白酒的妙用
白酒的妙用
手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻。
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3—5天。
将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
白酒的妙用 鞋子除臭
鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再着用，能有效缓解异味的同时还能杀菌，在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。
白酒的生活妙用 调味
做饭不小心醋放太多了，别烦恼，倒一点白酒，菜就不会那么酸，剖鱼时鱼胆不小心割破了用酒擦一擦，也能消除苦味。
巧用西红柿护肤减肥又防癌
妙用1：治皮肤病
研究发现，西红柿确有抗真菌作用，能抑制某些对植物或人有致病力的真菌，这很可能是因为其中所含西红柿碱的作用。由于其丰富的营养，外用西红柿不但能治疗一些真菌感染类疾病，还能起到美容嫩肤功效。
做法：将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。
妙用2：减肥瘦身
首先，西红柿热量低，且容易使人产生饱腹感。因此，多吃西红柿即不会增加过多热量而引起肥胖，又可控制进食其他食物的数量;其次，西红柿还含有丰富的有机酸，可促进消化，并分解体内脂肪，起到消脂减肥的功效，是想要减肥的朋友绝不容错过的理想食品。
做法：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃。
妙用3：预防癌症
西红柿中含有的茄红素，除了能够清除人体内的自由基、延缓机体衰老之外，还可以抑制诸如肺、子宫、乳腺等多种癌细胞的生长。为此，常吃西红柿，或者食用番茄酱或者番茄汁等西红柿制品，可有效预防胃癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种癌症。
做法：坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
妙用4：清洁皮肤
用西红柿洗脸，有着很好的清洁效果。西红柿含有丰富的果酸，可以有效清洁毛孔，并吸取脸上多余的油脂，使皮肤洁净，同时还可消灭肌肤表面的细菌，彻底清洁皮肤，有效预防粉刺和青春痘，而且不会破坏皮肤的酸性平衡，保护皮肤，非常适合于油性皮肤的朋友使用。
解酒妙用枳椇子
据史料记载，苏东坡的一个同乡曾得了一种怪病：经常心慌、身体发热出汗，饮食量成倍增加，口干渴，一日饮水数升，但仍饥渴难耐。经不少郎中按消渴治疗后，不但毫无疗效，反而愈治愈重。后经苏东坡指点，找到了一位名叫张肱的中医。张肱看过病人后，言中此病不是消渴，而因酗酒成癖引起的慢性酒精中毒。因酒性温热，容易伤津耗液，故出现身热、汗多、口渴症状，貌似消渴。随后，张肱采用枳椇子等药为他精心治疗，终使他的成年痼疾痊愈。后来，东坡先生便将此事写进了自己的书里，以推荐人们在饮酒过量时可采用枳椇子来解酒毒。
枳椇子，又名木蜜、树蜜、拐枣、万寿果、鸡爪子等，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子，形似鸡爪，甘甜可口，兼具药食两用价值。枳椇为落叶乔木，枝叶茂密，可做庭院观赏树，我国河北省以南的大部地区均有分布。
中医学认为，枳椇子性味甘酸、平、无毒，具有解酒毒的功效。食用安全，无任何副作用。据研究，枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝脏等的损伤。
临床上枳椇子主要用于解酒。以枳椇子配伍麝香，可治酒精中毒所致消瘦，口干渴，偏食冰冷食物，小便量多。取枳椇子与红甘蔗榨汁，饮用，能醒酒，并能防治因饮酒过度，劳伤吐血。此外，取枳椇子煎汤饮用，还可治小儿黄瘦、惊风。
枳椇全身是宝。它的叶、根、树皮及树干中的汁液，亦供药用。枳椇根可治痨伤吐血，风湿筋骨疼痛。枳椇树皮治食积，并有舒筋活血的功效。枳椇汁加青木香、桃、柳、乳汁共煎，外洗，可治腋下狐臭。枳椇叶熬膏，内服，能止呕，解酒毒。
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蜂蜜排毒素、增强免疫力
蜂蜜含多种人体所必须的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此，天天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，也可以排除毒素，防范感冒。
妙用：秋冬常服蜂蜜不仅可以预防感冒，排毒素，并且对于贫血、胃寒和免疫力低等都有良好的帮助。西红柿治皮肤病、修复红血丝
番茄具有清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，提高皮肤弹性。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱去红血丝的效果。
妙用：
1、将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。2、将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，预防红血丝。山楂去痘印
山楂能开胃消食，健脾祛湿，能促进消化液的分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。皮肤容易出油，脖子、前胸、后背容易长痘痘的朋友，可以吃一些山楂。
妙用：将生山楂、大麦芽各15克，陈皮6克，加入少量冰糖，用水煎服可去痘印。
葡萄去皱葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮，可抗衰老，并可清除体内自由基。防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。抗氧化功效明显，可抗衰老的同时去皱。
妙用：
