鱼肉粒的食疗价值

鱼肉粒的食疗价值

1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

糜烂型脚气患者的饮食调理

墨鱼蛋的食疗价值

墨鱼性寒、味甘，归脾、胃经;

疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

红螺的食疗价值

适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

花卷的食疗价值

消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

中华鲟鱼的营养价值

中华鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟鱼不仅营养价值高，它还有美容的功效呢，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。下面，就让我们具体的来了解一下关于中华鲟鱼的营养价值的相关问题吧!

中华鲟为高蛋白、多脂肪性鱼类。肌肉中蛋白质含量为16.42-20.41%，脂肪为3.05-4.32%;肝脏中蛋白质含量为10.31-16.26%，脂肪为16.63-27.58%;卵粒中蛋白质的含量为24.90-29.70%，脂肪为18.06-24.00。肌肉和卵粒中均含有可以测定的17种常见的氨基酸。

其中含有人体必需的8种氨基酸;半必需的氨基酸2种;非必需的氨基酸8种。中华鲟鱼的肌肉中还含有高含量的氨基酸，诸如谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸;低含量的氨基酸有组氨酸、蛋氨酸及胱氨酸;其余氨基酸含量的高低排列各有异同。雌性中华鲟鱼的个体肌肉含必需及半必需氨基酸的含量占氨基酸含量的48.54%，卵粒占48.80%;雄性肌肉占49.105。由于其氨基酸含量高，故肉味鲜美，卵质亦佳，营养丰富。中华鲟的肌肉、卵粒、鱼鳍等的食用价值以及鳔的药用价值，均与鳇鱼和鲟鱼类相同。

急性心肌梗死患者的饮食调理

鳕宝的食疗价值

鳕宝具有活血止痛;通便。主跌打骨折;外伤出血;便秘功效。

1、通便：保持肠内粪便湿润，以利通便。

2、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

红娘鱼的食疗价值

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

鱼浆的食疗价值

1. 利尿消肿：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2.养胎： 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 祛脂降压：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 亮发：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含 17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6.降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

白带鱼的食疗价值

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;

4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

江虾的食疗价值

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

基围虾的食疗价值

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

甲鱼吃了有什么功效

甲鱼具有较高的药用食疗价值。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制、性淋巴性白血病,还可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼还有比较好的净血作用，经常食用可以有效降低血液中的胆固醇合量,对高血压、冠心病患者非常有益。甲鱼还具有”补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的功效，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患也具有一定的辅助疗效。

白鱼的功效与作用

1.开胃消食，减肥润肤

白鱼能够开胃下气，促进肠道蠕动，帮助消化;其鱼肉鲜美，富含高蛋白，能使人肌肤润泽，美体瘦身，防御衰老。

2.补肾健脑

白鱼性干，味平，无毒，有较高的药用价值，能够补肾健脑，长期食用白鱼对性功能衰退、失调有特殊疗效。

食疗价值

鲤科动物翘嘴红的肉。又称白扁鱼。分布于我国黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内脏等，洗净鲜用。

本品味甘，性平。《食疗本草》说：“助脾气，能消食。”《开宝本草》说：“订胃气，开胃下食，去下气，令人肥健。”故仍为益脾开胃，去水除湿之品。服食法同鲤鱼。

吃羊排的好处

羊排的食疗价值具有：1、味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;

羊排的食疗价值具有：2、温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

羊排的食疗价值具有：3、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

羊排的食疗价值具有：4、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

羊排对于五脏六腑是有一定的好处的，像身体瘦弱，畏寒，恶心，呕吐或者是腰酸等这些体质的人群都可以起到保健的作用，贫血或者是缺铁的朋友可以多食用一些。

吻仔鱼有什么好处

吻仔鱼有什么好处，吻仔鱼的食疗价值。吻仔鱼含有什么营养价值，食用吻仔鱼有什么禁忌。了解吻仔鱼有什么好处，吻仔鱼的食疗价值。

吻仔鱼有什么好处

吻仔鱼为鲤科动物，产于全国各地。

吻仔鱼的食疗价值

吻仔鱼能健脾、开胃、益气、利水、通乳和除湿。

鲳鱼有什么食疗价值

鲳鱼吃起来很贵，但是它的营养却非常的高，鲳鱼肉质鲜嫩，而且味道鲜美，鲳鱼对于一些疾病还有防治作用，因此，吃鲳鱼是一定的食疗价值的，吃鲳鱼的好处是什么呢?吃鲳鱼有脾胃虚弱以及补脾益气的功效，它做成一些食谱所起到的功效是非常大的，像营养不良的人群吃鲳鱼具有调养作用，大家可以学着做一下这个鲳鱼，它的功效是很多的。

鲳鱼有什么食疗价值?

鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。

[性能]味甘，性平。能补脾益气。

[用途]用于脾胃虚弱，气血不足等证。

[用法]煎汤，入菜肴等。

吃鲳鱼的好处:

1，银鲳参归汤：鲳鱼100g，党参、当归各15g，生姜10g。先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤食肉。

本方用鲳鱼配党参、当归补气益血，生姜温中健胃。用于气血不足，脾胃虚弱，饮食减少的病证。

2，鲳鱼粥：鲳鱼250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。

源于《岭表录异》。原书说：“鲳鱼……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜葱，粳米，其骨自软。”故煮粥甚佳。

【归经】归脾、肾经。

【功效】补血，健胃，益气。

宜：体质虚弱，脾胃气虚，营养不良者宜食。

忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属海鲜“发物”，有病之人忌食之。

鲳鱼有什么食疗价值?可以起到调养肠胃以及补血益气的作用，营养不良或者是贫血的人群适合做一些鲳鱼来吃，但是像皮肤瘙痒性的人群最好不要吃鲳鱼，它属于发物。

阳痿患者的饮食调理

一、鹿茸的食疗价值

富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

适宜人群：

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足的人群。

适宜虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，腰膝酸痛，阳痿，滑精的人群。

适宜子宫虚冷，血崩漏，带下的妇女。

食疗：

1.壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

二、蛤蚧的食疗价值

1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

3、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

4、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

三、孔雀蛤的食疗价值

【功 效】：益阴补血、益气填精、消瘿散结、止痢。

【主 治】：用于气血不足、虚劳消瘦、贫血之诸虚之症。用于肾虚所致阳痿不举、腰膝酸软、疼痛。用于瘿气。用于中气下陷之久泻久痢之症。

四、肉桂粉的食疗价值

具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效;

用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。

五、牛腰子的食疗价值

补肾益精强腰膝;止痹痛。主虚劳肾亏;阳痿气乏;腰膝酸软;湿痹疼痛。

便秘饮食吃什么

红椒粉的食疗价值1. 解热、镇痛：红椒粉能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌种：红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮且消化：红椒粉强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4. 降脂减肥：红椒粉所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。橙汁的食疗价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。

橙粉的食疗价值生津止渴、 开胃下气、 助消化、 防治便秘。碧玉笋的食疗价值具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效;还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

脑垂体腺瘤患者的饮食调理

一、海裙菜的食疗价值：

海裙菜富含有大量的甘露醇，具有降低颅内压的作用，对脑瘤引起的颅内压增高具有一定的缓解症状的作用，有利于患者的恢复。建议每天100-300克为宜。

二、芦笋的食疗价值：

芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。建议每天200-300克为宜。

三、牛奶的食疗价值：

牛奶富含有大量的优质蛋白质营养物质，具有增强人体免疫力，提高抗病能力的作用，由于患者身体的恢复。建议每天300-500毫升为宜，热饮为佳。

便秘患者的饮食调理

红椒粉的食疗价值

1. 解热、镇痛：红椒粉能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌种：红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮且消化：红椒粉强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4. 降脂减肥：红椒粉所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

橙汁的食疗价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。

橙粉的食疗价值

生津止渴、 开胃下气、 助消化、 防治便秘。

碧玉笋的食疗价值

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效;还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

立秋养生吃什么好 南瓜鱼米粒

原料：小南瓜，鳜鱼，芦笋。

配料：玉米粒，盐，蛋清，油，水淀粉。

做法：将小南瓜用刀修出盖子，挖出瓜肉，入蒸锅蒸熟；芦笋烫熟装入南瓜中待用；鳜鱼剔骨取肉，切成粒装，用盐、蛋清、水淀粉上浆，油锅中炒熟待用；原锅中放入玉米粒、南瓜粒及鱼肉粒，加盐调味，用水淀粉勾芡，装入放有芦笋的南瓜中即可。

提示：鱼肉粒可用其他鱼制作，但需上浆，否则鱼肉粒会没有弹性，而且不入味。

功效点评：南瓜的营养价值较高，中医认为南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒等功效。鳜鱼不但肉质细嫩，易消化，而且还具有补气血、益脾胃的滋补功效。

适宜人群：一般人群均可食用，脾胃虚弱者尤为适合。有哮喘、咯血的患者及寒湿体质的人不宜食用。