蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英熬粥

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英熬粥

材料

蒲公英100g(或干品30g)，粳米200g，猪瘦肉末50g，盐适量。

做法

1.将蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟；

2.粳米洗净入锅，加2大碗水煮，煮开后，加肉末同煮；

3.水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。

功效：清热解毒，消痈散结。

药食蒲公英清热解毒治急性黄疸型肝炎

蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。

食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。

生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英茶 干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

蒲公英粥 蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤 蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤 蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。

蒲公英熬水喝有什么作用 蒲公英熬水喝消痈散结

如果出现高烧不退或者是臃肿疮毒症状，可以多服用蒲公英熬的水。另外，产后的女性多服用蒲公英熬的水能够起到通乳的作用。蒲公英不仅可以内服，外用效果也是很好的，如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以将蒲公英和大黄，丹皮一起混合使用，或者和金银花一起搭配使用。这样很快就能消痈散结了。

蒲公英根买大的还是小的 蒲公英根越老越好吗

老的蒲公英根药性会更强一些。

蒲公英是我国常见的一味药材，根据中医理论，通常是年份越久的中药材，药物效果也会越好，选择蒲公英根的时候也是越老的蒲公英根疗效会越好。蒲公英性寒、味苦，含蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、菊糖等多种成分，清热解毒、消痈散结，有抗菌、消炎、利尿等作用，可用于治疗湿热、目赤肿痛、疔疮肿毒、乳痈、黄疸、胃火等症状。

蒲公英简单的食用方法

一、最简单的方法是：将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。这种方法看似简单，但是最有药用价值和营养价。如果你阴虚火旺，经常上火，建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。

二、将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。这种吃法没有凉拌的科学简单，但是口感比较好，对身子骨弱、阳虚的人来说食用能好一些。

三、将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食有补中益气解毒的功效。

四、春天采摘的蒲公英特别多，一时吃不完的，可以将其摘洗干净，晒干泡水喝。秋天或者冬天的时候，新鲜的蒲公英见不到了，如果上火或者嗓子不舒服，你可以将干蒲公英抓上少许泡水或者煮水喝，具有极好的疗效。

五、用蒲公英来煮粥。在你煮粥时，在粥出锅前五分钟将洗静切成小段的蒲公英倒入锅中，等再开锅时即可食用。你平日里所喝的任何粥里你都可以放入一些蒲公英，方法简单。

春季养肝护肝可饮蒲公英水

春季养肝护肝：饮蒲公英水养生败肝火

蒲公英是常见物种，而且蒲公英还极具药用价值。所以到了春天夏天不妨吃点鲜蒲公英降降火，败肝火。

乙肝、丙肝等慢性肝炎危险着人类健康，尤其在春季，肝炎患者更应重视养肝。而蒲公英通肝经，祛火，消炎。对于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。而且糖尿病患者养肝也不妨吃些蒲公英也极具疗效。

蒲公英水养生败肝火，蒲公英水怎么调?

蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。

而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣。

温馨提醒

春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。

蒲公英根和叶子功效的区别

蒲公英根有很好的清肝、养肝、排毒功效，而且在蒲公英根中，维生素A以及蛋白质等营养物质的含量较高，这就有利于在补充营养的同时，减轻肝脏的排毒压力，促进体内垃圾的排出。

蒲公英叶子的清热解毒、杀菌消炎效果更好。蒲公英叶子中的维生素C以及矿物质等含量是比较高的，铁元素含量也是不少，这就使得蒲公英叶子在维护血管以及抗氧化方面是有着好处的。除此之外，蒲公英叶子有清热解毒的效果，在降火方面是有着效果的。由于蒲公英叶子中也存在不少的绿原酸，这是一种有助于杀菌消炎的物质，也使得蒲公英叶泡水，能够较好的杀菌消炎。

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英拌凉菜

主料

蒲公英500克，蒜茸适量。

制作

1.将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下；

2.捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内；

3.撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。

功效：清热解毒、散痈消结。

原料：蒲公英100克、黄瓜200克、蒜末、生抽、鸡精、芝麻香辣油、醋、糖、盐等。

制作方法：

1.将蒲公英和黄瓜洗净，蒲公英去根蒂切成段，黄瓜切成寸细条。

2.切好的蒲公英和黄瓜一起均匀搅拌，加入蒜末、生抽、鸡精、芝麻香辣油、醋、糖、盐。

3.搅拌均匀即可食用。

功效：清热下火、消肿散结、通乳、治疗多种感染、化脓性疾病。