很多人不明白牛奶这几个常识
很多人不明白牛奶这几个常识
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。
特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。
但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
牛奶适合什么人喝 吸烟者
吸烟者适合喝牛奶，常年吸烟的人嗓子以及肺部都会受到一低定的损害，专家们研究发现，由于牛奶中所含有的维生素A及其它一些成分具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，所以吸烟的人经常 喝牛奶可有效的预防和降低支气管炎疾病的发生率。
喝牛奶的4个常识
我们喝了很多年牛奶，却依然有这样的疑惑：晚上喝牛奶能助眠，那白天喝牛奶会犯困吗?牛奶应该饭前喝还是饭后喝?什么时间喝牛奶最好，到底该如何正确喝牛奶?本文为您解答关于喝牛奶的种种疑问。
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗?
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好?
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗?
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)，能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。
所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
到底什么时候喝奶最好?饭前还是饭后?
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。
所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然，前提是没有乳糖不耐受问题。 如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。
喝牛奶的常识有哪些
一、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
二、在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素a，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素a不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
三、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
四、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素d
有人从广告中得知：补钙还要补维生素d，而多晒太阳是摄取维生素d的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素d，但却失去了维生素b1、维生素b2和维生素c。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
五、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
喝牛奶不知道这些常识等于白喝
喝牛奶有益健康。但是如果不知道以下这些常识，陷入喝牛奶的误区，就会影响牛奶对人的营养价值。
晨起空腹喝牛奶对身体不宜人体空腹的时候，胃肠蠕动较快，牛奶中的营养物质往往来不及被吸收，就匆匆进入大肠，形成营养成分的浪费。
喝牛奶宜小口慢饮大口大口地喝牛奶，会减少牛奶在口腔中与唾液混合的机会，不利于消化和吸收。喝牛奶之前，最好吃一点饼干、糕点等，或者边吃点心边喝牛奶。
牛奶不宜加糖煮沸牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新的化合物——果糖赖氨酸。这种物质不仅不能被人体消化吸收，反而会影响人体健康。
晚上喝牛奶对人体更有利科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律，晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙会得到维持，但是骨骼中的钙却会减少。所以，临睡前喝一点牛奶，可以补偿人体对钙在夜间的需求，有利于保护骨骼。
不喜牛奶可以用酸奶替代 对牛奶反感、喝不了牛奶的人，要考虑是不是有“乳糖不耐症”。这类人可以尝试饮用酸奶。酸奶中乳糖的含量大大降低，但是几乎保留了牛奶的所有营养，其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖，有利于营养物质的吸收并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素，容易消化吸收。
酸奶不能加热饮用喝酸奶，主要是为了摄入其营养和活菌，如果将酸奶加热，人体就只能喝到营养，失去了有生物活性的乳酸菌，因此酸奶不要在加热后饮用。
新生儿喂奶常识
1.最佳开奶时间
宝宝刚出生，第一口奶什么时候喝最合适呢?调查显示，新生儿出生后10—30分钟是一个敏感期，这个时候新生儿的吸吮反射最强，如果此时没有得到吸吮的体验，将会影响以后的吸吮能力。所以，请在宝宝出生的30分钟内给他喝上你的第一口奶吧!
2.开奶前吃什么
宝宝嗷嗷待哺，可妈妈却还没有奶，怎么办?这时千万别急着让他用奶瓶吃配方奶啊。因为吸奶瓶比吸妈妈的乳房要省力多了，聪明的宝宝一旦吃奶瓶上了瘾，造成乳房混淆，很可能会拒绝吮吸妈妈的乳房。为此，妈妈未开奶前，可以把冲泡好的奶粉或糖开水用小勺子给宝宝喂食。或者是调剂一下同产房里其他妈妈的奶水，让宝宝吃点“百家奶”，过渡一下。
3.哺乳原则
刚出生的宝宝一般不用规定喂奶次数，当宝宝饿了或妈妈感到乳房胀时，就可按需哺乳。出生一周内，一般每1—3小时就要喂一次，如果晚上宝宝睡眠时间较长，或妈妈奶胀时，可用一块海绵或毛巾蘸上凉水轻擦宝宝的额头，把他唤醒喂奶。
喝牛奶的4个常识
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗?
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好?
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗?
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)，能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。
所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
到底什么时候喝奶最好?饭前还是饭后?
