吃鱼补脑让人聪明

吃鱼补脑让人聪明

养生吃鱼好处多多，有利于保健身体，但是吃鱼也要有讲究，要注意一些吃鱼禁忌，我们日常中九种鱼类不能和什么食物搭配吃你知道吗?下面就跟小编一起去具体了解一下。

1、鲳鱼

性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

忌口：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

2、黄花鱼

性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃，不能用牛、羊油煎炸。

3、甲鱼

甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。“龟鳖肉不可合苋菜食之。”清代吴谦说：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕。”鳖瘕，相当于现代所说的肝脾肿大。

甲鱼不宜与橘子同食：橘子含果酸较多，与含蛋白质较多的甲鱼同食，其果酸可与蛋白质凝固，影响蛋白质吸收。

甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、芥末同食。孙思邈指出：“不可合猪兔鸭肉食，损人。不可合芥子食，生恶疮。”

4、鲇鱼

鲇鱼红枣同食会掉头发。

鲇鱼不宜与牛肝牛肉同食，若误食致身体不适，可以人乳来解。“不可与牛肝食，令人患风多噎涎。”儿童睡觉流涎磨牙很常见，中医认为是胃热或者是体内有寄生虫，吃中药效果很不错，同时我们总提醒家长，在治疗期间，不要给孩子吃鲇鱼和牛肉。也没有听过吃了后会怎么样的反馈，真没有家长会明知故犯，所以始终找不到吃了以后所产生后果的实例。

3种补脑美食让宝宝更聪明

1、核桃

核桃杜汉不饱和脂肪酸，是传统的健脑益智食品。但是也不要多吃，小孩每天2~3个即可，要坚持，才能起到增强记忆、消除脑疲劳的作用。

2、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。鸡蛋不可多吃，一周不可超过5个，适可而止，多吃伤身。

3、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。早餐一杯牛奶，牛奶要选纯奶。

孩子学习压力大吃什么 鱼

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，能延缓脑细胞的衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——欧米伽3脂肪酸（DHA），对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。学生学习压力大可以常吃鱼补脑。

最适合学生吃的三种补脑食物

一、主食补脑最有效

如同汽车的燃料是“汽油”一样，同学们知道大脑的燃料是什么吗?答案是：葡萄糖。葡萄糖不仅是维持我们身体的重要能量物质，也是我们大脑的唯一食物来源，如果葡萄糖不能满足需要的话我们的大脑也会感觉到饥饿，那时同学们就会感觉到无精打采或者是头晕眼花起来。而我们每顿饭都要吃的米饭、面条、馒头等主食为我们人体提供的恰恰正是充足的糖类的食物，只有我们的大脑吃饱了同学才会更加好聪明、更加健康，所以同学们每顿饭一定要记得吃足够的主食哦。

二、坚果补脑又明目

榛子、核桃、杏仁、板栗……不知道同学们是不是和我一样喜欢这些香脆可口的坚果啊?其实这些坚果还是非常不错的健脑食品呢，原来呀我们大脑皮层的神将元细胞膜主要是由大量的不饱和脂肪酸构成的，而我们常吃的坚果的脂肪中最多的正是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不仅能够维持脑细胞正常新陈代谢的需要，而且对于我们的视神经和视网膜的发育还有很好的促进作用，如果你想变得更加聪明伶俐，就让爸爸妈妈给你多准备几种坚果作为零食吧，但一定不要忘记告诉爸爸妈妈，千万不要给你们买开口的坚果以及盐炒或油炸的坚果，因为呀开口的坚果容易让果仁中的不饱和脂肪酸氧化产生有害身体的产物，而盐炒和油炸坚果则会让我们无意中吃进过多的油和盐，不利于我们身体的健康成长呢。

三、海鱼补脑身体棒

同学们喜欢吃鱼吗?会不会因为鱼刺太多而不去吃鱼啊?如果是这样的话不如就让爸爸妈妈给我们去做点海鱼试试吧，海鱼不仅鱼刺比淡水鱼少得多，而且味道更好营养更加的丰富呢。海鱼的肉中含有两种物质分别叫做DHA和EPA，它们正是同学脑部发育必不可少的两种物质，不仅可以提高我们学习新事物的能力，还能够保护我们的视力;另外鱼肉中还有好多的构成身体必须的优质蛋白质和钙、铁、锌等矿物质，会让我们的骨骼更强健、肌肉更有力。海鱼不仅味道好，好处又这么多，说道这里大家是不是都快流口水了?等什么还不快去做来尝尝吧!

