吃南极虾功效和作用

吃南极虾功效和作用

功效和作用

南极虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。3营养价值

南极虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，是其他动物蛋白质含量的2—3倍。而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。南极虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。因此，南极虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。4上火吗

跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。

南极虾的利用价值

这种虾的蛋白质含量为17.56%，各种氨基酸含量约占其蛋白质含量的53.0%，其中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸的含量46.75%，所以虾体极易腐坏变质。淡水鱼的某些种类，在某些特定季节或水域里,使用荤质的饵往往有增加上钩率的效果。用掺有南极虾粉做成的饵料去钓鱼，会增加上钩的效率。[2]

人们在南极虾中提取出来的虾油——虾青素，具有很强的抗氧化作用，能够预防疾病的发生。人体衰老的根本原因是细胞及器官的代谢衰老，而虾青素比目前使用的辅酶Q10、花青素、一氧化氮胶囊、纳豆等抗衰老药物效果好，对心脑血管疾病，糖尿病，高血压有一定的辅助治疗作用。

南极磷虾的功效与作用 南极磷虾的营养价值

南极磷虾中含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙元素、铁元素、锌元素、钾元素、硒元素、镁元素、磷元素、锰元素、铜元素、钠元素等多种矿物质元素。

怎样区分咸水虾和淡水虾

野生虾在虾族中，鬼虾、花虾、麻虾、南极虾都属于野生一派，随潮水而来，肉质爽口有弹性，虾味清甜，是大厨们心目中的妙品。鬼虾鲜味最足够最佳做法：牛油焗鬼虾，在南沙一带又被叫做桂虾，而香港人则呼之为老虎虾。它在本地虾中个头可算是最大，可以去到3两一只，外形和九节虾相似。在所有虾里面，它是唯一活着也是红壳的虾种，以南沙的为上品。鬼虾属于咸水虾，只长在海里，跟随潮汐而进退，不能轻易捕获。故此渔民在捕获到大批鬼虾后，有时就会在海边以竹围塘，把它们暂时圈起来，待价而沽。鬼虾在野生虾中肉质最厚，虾味充足，最适合用牛油焗，完全不怕掩盖虾味。而虾头就最宜煲粥，清甜过人;若是下酒，则椒盐和美极最香口。花虾肉味最甜最佳做法：刺身花虾可说是虾中尤物，肉质清甜，形如竹节虾，但是花纹比养殖的竹节虾清晰分明，因此被香港人昵称为花竹虾。它最爱跟随洋流出动，是个一刻也静不下来的“多动儿”，所以从海南岛到福建都可看到它的身影，不过南海才是它的大本营。花竹虾肉质比鬼虾还要脆，冰镇过后，入口会有“卟”一声爆开的感觉，所以本地人最爱用它来做刺身。一只大虾对开边，挑出虾筋后，原只摊放在冰上，入口清凉爽口。麻虾风味清爽最佳做法：白灼麻虾在潮州又叫青筋虾，青筋指的是虾头特别多膏。它也是咸水虾，潮汕地区捕捞的肉味最鲜。这个时节的麻虾，肉质饱满清甜，繁琐的烹饪方式对它来说都显得多余。直接丢水里一灼，用手剥着吃，最能吃出它的本味。不过慎记，白灼水温要保持在110到120摄氏度，这样虾肉才不会失去口感。南极虾余韵悠长最佳做法：白灼南极虾属于深水虾，壳色呈象牙白，肉质鲜嫩，不像一般海虾肉给人“粗糙”之感。所以近年在北京和上海尤其流行，价格被炒得颇高，被行内人笑称为“女神”虾。它适合直接用滚水略微一灼，立即冰镇起来吃，连豉油、柠檬汁都不用配，纯粹吃它的虾甜味。此时的它，外层略熟，柔软带滑，内里还是生的，虾汁丰盈，虾头尤其清甜。

南极虾的营养价值有哪些

南极虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。每十只南极虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。南极虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。南极虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。因此，南极虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。

南极虾干的粗蛋白>62% 粗脂肪>10% 粗灰粉>6% 粗纤维>8% 水分<4%，含有丰富的钙、磷及丰富的虾红素。

南极磷虾的功效与作用 保护心血管

南极磷虾含有不少镁元素，这种镁元素可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，如果身体缺乏镁镁元素，可能会导致体内血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，因此，平常经常吃些南极磷虾，可以有效保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。

南极虾有什么好处

南极虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。

而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。每十只南极虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。

南极虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。

南极虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。因此，南极虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。

南极虾干的粗蛋白>62% 粗脂肪>10% 粗灰粉>6% 粗纤维>8% 水分<4%，含有丰富的钙、磷及丰富的虾红素。

吃南极虾的好处

每十只南极虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。

南极虾虾皮很薄,肉却很丰富,肉既细嫩又鲜美,可以同对虾相媲美。南极虾还有药用价值,可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。

南极磷虾的功效与作用 补充营养

南极磷虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。

南瓜的功效与作用

一、南瓜有排毒功效作用

南瓜一直有很好的排毒功效作用，南瓜中有很多对肠道有益的胶质成分存在，这些胶质让肠道上的毒素，肠毒能够吸附在上面，再被排出体外。南瓜的纤维质也很多很高，纤维质有利于清楚体内的肠毒，多吃南瓜让我们的身体拜托毒素困扰。

二、南瓜有护胃功效作用

同样是得益于南瓜中的胶质成分，果胶除了粘肠毒这个功效外，还能在肠胃中形成一道保护膜贴附在内壁上，肠道得到了粘膜保护层后，避免受到一些刺激食物的伤害。所以南瓜非常适合有类似胃溃疡这样问题的人吃，南瓜糕好吃有健康。

三、南瓜有抗癌功效作用

南瓜中有锌，锌成分对女性非常有用，不仅让皮肤恢复好气色，还能修护指甲。南瓜的颜色和胡萝卜色很接近，南瓜中的胡萝卜素本就是上佳的抗癌战士，南瓜搭配粥来一起煮着吃，又滋补又香甜，适合老人家服用。

南极虾和北极虾是一个品种吗

南极虾和北极虾不是同一个品种。

南极虾，又名磷虾或南极大磷虾，生活在南冰洋的南极洲水域。以浮游植物为主要食物，也可捕食细小的浮游动物。并且有生物萤光器官，可以产生光。具有滤食性、扫除冰澡、生物传递及碳固存的功能。

南极虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。[1]它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。[2]它们长成达6厘米长，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 (大约共有5亿吨)。

“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。

哪些人不宜食用南极虾

在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担，平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择，下面一起看一下哪些人不适合吃南极虾。

副作用

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

禁忌人群

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食虾。

我每天要面临的各种各样的食物，难免会被食物所诱惑，但是一定要结合自己的身体状况去选择食物，了解了哪些人不适合吃南极虾以后，希望我们都能够选择适合自己的食物，这样才能让生活品质得到保证。