冰淇淋介绍
冰淇淋介绍
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用。是夏天清凉去暑的好食品。
食用冰淇淋存在误区
其实，冰淇淋确实不能多食，相信什么东西吃多了都不会对身体很有好处。但是过去人们认为，冰淇淋属于高热量、高脂肪的食物，很多女孩子为了保持身材都对特别热爱的冰淇淋定时定量，而且也有相当一部分人认为冰淇淋对身体并无益处，反而有害健康。而今，人们越来越重视生活质量，在日常饮食中也讲究养生之道。为了顺应人们饮食习惯的变化，不论是整个餐饮行业还是食品生产商，都开始注重食品的营养搭配。所以“自由自在”根据此类问题，特别推出了意式手工冰淇淋,纯手工制作，更添加五谷营养。由此证明，冰淇淋行业也开始注重瘦身美容、滋补营养、绿色健康用以满足人们的不同需求，这个趋势必将引领着未来我国冰淇淋市场成长方向。
在当今社会，如果有人还单纯地认为冰淇淋只适合夏天吃，那么他就真的out了。虽然说炎炎夏日，冰凉酷爽的冰淇淋是绝佳的消暑必需品。但其实冰淇淋早就四季皆宜了，尤其是“自由自在”全新打造的十项全能意式手工冰淇淋产品，它不仅风味绝佳、品质高档，且结合了国人健康需求、口味需求、以及季节特点。“自由自在”经过多年经验累积以及潜心研究精心推出适合四季享用的冰淇淋产品，春季系列冰淇淋提神解乏、舒缓休闲，夏季系列冰淇淋激爽解暑、酷感十足，秋季系列冰淇淋滋润可口、补水养心，冬季系列冰淇淋养生美容、瘦身养颜。值得一提的是，“自由自在”度身研制的夏季系列冰淇淋和冬季系列冰淇淋，更是针对季节特点，采取特色加工制作，达到夏季吃解暑降温，冬季吃取暖养颜的良好效果。如此一来，自由自在意式手工冰淇淋当真是四季皆宜的美味养生食品。
由于过去冰淇淋的品种过于单一，其实已经失去相当一部分潜在消费群体。而自由自在意式手工冰淇淋，打造了十几大系列上百种口味的冰淇淋产品，让人们不出国门便可真正品味到意大利饮食文化的魅力，不管是酷暑难耐的夏天，还是寒潮袭来的冬天，“自由自在”总是有办法吸引更多的顾客，因为“自由自在”的冰淇淋是传承正宗意大利冰淇淋的品质和口味，像传统的蛋筒、新地杯、果味冰淇淋、冰淇淋火锅、冰淇淋串烧，还有新近推出的酸奶冰激凌和新开发的五谷养生冰淇淋。除此以外，还有炫舞冰淇淋、串烧冰淇淋、冰淇淋火锅、油炸冰淇淋，冰淇淋可以嚼着吃，烤着吃，串着吃，炸着吃。自由自在意式手工冰淇淋，新鲜的吃法、新鲜的食尚，自由自在意式手工冰淇淋以营养健康、瘦身美容、口感奇特的产品和个性飞扬的品牌营销，迅速打进国内市场。
世界在进步，观念在更新。就连冰淇淋的文化也有着日新月异的变化，不禁让人感叹，“自由自在”带来了冰淇淋的新时代。
酸奶冰淇淋的做法大全
酸奶冰淇淋是一款美味的甜点。清爽柔滑的纯天然口味在舌尖上缠绕着，然后慢慢地融化，一点点沁入心里。酸奶冰淇淋，又叫优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。很多国家的年轻人把优格冰淇淋代替正餐。在美国、韩国和加拿大更是特别的流行。
自制酸奶冰淇淋的做法一
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色;随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀;
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆;
3、放凉后倒入酸奶拌匀;
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
自制酸奶冰淇淋的做法二
原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，猕猴桃，草莓
做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。
取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间，期间应再多次搅拌。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流哦。
自制酸奶冰淇淋的做法三
冰淇淋的降温能力不强，但那种甜滑的味道却能使人有幸福和安定的感觉。很多人觉得夏天酷热难当，居高不下的温度固然是一个重要原因，人们在高温时的烦躁心理也同样不可小觑。俗话说“心静自然凉”，在舒适的环境里品尝着可口的霜淇淋，心理温度首先就降下了几分。
方法很简单：原料是蒙牛木糖醇的酸牛奶，超市卖1.5元一包的那种，也可以用其它的袋装酸奶，喜欢吃的都行。
直接放入冷冻室冷冻一个半小时左右，拿出来剪开口子挤到碗里(酸奶直接倒出来是倒不干净的，这种冻过以后挤出来，袋子是干干净净的)
哇!雪白雪白的，沙沙的感觉(就是没有完全冻好的那种，有一点结晶的情况)，有小勺挑着吃，很凉爽哟!