怀孕6个月吃什么好

增强记忆力的，吃些坚果是不错的选择，如花生。鸡蛋中的胆碱也有助于增强记忆力。吃什么能使宝宝变聪明呢?补充OMEGA—3，可以令宝宝更机智。好了，先不说吃什么能防止变笨或者变聪明了，怀孕6个月，妈妈吃点什么能维持身体所需，以及为宝宝提供足够的营养呢?

1、补充维生素，食物中虽然含有维生素，但是真正被人体吸收消化的可能还是不够，这样的话要额外补充维生素，让妈妈和宝宝都得到足够的营养。

2、吃深海鱼。富含脂肪酸的OMEGA-3的鱼类可以激发宝宝的聪明才智。而且妈妈吃点深海鱼，也会更聪明。吃鱼吃腻了，可以补充点鱼肝油，或者是吃一些富含α-亚麻酸的食物，如亚麻籽、胡桃以及芥菜籽油。

3、新鲜的蔬菜水果是少不了的。含有抗氧化成分的食物能有效保护大脑纤维。所以妈妈要多吃深绿色的蔬菜了，吃西红柿当然是更好的了。

4、无论是坐月子，还是怀孕，鸡汤是少不了的。除了鸡汤还可以吃一些富含蛋白质的肉类呢。

孕妇补充鱼油并不会促进胎儿大脑发育

为了能让孩子更聪明，很多孕妇在孕期会服用各种保健品，鱼油就是非常常见的保健品之一。那么孕妇补鱼油能促进胎儿大脑发育，让孩子将来更聪明?母婴健康专家指出，孕妇补充鱼油并不会促进胎儿大脑发育。

澳大利亚阿德莱德市的南澳大利亚卫生与医学研究院的研究人员对300多个家庭进行了数年的跟踪调查，这些家庭中的孕妇日均摄入800毫克的ω-3脂肪酸。在她们的孩子4岁左右时，研究人员将其与母亲孕期没有补充ω-3脂肪酸的孩子们进行对比分析。

结果发现，前者无论是男孩还是女孩，在语言、记忆力、推理及解决问题的能力方面，并没有表现出任何优势。可见，孕妇通过鱼油等补充ω-3脂肪酸，并不会让孩子变得更聪明。

鱼头有什么营养

很 多人都爱吃鱼头，因为鱼头肉质细嫩，味道鲜美。除了口感比较好之外，鱼头的营养也比较丰富。它除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1等之外，还含有 丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力、思维和分析能力，让人聪明。另外，鱼头还含有比其他任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸，对大脑的发育极为重要。所以常吃鱼头对健脑颇有益处，中老年人常吃鱼头 还可延缓脑力衰退。由于鱼头具有特殊的营养价值和健脑滋补作用，因而许多人喜欢食用。 然而，鱼头虽健脑、好吃，但食用应有讲究，以免危害健康。据专家说，鱼的头部富集血管，有些在污染环境中生长的鱼，其头部会聚集超量的有害物质。 人食用这类鱼头后，鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道吸收并通过血液分布至全身。其中90%～95%的铅会积聚在骨骼中，少量存在于肝、肾、脾、肺、 脑中。铅等有害物质会损伤人的神经、消化及造血等系统。所以人们吃鱼头时若不注意，就有可能造成铅中毒，其表现为：肌肉关节酸痛或引发神经衰弱综合症等。 急性铅中毒者还可出现中毒性脑病，表现为严重头痛，甚至昏迷。另外，有的鱼头除含铅外，亦含有药物成分，经常食用或过量进食可导致多种疾病，甚至会引起 肝、肾等脏器功能障碍。

决定孩子是否聪明的4大因素

No1：遗传

遗传是决定孩子智商高低的首要因素，父母的智商高低直接决定了孩子的聪明程度，另外父母的血缘关系也会影响孩子的智商。例如在以前，近亲结婚的家族就很容易出现夭折、智力低下、身体残疾的情况，而那些没有血缘关系的，生出的孩子会更健康。另外，父母都聪明的话，孩子一般也比较聪明，因为宝宝会继承父母的基因，自然会受到父母智商的影响。

影响指数：★★★★

No2：饮食

怀孕期间，如果准妈妈经常吃鱼的话，孩子会更加聪明，因为鱼中的不饱和脂肪酸会刺激人的神经，促进大脑发育，让宝宝的大脑发育得更好，有利于孩子的智商提高。另外， 孩子出生后，在后天饮食方面，也可以让孩子多吃鱼，海产品，这些都有利于促进孩子的大脑发育。父母在给孩子喂食的时候，也要注意给孩子多补充维生素，尤其是维生素C，它是提高智商水平的良品。所以建议怀孕期间孕妈多喝鱼汤，补充钙质和维生素，这些营养元素都会促进胎儿的大脑发育，不过吃鱼要注意避免那些汞含量高的海鱼，否则易导致胎儿先兆流产，胎儿畸形。

