木瓜丝的功效与作用 腌制木瓜丝注意事项

木瓜丝的功效与作用 腌制木瓜丝注意事项

1.木瓜丝一定要泡发完全，不泡发完全的话，就会导致口感偏硬嚼不动。

2.选用的生抽一定要是薄盐生抽，这也是能成功的关键。如果买不到的话，可以加水稀释一下生抽里的盐分，不然的话，就会齁咸。

3.腌制好的木瓜丝，一般能够保存5-6天。如果它的口感开始变软，并且颜色越来越深的话，就不要再吃了。

干木瓜丝怎么腌制好吃

腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。

没熟的木瓜切开后还能熟吗 腌制青木瓜丝

材料：青木瓜半个，约300克，百香果3个，杨桃一个，盐适量。

1、先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟，

2、腌制木瓜的时候将百香果切开取汁，

3、将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁，

4、加盖进冰箱冷藏入味3小时。（可以视个人口味适当调整时间，时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝）

5、将杨桃去棱角切片装饰既成。

泰式木瓜沙律

泰式木瓜沙律

番木瓜是热带常

见的水果，熟透的木瓜据说丰胸，青木瓜则健胃消食，减肥有奇效。平时熟透的木瓜，红色的瓤，喜欢生吃，青木瓜，绿皮绿瓤，喜欢凉拌或者煲汤。某天又是想煲汤，在市场买了一个绿色的皮，但是打开已经是红了瓤的综合体，虽然瓤红但是皮很青，摸起来硬硬的，(想吃有红萝卜风味的木瓜就要选这种)于是一半煲汤一半凉拌，煲出的汤还是一样的清甜，凉拌的口感很像红萝卜呢。配上酸酸甜甜的小青柠和辣椒酱，非常爽口。

泰式木瓜沙律营养分析

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2. 抗疫杀虫 ：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4. 补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必

泰式木瓜沙律的材料

青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根

泰式木瓜沙律的做法

1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。

2.2个青柠汁，2勺辣椒酱，鱼露3勺，橄榄油少许，鸡粉少许调匀

3.把调料汁倒入腌制好的木瓜丝里，加香菜拌匀，放进冰箱2个小时食用味道更好

4.吃之前撒上花生碎。

小诀窍

觉得不够味，还可以加些家里炸的辣椒油进去，中泰结合也很好吃呢。

柠檬汁不够就用苹果醋补味，够酸才好吃。

不用橄榄油的话，加麻油(芝麻油)更香，依然是中式做法补味。呵呵

经期食醋减肥的六大妙方

苦瓜醋方

原料：苦瓜750克，香醋1000克，食盐少许。

做法：将苦瓜去皮去籽，洗净，切成条块，用食盐腌制两个小时，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡5天，即可服用。

用法：每日2次，每次80克，当菜服食，连服3个月，并配合节食，即有良好的效果。

功效：清热解毒，减肥轻身。

木瓜醋方

原料：新鲜木瓜1000克，香醋1000克，食盐少许。

做法：将木瓜去皮洗净，切成条块，用食盐腌制60分钟，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3天，即可服用。

用法：每日2次，每次100克，当菜吃，连服3个月，即有良好的效果。

功效：清热消暑，排毒减肥。

丝瓜醋方

原料：新鲜丝瓜250克，米醋50克，盐少许。

做法：将丝瓜洗净，去皮，切成细丝，撒上盐腌制片刻，沥干水分，加入米醋拌匀，再腌半个小时，即可食用。

用法：每日一剂，分2次当菜食之，连服三个月。

功效：排毒减肥，润肤祛斑。

适用：肥胖症，高脂血症等。

苹果醋方

原料：苹果600克，香醋500克。

做法：将苹果去皮洗净，切成滚刀块，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡5天，即可服用。

用法：每日2次，每次服食80克，连服2个月以上，即有良好的效果。

功效：清热生津，排毒减肥。

橘皮醋方

原料：新鲜橘子皮600克，香醋600克，食盐少许。

做法：将橘子皮洗净，切成细丝，用食醋腌制1天，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡5天，即可服用。

用法：每日2次，每次服食30克，连服2个月，并配合节食，即有良好的效果。

功效：消食排毒，降脂减肥。

雪莲果醋方

原料：鲜雪莲果1000克，香醋1000克，食盐少许。

做法：将雪莲果洗净，去皮，切成条块，用食盐腌制30分钟，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3天，即可服用。

用法：每日2次，每次100克，当菜服食，连服2个月以上。

功效：清肝解毒，减肥瘦身。

木瓜丝的功效与作用

木瓜里的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。多吃木瓜能帮你除去身体的多余脂肪，促进新陈代谢。还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

木瓜酶，还能帮助润滑肌肤，丰富的维生素C加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有效果。木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者适宜。

