玫瑰豆腐的做法 功效
玫瑰豆腐的做法 功效
益气和胃、活血散瘀。适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。
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补肾：双豆带子蒸豆腐
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。
材料： 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：1.将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2.将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
3.将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4.将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
脾胃：花旗参雪蛤
雪蛤是很好的女性补虚品啊，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒
做法：
1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2.将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3.将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
Tips：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)。不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
滋阴：鲍汁花胶鹅掌
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
材料：火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁
做法：
1.用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2.将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入步骤1熬煮好的浓汤，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3.将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
Tips：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物， 容易粘底， 煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
暖宫：玫瑰豉油鸡
肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱
做法：
1.把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2.把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3.鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘。
Tips：鸡种要选好，浸煮时水不宜火大，以免将鸡肉煮烂，师傅另一秘方便是将姜打成茸后，放入熟油里浸泡，与玫瑰豉油鸡同食，是绝妙搭配。
减肥花茶搭配大全
1、荷叶茶
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。 情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的 敏感性增加，而产生便秘困扰，推荐饮用荷叶茶。
2、减肥花茶搭配大全之茉莉豆腐
原料：茉莉花干15克、豆腐100克。
做法：先煮豆腐，水沸后下茉莉花、再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。 每日吃一两次。
功效：茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节妇女内分泌，所以对妇女有减肥健美的功效。
3、苦瓜玫瑰茶
原料：苦瓜6片、玫瑰6朵
做法：沸水冲泡
功效：减肥消脂，养颜美容
4、减肥花茶搭配大全之瘦腿茶
原料：柠檬草3克、马鞭草3克、迷迭香3克
做法：沸水冲泡
功效：消除腿部脂肪。
5、减肥花茶搭配大全之勿忘我乌龙茶 养颜瘦身
原料：勿忘我七朵、乌龙茶五克、蜂蜜适量
做法：把清洗好的勿忘我与乌龙茶放到茶壶中，用九十五度左右的水冲入。浸泡五分钟后沥出茶汁。待茶汤温热后即可饮用。饮用时调入蜂蜜。
功效：1、勿忘我：性寒味甘。它富含丰富的维生素C、能延缓细胞衰老、清心明目、补肾养阴。对皮肤粗糙有改善作用，对粉刺雀斑有消除作用。可美白肌肤、抗病毒、防癌。经常饮用，对女性生理健康有益。2、乌龙茶：有显著的瘦身功效。可清脂、降血压、提神醒脑、延缓衰老、抑菌抗病毒。3、蜂蜜：有补中益气，调和百药、延缓衰老的功效。
玫瑰豆腐怎么做 做法步骤
1.将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;
2.炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下；
3.再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。
玫瑰豆腐的做法 食材
主要食材：玫瑰花1~3朵。
其他食材：豆腐2块、鸡蛋1枚、面粉适量、白糖适量、淀粉适量、青丝适量。
九款玫瑰药膳有效防治妇科疾病
1、玫瑰花粥。
