西瓜为什么苦
西瓜为什么苦
西瓜苦味可能是西瓜在幼苗时期用铁制工具除草的时候，碰伤了西瓜幼苗，因此幼苗沾有大量铁素体，西瓜内含大量的糖分，同时沾有铁素体，结出果实自然是不好吃的。
西瓜如果放在冷冻环境下保存，过低的温度会使西瓜的内部结构发生变化，导致西瓜出现冻伤冷害，出现果肉塌，味道变苦的情况。
西瓜中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的侵袭，如果保存不当会滋生大量细菌，出现了腐烂变质的情况，那么它原本清甜的味道就有可能能变成酸涩或苦涩的口感。
苦瓜西红柿
原料：苦瓜1根，西红柿1个，盐2克。
制作：
1. 将苦瓜洗净，用刀从中间劈成两半，然后去瓤，将苦瓜切成1厘米宽的小段，备用。
2. 将西红烧洗净，切成薄片，备用。
3. 锅中放入适量水起火，待水沸腾后加入1克盐(去除苦味)，然后将苦瓜放入锅中灼熟，待水再次沸腾之时，捞起装盘。
4. 将西红柿薄片放在灼好的苦瓜上，稍加搅拌即可食用。如果偏好其他口味，可以适当放些小作料提味。
美食特色
这道菜色泽鲜艳，清凉爽口。苦瓜嚼在嘴里，可于唇齿间萦绕淡淡的清香，不仅清热去火，还有减肥的功效。西红柿也称番茄，渴生津止渴，健胃消食，具清热解毒和增进食欲的功效。
专家提醒
苦瓜尽量挑选成熟饱满的，西红柿挑选红色诱人的，由于这两种食物都有清热的作用，所以，对于在寒冷的季节，均不适用过量。
桂花茶会上火吗 喝桂花茶上火怎么办
上火的主要原因是体内火气太过旺盛，因此，及时的吃一些寒凉性的食物，中和体内的火气，能从根本上解决上火症。
常见的寒凉性的食物有：西瓜、苦瓜、冬瓜、绿豆、鸭肉等。
大暑过后还要热多久 适合夏天吃的食物
桃子、山药、紫菜、木耳、薏米、黄皮、桂圆、黄瓜、甜瓜、苦瓜、莲藕、扁豆、鸭肉、蜂蜜、大枣、西瓜、冬菇、荔枝、冬瓜、绿豆、鸡肉、芦根、桂圆、西红柿、白茅根等食物及药食两用之品。
长痱子期间需要忌嘴吗 长痱子吃哪些食物好
长痱子的患者可以多吃西瓜，西瓜不仅可以清热解暑，还可以凉血止渴，对于预防痱子有很好的作用。另外，将西瓜皮熬汤，或晒干小炒也对预防痱子有一定的作用。
长痱子的患者可以多吃苦瓜，苦瓜可以增进食欲，清热解暑，多吃可以预防痱子的发生。
长痱子可以多吃三豆汤（绿豆、红豆、黑豆），三豆汤具有清热解毒、健脾利湿的功效，对于预防痱子有很好的作用。
松子不能与什么同食 松子不能和生冷食物一起吃
松子不能和生冷的食物一起吃，易导致消化不良和腹痛等症状。例如：西瓜、苦瓜、生西红柿等。
长痱子吃哪些食物好
西瓜长痱子的患者可以多吃西瓜，西瓜不仅可以清热解暑，还可以凉血止渴，对于预防痱子有很好的作用。另外，将西瓜皮熬汤，或晒干小炒也对预防痱子有一定的作用。
苦瓜长痱子的患者可以多吃苦瓜，苦瓜可以增进食欲，清热解暑，多吃可以预防痱子的发生。
三豆汤长痱子可以多吃三豆汤（绿豆、红豆、黑豆），三豆汤具有清热解毒、健脾利湿的功效，对于预防痱子有很好的作用。
炒的苦瓜苦怎么办 苦瓜太苦了能吃吗
能吃。
苦瓜中所有苦味，但是对于我们身体无害，日常在食用之前我们可以将其放入热水中加入食盐以及食用油焯水1分钟时间，可去除苦涩味，增加食用感。
苦瓜苦涩是因为体内含有瓜苦叶素以及野黄瓜汁酶两种物质，瓜苦叶素是瓜类植物特有的物质，西瓜、南瓜中也存在，但是因为没有野黄瓜汁酶，所以在食用时没有苦涩感，但黄瓜若是养殖不当体内会有野黄瓜汁酶，食用时有苦涩感。
夏季保健常识 多吃些清热利湿的食物
清热的食物宜在盛夏时吃，常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。
枸杞菜不能和什么一起吃 寒性食物
枸杞菜味苦甘、性凉，吃枸杞菜后会增加身体里的寒凉之气，若是搭配其他性寒食物一起食用，则会增加脾胃的负担，引起身体不适，因此，吃枸杞菜的时候最好不要和寒性食物同吃。
生活中常见的寒性食物有：马蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。
立夏吃什么 立夏饮食宜清热食物
夏季饮食消暑是非常重要的因素，在选择食物的时候可以选择一些清热利湿的食物，如荸荠、西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、绿豆等食物，可以有效清热消暑。
女性肝火旺吃什么好
苦”味食品是“火”的天敌，肝火旺盛的女性，平时的饮食中可以适量增加些“苦”味食物，如苦瓜、芹菜、苦菜等等，这些蔬菜对去肝火十分有益。
肝火旺盛的人要多吃些新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可以多吃一些，比如菠菜、空心菜、荠菜等，空心菜清热凉血，解毒排毒；菠菜可以养肝，并促进排便，起到去肝火的作用；荠菜可凉肝明目、利湿通淋、降压止血。
肝火旺盛的女性，可以适量多吃些凉性水果，以来帮助去火排毒，如火龙果，香蕉，可以促进排便，让毒素通过大便排出；荸荠清热开胃，可缓解肝火旺盛引起的大便干燥，咽喉疼痛等症状；另外，西瓜、梨、柚子、无花果等都是有利于去肝火的水果。
夏季养生保健知识 夏季多吃祛暑利湿食物
祛暑利湿、清热解毒的食物有蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
香瓜不能和什么一起吃 寒性食物
香瓜味甘、性寒，吃香瓜后会增加身体里的寒气，若是搭配其他性寒食物一起食用，则会增加脾胃的负担，引起身体不适，因此，吃香瓜的时候最好不要和寒性食物同吃。
生活中常见的寒性食物有：马蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。