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。
所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然，前提是没有乳糖不耐受问题。 如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。
偷偷告诉你12个减肥小妙招
常识1、永远不要让自己太饿
当你的判断力已经招架不住时，你往往会做出错误的决定。饥饿是一种原始冲动，我们很难抑制。当你饥饿难耐时，除非你能找到健康的食物，否则你很抵住绝美食的诱惑。通常的结果是，你会毫无顾忌地饱餐一顿，而事后，你又后悔莫及。
常识2、客观地控制每日的卡路里摄入量
不管你是在维持体重还是在瘦身，每个人都有一个卡路里预算。而我发现人们常常会忽略这一简单的事实。你的卡路里预算可以使你养成一种健康的饮食习惯，从而防止你在控制体重时屡屡受挫。当你了解了自身的卡路里预算后，你就可以规划每天你需要摄入多少水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品及其他富含蛋白质的食物。
常识3、利用红色、橙色、绿色的原则
保证每餐中至少有一种食物是以上三种颜色中的一种。将注意力集中到这类食物上，能够保证你的餐盘中总能有一定量的农产品并挤掉了高热量食物盛放的空间。
常识4、少吃一口
每餐坚持少吃一口，一天可以少吃75卡路里，一年可以减掉大约8磅体重!
常识5、做个爱喝水的人
水对于维持体内水分充足至关重要，有些人总是“虚胖”，事实上并不是因为他们喝水太多，而恰恰是因为他们饮水不足。每个人对水的需求量各不相同，但通常建议每人每天饮64盎司的水。饮水可以让你有一定的饱腹感，因而即便摄入较少的热量也能使你有饱的感觉。
常识6、戒掉重口味的习惯
盐是致使体重增加的一个重要原因，这也说明了为什么称上的数字迟迟降不下来。美国人平均每日消耗的盐分是他们正常需求量的两倍，从而导致他们体重增加，小腹臃肿，顽固性脂肪难以消减。
常识7、在饮食中添加香料
一项研究发现，在餐品中加入热性香料可以有效抑制饥饿感。如果你觉得一个理由还不够，我们还有另一个说服你的理由。
科学家们发现，辣椒素(一种在辣椒中发现的化合物)能够刺激人脑释放一种令人心情愉悦的内啡肽。既不想忍饥挨饿又想有个好心情?那就试试热性香料吧!
常识8、别只在乎热量多少，注意营养均衡
别只关心卡路里的多少(如一包100卡)，要确保你的饮食中含有碳水化合物，蛋白质和脂肪，通过为身体补充所需的营养，如一些容易消化或消化时间较长的成分，让身体有较长时间的饱腹感，同时为身体提供更多的能量，使瘦身达到更好的效果。
常识9、别以为喝无糖汽水有助于减肥
研究发现，人们喝得无糖汽水越多，患肥胖的风险就会越大。每天喝两到三罐无糖汽水，腰围会增至原来的5倍。这是怎么回事?美国的一项动物研究显示，人工甜味剂会干扰人体根据饮食中的甜味自觉调节卡路里摄入量的本能。这就意味着那些常吃减肥食品的人更容易饮食过量，因为人体会误以为自己正在吃糖，也会刺激人们吃更多的减肥食品。
常识10、将食物放在离你进食较远的地方
当你正在进食，你会发现如果你眼前放有食物，即便不饿，你也会不由自主地再吃一口。将食物放在厨房柜台上或火炉旁，取出一部分放在餐盘上，拿到餐桌上吃。这样一来，如果你想再多吃些，就要起身去拿，由此可以提醒自己进食了多少。
常识11、坚持写饮食记录
这对你来说可能是老生常谈了，但在这，我们必须再说一次，因为坚持写饮食记录对于减肥及长期维持身形具有至关重要的作用。一项研究发现，那些坚持写饮食记录的人减掉的体重是没有写饮食记录的人减掉体重的两倍。在写饮食记录时，一定要写清你都吃了什么，吃了多少，包括任何你在食物中添加的成分(如调味品、油、等)，以及你喝了什么。同时，记录下你当时的心情和食欲还有助于你更好地了解自己的饮食习惯!