玫瑰花5朵，粳米100克，樱桃10枚。白糖适量。将未全开的玫瑰花采下，撕下花瓣洗净;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即可。本品可利气行血、散瘀止痛，用于妇女带下、痛经等。
2、玫瑰沙拉。
新鲜玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龙果等水果，橄榄油、沙拉酱、柠檬汁适量。将新鲜玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小时待用。各种水果洗净，切成小块。将所有原料放盘中，加入沙拉酱，浇上橄榄油。加柠檬汁拌匀即可食用。
3、玫瑰醋。
干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升，新鲜迷迭香2枝洗净晾干，装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻摇晃一次。使香味均匀混合，约3～4周后将材料取出即可。存放期约半年。为食用醋的代替品。沙拉、料理调味皆可使用。
4、玫瑰豆腐。
玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1 枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下。再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。
5、玫瑰花酱。
玫瑰花初开，清晨摘下，将花瓣轻轻撕下，洗净，分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，压紧封口，让糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。
6、玫瑰花糖膏。
100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后滤去花渣，再熬成浓汁，加入500～1000克红糖，熬成膏状即可。每天服用1～2茶匙，可补血养气，滋养容颜，长期使用。效果更佳。
7、冰糖玫瑰。
玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干。放入碗内，加入冰糖和适量水。放入笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟。出笼即成。本品甘甜清香，具有理气解郁、和血散瘀功效，适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症。
8、玫瑰花茶。
干玫瑰花蕾或花瓣5克，用开水冲泡5～10分钟后代茶饮用，可加糖或蜂蜜。此茶有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经、月经不调有效。
9、玫瑰玻璃肉。
鲜玫瑰花2朵，猪肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。油热，将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。
玫瑰花食用方法
(1)玫瑰玻璃肉
材料
鲜玫瑰花2朵，肥猪肉400克，芝麻、白糖各适量。
做法
猪肉切小条加湿淀粉拌匀，鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟，炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油，锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投进芝麻仁、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。
功效
此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。
(2)玫瑰豆腐
材料
鲜玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。
做法
玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内，豆腐切成小块，鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊，炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥往油，炒勺内放少许净水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。
功效
此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
(3)冰糖玫瑰
材料
玫瑰花50克，冰糖适量。
玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。
功效
本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经不调，痢疾，肿毒等病症。
产后肥胖吃什么
山楂荷叶泽泻茶
材料：山楂10克，荷叶5克，泽泻10克，冰糖10克。
做法：1、山楂、泽泻冲洗干净。
2、荷叶剪成小片，冲净。
3、所有材料盛入锅中，加适量水用大火煮开，转小火继续煮20分钟，加入冰糖，溶化即成。
药膳功效：山楂具有降脂、活血、健脾、消食等功效，荷叶、泽泻均有清热、利湿消肿的功效，三者搭配煎水服用，对湿热型产后肥胖患者有很好的疗效，此外，常饮本品还可以有效防治脂肪肝、高血压、动脉硬化、肝炎等疾病。
草本瘦身茶
材料：玫瑰花、决明子、山楂、陈皮、甘草、薄荷叶各适量。
做法：1、将决明子、甘草先洗净，放入锅中，加水适量，大火煮开。
2、水沸后加入洗净的玫瑰花、陈皮、山楂、薄荷叶，继续煮1分钟即可关火。
3、滤去药渣，汁倒入杯中即可。
