柴葛和粉葛的区别
柴葛和粉葛的区别
产地不同
柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，主产于湖南、河南、广东、浙江等地；粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地。
花纹不同
柴葛根切开后切面颜色多为黄白色，纹理不明显；而粉葛根：切开颜色一般是黄白色或淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。
口感不同
柴葛根纤维多，质地较硬，口感偏柴，略甜；而粉葛根有被称“甘葛”，粉性多，味道比柴葛更为甜，口感更好。 功效不同 柴葛根和粉葛根均有清热、解肌、止渴、生津的作用，但柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻，而粉葛根有生津、止渴、解酒等功效。
护肝柴葛根好还是粉葛根好
都可以。
柴葛根和粉葛根都是豆科植物葛藤的干燥根，柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根，二者均有清热、解肌、止渴、生津、护肝的作用，柴葛根柴性大，纤维多，略甜，质地较硬；粉葛根口感较粉，吃起来味道比柴葛更为甘甜，口感更好；柴葛根多作于药用，与其他药物一起配伍使用，粉葛根既能药用也能食用，是一种药食同源的中药材，如果是护肝用的话，柴葛根和粉葛根都可以，如果是在医院或者药房的话，以医师的意见为准。
葛根、粉葛、野葛、柴葛，你分得清吗
我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医药典里，粉葛、葛根被列为两个品种，“葛根”在药典里单指野葛(即柴葛)。
粉葛根的淀粉含量高;野葛根里的有效药用成分多，性状和适用领域的不同使得粉葛和野葛的收购价差距较大。所以，看完CCTV7《致富经》节目《“葛疯子”刨根刨出亿万财》而对种葛感兴趣农民朋友，还是有必要先了解一下，葛根、粉葛、柴葛的区别。
为了保证用药的准确性，《中国药典》自2005年版起就按植物不同来源己将葛根分列为葛根、粉葛两个品种，把粉葛单列出来，葛根原植物只有野葛。
最新的《中国药典》2010年版一部规定，粉葛为豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根，秋、冬二季采挖，出去外皮，稍干，截断或再纵切两半或斜切成厚片，干燥;葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi的干燥根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。
甘葛藤与野葛植物形态相似。粉葛因含葛粉多而得名粉葛，因其口味清甜，也被叫做甘葛。粉葛多为栽培，主产于广西、广东，在江西、湖南等地也在逐步发展种植，四川、云南等地亦产。野葛全国(除新疆、西藏外)均产，野生资源较多，以河南、陕西、安徽、浙江为主，各地称谓不同，野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。
一般而言，野葛的葛根素含量明显高于粉葛，故野葛主要作提取之用。野葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮，具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用，其有效成分葛根素还被制成注射剂应用于临床，治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病。
粉葛口感佳，可药食两用，既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。我国是粉葛主要产区，国内粉葛的保健食品和功能食品研究比较多，例如以粉葛中分离出来的淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。近些年，粉葛作为蔬菜、保健品的用量逐年增加。
柴葛根与粉葛根有什么区别
柴葛根：柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主产于湖南、河南、广东、浙江等地。
粉葛根：粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主产于广西、广东等地。
柴葛根：切面呈黄白色，纹理不明显。
粉葛根：切面呈黄白色或是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。
柴葛根：柴葛根柴性大，纤维多，略甜，质地较硬。