葡萄去皱面膜：4到8颗葡萄，蛋白一个。将葡萄去皮及去核，然后将果肉捣成浆状。混合蛋白，均匀涂抹在面部，记得避开眼部和嘴唇周围。待8到10分钟后，以清水洗净即可。梨治皮炎湿疹 梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。可帮助消化、促进食欲。多吃梨对皮肤有问题的朋友有很好的帮助，皮炎，湿疹，癣的朋友多吃梨。
妙用：川贝冰糖炖梨：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，止咳润肺，去燥火。核桃滋润肌肤核桃仁富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
妙用：美容核桃粥：糯米1/3杯，核桃5个，红枣1个，盐或糖。将核桃肉泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎，与核桃肉、糯米放在小锅里，加入适量水煮。煮好后用盐或糖调味即可。柚子美白柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老。加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。常吃柚子还有美白的功效。
妙用：将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝。柠檬祛斑柠檬中含有丰富的维生素C，很多美容产品中都添加了此成分，其美白功效非常显著。此外，柠檬还有“柠檬酸仓库”的美誉，其除含有大量的柠檬酸外，还有烟酸和有机酸，有很好的杀菌作用。
妙用：柠檬味极酸，不宜直接食用，可用其配菜、榨汁或者泡水喝，多食用柠檬能抑制色斑、促进新陈代谢、美白淡斑，令肌肤紧致有光泽。甘蔗润喉、去口臭甘蔗其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。国学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功。
妙用：若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁工，有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。苹果减肥苹果又被称为萍婆，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能，工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!
妙用：蒸苹果：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。柑橘治脚病在秋季水果中，柑橘的维生素B1含量最高，对神经系统的信号传导具有重要作用。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效。不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，以防上火。
妙用：橘子皮汤：取新鲜橘皮60克，加水1500毫升，水煎30分钟，先熏后浸泡。每次30分钟，每天1次，半月为1疗程。如效果不显，可继续第2疗程。绝大多数病人经两个疗程治疗后可痊愈。凡遇足癣均可以橘皮汤外洗、屡用屡验。橘子皮脚气主要是缺乏维生素B1.柑橘富含的维生素B1增强皮肤免疫力有很好的效果，B族维生素可以调节皮脂腺分泌。板栗治肾亏、尿频板栗可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松等。
妙用：栗子早晚各生食1~2颗，对老年肾亏、小便频繁者有益，还适合吐血、便血的朋友。猕猴桃缩小毛孔、美白猕猴桃其维生素C的含量极高以及其他水果少有的矿物质如钾等，可以为肌肤提供很多养分。另外，奇异果还有清理肠胃、活肤以及去角质的功效。
妙用：洗过脸后，用祛皮后的猕猴桃均匀涂沫脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。大枣祛湿新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
妙用：1、蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人。取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;与薏米一起熬粥，水开后慢火蒸20分钟即可。有很好的祛湿的效果。2、大枣维C对增强皮肤免疫力有很好的效果，薏米红枣粥对去除体内湿气重的朋友有很好的左右。香蕉通便止咳香蕉味甘，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。秋冬季节容易口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、患痔疮者，多吃香蕉有很好的帮助。
妙用：加热了吃，口感更好。把香蕉切块，蒸制，还可以做拔丝香蕉，切片与其他水果煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖，治久咳。
白酒的生活妙用 夹生饭
往夹生饭里倒点白酒，再回笼用文火焖个十几分钟，此时酒也挥发了，米饭也熟了，并且不会有酒味。
解酒妙用枳椇子
枳椇子，又名木蜜、树蜜、拐枣、万寿果、鸡爪子等，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子，形似鸡爪，甘甜可口，兼具药食两用价值。枳椇为落叶乔木，枝叶茂密，可做庭院观赏树，我国河北省以南的大部地区均有分布。
中医学认为，枳椇子性味甘酸、平、无毒，具有解酒毒的功效。食用安全，无任何副作用。据研究，枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝脏等的损伤。
临床上枳椇子主要用于解酒。以枳椇子配伍麝香，可治酒精中毒所致消瘦，口干渴，偏食冰冷食物，小便量多。取枳椇子与红甘蔗榨汁，饮用，能醒酒，并能防治因饮酒过度，劳伤吐血。此外，取枳椇子煎汤饮用，还可治小儿黄瘦、惊风。
枳椇全身是宝。它的叶、根、树皮及树干中的汁液，亦供药用。枳椇根可治痨伤吐血，风湿筋骨疼痛。枳椇树皮治食积，并有舒筋活血的功效。枳椇汁加青木香、桃、柳、乳汁共煎，外洗，可治腋下狐臭。枳椇叶熬膏，内服，能止呕，解酒毒。