尿毒症的饮食保健
尿毒症的饮食保健
一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，蛋白质是高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白(如：核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等)。力戒暴食大量的蛋白质，并注意将一日允许摄入的蛋白质依次顿服。避免优质蛋白不能被充分利用而造成蛋白质相对摄入不足。但应注意水果和蔬菜中含蛋白质的量。还应给予大量维生素。主食应限制谷类的摄入。给予高热量，低蛋白的麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在给予尿素症患者高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，通常限制含磷高的食物摄入。进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。或低磷饮食加服磷结合剂。
水的饮入量有人主张：按前一天的尿量加500ml计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。饮食中还应注意钾、钠、镁等微量元素的补充或限制。由于尿毒症患者病情多变。故应根据其实验室检验报告随时调整饮食治疗方案。
尿毒症患者饮食应该注意什么
一、尿毒症饮食与治疗相配合，一直是医学工作者所重视的问题，虽然已经做了大量的指导，但很多尿毒症患者对尿毒症饮食始终是一片空白， 也往往因为饮食不当，导致尿毒症患者治疗不佳。 尿毒症又名慢性肾功能不全，临床上按肾功能不全的程度分为：肾功能不全代偿期，氮质血症期，尿毒症期。
二、尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。
三、食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素 b、 c、 d。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。
四、尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
尿毒症患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。
尿毒症不能吃什么
尿毒症不能吃什么?
过量的盐
对于尿毒症患者来说，过量的微量元素很有可能导致他们的身体不能负荷，因此导致病情加重。所以在日常饮食中，尿毒症患者千万不能食用过多的盐和含有钾的食物。如：海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子、瘦牛肉等。
辛辣食物
辛辣食物对于尿毒症患者来说也是千万不能触碰的，如辣椒、花椒、咖啡、酒、可可等。因为本身就血液系统不健康，会出现粘膜出血的症状，再食用辛辣食物只会加剧病情。
发物
尿毒症患者的肠道和内脏器官是十分脆弱的，不能引发任何的并发症。所以很多食物，比如公鸡、鹅、猪头肉、海腥等都属于是发物，这些食物是引发并发症的最好导火线，所以尿毒症患者是千万不能食用的。
水果
水果中富含大量的维生素和蛋白质，对于正常人来说是很好的养身品，可是对于尿毒症患者来说无异于毒品。特别是杨桃，一点点都不能食用。
尿毒症吃什么好?
蛋白食品
多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。
谷类食品
充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。假如补充不足，可导致营养不良。补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食品为主，少吃蔗糖、果实类食品。尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。
高纤维食谱
食品纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体天天食品纤维需要量为20克左右。食品纤维含量丰富的有薯类、粗粮、蔬菜、水果及硬果食品。血透患者若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。
含钾高食品
尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食品，如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄进，天天进食盐4-5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者，还应严格限制饮水，天天饮水量不宜超过排出的尿量。
尿毒症患者的饮食原则有哪些?
尿毒症患者饮食保证足够的蛋白质摄入
尿毒症饮食需保证足够蛋白质摄入原因：每天保证足够的蛋白质摄入，尿毒症肾透析患者长期低蛋白质饮食会导致营养不良，容易得炎症、动脉粥样硬化等疾病。
因此肾透析患者每天需要摄入足够的蛋白质才能保证营养需要。尿毒症饮食在保证热量足够的前提下一般透析病人每天每公斤标准体重的蛋白质摄入量为1.0 克左右。即一位身高1.55米，体重50公斤的病人每天要吃50克蛋白质，其中一半以上的蛋白质来源于肉、蛋、奶、和大豆类。即半斤主食+1斤青菜+1个鸡蛋+1袋奶+1两瘦肉中大约含50克蛋白质。
尿毒症饮食严格控制水的摄入
尿毒症饮食时病人必须控制水、盐的摄入量：限盐主要是限钠，血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，钠多了，水份会从血管周围的组织中移向渗透压高的血管内，引起血管内水份过多，加重了心脏的负担，引起高血压、心力衰竭。在水肿、尿少、高血压和透析超滤不足等情况需严格限制钠和水的进食。每天不超过3克盐。
