莲子怎么吃

莲子怎么吃

莲子含有丰富的蛋白质，磷脂，生物碱，类黄酮，膳食纤维，碳水化合物，淀粉，还含有β-谷甾醇，是老少皆宜的滋补佳品，它的吃法很多，新鲜莲子可以直接食用，干品可以用来配菜，做羹，炖汤，也可以制成蜜饯糕点等食品来食用，常与其他药食搭配食用。

莲子吃多少合适

新鲜莲子生吃的话，一次吃一个莲蓬的数量即可;干品莲子食用一天在30-50克之间。

莲子虽然有很好的补益脾胃，益肾固精，养心安神作用，但由于它性甘平，过量吃的话，反而容易影响肠胃正常功能，引起肠胃不适;再者，莲子中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，适量食用可以缓解便秘，但是过量食用的话，容易造成放屁。

新鲜莲子一次吃多少合适 新鲜莲子可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

新鲜莲子富含水分，将新鲜莲子剥出来之后，水分会快速流失，如果不能及时吃完的话，新鲜莲子的口感会变柴，时间长了会变质，因此，新鲜莲子吃不完的话最好是放在冰箱里面进行保存，时间短的话冷藏保存即可，时间较久的话可以放冰箱冷冻保存。

新鲜莲子冷冻保存的时间不宜超过3天，过久保存莲子的风味和营养价值都会受到影响。

莲子可以生吃吗 莲子苦是怎么回事

莲子吃起来有苦味是因为没有去掉莲心，莲心就是莲子中间青绿色的胚芽，其中含有莲心碱，荷叶碱，木樨甙，金丝桃甙，前荷叶碱，牛角花素等多种营养成分，其中前荷叶碱，牛角花素是带有苦性的成分，所以莲子不去芯吃的话，会有苦味，尤其是成熟的莲子会更苦一些。

莲子吃多了会怎么样 莲子吃多了怎么办

过量食用莲子出现轻微不适症状，无需太过担心，可以大量喝水，稀释莲子有效成分在体内含量，温水还能缓解腹痛、腹泻等不适症状。

如果大量食用莲子，身体出现严重不适症状，如头晕、四肢麻木、心悸等症状，建议立即去医院就诊，以免加重病情。

莲子吃多了会怎么样呢

莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。

1.治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。2.治疗慢性腹泻：莲子30克(去芯)，芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。3.肾虚遗精：莲子、芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，加水煎服，食时可加少量白糖。4.月经淋漓不断和白带过多：莲子60克，荔枝干20粒，洗净后，放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之。

此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应：患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用。

莲子吃多了肯定是不好的，大家只要放心合理的吃莲子，那么就不会有什么不良反应，吃莲子的时候上面我们介绍了关于莲子到底不能和什么一起吃，这些食物一旦跟莲子相互结合的话，那么就会导致身体副作用越来越大，而莲子吃太多了还很容易引起腹胀，所以说大家一定要重视莲子的食用方法。

莲子吃多了会怎么样

莲子具有清热降火、补脾止泻的作用。未去芯的莲子吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题。大便燥结者吃莲子则容易便秘。

莲子中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲子对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲子吃多了容易造成放屁。

莲子发苦是什么原因 莲子吃了血糖会高吗

会高。

莲子中含有较多的淀粉，而淀粉在体内是可以转换成糖的，因此莲子吃了后会引起血糖增高，但并不代表高血糖患者不可以吃莲子，因为高血糖患者的饮食原则是限量不忌口，因此只要控制好莲子及其他食物的糖分摄入量，一般都不需过于担心。

莲蓬里的莲子可以生吃吗

可以生吃。

新鲜的嫩莲蓬含有较多的水分，在成熟的时候里面的莲子是可以生吃的，这样刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别，将新莲蓬里的莲子剥出来就可以直接吃了，这样的莲子吃起来会很有清香可口的口感，和熟吃味道有不同特点，如果不想直接吃，也可以将莲子剥出、捏破，去掉莲芯煮粥喝。

莲子可以和红枣一起煮吗 莲子和红枣能多吃吗

莲子和红枣不能多吃。

虽然莲子和红枣一起吃有很多好处，但是莲子吃多了容易使肚子很胀，让人感觉不太舒服，而红枣也是一种不容易消化的食物，吃太多会引起消化不良，也会对胃部造成不适，进而影响身体的健康。

怎么判断莲子熟没熟

从外观和质地上来进行判断。

1、看：没熟的莲子表面比较致密，看起来十分的光滑，而熟了的莲子表面则会出现轻微裂口的情况，表皮会与里面的部分出现分离的状态。

2、闻：没熟的莲子闻起来没有什么特殊的气味，而熟了的莲子闻起来则带有一股天然的莲子清香。

3、尝：没熟的莲子质地比较硬，吃起来可能会咬不动或者口感会比较脆，而熟了的莲子吃起来质地十分软糯，入口即化。

新鲜莲子吃多了会怎样

新鲜莲子吃多了可能会导致拉肚子。

再好的东西多吃都会物及必反，包括莲子等。因为莲子能清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。用量适当就能辅助治疗，而过多的量会有些阳虚血虚的人多吃会拉肚子的。

哪类人不宜多吃莲子 莲子吃多了会怎么样

夏天适合吃莲子，具有清热降火的作用，但莲子性凉，吃的过多却容易伤脾胃。注意，尤其是没有去芯的莲子，莲子心吃多更加会引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题。所以，吃的时候，把莲子心建议拔出来再吃，这样就可以稍微避免因为多吃而导致腹泻。

莲子中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲子对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲子吃多了则容易造成放屁。

宝宝消化不良吃什么好 山药莲子粥

原材料：山药50克、莲子20-30克、米30克。

做法：莲子提前泡好待用，米洗净泡半小时；砂锅加适量水，放米、莲子大火煮开，小火慢炖；在煮粥的时间将山药清理干净，切小粒，待粥快熟时放入；煮至粥烂软即可食用。如果孩子年龄较小，可用干山药，将山药和莲子磨成粉，然后调成糊糊给孩子吃。