芦荟可以食用吗
芦荟可以食用吗
芦荟是一种集药用、保健(保健食品)、美容(美容食品)、观赏于一身的纯天然绿色植物。很多人家里都种着芦荟，割下来敷脸、擦拭蚊虫叮咬处，甚至食用，似乎来得比较随便。需要提醒大家注意的是，芦荟品种繁多，并非每一种都能使用，尤其是内服。
上吐下泻
原是芦荟惹祸
芦荟的美容功效很多人都听说过，排除体内毒素，调节内分泌;中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能;芦荟中所含的苹果酸、酒石酸及维生素B1、B2、B16，是使皮肤发光的主要原因。它还是天然的保湿剂和收敛剂，可以使皮肤保持湿润和弹性;还可以防止紫外线……
市民张小姐前不久买回了一盆芦荟，想用它来美化皮肤。她割了几片芦荟下来，不仅挤汁内服，还嚼食叶肉。结果当天夜里就出现剧烈腹痛，冒冷汗，脸色苍白，并伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。找医生一看，才知道可能是对芦荟过敏或芦荟本身有毒造成的。
原来，芦荟品种繁多，分观赏性、药用性和食用性等不同的种类，有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒，甚至危及生命。体质过敏者食用芦荟或芦荟制品后，会出现皮肤红肿刺痒、恶心、呕吐、腹泻等症状。
哪些芦荟可食用
芦荟种类繁多，已知的有300多种，按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。药用芦荟有10多种(如好望角芦荟等)，食用芦荟只有几种，其余大多为观赏芦荟。
可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶，可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。
芦荟的食用方法 芦荟茶
材料：成熟药用芦荟叶
做法：将芦荟鲜叶用清水洗净后在高温下烘干，切成丝状，然后装入密封的容器中避光保存，随用随取，饮用时取芦荟茶丝5~8g，放入杯中，用沸水冲入后加盖3~5分钟可饮用，茶味清苦爽口。
功效：经常饮用可消除口臭、降血压、对扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有较好的预防和治疗作用。对消除老年性便秘，清理肠胃也有明显作用。
芦荟的种类
芦荟是多年生的草本植物，主要分布再非洲等地。这种植物非常受大众喜爱，不仅是因为它容易栽种，更因为它具有很高的观赏价值和食用价值。芦荟也是许多美容产品制作的原材料。
芦荟的品种
芦荟的品种繁多，据考证的芦荟品种至少有300种以上，可食用的品种有6种。近代科学验证，具有开发价值的有皂质芦荟、中国芦荟、中国元江芦荟、好望角芦荟、美国库拉索芦荟等几个品种。
(1)皂质芦荟：含有黏性叶汁较少，多用于观赏，也可用来美容。芦荟中含有大量芦荟凝胶、维生素、一些无机元素和必须的氨基酸，对人体的身体素质、新陈代谢非常有利。
(2)库拉索芦荟：又称为蕃拉芦荟，其叶汁非常丰富。广泛应用在食品、药品和美容方面。
(3)中国芦荟：具有药用和美容价值，嫩叶可做芦荟拉原料食用。
(4)好望角芦荟：又称开普芦荟，产于南非共和国开普州，叶子坚硬，有刺。有是一种传统的药用植物。
芦荟真的可以吃吗
一、芦荟真的可以吃吗?
芦荟是一种植物的统称，它的各类繁多，据记载的就有300多种，其中按其功能又分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。所以，说芦荟能吃太片面了，还得要看那种是不是食用芦荟。
二、食用芦荟长什么样?
可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(美国芦荟)、斑纹芦荟(中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶，可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。
另外，小编还要提醒的是，有些芦荟是有毒的，误食后可能还会引起中毒，所以一定要准确判断后再食用。
三、芦荟怎么做才好吃?
清炒芦荟
材料：芦荟200g、油1汤匙、盐1茶匙、白醋2茶匙、白砂糖1茶匙、熟芝麻适量
芦荟可以吃吗 教你几道食用芦荟的家常做法
做法：
1. 芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速汆烫，沥干水分。
2. 大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。
调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。
冰糖芦荟
材料：新鲜芦荟4—5根，黑枣5克、冰糖、蜂蜜各4大匙。
制法：
1.芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。
2.锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
注意：食用芦荟时为了安全应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。
食用鲜芦荟
很多人种植芦荟，一是为了观赏，二是为了美容，对于这一点是经过专家的证实的，而且芦荟的美容效果是非常好的。其实，我们经常可以喝到芦荟奶，这也就间接证实了，芦荟是有一定的食用价值的。那么，下面就来说说鲜芦荟怎么吃?