这种冰淇淋的好处是很方便，干净卫生，而且又有营养。
注意：不要冻的时间太久，要看你冰箱开到多少度了，我家冻一个半小时左右就行了。
文章详细的为我们介绍了酸奶冰淇淋的制作方法，希望喜欢吃冰淇淋的你们可以在生活中好好的学习一下。对于酸奶冰淇淋这种食物我们在生活中应该要适当的食用一些，主要是因为夏天的时候食用酸奶冰淇淋可以解暑以及满足自己的胃口。
冰淇淋蛋糕的营养价值有哪些
正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，冰淇淋蛋糕是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃冰淇淋蛋糕会上火吗?
冰淇淋蛋糕的营养价值
1.补充能量 冰淇淋蛋糕是由蛋糕与冰淇淋搭配制成，可为人体提供足够的能量。 2.增强记忆力 冰淇淋蛋糕中的冰淇淋所含有的脂肪主要是来源于牛奶和鸡蛋，其中含有比较多的卵磷脂，可以释放出胆碱，这对于增强人的记忆力是有所帮助的。
吃冰淇淋蛋糕上火吗
除巧克力冰淇淋以外基本上都不会，一般制作冰淇淋的主要原料有牛奶、鸡蛋、奶油、白糖、甜炼乳都是不会引发上火的食品。
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃冰淇淋蛋糕会上火吗的介绍，这样喜欢吃冰淇淋蛋糕的人就能更好的调整了。
奶昔的做法
奶昔的做法并不难，在夏日炎炎的时候，很多人都喜欢在制作奶昔的时候加上凉爽的冰块，这样吃到的奶昔不仅甜美还能够消暑解渴。平常如果想要自己在家做出奶昔也是非常简单的哦，下面为大家介绍奶昔的做法~
奶昔的做法其实并不难，有条件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。 其实自己做冰淇凌很简单的，只要酸奶，果酱，白糖，蛋清就可以了。方法如下：
原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱(草莓酱为好)5大勺、鸡蛋白 2个 。
做法：
1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形(即变硬成“奶油”状)，慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。
将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。
神奇冰激凌减肥食谱
一、冰淇淋的安康瘦身食谱
养分教授Maggie向我们介绍了一份冰淇淋安康食谱，既享用西式美食，又注重养分安康，一起又以瘦身为毕生目标的爱美人士无妨恰当参照。Maggie标明，这个食谱可以协助某些食物发作化学分化，可以均匀传送1000卡路里，但有必要记住要遵从以下规矩：一日三餐每顿缺一不可;每天要喝4~8杯水;做菜时不要加油;此食谱每周可测验1~2次。
早餐：半个蜜柚、一片吐司、两茶匙花生酱、黑咖啡或茶
午饭：半罐原味金枪鱼肉、一片吐司、黑咖啡或茶
晚餐：三片肉(煮前4~6盎司)、1杯青豆、1杯甜菜、1个小苹果、1杯低脂香草冰淇淋
二、冰淇淋瘦身食谱原理：
1.冰淇淋富含钙，摄入适当的钙能操控体重
研讨证明，钙协助操控血压、削减结肠癌患病危险、按捺例假前不快表现，并有可以下降患肾结石的时机。不仅对身体有优点，它还有利于你的身段，它协助你减轻体重、减掉肚腩和坚持减肥作用。
2.冰淇淋富含乳制品，乳制品能有用推进体重削减
