西红柿和鸡蛋可以同吃吗
西红柿和鸡蛋可以同吃吗
可以的
西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤,都是美味又营养的好搭配。
西红柿味道微甜，性微寒，功能健胃生津，帮助消化。《陆川本草》:“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振。”西红柿含有丰富的番茄素，维生素A和维生素C，有增加胃酸帮助消化的作用。
鸡蛋含有丰富的卵磷脂和蛋白质,二者一起正好相得益彰。
如果正在消化不良呕吐者，在做这个菜式的时候，还可以加几片生姜,调理脾胃
做本菜时，无须再加味精。
西红柿鸡蛋汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋汤的禁忌
西红柿鸡蛋汤中的西红柿偏寒性，脾胃虚寒的人经常大量食用西红柿鸡蛋汤容易导致体内寒气增加，从而可能加重脾胃虚寒症状，导致胃痛、精神疲乏力的病理症状或者加重脾胃虚寒者疼痛程度，不利于他们的健康，所以一般建议，脾胃虚寒者少吃或不吃西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿鸡蛋汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以蛋白质过敏者要适量食用西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋面可以放什么
气味浓厚的食材
西红柿鸡蛋面中鸡蛋如果煮的不好会带有一些蛋腥味，从而可能会影响西红柿鸡蛋面的口感，加一些气味浓厚的食材可以在一定程度上去除西红柿鸡蛋汤的腥味，并对人体健康有一定好处，如：香菜、生姜、大葱等。
偏热食材
西红柿鸡蛋面性味微寒，大量食用容易加重体内寒气，可能对人体健康造成威胁，所以做西红柿鸡蛋面的时候可以加一些偏热性食材来中和其微寒之气，常见的有：青菜、韭菜、大蒜、香葱等。
鸡蛋的吃法 鸡蛋+番茄
软化血管绝配
鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。
首先，鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用；
其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合；
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。
第一要放油炒，最好是放橄榄油；
第二要番茄切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好；
第三，鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，会破坏鸡蛋原有的味道。
注意：通常用两个鸡蛋，配两个西红柿。鸡蛋和西红柿的比例很重要，如果西红柿少了，炒蛋吃起来可能味道不足，油腻干涩。而西红柿多了又太酸，汤水太多，也不好吃。
西红柿鸡蛋汤为什么会酸
西红柿鸡蛋汤变酸主要考虑以下原因。
西红柿鸡蛋汤中西红柿含有丰富的B族维生素、苹果酸、维生素C、胡萝卜素以及柠檬酸、果酸等营养物质，其中苹果酸、柠檬酸及果酸本身就具有酸味，所以西红柿鸡蛋汤会酸。
西红柿鸡蛋汤本虽身口感微酸，但味道鲜美，若是出现了较酸的口感且味道有腥味，首先考虑是由于西红柿鸡蛋汤保存不当变质引起，除了酸味之外、同时还可能伴有肉质软烂，有异味等情况。
西红柿鸡蛋汤能减肥吗
西红柿鸡蛋汤能减肥。
西红柿鸡蛋汤本身的脂肪含量较少，热量也不高，每100g的西红柿鸡蛋汤中大约含有14.24大卡的热量，而且西红柿鸡蛋汤中西红柿的苹果酸、番红素和食物纤维有助于促进人体内脂肪的燃烧，起到清除体内残渣和瘦身的作用，其次，西红柿所含的钾有一定利尿作用，适量食用可以帮助人体排出体内热量，从而达到一定减肥的作用，所以西红柿鸡蛋汤是能减肥的。
鸡蛋和什么一起吃最好 番茄
功效：软化血管绝配
鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。
1、鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。
2、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
3、西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。
做法：
1、要放油炒，最好是放橄榄油；
2、要番茄切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好。
3、鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，会破坏鸡蛋原有的味道。