常识12、饭前先喝汤
一项调查结果显示，习惯餐前喝碗低热量蔬菜汤的人每餐摄入的热量会减少20%。在你享用一天中最丰盛的一餐前，喝碗低热量、有肉汁的蔬菜汤可以减少卡路里摄入量，在减肥的同时又有饱腹感。
自制牛奶面膜将美白进行到底
美白牛奶面膜一 牛奶草莓面膜
制作：用适量的草莓捣成泥状，加入少许牛奶调成糊状。然后涂抹于脸部，20分钟左右用清水洗净。
功效：牛奶草莓面膜可以预防皮肤干燥，让肌肤看起来更细腻柔滑，为肌肤大量补充水分，滋润肌肤。
美白牛奶面膜二 牛奶橄榄油面膜
制作：准备一勺牛奶，滴入3滴橄榄油，再加上少许的面粉，混合搅拌均匀。把它敷在脸上，待干后就可以用温水洁面。
功效：牛奶橄榄油面膜可以减少脸部皱纹，滋润脸部肌肤，使肌肤更白皙嫩滑，可增加皮肤的活力和弹性。
美白牛奶面膜三 牛奶蜂蜜面膜
制作：准备适量的牛奶，然后加上蜂蜜，搅拌均匀，再加入少许面粉搅拌成糊状，然后敷在脸上，待15~25分钟以后用清水洗净.。
功效：牛奶蜂蜜面膜有很好的美白效果，给肌肤补充水分还很滋润哦，是个很有用的护肤面膜。
美白牛奶面膜四 牛奶燕麦面膜
制作：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。
功效：牛奶燕麦面膜可有效治疗痤疮、祛除雀斑和黑头，只需每天使用10分钟的燕麦面膜你就能看到效果哦!
美白牛奶面膜五 牛奶碎豆腐面膜
制作：将豆腐弄碎包在干净的纱布里，然后用冰牛奶清洁面部，待洗完脸后，就用包着豆腐的纱布来搓脸。
功效：牛奶碎豆腐面膜能进一步的清洁脸部肌肤，去除脸部的污垢，可以使皮肤变得更光滑、白皙，达到美白的效果。
美白牛奶面膜六 牛奶食盐面膜
制作：在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。
功效：牛奶食盐面膜可以改善粗糙的肌肤，一周使用一次，你便可以告别皮屑。
美白牛奶面膜七 牛奶香蕉面膜
制作：准备半只熟香蕉，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15-20分钟后用清水洗净。
功效：牛奶香蕉面膜可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
这四大区别你知道吗 颜色不同
牛奶常见为白色，有“白色血液”的美称，其钙磷比例适宜，利于人体对钙的吸收，还含有多种氨基酸，常喝牛奶能提高免疫力，而牛初乳为淡黄色，除了含有多种营养物质，还富含各种生长因子及免疫球蛋白，是一种功能性食品。
牛奶要加热喝吗
可以加热，但不宜高温加热。
牛奶常温饮用即可，若是想喝温热的牛奶，可以稍微热一下，牛奶在送到消费者手上的时候都是经过了灭菌处理的，经过高温灭菌后，在保质期内牛奶都不会产生细菌，因此不用因为灭菌而加热牛奶，而且如果用高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。
老年人的常识误区
老人们总人一些“常识”就是对的，可事实上并不是这样的，“常识”也不是都正确
“常识”1：每天饮用8杯以上的水有益健康
结论：该说法忽视了食物中所含有的水分，只单纯计算了人体需要的水量。日常喝的果汁、牛奶等完全可以满足需要。喝多了反而对健康不利。
“常识”2：我们只使用了大脑整体的10%
结论：有人认为该说法是“爱因斯坦提出的”。但根据大脑的图像分析和代谢研究等可以发现，我们的“大脑使用率”并不低。
“常识”3：人死后毛发和指甲会继续生长
结论：人死后，因为皮肤干燥、失去张力等原因造成了“生长”的视错觉。真正的生长需要荷尔蒙的运作维持，而死后这一切是不会发生的。
“常识”4：毛发越剃长得越浓密
结论：早在1928年，便有实证研究证明剃毛不会影响毛发的生长，最新的研究结果也支持该观点。不过，新剃的毛发前端看起来可能会比较粗、黑。
常识”5：在暗处读书会影响视力
结论：暗处看书可能会因为眼睛难以聚焦而造成暂时性的疲劳，但不会留下长期的影响——大多数的眼科大夫赞成这一观点。
“常识”6：吃了火鸡会有睡意
结论：火鸡肉中含有的氨基酸、色氨酸或许会造成“催眠”的效果，但若说这两种成分的含量，猪肉和奶酪更高。不过一般而言，进食之后脑部血流减少而发困——这倒是事实。
“常识”7：手机会干扰医疗仪器
结论：因为有报告称“仪器读数异常”，目前很多医院均禁止使用手机。不过英美的研究表明，其发生几率非常之低。反过来，有研究表明使用手机能改善医生之间的沟通，有效减少医疗事故。
屁股久坐的黑印怎么消 淘米水或牛奶
每天用淘米或用牛奶洗一下，淘米水中有美白成分，长期使用能使皮肤变白。牛奶，也有很好的美白效果，长期坚持可以去掉黑色。
牛奶的禁忌
1橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5牛奶与药