MichaelZemel博士曾有研讨标明，富含钙的乳制品可以协助减慢或许阻碍体重反弹。他以为，一开始为了减轻体重，吃富含乳制品的食谱的优点之一是，乳制品推进体重削减的功率是钙的两倍。也就是说，在操控吸取相同的卡路里的情况下，依照富含乳制品的食谱来吃，你大约能减轻两倍的体重和削减两倍的脂肪，并且可以十分好地保存瘦体重。”当你没有得到满足的钙，你的身领会开释荷尔蒙来坚持钙的正常水平，包含开释促钙三醇。这种荷尔蒙影响脂肪细胞，向从糖中获取脂肪和减慢脂肪分化的基因传递信号，使其活泼起来。
3.脱脂冰淇淋中糖分质料不会给身体带来热量
这里说到的低脂冰淇淋，是指低脂低糖乃至是脱脂无糖的冰激凌。冰品商选用胀大技能，很多拌和混合物使冰激凌发生十分细小的气泡，令它们进口时会发生奶油般细滑的感受。别的，糖分也被一些半糖、代糖乃至无糖的甜味剂所替代，这些质料不会为身体带来热量。
三.冰激凌减肥食谱TIPS：2类冰激凌可用，2类冰激凌不可用
1.可用：低脂冰激凌，雪泥类清爽型冰淇淋
上文说到，低脂冰淇淋和脱脂冰淇淋自身就比一般冰淇淋富含的脂肪要少，并且里边的糖分都是被甜味剂替代，所以并不会增加身体的热量，其间的乳制品成分和钙还会加快脂肪的分化，起到按捺胃口的作用。
别的，雪泥冰淇淋也是个不错的瘦身挑选。雪泥又称冰霜，是以饮用水、食糖等为主要质料，增加增稠剂、香料.经混合、灭菌、凝冻等技术制成的一松软冰雪状的冷冻饮晶.它的妙处在于含油脂量很少，乃至不含油脂，和冰激凌相同清凉爽口。
2.不可用：增加很多附加成分的冰淇淋
有很多附加成分的冰淇淋往往以养分成分作为幌子，如“奥利奥冰淇淋”“全脂奶油冰淇淋”等，但实际上这些口味都是由食用增加剂混合调制而成的，甘旨的背面躲藏这几种乃至十几种食物增加剂。这些成分不光没有增加冰淇淋的养分，还会使脂肪含量更高，并且有害身体安康。所以，增加很多附加成分的冰淇淋如果吃太多会起到显着的增肥作用。
四.吃冰淇淋减肥注意事项：
1.餐后食用
餐后食用有益安康：在饭前(尤其是空腹时)不宜很多食用冷饮。将冰淇淋作为餐后甜点是不错的挑选，这样做可以平衡饮食并且下降血糖含量。
2.品牌确保更定心
在挑选冰淇淋时，尽量挑选一些诺言较好的品牌，除了可以确保较好的口感和质量，在食物成分及含量方面也能得到安康确保。而关于手艺制造的冰淇淋，在挑选上要愈加慎重，防止因为清洁不合格而致使肠胃疾病。
3.患有胃肠疾病者慎用
以下人群主张少食用冰淇淋：具有肠胃疾病的人因为消化系统功用较差，吃后简单影响胃肠黏膜，加剧病况;患有龋齿、牙本质过敏的人，吃后会诱发牙痛;嗓子不舒服或有咽喉疾病的人，吃后会使咽喉部炎症加剧或诱发咳嗽;患有高血脂、糖尿病的人，吃后会使血糖突然升高，不利于病况安稳。
冰淇淋发胖吗 冰淇淋吃多少合适
首先冰淇淋在夏天不能天天吃，建议每周吃1~2次即可，而每次食用的量也不能过多，每次吃100g左右的冰淇淋，其提供的能量差不多150~200千卡，在适当的控制下其他高能饮食的量，就不会被出现肥胖现象。
巧克力圣代的营养价值有哪些
巧克力圣代是很多女孩子和小孩特别喜欢吃的一种冷饮，其实严格来说巧克力圣代应该属于冰激凌的一种。很多爸爸妈妈不给自己的孩子吃巧克力圣代，是因为在他们眼里，巧克力圣代是没有营养的。那么，巧克力圣代究竟有没有营养呢?下面就来仔细介绍下。
美国纽约一家名为“奇缘3”的餐厅日前推出一款售价高达2.5万美元的巧克力“圣代”冰激凌，入选吉尼斯纪录，成为世界上最昂贵的甜点。巧克力冰激凌圣代源自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋传世之作，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。)和独具匠心、别具一格的产品制作工艺.