青木瓜放多久会变黄 青木瓜的正确吃法

食材：青木瓜200克、胡萝卜30克、花生十克、香菜和大蒜各适量。

做法：

1.将青木瓜和胡萝卜清洗干净，青木瓜、胡萝卜去皮。

2.将青木瓜切成丝状，胡萝卜也切成丝状。

3.然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。

4.再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。

女人滋阴补肾还是食疗靠谱

一、丝瓜黑木耳炒腰花

材料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。

制法：

1、猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。

2、黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身;丝瓜去皮，洗净，切块;备好姜末。

3、起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。

4、再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。

功效：

1、丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。

2、黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗腰酸腿软。肢体麻木和大便燥涩。

3、猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣。腰酸无力者食疗。

PS：黑木耳宜先形体小而薄的，因其较透明而软滑，容易消化。黑木耳质爽，可炒亦可炖煮。

二、八宝菠菜

材料：泰迪熊菠菜，胡萝卜丝，香菇丝，冬笋丝，腰果，杏仁，核桃，火腿丝，海米等适量。

制法：

1、将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟。

2、腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

功效：

1、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。

2、春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。

3、因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

三、茭笋蒜苔炒带子

材料：茭笋4条，蒜苔80克，带子8粒，葱2根，姜2片，高汤少许，蒜末适量。

腌料：酱油、酒、糖、淀粉各少许。

制法：

1、茭笋去皮，洗净，切成斜厚片;蒜苔洗净，切段。

2、带子冲洗干净，沥干，加入腌料拌匀腌20分钟。

3、葱洗净，切段，备好姜片和蒜末。

4、起油锅，爆蒜末，将茭笋和蒜苔兜炒至熟，调味盛上碟。

5、再起油锅，爆香姜片，将带子爆炒，加少许高汤再兜炒至熟，加入葱段炒匀，盛在碟中央。

功效：

1、茭笋具有清热除烦、利胆退黄、排毒通便的功效，降血压解毒

2、带子蛋白质丰富，有滋阴补肾的功效。

3、葱既有除腥能力，又能杀菌。

4、生姜能化痰、止呕、发汗、杀虫。

说明：茭笋性寒，体质虚寒以及大便稀烂者不宜食用。

女人滋阴补肾还是食疗靠谱

春天气候温度开始回升，很多人又开始活跃起来。除了增加户外活动外，养生也必不可少。那么，女人春季要如何滋阴补肾呢?推荐三款滋阴补肾食疗方，一起来了解下吧。

女人滋阴补肾 还是食疗靠谱

一、丝瓜黑木耳炒腰花

材料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。

制法：

1、猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。

2、黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身;丝瓜去皮，洗净，切块;备好姜末。

3、起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。

4、再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。

功效：

1、丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。

2、黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗腰酸腿软。肢体麻木和大便燥涩。

3、猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣。腰酸无力者食疗。

PS：黑木耳宜先形体小而薄的，因其较透明而软滑，容易消化。黑木耳质爽，可炒亦可炖煮。

二、八宝菠菜

材料：泰迪熊菠菜，胡萝卜丝，香菇丝，冬笋丝，腰果，杏仁，核桃，火腿丝，海米等适量。

制法：

1、将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟。

2、腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

功效：

1、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。

2、春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。

3、因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

三、茭笋蒜苔炒带子

材料：茭笋4条，蒜苔80克，带子8粒，葱2根，姜2片，高汤少许，蒜末适量。

腌料：酱油、酒、糖、淀粉各少许。

制法：

1、茭笋去皮，洗净，切成斜厚片;蒜苔洗净，切段。

2、带子冲洗干净，沥干，加入腌料拌匀腌20分钟。

3、葱洗净，切段，备好姜片和蒜末。

4、起油锅，爆蒜末，将茭笋和蒜苔兜炒至熟，调味盛上碟。

5、再起油锅，爆香姜片，将带子爆炒，加少许高汤再兜炒至熟，加入葱段炒匀，盛在碟中央。

功效：

1、茭笋具有清热除烦、利胆退黄、排毒通便的功效，降血压解毒

2、带子蛋白质丰富，有滋阴补肾的功效。

3、葱既有除腥能力，又能杀菌。

4、生姜能化痰、止呕、发汗、杀虫。

说明：茭笋性寒，体质虚寒以及大便稀烂者不宜食用。

女人滋阴补肾就该这么吃

木瓜丝怎么腌制又脆又好吃 木瓜丝的食用禁忌

1.青木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐。

2.不适宜孕妇、过敏体质人士食用。

3.木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，一般建议食用量不超过20g。

4.木瓜不能和虾一起吃，吃后会导致腹痛头晕。因为虾中含有砷(对人体无害的砷),与木瓜中的维C相遇会转化为有毒的砷,所以一定要避免,虾是不可以和富含维生素C的食物一起吃。