药膳功效：决明子能降低血液中的胆固醇，是肥胖者的理想佳品，玫瑰花疏肝解郁、活血化瘀，山楂可降压降脂，保肝化瘀，陈皮行气除胀、消食化积，以上几种煎水服用，对产后肥胖有疗效。
茯苓豆腐
材料：豆腐500克，茯苓30克，香菇、枸杞子、精盐、淀粉各适量。
做法：1、豆腐挤压出水，切成小方块，撒上精盐，香菇切成片。
2、将豆腐放入高温油中炸至金黄色。
3、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾成白芡，下入炸好的豆腐、茯苓，香菇片炒匀即可。
药膳功效：茯苓可健脾益气、利水减肥，对脾胃气虚引起的虚胖、脸部水肿均有疗效，豆腐能补脾益胃，利小便，解热毒，香菇可理气化痰、益胃和中、瘦脸减肥，对便秘、体虚、肥胖者均有食疗功效。
玫瑰煮粥让脸色红润
在超市和药店里，都可以买到烘干的玫瑰花，多用于泡茶。其实自古以来，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒，有人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。早在宋代，民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”，人们在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔，做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花酱调味取其香甜爽口。
玫瑰花中含有300多种化学成分，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。玫瑰初开的花朵可入药，有理气、活血等作用。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒和制造花齿轮。
明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
今天给大家推荐一款用红茶和玫瑰花一起制作而成的粥，红茶色泽乌黑，水色叶底红亮，具有水果香气和醇厚滋味，玫瑰花香甜适口，还能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。这种玫瑰红茶粥，可以让人脸色变得红润起来。 柳 扬
红茶玫瑰粥
材料：红茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克
调料：冰糖适量
做法：1、将红茶放入茶包中
2、锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净，放入锅内
3、放入红茶包，水开后，煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包
4、粳米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中
5、大火煮开，转小火，煮至黏稠
6、调入冰糖，煮化即可，也可调入蜂蜜，温热食之
玫瑰花的药用价值 玫瑰豆腐
取玫瑰花2朵，嫩豆腐300g,蘑菇100g。玫瑰花扯成花瓣，切丝，蘑菇切片，豆腐切块。先往锅中放有50ml，油热后放入豆腐煎至嫩黄，然后放入适量啤酒、酱油、盐、高汤、煮沸；最后加入蘑菇片和花瓣丝，焖烧，收汁后盛起即可。
玫瑰豆腐作为一道美味的菜的同时还有调经活血的功效。
焦虑症患者如何饮食对治疗有帮助
1、菇笋萝卜豆腐汤对治疗焦虑症有帮助：豆腐(北)200克、鸡蛋150克、火腿100克、香菇(干)15克、竹笋151克、胡萝卜150克、虾仁30克、辣椒(青，尖)30克、青豆25克。盐4克，料酒5克。胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋皮。此汤对焦虑症有辅助治疗的作用。
2、枣麦粥对治疗焦虑症有帮助：枣仁30克，小麦30—60克，粳米100克，大枣6枚。将枣仁、小麦、大枣洗净，加水煮至10沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥。每日2—3次，温热食。功效养心安神。适用于妇女烦躁、神志不宁精神恍惚、多呵欠、喜悲伤欲哭，及心悸、失眠、焦虑症、自汗。所以说焦虑症吃什么也不如吃枣麦粥。
3、玫瑰花烤羊心对治疗焦虑症有帮助：鲜玫瑰花50克(或干品5克)，羊心50克，精盐适量。将鲜玫瑰花放人小铝锅中，加精盐、水煎煮10分钟，待冷备用。将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰花盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即成。可边烤边食。功效补心安神。适用于心血亏虚所致的惊悸失眠及郁闷不乐、焦虑症等症。
4、桂圆黄芪牛肉汤对治疗焦虑症有帮助：牛肉(瘦)200克、桂圆肉20克、黄芪10克、豌豆苗15克。盐5克，料酒10克。将牛肉洗净切片，放入沸水锅内，煮开，撇去浮沫。黄芪、龙眼肉洗净。牛肉汤锅放在火上，放入黄芪及龙眼肉，煮至汤水不多时。加入精盐、绍酒调味，放入豌豆苗即成。桂圆黄芪牛肉汤对焦虑症有辅助治疗的作用。
如何淡斑祛斑小妙招
1、喝茶祛斑法之玫瑰花茶
玫瑰花茶的功效与作用有不少，玫瑰花富含维生素、单宁酸，能够改善内分泌，促进血液的循环。经常喝玫瑰花茶，可起到祛斑除皱、美白养颜的效果。此外，玫瑰花茶还具有清火润喉的作用。
2、食疗祛斑法之猕猴桃
猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。提醒：脾胃虚寒的准妈妈不可多吃，容易腹泻。
3、面膜祛斑法之豆腐牛奶面膜
首先我们要准备豆腐一块、牛奶适量、面膜纸。然后再将豆腐放碗里捣烂成豆腐泥，加入适量的牛奶，搅拌混合后敷在脸上，然后用湿润的面膜纸覆盖在豆腐面膜上面，防止豆腐掉落，加强成分渗透，15-20分钟后洗去。能够有效消除黑头，美白肌肤，让肌肤散发粉嫩通透的光彩。长期使用，能起到淡斑祛斑的作用。