醋泡大蒜的做法

醋泡大蒜的做法

一、原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。

二、制法：(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

三、在制作的过程中需要注意以下几点哦!

(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)，就是刚从地里拿出来的那种。(3) 可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。(4)缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。(5)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。

醋泡大蒜什么时候吃最好 醋泡大蒜可以当零食吃吗

醋泡大蒜可以当零食食用。

经过醋泡制过的大蒜口感不再辛辣，浸泡时间够久还会比较清爽，食用后不仅不会产生刺激感，反而会觉得很可口，醋泡大蒜虽然可口，可不要贪多哦！

醋泡大蒜几天可以吃 醋泡大蒜什么时候吃好

醋泡大蒜除了不能空腹吃，其他时间都是可以食用的，中午吃了油腻食物后吃醋泡过的大蒜可以清爽解腻、晚上吃完晚饭后吃醋泡大蒜可以消毒杀菌，促进食欲。

醋泡大蒜需要放冰箱吗

醋泡大蒜不需要放进冰箱保存。冰箱中的温度很低，将醋泡大蒜放进冰箱保存会减缓泡制进度，醋泡大蒜的开封日期就要往后推，而且这样做泡制效果也会不理想。

醋泡大蒜吃多少合适 经常吃醋泡大蒜有什么好处

醋中含有丰富的氨基酸，氨基酸的重要营养价值就是干扰脂肪合成，减少体脂；还能加速身体内部糖分、蛋白质的新陈代谢进程，大蒜中的蒜素有瘦身的效果，经常吃醋泡大蒜可以提高身体代谢能力，从而减少脂肪的积累。

醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效，吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化。

大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力。

醋泡大蒜要不要放盐

醋泡大蒜可以放盐。

食物放盐是中华美食中最经典的食物保存法，盐有消毒杀菌的作用，在醋泡大蒜里放些食盐可以让大蒜更好的保存下去，喜咸口或者短时间不会吃大蒜的人可以考虑在醋泡大蒜里放盐。

醋泡大蒜用陈醋还是白醋 醋泡大蒜吃了有什么好处

1，消食解腻。醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效，吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化。

2，消毒杀菌。大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力。

常吃醋泡蒜有什么好处

消食解腻。醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效，吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化。

消毒杀菌。大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力。

醋泡大蒜要不要放盐 醋泡大蒜要放糖吗

醋泡大蒜可以放糖。糖有消毒杀菌的作用，在醋泡大蒜中放些糖可以延长大蒜在瓶中的保质时间，增加大蒜的风味，泡制好的大蒜清甜可口，十分美味。

醋泡蒜减肥怎么吃最好 醋泡大蒜减肥效果好吗

醋泡大蒜只是辅助减肥，具体效果要看个人的体质还有减肥效率，若是一边嘴里吃着高热量的食物，一边嚷嚷着要减肥，自然是达不到减肥的目的的，打铁还需自身硬，醋泡大蒜关键看决心和毅力，醋泡大蒜只能说是辅助的。

醋泡大蒜作用与功效 消食解腻

吃白米醋泡大蒜有消食解腻的作用。

醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效，吃了很油腻的食物后可以吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化。

醋泡大蒜能治脚气吗

醋泡大蒜对脚气的治疗有作用。

醋中含有柠檬酸、食用醋酸等成分，有消毒杀菌的作用，而大蒜也是温性辛辣的食物，同样有解毒杀菌的效果用醋泡大蒜可以帮助脚部杀灭真菌，恢复足部健康。

但脚气是足部真菌引起的，根治脚气最根本的是生活习惯的改变，醋泡大蒜只能起到一个辅助的作用，治疗效果也要因人而异。

醋泡大蒜的功效

醋泡大蒜

醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。

醋泡花生

醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。