这里的水包括食物、水果、饮料、输液等所有进入身体中的液体，盐的摄取量与水的摄取量是相伴随的，如果控制盐较理想，再控制水时，一般不会感觉口渴太难以忍受。控制每两次透析间期体重增加不超过5%;相反，如果患者在家中有头晕、出虚汗此时测量血压偏低可以适当饮用。
尿毒症患者应该如何饮食
1、尿毒症患者的饮食首先就要低蛋白为主：在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。
2、此病患者的饮食富含维生素：食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素B、C、D也是常见的尿毒症饮食的重点。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果此病患者尿量不少，水肿也并不是特别明显，一般不需要限制患者的饮水量。
3、及时补充水、盐：尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。尿毒症患者应该如何饮食?一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
4、注意补钙、补钾：也是常见的尿毒症饮食的重点，此病患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。
尿毒症饮食指导
1、没有透析的患者要严格限制蛋白质摄入量，尿毒症透析患者不再强调严格限制蛋白，食物的选择以优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋等。
2、腹膜透析者如果出现低钾，可以吃些含钾丰富的水果，如柑、橙等。
但是无尿的透析者和血液透析者非透析日，要严格限制含钾食物的摄入。虽然植物蛋白中，黄豆、花生的蛋白含量也高，但其氨基酸构成相对较差，且含磷也较高，故不宜吃。
3、对肉类来说，肾病透析患者特别要小心动物内脏，如心、肝、肾等，这类物质含磷特别高，不宜吃。
4、如果透析者无尿的话，要强调限制饮水量，并采取低盐饮食。
5、透析病人的食物烹调方法很讲究，食物以蒸、炒为宜，不宜油炸。因为肉类经过油炸或者烧烤，或者长时间炖后，汤内的甲基胍(一种尿毒症毒素)会增多，故应少用这种烹调方法为好。
尿毒症的饮食保健知识
尿毒症，是由于肾脏功能紊乱而导致体内产生的毒性物质和杂质不能随小便排出体外，对人体的肾脏、新陈代谢等都产生严重损害的一种病症。据医学统计显示，目前，这种疾病的患病人数比例是0.0002%，治愈率约为10%左右，采取一些治疗措施之后，80%的尿毒症患者的病情会有所好转。该疾病最常见的临床症状有食欲消失、感觉迟钝、情感淡漠、嗜睡、尿量减少、贫血、皮肤瘙痒等。而且这种疾病很可能会引发尿毒症性酸中毒和高钾血症等。患者多采用保守治疗、透析治疗和肾移植的治疗方法。
尿毒症的患者除了要积极地配合治疗外，在日常的饮食中也要注意做到合理、科学和营养。只有对饮食问题引起了足够的重视，才能更好地配合治疗，最终缓解病情的发展。那么，尿毒症患者的膳食到底应该如何搭配呢?
通常情况下，尿毒症患者的饮食应该具有充足的热量，适量摄取低蛋白食物，维持体内氮质的平衡，避免肾功能遭受进一步地恶化。同时，补充大量的维生素也是很有必要的，比如一些新鲜的蔬菜和水果。而在日常的饮食中，碳水化合物应该占到40%左右，而脂肪可占到30%到40%左右。
前面提到，新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素，尿毒症患者应该大量食用。然而，并不是所有的水果都可以吃的，比如杨桃，尿毒症患者是不可以食用的。而且千万不要认为尿毒症患者应该多补充营养，就毫无限制地让其吃大鱼大肉，这些在医学上也是不允许的。患者不能吃高尿酸的食物，如动物内脏、海鲜、小鱼干和一些豆制品等，也不能吃高钾的食物，如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、鸡精和浓茶等。在日常的饮食调理中，这些细枝末节是很容易被忽略的，一定要引起重视。
尿毒症患者在重视日常饮食调理的同时，科学地选择保健的药膳也是很有必要的，现在就给尿毒症患者朋友提供一个药膳的方子，希望对病情的治疗有些帮助。这个药膳叫“-糯米黄芪茶”，具体的做法是这样的：取糯米60克，生黄芪15克，淡竹叶30克，放在一起，用水煎了即可饮用。持续服用约10剂以后，应该就能看到效果了。
尿毒症的日常饮食保健
1、低蛋白饮食：一般每天为30克左右，可以牛奶、鸡蛋、瘦肉为主，少吃猪肉、牛肉、鱼，限制豆制品。
2、供给足够热量：主食每天一般为6两，其中一半为麦淀粉。
3、补充维生素及微量元素，尤其是含铁、锌、硒类的食物。
4、严格限制钠盐和水的摄入量：钠盐摄入量限制在3～5克/日;水的摄人量与尿量密切相关，尿量少于l000毫升/日时，摄入水量限制在700～900毫升/日，无尿阶段水的摄人量严格遵照医嘱。
5、低磷饮食：动物的内脏及脑含磷高，尽量避免。
6、限制高钾饮食：尿毒症病人血钾过高，可引起心律失常，甚至猝死。含钾高的食品有冬菇、紫菜、黄豆芽，水果类有柑橘、香蕉。
7、限制使用对肾功能有害的药物：如氨基比林、卡那霉素、庆大霉素、部分抗风湿药和解热镇痛药;文献报道50多种中草药对肾脏有不同程度的损害：如植物类药马兜铃、木通、细辛、雷公藤、草乌等;动物类：鱼胆、海马、蜈蚣、蛇毒等;矿物类：含砷、汞、铅类药物。
8、60岁以上的老年人应每年体检1～2次。患有慢性肾炎、高血压、糖尿病的人更应重视尿常规和肾脏功能的检查。
9、注意劳逸结合，保持良好心态，严格预防感染。
尿毒症饮食禁忌有哪些
尿毒症是很多人都非常容易患发的一种疾病，最近的几年，我国医学临床上患发此病的患者有很多，对于尿毒症的一些知识及一些注意事项很多患者都不是非常了解，为了让患者们早日康复，我们下面就为大家详细的介绍一下尿毒症的饮食禁忌都有哪些?
