吃菇类有什么好处 白木耳药膳黑木耳可打汁

吃菇类有什么好处 白木耳药膳黑木耳可打汁

白木耳常会用在药膳，可以加上红枣与枸杞，或是百合与莲子一起炖煮，不要放糖，直接以红枣与枸杞的甜度来调味，可保留食物原味，也不会吃到太多糖；至于黑木耳常会加上姜与枸杞来烹调，降低胆固醇，若是排便不顺畅也可以打成黑木耳汁来喝。

经期上火喉咙痛吃什么好 西红柿蔬菜汤

材料：大西红柿100克，鸭蛋一个，香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，葱半根；

做法：

1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；

2.大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末；

3.锅里加水大火煮沸，放大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀就可以了。

作用：西红柿清热解毒，凉血平肝，生津止渴；鸭蛋养阴清肺、补心止热、大补虚劳；黑木耳养血、润肺、止咳、降压；大白菜消食下气，清热除烦；此汤含有丰富的维生素，不仅可以帮助上火，改善经期喉咙痛的情况，还可以起到很好的护肤和养颜效果。

皮肤癌吃什么可以预防 菌菇

菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及银耳、木耳等，这些食物都含有抗癌物质，能起防癌功效。

比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌效果非常好，黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质，另外，菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还有利于提高人体免疫力。

预防胃癌吃什么 菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

脑血栓的饮食辅助治疗方有哪些

1、木耳桃仁汤

组成：黑木耳60克，桃仁60克，蜂蜜60克。

做法：把黑木耳用温水泡过，与桃仁共捣成泥，加入蜂蜜，蒸熟。分4天吃完。

功效：具有活血祛瘀，通络的功效，对身不遂、便秘、舌质紫暗有疗效。

2、五台蘑菇

组成：五台蘑菇280克，花椒0.3克，白酒、黄酒30克。

做法：五台蘑菇洗净。花椒熬水加入白酒、黄酒，混匀。将蘑菇倒进酒汤中，上笼蒸，烘干研末。每天早晚空腹服9克。

功效：具有祛风化痰、通腑活络的功效;对身失灵、言语失利、尿闭、便秘有疗效。

3、白萝卜汁

组成：白萝卜500克。

做法：将白萝卜捣烂，绞汁。每天2次。

功效：具有祛风化痰、活络的功效;对头痛头晕、肢体麻木、言语失利有疗效。

4、公鸡腿木耳汤

组成：公鸡腿1对，黑木耳30克，黄酒适量。

做法：把公鸡腿烧成灰，木耳熬汤。用黄酒送服，几次可愈。

功效：祛风化痰、通腑活络;对身失灵、言语失利、尿闭、便秘有疗效。

脑血栓的饮食应注意以下几点：

1、适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

2、控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

3、限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

银耳和黑木耳的区别是什么

木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色黑褐色的叫黑木耳，简称木耳;白色的叫白木耳，又名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，通常总认为白木耳比黑木耳营养好。这种说法有科学根据吗? 从保健消费看，我国人民认识黑木耳的历史远远早于白木耳。汉朝《神农本草经》中已有关于黑木耳药用的记载，而白木耳的药用在清朝《本草再新》中始见记载。从中医药角度看，两者的性质是相近的。黑木耳性平味甘，功能凉血、益气、润肺;

白木耳则是性平味甘淡，功能润肺生津，滋阴降火。 黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用。脂褐素沉积在皮肤细胞内，就会形成“老人斑”;脂褐素积聚在心、肝、肾等脏器里，就会降低这些器官的代谢功能。脂褐素积聚越多，机体的老化程度就越严重。可见，这两种木耳均属于益寿、抗衰、健美的功能性食品。同时，两种木耳都有增强机体免疫力的功能，有抗病毒、抗肿瘤的作用。

如果从营养素含量看，二者却有不小的差别。在100m克产品中，黑木耳的蛋白质含量为12.1克，白木耳为10.0克，相当于黑木耳的82.3%;胡萝卜素含量黑木耳为100微克，白木耳为50微克，相当于黑木耳的50%;维生素E含量黑木耳为11.34毫克，白木耳为1.26毫克，仅相当于黑木耳的11.1%;钙的含量黑木耳为247毫克，白木耳为36毫克，仅相当于黑木耳的14.6%;铁的含量黑木耳为97.4毫克，白木耳为4.1毫克，仅相当于黑木耳的4.2%;锌的含量黑木耳为3.18微克，白木耳为3.03微克，相当于黑木耳的95.3%;硒的含量黑木耳为3.72微克，白木耳为2.95微克，相当于黑木耳的79.3%。由此可见，两种木耳的药用性质虽然相近，但在营养价值方面，同黑木耳相比，白木耳是略逊一筹的。

