槟榔的基本介绍

槟榔的基本介绍

槟榔树(学名：Areca catechu)又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科(Palmae)植物等，与椰子同属棕(zōng)榈(lǘ)科常绿乔木，主干可长至二十米，树干挺直，叶子集中生长在树顶，在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒌叶(Piper betle)的叶。

槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼时可以蒟(ju)叶包覆。槟榔子是劣等儿茶的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。另外的槟榔咀嚼物被国际癌症研究机构(IARC)列入一类致癌物名单。

嚼槟榔是咽了还是吐了

吐了。

槟榔基本由木质纤维构成，不仅食用的口感十分粗糙，难以下咽，咽下去后还会加重胃肠的消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，严重的话，其木质纤维还有可能会导致胃肠粘膜受损，引起粘膜出血、糜烂等严重反应，因此在一般情况下，将其嚼食到没有味道后，就会将其吐掉。

槟榔为什么会致癌

1、槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基，是明确致癌的化合物。

2、槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，多吃会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。

医学专家表示，多吃槟榔会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。需要说明的是，癌前病变并不等于癌症。癌前病变是从正常组织到发生癌变的中间阶段，癌前病变可能转化为癌变，也有可能被治愈，只能说常嚼槟榔提高了患癌的几率。

专家介绍，槟榔中含有大量的槟榔碱，具有细胞毒性，在嚼槟榔的过程中会导致口腔黏膜病变，同时也容易导致口腔粘膜纤维化和白斑。而口腔粘膜纤维化和白斑就是口腔癌的前期症状，其临床症状为口腔粘膜变白、麻木感、疼痛感、溃疡及张口困难。另外，“腌制槟榔”常由各种刺激性甚至有毒添加剂加工而成，对黏膜的损伤更加严重。

据透露，有嚼食槟榔习惯的人患口腔癌的发病率较普通人群高十余倍，如果同时酗酒、抽烟，癌变比例则会大大增加。口腔癌常见症状为经久不愈的溃疡等症状，一般溃疡两周后未出现好转患者需特别小心

槟榔是什么味道

槟榔是什么味道，吃过的人才知道，那对没吃过的人，只能是想象，槟榔有好处也坏处，因此在吃的时候，也要适量的吃，和对身体健康不会造成威胁。

槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情，“客至敬槟榔”就是其一。

根据当地人介绍和古书有记载，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。

海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。

那槟榔是什么味道这个问题，我们可以通过一些槟榔的介绍找寻，对槟榔来说，在营养价值上它比较高，但是在吃的时候，也是要注意多方面的问题，这样对保护自身才会有帮助，健康的食品是最佳选择，健康的食品，利于身体营养的吸收。

槟榔的介绍

槟榔是我国四大南药之一。又称为榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马。

槟榔属棕榈科，常绿乔木，外形和椰子树一样无枝，婷婷玉立，但比椰树窈窕秀丽。槟榔的种子叫做槟榔子，它含有槟榔碱和鞣酸等，可供食用。它的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气等证。其果皮叫做“大父皮”，能行气、利水、消肿。除果实外，树叶也可食用。槟榔树(Areca catechu)在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。在我国海南栽种槟榔已有500年的历史。主要分布在琼中、屯昌、定安、陵水、崖县 等地。 在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。

一般采收分两个时期。第一个时期，11～12月采收青果加工成榔干。以采收长椭圆形或椭圆形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳。第二时期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。

种子含总生物碱，主要为槟榔碱，及少量的槟榔次碱，去甲基槟榔碱，去甲基槟榔次碱，异去甲基槟榔次碱，槟榔副碱，高槟榔碱等，均与鞣酸结合形式存在。还含鞣质约15%，内有右旋儿茶精，左旋表儿茶精，原矢车菊素 A-1，B-1和B-2以及称为槟榔鞣质A、B的两个系列化合物，这两个系列均系原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体、五聚体。又含脂肪约14%，基中主要脂肪酸有月桂酸，肉豆蔻酸，棕榈酸，硬脂酸，油酸和少量的今苯二甲酸双酯等。还含氨基酸，主要有脯氨酸占15%以上，以及色氨酸，蛋氨酸，酷氨酸，精氨酸，苯丙氨酸等。另含甘露糖，半乳糖，蔗糖，槟榔红色素及皂甙等。

