素，维生素E，维生素K等成分，具有补虚开胃的作用，适宜虚弱者食用。

黄豆没有泡多久能煮熟 豆浆机黄豆泡多长时间

用来打豆浆的黄豆一般泡12个小时左右即可。

泡黄豆的时间还与温度有一定关系，在夏季气温较高的时候，可以适当缩短黄豆泡发的时间，泡差不多10个小时就好，但是若在冬季或是将黄豆放在冰箱中气温较低的地方，需要适当延长黄豆泡发的时间，大约需要延长至14-16小时。

黄豆该怎么吃

现在到处都能买到蔬菜，时令的、反季的都一应俱全，但是有时自己创造出点菜也很有感觉，吃起来非常享受，比如黄豆，有很多吃法。

生豆芽。

自己生豆芽用水泡一夜，天热的话很快就发芽了，两三天就能吃上。天冷的话要注意保暖。

种豆苗。

夏天把黄豆种在花盆里，会在3-4天后长出粗壮的豆苗，比市场买的药粗壮的多，更美味，更健康。

豆渣。

把黄豆泡发，用蒜窝捣碎或者刀切都行，做成豆渣，用辣椒炒出来，香辣开胃。

煮黄豆制臭豆子。

夏天把黄豆洗净煮透，均匀铺开置于阴凉处晾干，在晾干的过程中，煮透的黄豆会长毛直到晾干，黄豆变黑，会有一股臭味，所以叫臭豆子，但是它的长毛到晾干的过程实际是发酵过程，蛋白质发生了质变，变成了一种美味小吃。

煮黄豆做豆酱。

把黄豆煮熟，用盐水浸泡，经过一个多月的发酵时间制作而成。

辣炒黄豆。

同样是煮过的黄豆，用辣椒炒，放上肉丁，香辣开胃。