血浆粘度低怎样调整饮食

减少血脂合成:清淡低脂饮食

血粘度高者首先要减少脂肪的摄入,饮食清淡低脂,应尽量少吃油腻食物,忌肥肉、油炸食品,少吃红肉类,烧菜时少放油。脂肪摄入减少后,血脂的合成也会相应减少。

促进脂肪排泄:多吃菌菇类

血粘度高者可以多吃些促进脂肪排泄的食物,如香菇、黑木耳等菌菇类食物。尤其是黑木耳,已证实具有很好的降脂作用,建议血粘度高者可每天吃一次黑木耳,如木耳汤、凉拌木耳、木耳饮料(将木耳用水泡发后煮3分钟,然后用榨汁机榨汁喝)等。

阻碍脂肪吸收:多吃粗杂粮

饮食中增加膳食纤维可减少脂肪的吸收,从而降低血脂,因此血粘度高者还可多吃些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、番茄、卷心菜、黄瓜等;另外,还应该多吃粗杂粮,粗杂粮中富含膳食纤维,可减少脂肪的吸收。如燕麦、玉米、小米、高粱等,燕麦有很好的降血粘的作用。

软化血管:首选大蒜、洋葱

高粘滞血症多见于中老年人,这是因为中老年人的血管壁弹性逐渐减弱,管腔慢慢变狭窄,所以细胞容易相互紧贴靠拢,引起血粘度的增高,从而使血液流动速度减慢,导致心血管疾病的发生。因此,软化血管可以改善高粘滞血症,平时可多吃大蒜、洋葱等可以软化血管的食物。

木耳红枣汤给你好脸色

女人都希望自己脸色红润，即使不化妆也能光彩照人。可有些女性的脸色常常呈现黄色，尤其是来月经的那几天。这往往是贫血所致，应该多吃一些红枣、木耳等补血食物。

木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的，黑、白木耳都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，且黑木耳可清肺益气，帮助身体排出纤维。红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。女性多吃一些红枣，可以气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。如果将红枣、木耳合成一个补血的木耳红枣汤，月经前一个礼拜到月经结束这段时间每天或隔天食用就可以改变黄脸色，使之红润可爱。

木耳红枣汤配料是黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

需要注意的是，喝这样的汤不要同时吃海鲜，否则容易腹痛;肚子不舒服、胀气的时候，也不要吃;红枣的每次食用量不要超过10颗。

儿童降火吃什么好

1、黄绿色蔬菜

天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。

2、菇类

最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能纾解压力，带来好心情。

3、营养食物

可以选择一些富含营养的食品，如白木耳、杏仁、蜂蜜等。这些食物不仅含有优质蛋白质及脂质，还有软便润肠的作用，是孩子最佳的活力补给来源。家长可将白木耳煮软剁碎做成甜羹给孩子食用;也可将杏仁磨碎加点燕麦、葡萄干，用水冲泡给孩子当饮料喝;或将蜂蜜浇在水果或蛋糕上给孩子食用。

木耳是降血压的还是升血压的 木耳和银耳哪个营养价值高

银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物，都含有丰富的蛋白质和多糖，其食疗保健作用相似。黑木耳含铁较多，从营养素方面比银耳丰富，但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳，特别适合阴虚体质的人。从滋补脏腑部位分析，银耳重在补肺，黑木耳重在补肾。银耳多用于药膳，黑木耳重于食疗。

月经提前如何食疗 莲子木耳羹

食材：莲子30克，黑、白木耳各20克。

做法：将黑、白木耳漂洗干净，备用。将莲子浸泡2小时去芯，加人白木耳,文火煨烂，再加人黑木耳煮熟，加冰糖适量，分2次服用。每日1剂,连服10日。

功效：黑木耳可以益气强身、滋肾养胃、活血；银耳可以强精、补肾、润肺、生津；莲子可以补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效；此食疗对于治疗月经提前有一定的疗效。