粉葛根：粉葛根易被称“甘葛”，粉性多，较柴葛味道更为甘甜，口感更好。
柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根，二者均有清热、解肌、止渴、生津的作用，但略有不同。
柴葛根：柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等。
粉葛根：粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等。
柴葛根：柴葛根多作于药用，与其他药物一起配伍使用
粉葛根：粉葛根既能药用也能食用，是一种药食同源的中药材。
柴葛根和粉葛根的区别
1、来源不同：柴葛根来是豆科植物野葛的根，主要产于湖南、浙江等地；粉葛根是豆科植物甘葛藤的根，主要产于广西、广东等地。
2、切面不同：柴葛根的切面呈黄白色，且纹理不明显；粉葛根的切面呈淡棕色，有同心圆的纹理。
3、口感不同：柴葛根纤维较多，食用起来比较柴，且质地较硬，带有微微的甜味；粉葛根相较而言比较粉糯，食用起来比较甘甜。
粉葛根与柴葛根哪个好
两者各有优势无法比较。
日常保健食用的话，粉葛根比柴葛根要好，粉葛根质地偏粉，口味比柴葛根甜，日常使用范围比柴葛根要广一些。而柴葛根药用比较多，常常和其它药配伍使用，疾病治疗上比粉葛根要高一点，因此两者各有各的优势，无法比较，只能是根据自身情况来选择。
粉葛根和柴葛根哪个好 柴葛根和粉葛根的区别
柴葛根是属于豆科植物野葛的干燥根，主要产地在湖南、河南、广东、浙江等地；粉葛根是属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主要产地是广西、广东等地。
柴葛根的柴性比较大，纤维比较多，略带有甜味，质地比较硬；粉葛根则是粉性比较多，味道比较甜，比柴葛根更加的甘甜。
柴葛根和粉葛根都具有清热、解肌、止渴、生津等作用，但是会在侧重点上有略微的不一样，柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等方面；粉葛根主要偏重于生津、止渴、解酒、解毒等方面。
葛根茶和葛根粉哪个效果好
根据葛根品种看。
葛根一般分为粉葛和柴葛，其中粉葛中含有较多的淀粉，主要用来食用，而野葛中的淀粉很低，药用价值更高，因此葛根茶和葛根粉，如果都是用粉葛制作的话，那么在效果上并没有什么差异。
但柴葛可以做成葛根茶，并不能制成葛根粉，所以葛根茶如果是用柴葛制作的话，那么其功效作用就会大大高于葛根粉，因此葛根茶和葛根粉哪个效果好是根据葛根品种来看的。
柴葛根和粉葛根效果一样吗
大同小异。
虽然两者都算葛根，但功效还是有些差异的。柴葛和粉葛都有解肌退热、生津止渴的作用，但是柴葛侧重解表透疹、止泻，粉葛侧重于生津止渴、解酒毒。
柴葛根和粉葛根的区别
柴葛根和粉葛根的来源不一样，柴葛根是属于豆科植物野葛的干燥根，主要产地在湖南、河南、广东、浙江等地。而粉葛根是属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主要产地是广西、广东等地。
柴葛根和粉葛根的口感是有很大区别的，柴葛根的柴性比较大，纤维比较多，略带有甜味，质地比较硬，但是粉葛根则是粉性比较多，味道比较甜，比柴葛根更加的甘甜，口感相对要好上许多。
柴葛根和粉葛根的功效都是具有清热、解肌、止渴、生津的作用，但是会在侧重点上有略微的不一样，柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等方面，而粉葛根主要偏重于生津、止渴、解酒、解毒等方面。
柴葛根和粉葛根的外形比较好分辨，柴葛根的切片切面呈现出黄白色，纹理不明显，而粉葛根的切片切面呈现出黄白色或者是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。
柴葛根多做药用，与其他的药物一起搭配使用，而粉葛根是药食同源的食物，既可以作为药用也可以当做食物食用，所以在服用用法上面来说具有一定的不同。
葛根泡水能减肥吗 为什么减肥期间要少吃葛根泡水
葛根分为柴葛根和粉葛根两种，其中柴葛根的淀粉含量为15-20%，粉葛根中的淀粉含量为37%，每100克的葛根中，其中的热量为181大卡，所以建议在减肥期间应少吃葛根。
葛根打成粉吃好还是泡茶喝好
粉葛打成粉、柴葛泡茶。
粉葛的粉性比较强，粉葛的含粉量在20%-30%，含粉量要高于柴葛，没有柴葛那么多的纤维，所以打成粉之后，其粉性比较多，口感比较好，而且粉葛的味道甘甜，打成粉末之后，其冲泡出来的味道也会更好。
柴葛则是纤维比较多，打成粉末状根本不好吃，所以不建议打成粉末，其次就是因为柴葛中的葛根素总黄体酮要高于粉葛，打成粉末的话会有一定的损失，所以不建议打成粉末，柴葛比较适合直接泡茶来饮用，这样可以充分的利用柴葛的营养价值。