用牛奶服药，这是大多数人都犯过的常识性的错误。牛奶中含有的钙物质会分解药的药效，所以我们在吃药的时候，不要为了方便就直接用牛奶服药。吃药还是要选择用白开水，因为白开水里面含有很少的矿物质，它不会改变药物的结构，如果用牛奶服药的话，不仅达不到补钙的作用，同时药效也没有了，这样是不利于健康的。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
喝牛奶常见误区
误区一：牛奶越浓越好
不知你是否也有同样的想法，在挑选牛奶的时候，认为越浓的牛奶，它所含的营养就越多。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。甚至，也有人觉得新鲜牛奶太“淡”，在喝的同时还会加上几勺奶粉，认为这样所摄入的营养就更丰富了。
专家指出，婴幼儿常喝过浓牛奶，会引起腹泻、食欲不振，甚至拒食等。因为婴幼儿脏器娇嫩，承担不起过重的负担与压力，奶粉冲调的太浓，会使营养成分的浓度升高，超出其胃肠道吸收的最大限度。
误区二：牛奶煮沸
最近，网络上一则传言让喜爱喝热牛奶的“吃货”不免产生些许担忧。传说：“煮沸后牛奶中的三种主要营养元素乳糖、钙以及蛋白质会遭到破坏，会降低牛奶的营养价值并影响牛奶的口感。”那么这一传言究竟“靠谱”吗?
专家表示，长时间持续地高温加热确实会使牛奶中的一些营养素遭到破坏。如蛋白质，时间长加热的话会使其从溶胶变为凝胶状态，进而影响它的质量。钙质长时间的高温加热后，也会影响人体钙的吸收。此外，乳糖是牛奶里边比较特殊的成分，高温加热的话容易出现乳糖焦化，降低了牛奶本身所含的营养价值，所以建议不应长时间高温加热牛奶。
误区三：牛奶喝了会长胖?
随着生活水平的提高，牛奶早已进入了普通大众的餐桌。它营养丰富，又被称作“白色血液”，显然，它对人体的重要性也是可想而知的了。但是很多爱美女性却不“待见”牛奶，认为喝了不利于保持身材，容易使人长胖。事实真是如此吗?
据了解，牛奶含水分为86%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡，相当于小半碗米饭。然而，吃100克饼干，就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。可见，牛奶并不能算是易让人长胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富，是可乐所无法比拟的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿感，降低食欲。若是用两杯牛奶加凉拌蔬菜代替晚餐，还可以达到瘦身的功效。需要注意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的习惯，就要相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。
误区四：牛奶+鸡蛋更营养?
据了解，现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是错误的观念。专家指出，单吃牛奶和鸡蛋的早餐并不科学，因为这二者食物难以提供足够的能量。
牛奶和鸡蛋这二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，但是，这种状态很难长时间维持。葡萄糖可以让人保持头脑清醒、精神振奋。但如果体内缺乏人们工作和学习所需的葡萄糖，我们就会感觉昏昏欲睡。所以，在早餐的搭配上还应选择一些淀粉类食物(如面包、饼干、点心、馒头等)和水果为人体提供葡萄糖。
误区五：牛奶当水喝身体好?
很多人都有这样一个“误解”，外国人把牛奶当水喝，所以身体特别好。因此，对于牛奶，也应该多多益善。其实不然，牛奶是好东西，但在食用时也应控制量。
全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。因此，牛奶不能喝得太多，建议成人每天喝200—300ml(一杯左右)。若还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不宜超过500ml。
误区六：牛奶脂肪越少越好?
牛奶中脂肪含量仅为3%，每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶，会增加脂肪7.5克。对于城市家庭来说，一日饮食摄入脂肪通常在80克以上，牛奶所含的脂肪在一日饮食当中所占比例并不算高。
低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%-1.5%，一般适合低脂膳食的人群，全脱脂奶含脂0.5%。因此，若是把全脂牛奶换成低脂牛奶，也就是减少了3.75-5.0克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少6.25克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食品、少吃猪肉等才是减少脂肪的大计。