影响指数：★★★

No3：音乐

在怀孕6个月之后，准妈妈就可以多听音乐了，因为科学研究表明，音乐可以促进胎儿大脑发育，让孩子变得更加聪明。另外，当孩子出生后，父母也可以经常播放轻音乐给孩子听，一方面可以防止孩子过分哭闹，另一方面还可以有效刺激孩子脑细胞发育。

影响指数：★★

No4：婚育年龄

男性在30岁之前生育孩子的话，孩子的智商会比较高。女性也是同样的，高龄产妇怀孕，不仅会影响孩子的大脑发育，还会影响孩子的身体健康，例如孩子更易患先天性疾病，所以，婚育年龄是很重要的。想要孩子的话还是要趁早，这样才能生出聪明健康的孩子。

影响指数：★★

吃几大坚果让宝宝补脑变聪明

美味的坚果受到许多小朋友的欢迎，也因为其丰富的营养和出名的补脑效果，许多妈妈都将坚果作为儿童零食给小朋友解馋。不过坚果也不是吃越多越好，尤其是1-3岁的小朋友，吃坚果更要注意适量。

坚果的好处有多少

宝宝吃下去的是坚果，长出来的是机灵。多吃坚果，对孩子的大脑成长非常有利。坚果中含有20%的优质蛋白，十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分。

最近科学家发现，适当的咀嚼有利于视力的提高。所以，吃坚果不仅帮助宝宝补脑还帮助1-3岁的宝宝提高咀嚼技能，而咀嚼的过程还能提高视力，真是好处多。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

妈妈要注意：给宝宝吃花生，每天最好不要超过10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话，就要慎吃花生了。

榛子

榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。另外值得一提的是，榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中可是很少见的，还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能保护心血管。

妈妈要注意：虽然吃坚果补脑，不过要注意榛子的脂肪含量很高，如果宝宝胆道功能不良，就要慎重食用。宝宝每天不要吃超过20个榛子。

核桃

对于吃坚果补脑，很多人有“以形补形”的说法，觉得核桃长与大脑很像，所以有补脑功效。事实确实如此，核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

妈妈要注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

妈妈要注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了。

杏仁

通常，我们当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不仅蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能促进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

妈妈要注意：杏仁有两种：甜杏仁和苦杏仁。我国南方产的杏仁称为甜杏仁，又称南杏仁，是坚果家族的一员。而北方产的杏仁则属于苦杏仁，又称北杏仁，带有苦味，常作为药用，最好不要给宝宝当零食吃。

吃坚果补脑固然重要，但是要根据坚果提供给宝宝营养的不同而选择，每天对于坚果的摄入量不应过多，6个就刚好。食用过多的坚果也会增加体内脂肪的含量，所以物极必反，控量是必要的。

孕妇怎样吃鱼更好之正确的烹调方式

正确的烹调方式，提高鱼肉的营养价值，是需要孕妈妈需要重视的。

1，烹调鱼的时候最好搭配豆腐，这样可以让鱼肉的营养价值得到更大的发挥，并且还能提高孕妇体内对蛋白质和钙的吸收率。

2，烹调鱼肉的时候加些醋或和蒜的话，不仅可以杀灭鱼肉身上的嗜盐菌，同时还可以析出鱼体内更多的钙和磷，有利于营养吸收。

最后，还要注意的是，孕期吃鱼不能每次都是反复重复吃同一种的鱼类，要经常变更。并且，你们还要知道是鱼身上含有DHA最多的部分是鱼眼睛周围和鱼油的部分，因此孕妈妈在吃鱼补脑的时候，这两个地方是千万不能错过的哦

想要孩子变聪明吃这些准没错

一、鱼

在生活中说到能够增长智力的食物，鱼肯定是排在首位，在生活中不乏一些话来说吃鱼的好处：“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。可见吃鱼实在是人生一大幸事。

吃鱼让人聪明，是因为在鱼中有丰富的球蛋白、白蛋白、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、铁、钙等成分，这些物质能够很好的补充身体所需。并且，这些物质是孩子脑部发育过程中必不可少的一部分。

通过吃鱼能够很好的帮助孩子变得聪明，当然，这样的鱼要是海鱼更好，当前我们吃到的很多鱼都是淡水鱼。就其中的营养含量来说，淡水鱼中的不饱和脂肪酸远远没有海鱼高;就饲养环境来说，当前淡水鱼养殖过程中水污染非常的严重，这样的污染会造成鱼肉中重金属含量超标，对于健康伤害极大。