槟榔原是重要药用植物之一。剖开煮水喝可驱蛔虫。除了入药外，亚洲有许多地区，例如：台湾、湖南、海南岛、越南、菲律宾、马来西亚及印度，均有嚼食槟榔的风俗。

目前来说，槟榔的价格走动加快，价格平稳，统个市价11.5-12.5元。

基本介绍

[ 海英菜 ] 又称碱蓬，是 海水蔬菜的一种。

[成分] 除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中 胡萝卜素含量高出40倍， 锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。

[功效] 性甘味寒，能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药， 可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和 β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。

常吃槟榔会致癌

槟榔的危害

常吃槟榔没有风情有险情

槟榔是一种亚热带、热带植物，主要分布在中非和东南亚，我国以海南、台湾种植较多，福建、广西、云南等省也有栽种，槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后，微博有网友针对报道提出质疑：“所说的一级致癌物槟榔指的是烟果吧，也就是湖南这边的槟榔，加了很多添加剂的，对口腔有伤害，而做四磨汤用的是青果，这明显是在混淆视听。”

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

根据中文维基百科对“槟榔”的定义表示，在2003年，槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物，证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明，槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面，而槟榔是否会提高消化道癌症、乳腺癌等癌症的发病率，目前仍在猜测与探索阶段。

槟榔简介

槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情，“客至敬槟榔”就是其一。 根据当地人介绍和古书有记载，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。 今天，万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞，依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门，主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年过节，家家户户都备有槟榔果，以敬拜年的贵客亲朋。 海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。 槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家赠送槟榔果(俗称放槟榔)，表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚约。举行婚礼时，槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果，以表敬意。

吃什么东西可以戒烟

首先说说萝卜和槟榔。先说萝卜吧，萝卜能戒烟第一是因为萝卜酸与香烟中的化学物质结合让人产生乏味甚至苦涩的味觉，其次就是萝卜富含胆碱类物质，能够补充戒烟者因为戒烟而减少的乙酰胆碱，防止戒烟者因戒烟产生的精神疲劳、情绪低落等不良现象。

至于槟榔可以戒烟，是因为槟榔碱与毛果芸香碱非常相似，而毛果芸香碱大剂量使用时又可以表现出烟碱的作用。所以不少戒烟者在槟榔上面钻个小洞，放入烟油，再把槟榔放进热开水里一个多小时，最后把槟榔取出来时不时闻几下，连续几天之后，烟瘾就会大减。

也可以把一枚新槟榔钻无数个小洞，然后浸泡盐水中三天，想吸烟时取出槟榔含在口中，吸几口槟榔中的盐水汁。如此反复半个月左右，再吸烟时就有恶心的感觉了。

第三就是用中药戒烟糖进行戒烟。取60克藿香、30克薄荷、30克甘草碾成粉末，用20克葡萄糖粉和15克白砂糖掺入拌匀，烟瘾来时就吃15克。

也可以用藿香60克、鱼腥草50克、地龙45克、远志45克、薄荷30克、甘草30克、白人参15克，加水煮30分钟后用小火熬，待原汁浓稠状加白砂糖200克和葡萄糖粉50克，再熬到丝状不粘手停火，趁热倒入表面涂有食用油的大瓷盘中，稍冷将糖分成若干小块，经常含服也能戒烟。

最后介绍一种既可以饮用，又可以燃吸的戒烟法。用茶叶、金银花、菊花、艾叶、紫苏、荷叶、罗汉果等多种绿色食品泡水饮用，也可以戒烟。如果感到手里没有揪手，也可以把上面几种绿色食品制成烟丝，卷成烟卷，进行燃吸。不管怎样，只要能达到戒烟的目的就不妨一试，这些东西基本没有毒副作用。