比较常见的尿毒症饮食禁忌有以下三点：
1、限制蛋白质摄取：
没有洗肾的，因为肾脏不能把蛋白质代谢后产生的一些废物排出，导致尿毒症的病况越来越严重，因此建议病人们减少蛋白质的摄取量;如果有洗肾时，则要留意，在洗肾时会导致体内的蛋白质流失，所以尿毒症病人的饮食务必配合营养师的建议，以维持身体所需。
2、限制钠的摄取：
我们常吃的盐含有很高的钠，如果尿毒症病人的体内含有过多的钠，会引发体内水分的停留，带来心肺功能衰竭及加重尿毒症病人的病况。但尿毒症的饮食切勿使用低钠盐，因低钠盐含高量钾离子。
3、限制钾的摄取：
体内钾的堆积会带来肌肉无力，严重的病人更会诱发心率不整进而构成心脏衰竭的发生。
上文为大家讲解了尿毒症饮食禁忌有哪些，患上了尿毒症后，患者除了要进行正规的治疗，也需要做好日常的饮食护理工作，不该吃的食物千万别吃。尿毒症的病人在临床上一定要遵循以上给大家介绍的饮食护理方法。
尿毒症饮食保健的注意事项
尿毒症对大家来说不是一种陌生的病症，环顾身边很多人患上尿毒症的并不在少数，谈到尿毒症对人体的危害那也是数不胜数的。不过好在近几年随着科技和医学的发展对尿毒症的治疗是有很多种方法的，治疗效果也很可观。那么很多人会问关于尿毒症患者的饮食保健有哪些需要注意的呢?一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，蛋白质是高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白(如：核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等)。力戒暴食大量的蛋白质，并注意将一日允许摄入的蛋白质依次顿服。避免优质蛋白不能被充分利用而造成蛋白质相对摄入不足。但应注意水果和蔬菜中含蛋白质的量。还应给予大量维生素。主食应限制谷类的摄入。给予高热量，低蛋白的麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在给予尿素症患者高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，通常限制含磷高的食物摄入。进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。或低磷饮食加服磷结合剂。水的饮入量有人主张：按前一天的尿量加500ml计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。饮食中还应注意钾、钠、镁等微量元素的补充或限制。由于尿毒症患者病情多变。故应根据其实验室检验报告随时调整饮食治疗方案。
尿毒症饮食保健的注意事项
尿毒症对大家来说不是一种陌生的病症，环顾身边很多人患上尿毒症的并不在少数，谈到尿毒症对人体的危害那也是数不胜数的。不过好在近几年随着科技和医学的发展对尿毒症的治疗是有很多种方法的，治疗效果也很可观。那么很多人会问关于尿毒症患者的饮食保健有哪些需要注意的呢?
一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，蛋白质是高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白(如：核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等)。力戒暴食大量的蛋白质，并注意将一日允许摄入的蛋白质依次顿服。避免优质蛋白不能被充分利用而造成蛋白质相对摄入不足。但应注意水果和蔬菜中含蛋白质的量。还应给予大量维生素。主食应限制谷类的摄入。给予高热量，低蛋白的麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在给予尿素症患者高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，通常限制含磷高的食物摄入。进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。或低磷饮食加服磷结合剂。
水的饮入量有人主张：按前一天的尿量加500ml计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。饮食中还应注意钾、钠、镁等微量元素的补充或限制。由于尿毒症患者病情多变。故应根据其实验室检验报告随时调整饮食治疗方案。