鲜芦荟的吃法如下：
(一)原料:芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱
桃适量点缀物。
(二)制法
1、芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
2、鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，
3、待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
4、锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
不是所有芦荟都可食用药用
这几年，芦荟成了不少食品企业用于吸引消费者的重要角色之一。但近来有些消费者反映，饮用芦荟酸奶后，出现过敏反应，有的出现皮肤红肿或皮肤粗糙等现象，甚至还有人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为什么饮用带有保健功能的芦荟酸奶，反而会不舒服?有关专家作出解释：不是所有的芦荟都可以药用、食用，食品生产企业不得在食品中随意添加芦荟。
据介绍，芦荟有300多个品种，但可以入药用的芦荟只有10多种，而可食用的芦荟也只有几种。如果误食了观赏性的芦荟，就可能会因中毒引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便等。即使是可以食用的芦荟，也需要有控制地食用，大量盲目食用、使用芦荟，也是令人担忧的。有些人对芦荟的蛋白质过敏，如饮用芦荟酸奶后，就会出现过敏反应，如皮肤红肿、皮肤粗糙等现象，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，对芦荟过敏者，就不要食用芦荟制品。体质虚弱者和少年儿童也不要过量食用芦荟。
2002年，卫生部颁布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，其中，芦荟被归入了“可用于保健食品的物品名单”中，而未进入 “既是食品又是药品的物品”名单。这意味着卫生部只允许将芦荟用于药品和保健食品的生产，不能用作普通食品，所以，芦荟食品只有获得“保健食品”或“新资源食品”批号才能上市。如作为保健食品原料，应按《保健食品管理办法》进行申报审批和监督管理;如作为普通食品原料，应按《新资源食品卫生管理办法》进行申报和监督管理。
目前市场上只有个别芦荟酸奶产品拥有保健食品批号，被批准的保健功能是“免疫调节、延缓衰老”。而绝大多数芦荟酸奶产品既不是“新资源食品”，也不是“保健食品”，而只是普通食品。几乎所有的酸奶厂家都在生产芦荟酸奶产品，而在这些产品的配料表中，都只是注明“芦荟果料”，未说明所使用芦荟的种类和含量，更没有提示部分人群可能会对芦荟过敏或不宜食用芦荟，从而给食品安全带来隐患。
糖尿病人能吃芦荟吗
1、芦荟的成分：多糖类及糖蛋白
研究证明，芦荟能治疗烧伤及刀伤的原因是由于芦荟的果肉部分里含有多糖类及糖蛋白。这些成分有防止伤口细菌感染、抑制炎症、提高皮肤修复的作用，还有防止皮肤皲裂的保湿效果。另外，多糖类及糖蛋白也有降低血压的效果，可扩张毛细血管，促进调整血压的前列腺素E的合成，使全身血液循环得到改善、血压下降。
2、芦荟的功效：降血糖，预防及改善糖尿病
芦荟具有显著的降血糖作用，可以预防及改善糖尿病，改善糖尿病并发症的神经、肾脏病变，还能促进新陈代谢，提高人体免疫力。这是因为芦荟里也有促进胰岛素分泌、使血糖恢复正常的成分。
除此之外，芦荟还有提高肝功能、保护肝脏、抑制癌细胞增生、防治风湿病及关节炎等功能。
3、食用芦荟需注意
如上所述，芦荟食用、外用都可以发挥出色的效果，可以食用芦荟汁、芦荟茶、芦荟生叶、芦荟干粉、芦荟菜肴等.对糖尿病有帮助。但是在用的时候，也需要注意，若正在服用药物，一定要和医生商量之后再用芦荟。每次的使用量不宜过多，最初应从少量(成年人每天芦荟叶5～10克左右)开始。用芦荟治疗糖尿病，也是以生食芦荟鲜叶的效果为最佳，服用量也要根据各人体质决定。另外，还可以将芦荟凝胶做成菜肴等来食用。
上文我们介绍了糖尿病给患者带来的伤害，我们要积极的去治疗糖尿病才行，糖尿病人有很多饮食的禁忌但是也有很多食物是可以提供给糖尿病人的，例如芦荟有利用降低我们的血糖，所以芦荟很适合糖尿病人食用。
芦荟治感冒咽喉肿痛
芦荟治感冒咽喉肿痛
感冒发烧后引起咽喉发炎，红肿疼痛，取新鲜芦荟1片(以种植一年以上者最佳)，去外皮，把茎肉切成细粒，放入碗中，加入冰糖或蜜糖。然后，放入微波炉中加热2分钟，取出连汤带渣一并食用。重症者可连续服用2～3天。
国家药典委员会信息处博士后白晓菊点评：
芦荟种类繁多，可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。中医认为药用芦荟苦寒降泄，通便泻火，还具有杀虫的作用。现代药理研究表明，本品具有轻泻、抗菌、抗病毒、抗炎及免疫增强等多方面作用。
基于以上原理，感冒发热后咽喉肿痛多为感受风热之邪，火热上攻所致，芦荟不仅能泻火通便，使火热下行，而且能抗菌消炎，对于感冒发热后咽喉肿痛有一定疗效。但值得注意的是，芦荟能泻下通便，对于平时脾胃虚弱、食少便稀之人及孕妇忌用。由于有的品种不能服用，故需用者，应先向当地的农业或药用植物专家咨询。
芦荟一次吃多少 什么样的芦荟可以吃
芦荟的品种有很多，但并非所有品种都可以食用，常见的用于食用的芦荟有三种：库拉索芦荟(又称美国芦荟，翠叶芦荟)，木立芦荟(又称日本芦荟)和中国芦荟(又称斑纹芦荟，中华芦荟)。