注意：通常用两个鸡蛋，配两个西红柿。鸡蛋和西红柿的比例很重要，如果西红柿少了，炒蛋吃起来可能味道不足，油腻干涩。而西红柿多了又太酸，汤水太多，也不好吃。
3类人要多吃西红柿炒鸡蛋
红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴 赞赏有加，称之为饮食中的绝配。专家说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和 动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
“这道菜基本上适合所有人群。”杨力指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
哪些人不适宜喝西红柿鸡蛋汤
一般女性月经期间不适宜吃辛辣、寒凉的食物，而西红柿鸡蛋汤偏寒性，经期女性大量食西红柿鸡蛋汤，容易加重身体不适，严重时还会导致腹部疼痛难受的现象，所以一般建议月经期间女性少吃西红柿鸡蛋汤，多吃一些热性食物。
西红柿鸡蛋汤不仅水分丰富，而且具有一定的清热利水的作用，尿频尿急者食用过多时，体内的进水量会增加，到达一定程度时会加重肾脏负担，从而导致排尿量增多，严重时还可能加重尿频尿急者的病情，所以尿频尿急者不宜过多食用西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿鸡蛋汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者适量食用西红柿鸡蛋汤。
喝西红柿鸡蛋汤要注意什么
服用量不宜过多
西红柿鸡蛋汤本身没有明显的毒副作用，但是西红柿鸡蛋汤属于微寒性汤品，并且含有大量的膳食纤维和蛋白质，如果长期大量食用，可能会导致人体内寒气增加，从而加重肠胃、肾脏负担，所以喝西红柿鸡蛋汤要注意不宜食用过多。
不空腹喝西红柿鸡蛋汤
因为西红柿鸡蛋汤中的西红柿，含有大量的可溶性收敛剂等成分，这些物质能与胃酸发生反应，从而结成不溶性块状物，可能造成肠胃腹胀、疼痛等不适症状。
蛋白质过敏者慎食
西红柿鸡蛋汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿鸡蛋汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者慎重食用西红柿鸡蛋汤。
鸡蛋和什么一起吃最好 番茄
功效：软化血管绝配
鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。
1、鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用；
2、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合；
3、西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。
做法：
1、放油炒，最好是放橄榄油；
2、番茄切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好；
3、鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，会破坏鸡蛋原有的味道。
注意：通常用两个鸡蛋，配两个西红柿。鸡蛋和西红柿的比例很重要，如果西红柿少了，炒蛋吃起来可能味道不足，油腻干涩。而西红柿多了又太酸，汤水太多，也不好吃。
西红柿鸡蛋汤会发胖吗
正常情况下，喝西红柿鸡蛋汤不会长胖。
西红柿鸡蛋汤的热量很低，每100克的西红柿鸡蛋汤中大约有14大卡热量，比绝大多数的食物热量要低一些，所以一般情况下食用西红柿鸡蛋汤不会导致长胖，但是如果在西红柿鸡蛋汤中加入一些肉类，那么西红柿鸡蛋汤的热量就会升高，食用过量导致人体无法及时消耗，肉类就会以脂肪的形式堆积于人体内，长期以往将可能会导致长胖。
西红柿鸡蛋汤能放冰箱吗
能放。
西红柿鸡蛋汤在常温下容易滋生细菌及其他微生物，从而可能会导致西红柿鸡蛋汤的营养流失和口感下降，而西红柿鸡蛋汤放冰箱保存可以比较好的去抑制细菌增长，延长西红柿鸡蛋汤的保存时间并在一定程度上保留其营养价值和口感，因此西红柿鸡蛋汤是能放冰箱保存的。
西红柿鸡蛋汤补血吗 喝西红柿鸡蛋汤要注意什么
西红柿鸡蛋汤本身没有明显的毒副作用，但是西红柿鸡蛋汤属于微寒性汤品，并且含有大量的膳食纤维和蛋白质，如果长期大量食用，可能会导致人体内寒气增加，从而加重肠胃、肾脏负担，所以喝西红柿鸡蛋汤要注意不宜食用过多。
因为西红柿鸡蛋汤中的西红柿，含有大量的可溶性收敛剂等成分，这些物质能与胃酸发生反应，从而结成不溶性块状物，可能造成肠胃腹胀、疼痛等不适症状。
西红柿鸡蛋汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿鸡蛋汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者慎重食用西红柿鸡蛋汤。