当然，孩子在吃鱼的时候要特别注意鱼刺，千万不要发生鱼刺卡在嗓子里的情况。

二、核桃

生活中家中要是有上学的孩子，核桃是少不了的，这是因为吃核桃能够补脑，对于强化记忆力、理解力是非常有帮助的。

同时，核桃的外表非常像我们的大脑，在中医上有以形补形的说法，可见吃核桃对脑力补充很有效。

核桃是非常适合脑力消耗过大的人群，学生在上课的时候需要极大的消耗脑力，吃核桃刚好可以有效的补充脑力，对于改善脑循环是非常有帮助的。

当然，核桃每天吃的量控制在四个就好，吃多会不易消化。因而，在生活中建议，家中有上学的孩子，不妨食用核桃。

三、南瓜

成熟在冬天的南瓜也是可以让人变聪明的，通常情况下蔬菜瓜果中维生素A的含量是较多的，南瓜就是其中的佼佼者。南瓜中的维生素A的成分比常见的一些蔬菜还要多。

而就补充智力、补脑来说，在南瓜中还有一种非常好的益脑元素——p胡萝卜素，这种物质对于补脑是非常有帮助的。并且南瓜吃起来甘甜爽口，能够有效的提神醒脑，对于精神的调节也是非常有帮助的。

因而，在生活中建议家中有上学的孩子，父母不妨以南瓜为原料制作食物，供孩子食用。

四、蜂蜜

说到蜂蜜，不少人已经忍不住的想要咽口水了，蜂蜜的甜味实在是让人流连忘返。在蜂蜜中有丰富的营养，对营养补充有帮助。

同时，在临床医学上证实，吃蜂蜜还能够有效的促进消化吸收，增强食欲，提高身体的免疫力，非常适合婴幼儿食用。婴幼儿通过食用蜂蜜可以有效的补充脑力。

因而，家中有小孩子的话，不妨给他们吃一点蜂蜜。

五、苹果

通常情况，我们说到水果第一时间会想到苹果，吃苹果是很多人在冬天喜欢做的事情，在一些地方把苹果称作“全方位的健康水果”、“全科医生”。可见对苹果评价之高。

其实吃苹果可以有效的补充智力，这是因为在苹果中有丰富的苹果醇素，这是一种能够增强记忆力的物质，这种物质对于智力的补充是很有帮助的。

并且我们在吃苹果的时候最好不要将苹果进行加工，例如，加热。吃常温下的苹果就好，条件允许的话，把苹果榨成汁，这样能够有效的让苹果营养全部溶解在其中，当然这样的苹果最好在很短的时间里喝完，以免苹果汁中的苹果醇素发生氧化。

因而，在生活中家中有上学的孩子不妨给他们多吃一点苹果。

吃鱼真的能补脑吗 吃鱼会变聪明吗

吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富，能促进大脑发育，增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习效率。所以从这个意义上说，吃鱼是会让人变聪明的。

吃鱼有助补脑远胜过吃补药

对于补脑的方式也有很多，不少人也会青睐补药，补药是不可以轻易服用的，建议常吃鱼，吃鱼补脑胜过吃补药。我们常常能听到老人说，多吃鱼会变聪明。根据最新研究发现，鱼富含的一种脂肪酸正是人体血液所需的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，不仅有增强记忆力的效果，且DHA含量越高的人患痴呆的风险越低。其鱼身上的7个部位都具有营养价值，下面我们就具体了解一下。

1、鱼脑

鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，此外还含有磷脂类物质，这些营养元素有促进婴儿大脑发育的功效，对老年痴呆症也有一定的辅助治疗作用。但需注意鱼脑胆固醇含量较高，应控制食用量。

2、鱼肉

鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。富含优质蛋白，不仅容易消化吸收，而且脂肪含量低，含有钾、碘、钙、磷、锌、硒等无机盐及维生素A、维生素D及B族维生素等。

3、鱼唇

目前市场所售的鱼唇多是由鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，实际上却没多少营养价值。

4、鱼眼

维生素B1和DHA的含量略高，但因为鱼眼较小，所以营养价值相对不大。

5、鱼鳔

鱼鳔在古代有“海洋人参”的称号，含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，其营养价值一直与燕窝、鱼翅齐名，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

6、鱼尾和鱼骨鱼尾

鱼尾和鱼骨鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

7、鱼鳞

鱼鳞中含有胆碱，具增强记忆力的功效。此外还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病也具有一定作用，可将其做成鱼鳞冻来食用。因为鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，所以在烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮，这点需要大家注意。

温馨提示：吃鱼的好处虽多，但是却不建议经常性食用，而鱼除了可以补脑以外，还可以在一定程度上降低人体胆固醇，同样孕妇吃鱼的好处也是很多的。老人吃鱼能够降低心脏病的风险。此外鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高人体免疫力。