巧克力冰淇淋圣代含有丰富的多源苯酚复合物，营养学家已证明：苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些成分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。热量:320.00大卡(1337千焦)/100克.功效:抗衰抗辐射
食用禁忌
1.吃巧克力冰淇淋也会引起头痛。
2.本身就比较肥胖的人，面对加了巧克力外皮的冰淇淋，要节制一下。
3.患胰腺炎的病人，也不要吃这种对肠胃刺激性大，热量高的食物。
通过上面关于巧克力圣代的详细介绍，我们不难发现，巧克力圣代的营养价值其实是不高的，但是一定的营养价值也是有的，并不是一无是处。但是巧克力圣代的副作用往往要比它的营养要多很多。常食巧克力圣代会导致肥胖等病，严重的还会危害身体健康。
孕妇不能吃冰淇淋
孕妇不能吃冰淇淋
孕妇吃冰淇淋不仅对自身健康不利，也会影响胎儿健康，冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
糖尿病人不能吃冰淇淋
冰激凌属于高糖类的食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制。
肠胃功能不好的人不能吃冰淇淋
低温刺激会加重肠胃病情，吃冰激凌要慎重，尽量不吃。体制弱的人的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。
此外，对于患有龋具、喉痉挛、冠心病、贫血以及肝炎等病症的人来说，吃冰激凌对于其健康也是不利的。而且女性经期冰激凌是大禁，特别是月经前一星期和月经期。而且，痛经的朋友更要注意日常保暖，不吃冷饮。
以上介绍的3种人是不适合吃冰淇淋的，一定要为自己的健康考虑，不要为了贪图一时的美味，而葬送了自己的健康。对于健康的人来说，也要注意吃冰激凌也有适量，不可过量，过量食用也是会造成很多不良影响的。
孕妇能吃的零食 提醒一下
有些零食有可能对准妈妈的身体造成不良影响，如腌制的食品、冰淇淋、罐头食品和过甜的点心等，这些零食都不应成为准妈妈饮食中的必选之品。
孕妇吃哪些零食最好?以上便是孕妇能吃的零食介绍，现在你明白了吗?
小心吃冰淇淋吃出扁桃体炎
炎炎的夏日，吃上一盒爽口的冰淇淋，真的是非常享受，而且对于一些女孩子来说，心情不好的时候也很爱吃冰淇淋，可是有件事情大家肯定没有想过，经常吃冰淇淋会导致扁桃体炎，下面我们来看一下吃冰淇淋诱发扁桃体炎的原因以及夏季怎么预防扁桃体炎的发生。
冰淇淋虽然很美味，但是做冰淇淋的原料中含有大量的脂肪与蛋白质，这些脂肪与蛋白质进入人体后一部分转化为体内的脂肪，一部分以病态方式将这些多余的能量排解出去，这种病态很可能就会表现为发炎，最常见的是炎症扁桃体炎。所以夏季不但要少吃冰淇淋，还应该做好扁桃体的预防工作：
第一，预防各类传染病、流行病。流食或半流食，发热高者町用酒精擦浴，协助降温。
第二，坚持锻炼身体，提高机体抵抗疾病的能力，不过度操劳，若劳累后应及时调整休息。戒除烟酒，是预防慢性扁桃体炎的重要一点。
第三，养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，随天气变化及时增减衣服，去除室内潮湿的空气，都是重要的。对于患病儿童，应养成不挑食、不过食的良好习惯。
以上就是为大家介绍的吃冰淇淋诱发扁桃体炎的原因以及夏季怎么预防扁桃体炎，很多资料显示，冰淇淋吃多了会导致头疼，应为冰淇淋很凉，我们的身体有时候承受不了太低的温度，当冰淇淋进入口腔后就会刺激到头部的神经，小编在这里希望大家都能够健健康康的生活。